Отчет по преддипломной практике в «Фиеста»

 

Как показали произведенные расчеты, в сравнении с базисным 2010 г. показатели ликвидности ООО «Фиеста» продемонстрировали положительную динамику. Это вызвано ростом уровня денежных средств в активе баланса.

Что касается значений показателей ликвидности, то в течение всего анализируемого периода рекомендуемой норме соответствует лишь коэффициент критической ликвидности. В 2011-2012 гг. приблизились к норме также показатели обеспеченности собственными оборотными средствами и показатель доли оборотных средств в активах. Остальные показатели находятся на уровне ниже, чем рекомендовано, следовательно, платежеспособность     ООО «Фиеста» можно охарактеризовать как недостаточную.

Проведем анализ достаточно источников финансирования для формирования запасов, что позволит классифицировать тип финансовой ситуации на предприятии (см. табл. 10).

Таблица 10

Оценка типа финансового состояния ООО «Фиеста»

В тыс.руб.

Показатель	2010  г.	2011 г.	2012 г.
Величина запасов и затрат (Зп)	79	503	450
Наличие собственных оборотных средств (СОС)	-201	279	255
Функционирующий капитал (ФК)	-201	279	255
Общая величина источников (ВИ)	760	1519	1841
±ФС = СОС - Зп	-280	-224	-195
±ФТ = КФ - Зп	-122	782	705
±ФО = ВИ - Зп	681	1016	1391
Трехмерный показатель типа финансовой устойчивости	0;0;1	0;1;1	0;1;1

 

Как видно из результатов произведенных расчетов, в 2010 г.                ООО «Фиеста» находилось в неустойчивом финансовом положении, однако в 2011 г. ситуация стала улучшаться и по итогам 2011-2012 гг. финансовая устойчивость стала относиться ко второму типу, т.е. стала нормальной. Это значит, что несмотря на наличие у предприятия некоторых нарушений финансовой дисциплины, а также перебоев в поступлении денег на расчетные счета и платежах, в целом его финансовое положение обеспечивает нормальное функционирование.

Расчет коэффициентов оценки финансовой устойчивости представлен в таблице 11.

Таблица 11

Коэффициенты, характеризующие финансовую устойчивость ООО «Фиеста»

В долях единицы

Наименование коэффициента	Порядок расчета	Норматив	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Отклонение 2011/2010	Отклонение 2012/2010
1. Коэффициент  капитализации	U1 = ЗК / СК	< 1,5	0,70	0,75	0,75	0,05	0,01
2. Коэффициент обеспеченности собственными  источниками финансирования	U2 = СОК / ОА	> 0,1	-0,26	0,18	0,14	0,45	0,40
3. Коэффициент  финансовой независимости	U3=СК /А	>0,4¸0,6	0,59	0,57	0,57	-0,02	-
4. Коэффициент  финансирования	U4 =СК/ЗК	>0,7	1,42	1,34	1,33	-0,09	-0,10
5. Коэффициент  устойчивого финансирования	U5 =СК+ДЗК / А	>0,6	0,59	0,57	0,57	-0,02	-

Как видно из данных произведенных расчетов, в целом за анализируемый период финансовая устойчивость организации несколько ухудшилась в связи с изменением соотношения собственных и заемных средств в пользу последнего. Однако изменения весьма незначительны и не позволяют сделать вывод о существенном снижении финансовой устойчивости ООО «Фиеста».

Значение структуры капитала компании в целом соответствуют рекомендуемым нормам, следовательно, положение ООО «Фиеста» можно оценить как достаточно устойчивое.

В таблице 12 представим расчет показателей деловой активности, которые позволят оценить эффективность использования отдельных видов ресурсов ООО «Фиеста».

Таблица 12

Анализ коэффициентов деловой активности ООО «Фиеста»

Наименование коэффициента	Порядок расчета	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Откло- нение 2011/2010	Откло-нение 2012/2011
1. Коэффициент оборачиваемости активов, кол-во оборотов	В : А	11,25	10,16	8,47	-1,09	-1,68
2. Коэффициент оборачиваемости дебиторской  задолженности, кол-во оборотов	В : ДЗ	48,07	36,45	26,41	-11,62	-10,04
3. Длительность одного оборота дебиторской задолженности, в днях	360 х ДЗ : В	7,59	10,01	13,82	2,42	3,81
4. Коэффициент оборачиваемости кредиторской  задолженности, кол-во оборотов	В : КЗ	27,26	23,72	19,72	-3,54	-4,00
5. Длительность одного оборота  кредиторской задолженности, в днях	360 х КЗ : В	13,39	15,39	18,51	2,00	3,13
6. Коэффициент оборачиваемости запасов, кол-во оборотов	В : З	459,58	67,00	81,01	-392,58	14,01
7. Длительность одного оборота  запасов, в днях	360 х З : В	0,79	5,45	4,51	4,65	-0,94
8. Длительность операционного цикла, в днях	п.3+п.7	8,39	15,46	18,33	7,07	2,86
9. Длительность финансового цикла, в днях	п.8-п.5	-5,00	0,07	-0,19	5,08	-0,26

 

Согласно таблице 12, в сравнении с предыдущим периодом в 2011 году деловая активность предприятия снизилась, что нашло отражение в снижении оборачиваемости активов в целом, а также дебиторской и кредиторской задолженности, и запасов в частности. В результате длительность операционного цикла выросла на 7,07 дней, а длительность финансового цикла – почти на 3 дня.

