Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Сентября 2013 в 17:09, отчет по практике
Цель производственной практики заключается в закреплении студентами теоретических знаний и приобретении практических навыков в области товароведения и экспертизы товаров, а также организации коммерческой деятельности.
Задачами практики являются приобретение опыта трудовой и организаторской деятельности, в том числе навыков заключения договоров на закупку и реализацию товаров, проведения разбраковки, экспертизы, сертификации отдельных видов товаров, оформления и ведения документации при приемке, производстве, хранении и реализации товаров, проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей, изучение и анализ системы организации и форм торгового обслуживания, анализ товарной политики, систем маркетинговых исследований и коммуникаций, реализации товаров и других профессиональных навыков.
ВВЕДЕНИЕ..………………………………………………………………………..…… 3
1 Организационно-экономическая характеристика предприятия………………
4
1.1 Общая характеристика предприятия………………………………………………..
4
1.2 Структура предприятия…..………………………………………………………...
6
1.3 Устройство и планировка предприятия…………………………………………….
11
1.4 Техническая оснащенность предприятия…………………………………………..
12
1.5 Организация охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и гигиены на предприятии……………………………………………….....
13
1.6 Организация инвентаризации, учета и списания товарно-материальных ценностей…………………………………………………………………………………
13
1.7 Организация материальной ответственности……………………………………
14
1.8 Стимулирование работы персонала………………………………………………
16
2 Анализ маркетинговой политики предприятия …………………………..…...
18
3. Организация материально-технического снабжения………………………....
24
3.1 Приемка товаров по количеству и качеству………………………………………..
24
3.2 Хранение товаров…………………………………………………………………....
26
4 Анализ ассортиментной политики………………………………………………...
28
4.1 Ассортиментная концепция предприятия. Номенклатура выпускаемых и реализуемых товаров…………………………………………………………………....
28
4.2 Формирование ассортимента и управление им………………………………….
29
5 Анализ политики в области качества…………………………………………….
5.1 Организация реализации товаров. Краткая характеристика сырья, материалов и их влияние на качество готовой продукции………………………………………..
5.2 Организация сервиса……………………………………………………………….
5.3 Защита прав потребителей………………………………………………………...
31
31
32
33
ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ…………………………
Руководство ООО «Адидас» всегда следит за соблюдением техники безопасности и чистотой на предприятии.
Процесс инвентаризации в магазине налажен четко. Этот процесс очень трудоемок и утомителен, так как пересчет производится по всей площади магазина, т.е. не только в торговом зале, но и на складе.
Все материально-ответственные лица несут полную материальную ответственность за товары, находящиеся в их ведомстве. При этом каждый работник ознакомлен с правилами материальной ответственности, указанными в трудовом договоре. На протяжении последних нескольких месяцев наблюдается наличие недостачи, причиной которой может служить частая смена материально-ответственные лиц, в том числе и кладовщиков, из-за большой текучести кадров.
Основным средством поощрения и стимулирования работника является заработная плата, в ООО «Адидас» она складывается из оклада и премии, при чем премия устанавливается таким образом, чтобы стимулировать сотрудников предприятия к эффективной работе и выполнению и/или перевыполнению плана.
Работа с поставщиками всегда налажена и вероятность нехватки необходимых для реализации товаров практически сведена к минимуму.
ООО «Адидас» строго следит за выполнением правил по приемке и разгрузке товара.
Предреализационная подготовка товаров к продаже производится продавцами и кладовщиками регулярно, добросовестно, качественно. Весь необходимый инвентарь для этого имеется.
На предприятии ведется глубокий анализ потребительского спроса на те, или иные группы товаров, по итогам которого формируется ассортимент товаров в магазинах.
В магазине осуществляется качественный и оперативный контроль качества поставляемых товаров квалифицированными сотрудниками.
Маркетинг в компании «Адидас» очень тесно связан со всеми функциями предприятия. Маркетинг сопровождает товар на всем пути процесса создания, определения цены, стратегии сбыта и продвижения.
Данный магазин успешно работает на протяжении уже шести лет и постоянно наблюдается увеличение потребительского спроса. Я считаю, что в кардинальных изменениях и реформах магазин не нуждается. Весь торговый процесс налажен четко. Единственный недостаток – регулярные ежемесячные недостачи. Одной из их причин является большая текучесть кадров ввиду того, что большая часть сотрудников магазина – студенты. Возможно, магазину стоит пересмотреть политику найма сотрудников, по крайней мере тех, кто является непосредственно материально-ответственными за товар лицами, например кладовщиков.
1 (англ.) “Public Relation”
2 (Англ.) Pretest
Информация о работе Отчет по практике в магазине ООО «Адидас»