Отчет по практике в магазине ООО «Адидас»

Содержание

ВВЕДЕНИЕ..………………………………………………………………………..……   3

1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия………………	4
1.1 Общая характеристика  предприятия………………………………………………..	4
1.2 Структура предприятия…..………………………………………………………...	6
1.3 Устройство и планировка предприятия…………………………………………….	11
1.4 Техническая оснащенность предприятия…………………………………………..	12
1.5 Организация охраны труда, техники безопасности, производственной             санитарии и гигиены на предприятии……………………………………………….....	13
1.6 Организация инвентаризации, учета и списания товарно-материальных      ценностей…………………………………………………………………………………	13
1.7 Организация материальной ответственности……………………………………	14
1.8 Стимулирование работы персонала………………………………………………	16
2 Анализ маркетинговой политики предприятия …………………………..…...	18
3. Организация материально-технического снабжения………………………....	24
3.1 Приемка товаров по количеству и качеству………………………………………..	24
3.2 Хранение товаров…………………………………………………………………....	26
4 Анализ ассортиментной политики………………………………………………...	28
4.1 Ассортиментная концепция предприятия. Номенклатура выпускаемых и     реализуемых товаров…………………………………………………………………....	28
4.2 Формирование ассортимента и управление им………………………………….	29
5 Анализ политики в области качества……………………………………………. 5.1 Организация реализации товаров.  Краткая характеристика сырья,  материалов и их влияние на качество готовой продукции……………………………………….. 5.2 Организация сервиса………………………………………………………………. 5.3 Защита прав потребителей………………………………………………………...	31   31 32 33
ВЫВОДЫ И  РЕКОМЕНДАЦИИ………………………………………………….…	35

 

ВВЕДЕНИЕ

Объектом данной производственной практики является магазин ООО «Адидас», расположенный по адресу г. Кемерово пр-т Кузнецкий 33б. В данном магазине реализуются товары для спорта, а именно спортивная одежда, обувь и аксессуары.

Производственная практика – одна из организационных форм учебных занятий на предприятиях и в организациях, занимающихся торговой, производственной или экспертной деятельностью. Она является необходимым элементом основной образовательной программы высшего профессионального образования и важным фактором формирования конкурентоспособности специалиста на рынке труда.

Цель производственной практики заключается  в закреплении студентами теоретических знаний и приобретении практических навыков в области товароведения и экспертизы товаров, а также организации коммерческой деятельности.

Задачами практики являются приобретение опыта трудовой и организаторской  деятельности, в том числе навыков  заключения договоров на закупку и реализацию товаров, проведения разбраковки, экспертизы, сертификации отдельных видов товаров, оформления и ведения документации при приемке, производстве, хранении и реализации товаров, проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей, изучение и анализ системы организации и форм торгового обслуживания, анализ товарной политики, систем маркетинговых исследований и коммуникаций, реализации товаров и других профессиональных навыков. 

 

1 ОРГАНИЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА 

ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1.1 Общая характеристика предприятия

 

В городе Кемерово два  официальных концептуальных магазина «Адидас», находятся они в ТРЦ «Лапландия» и ТРЦ «Я», а также стоковый магазин в ТРК «Гринвич».

Адрес фактический: город  Кемерово, пр-т Кузнецкий 33б. Магазин открыли в 2007 году 26 ноября, торговая площадь магазина составляет 247 кв.м., зона склада 38 кв.м.

На торговую площадь магазина (247 кв.м) приходится 2 компьютера с установленным лицензионным программным обеспечением. Все операции осуществляются с помощью 1С – предприятия. В торговом зале есть два кассовых аппарата, 8 настенных панелей размером 1200 мм , 2 панели 600 мм, 5 столов прямоугольных, 4 угловых столов, 11 больших гондол, 2 маленьких т - стенда. Также 4 стула около обувной стены, 6 маленьких зеркал, 9 больших зеркал, 4 примерочных. В зоне склада смонтированные стеллажи для хранения товара.

Все торговое оборудование расставлено в соответствии с  проектом, который утвержден отделом  мерчандайзинга в московском офисе.  Изменять положение оборудования запрещено, потому что оно расставлено с учетом того, чтобы были свободные проходы и покупатели могли видеть весь товар.

Главный офис, обслуживающий  всю территорию Российской Федерации, расположен в Москве. Именно он является юридическим адресом в России: г. Москва, Проектируемый проезд 5231, строение 4, д. 1, индекс 11936, ИНН 7714037390 . Кроме того, у компании есть склад в городе Климовск Московской области и ряд региональных офисов: в Екатеринбурге, Казани, Новосибирске, Ростове-на-Дону и Санкт-Петербурге.

