Преимущества и недостатки современных видов упаковки продовольственных товаров

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Июня 2015 в 21:34, курсовая работа

Краткое описание

Продовольственные товары являются неотъемлемой частью нашей жизни, т.к. каждый день мы пользуемся ими для своей жизнедеятельности. Продовольственными товарами являются продукты в натуральном или переработанном виде, которые находятся в обороте и употребляются человеком в пищу, бутилированная питьевая вода, а также алкогольная продукция, пиво и напитки, изготавливаемые на его основе, безалкогольные напитки, жевательная резинка, пищевые добавки и биологически активные добавки, поэтому понятие продовольственных товаров используется только лишь в целях государственного регулирования оптовой и розничной торговой деятельности.
Упаковка является одним из значимых факторов, сохраняющих качество любых товаров. Это обусловлено тем, что упаковка играет важную роль при хранении продовольственных товаров, защите товара от внешних воздействий, повышенной или пониженной температуры, влажности воздуха, света, посторонних запахов, микроорганизмов и т.д. Также, хорошо сделанная упаковка- это один из основных способов завоевать доверие покупателей. К тому же она может дать яркое представление о каком-то товаре, который сам по себе внешне невыразителен. Желание купить вызывает упаковка, и именно она заставляет принять решение.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3
п.1.1История создания упаковки

4
п.1.2Общая характеристика упаковки
6
п.1.3 Современные виды упаковки
9
п.1.4 Плюсы и минусы современных видов упаковки
ГЛАВА 2.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
12
п.2.1 Современные способы упаковок продовольственных товаров

14
п.2.2 Упаковка в глобальном смысле
29
п.2.3 Интересные факты об упаковке
32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
33
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
36

Прикрепленные файлы: 1 файл

КУРСОВАЯ.Преимущества и недостатки современных видов упаковки продовольственных товаров.docx

— 202.32 Кб (Скачать документ)

Товары, упакованные в мягкую тару, при механических воздействиях, превышающих их механическую устойчивость, могут деформироваться или разрушаться.

Мягкая тара отличается самой низкой надежностью по степени защиты от воздействия окружающей среды, поэтому применяется только для определенного перечня товаров.

Однако несмотря на это, мягкая тара находит широкое применение ля упаковки многих потребительских товаров благодаря невысоким затратам на приобретение, хранение, перевозку, возврат, что и обусловливает ее преимущества перед другими видами упаковки.

Отдельные виды мягкой упаковки, в частности полимерную, используют для герметичного упаковывания путем термосклеивания, что обеспечивает дополнительные преимущества такой упаковки. В этом случае в упаковке удается создавать и поддерживать стабильные относительную влажность воздуха и газовый состав, что предотвращает увлажнение и окислительную порчу товаров.

Для упаковки очень важны такие характеристики, как грузоподъёмность, габариты, возможное количество раз повторного использования, степень защищённости от внешних факторов, возможность сохранения свойств продукта.

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1)М.Дж. Кирван «Упаковка на основе бумаги и картона». 2008 г

2)Дж.Ф. Ханлон, Р.Дж. Келси, Х.Е. Форсинио «Упаковка и тара. Проектирование, технологии, применение».

3)Шершнев Е. С. и др. «Тара и упаковка в современной экономике».

4)Яцюк О. Компьютерные технологии в дизайне. Логотипы, упаковка, буклеты. - Спб.: Петербург, 2002

5)www.karton-spb.ru/stat1

6)http://tatplast.ru/review/9225-preimushchestva-i-nedostatki-polimernoy-tary.html

7)www.ref.unipack.ru/91/

8)www.uventaplastiktara.ru/fakti_o_plastikovih_butilkah/

9)http://ribalych.tu/2014/08/28/interesne-fakty-pro-upakovku-i-ekologiyu/

10)http://www.fasovka.ru/

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Преимущества и недостатки современных видов упаковки продовольственных товаров