По итогам 2012 года было отмечено дальнейшее снижение оборачиваемости активов в результате снижения оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности, а также запасов. Это привело к тому, что длительность операционного цикла в ООО «Фиеста» выросла на 5,08. Отрицательное значение показателя длительности финансового цикла говорит о наличии у предприятия временно свободных денежных средств. 

В целом для ООО «Фиеста» характерны высокие темпы оборачиваемости ресурсов, что связано с отраслевой спецификой деятельности предприятия и в целом типично для сферы торговли.

В целях улучшения финансового положения предприятия необходима разработка и реализация мероприятий, направленных на увеличение доходов и снижение расходов, поскольку это позволит увеличить приток денежных средств и укрепить финансовую базу ООО «Фиеста».

В целях повышения эффективности финансово-хозяйственной детельности фирмы ООО «Фиеста» предлагается расширить ассортимент реализуемой сегменту HoReCa продукции за счет оригинальных замороженных десертов, имеющихся в ассортименте у поставщика фирмы, и не представленных в настоящее время в Череповце (см. табл. 13).

Таблица 13

Предлагаемый ассортимент для сегмента HoReCa

Замороженные муссы
Производитель	Sweet Street desserts (США)
Ассортимент	Шоколад Тирамису Малиновый Ириска Кей Лайм Ваниль
Вес	740 грамм 1 пакет по 6 пакетов в коробке
Особенности приготовления	Муссы находятся в кулинарном пакете. Для того чтобы сделать десерт, нужно достать пакет из морозильной камеры. Затем, не вскрывая пакет, разморозить в течение 8 часов в холодильнике (пакет лучше положить на поддон). На пакет можно надеть любой наконечник (как на кондитерский мешок) и приготовить десерт.
Пищевая ценность	300-350 кКал
Мороженое в оболочке из натуральных фруктов
Производитель	Kalise Menorquina (Испания)
Ассортимент	Апельсиновое мороженое в оболочке натурального апельсина Ананасовое мороженое в оболочке натурального ананаса Лимонное мороженое в оболочке настоящего лимона кокосовое мороженое в оболочке натурального кокосового ореха и с шоколадной медалью
Вес	90 грамм по 6 штук  в коробке
Особенности приготовления	Полностью готовы к подаче клиенту
Пищевая ценность	200-250 кКал

 

Потенциальными покупателями данной продукции являются заведения общественного питания города Череповца: кофейни, рестораны, кафе, пиццерии и т.д.

Для продвижения расширенного ассортимента продукции для сегмента HoReCa ООО «Фиеста» предлагается активизировать политику в области продвижения, а именно – использовать такие рекламные средства, как:

• оформление бортов автомобилей торгового представителя фирменной символикой компании;
• сувенирная продукция (календари, ручки, блокноты);
• издание рекламного проспекта-каталога;

В таблице 14 представим годовой бюджет рекламной кампании ООО «Фиеста».

Таблица 14

Годовой бюджет рекламной кампании ООО «Фиеста»

Мероприятие	Цена, тыс.руб.	Кол-во	Сумма, руб.
Изготовление и нанесение фирменной символики компании на борта автомашины торгового представителя сегмента HoReCa	6 500	1	6 500
Изготовление сувенирной продукции
Ручки	45	300	13 500
Календари	78	300	23 400
Блокноты	70	300	21 000
Изготовление и рассылка цветного рекламного буклета	45	300	13 500
Итого			77 900

 

Согласно расчетам, расходы на запланированные рекламные мероприятия составят 78 тыс.руб. в год.

Перед менеджером по продажам HoReCa планируется поставить плановые показатели по объемам продаж, от выполнения которых будет зависеть размер его заработной платы. Размер премии составит 5% от объема продаж.

В таблице 15 представим годовой план продаж для сектора HoReCa с поквартальной разбивкой

Таблица 15

Годовой план продаж нового ассортимента сегмента HoReCa

В тыс.руб.

Товарная группа	1 квартал	2 квартал	3 квартал	4 квартал	Итого
Замороженные муссы	200	300	400	400	1300
Мороженое в оболочке из натуральных фруктов	100	150	200	200	650
Итого	300	450	600	600	1950