Во всех этих представительствах работает администрация розничной  сети. Магазины представлены по всей стране – от Калининграда до Петропавловска-Камчатского – практически в каждом городе с населением от 100 тысяч жителей.

В центральном офисе  на сегодняшний день работает около 670 сотрудников, на складе в Московской области – более 700, а российская розничная сеть насчитывает  6,5 тысяч человек.

Компания разделена  на территории, так магазин «Адидас» работает под руководством территориального – операционного менеджера – Пономарев Роман, в ее подчинении находятся магазины городов Кемерово, Новокузнецка, Абакана и Красноярска.

В России adidas Group имеет частный вид собственности, официально именует себя как ООО «Адидас», т.е. общество с ограниченной ответственностью.

Генеральным директором компании adidas Group в России и СНГ  является Мартин Шенкланд., коммерческий директор adidas Group в СНГ Антон Соколов, директор по финансам и операциям adidas Group Дмитрий Покалюхин, председатель совета директоров и CEO adidas Group Герберт Хайнер.

Adidas Group — один из  мировых лидеров индустрии спортивных  товаров, выпускает продукцию под брендами Adidas, Reebok & CCM Hockey, Rockport и Taylor-Made Golf.

Специализация компании adidas group – розничная торговля спортивными товарами. Миссия компании adidas group звучит так: «Быть лидером среди всех мировых брендов!»

Ценности компании включают в себя:

- подлинность;

- энтузиазм;

- честность;

- приверженность;

- стремление.

Таким образом, можно  сказать, что ООО «Адидас» – это современная, успешная компания с мировым именем и с богатой историей, которая занимает одно из лидирующих позиций на мировом рынке спортивных товаров.

 

 

1.2 Структура  предприятия

 

Численность работников и организационная структура  предприятия зависят от типа предприятия, размера его торговой площади, условий и режима работы, количества рабочих мест и методов продажи товаров и многих других показателей, влияющих на трудоемкость работ. На данном предприятии работает следующий персонал: менеджер, администратор торгового зала, кассиры, кладовщики, продавцы – консультанты. Структура аппарата управления ООО «Адидас» представлена на рисунке 1.

 

 

 

 

Рисунок 1 – Структура  аппарата управления ООО «Адидас»

 

Численность работников и организационная структура предприятия зависят от типа предприятия, размера его торговой площади, условий и режима работы, количества рабочих мест и методов продажи товаров и многих других показателей, влияющих на трудоемкость работ.

На данном предприятие  работает следующий персонал: менеджер, администратор торгового зала, кассиры, кладовщики, продавцы – консультанты.

Обязанности менеджера:

• организация эффективной и бесперебойной работы магазина;
• координация и контроль работы персонала магазина;
• организация обучения персонала магазина, формирование кадрового резерва;
• эффективное руководство хозяйственной, финансово-экономической деятельностью магазина;
• обеспечение выполнения плана продаж;
• оформление документации, взаимодействие с разрешительными и контролирующими органами.

Основные обязанности администратора торгового зала:

• полноценная замена директора магазина в его отсутствие;

• контроль за безупречным внешним видом товара, аккуратность представления продукции;

• контроль за соответствием цен на товарах;

• контроль за наличием полного ассортимента товара в торговом зале;

• обучение сотрудников магазина эффективным продажам.

Цель работы продавца-кассира – выполнение индивидуального плана продаж, т.е. достижение установленной продавцу-кассиру суммы продаж товара за месяц, неукоснительное соблюдение стандартов сервиса, отсутствие нарушений в порядке ведения кассовых операций, отсутствие недостач денежных средств и товарно-материальных ценностей.

Основные функции (продавец-кассир выполняет их регулярно без дополнительных на то указаний руководителя):

- осуществление расчетов  с использованием контрольно-кассовой  техники (далее по тексту – ККТ);

- прием, учет и хранение  денежных средств и иных товарно-материальных  ценностей (далее по тексту – ТМЦ);

- обслуживание покупателей.

Дополнительные функции (продавец-кассир выполняет отдельные функции или отдельные обязанности по устному или письменному поручению руководителя):

-выполнение работ  в торговом зале.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ  ПРОДАВЦА-КАССИРА:

- продавец-кассир осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств в магазине с обязательным соблюдением норм действующего законодательства и правил, обеспечивающих сохранность денежных средств, включая, но не ограничиваясь положениями Руководства RM и Инструкцией по предотвращению потерь;

- продавец-кассир осуществляет расчеты с покупателями за товары и услуги;

- продавец-кассир обслуживает покупателей;

- продавец-кассир подготавливает товар к продаже;

- выполняет обязанности в области охраны труда и соблюдает технику безопасности;

- продавец-кассир на протяжении всей смены осуществляет наблюдение за прикассовой зоной магазина в целях предотвращения потерь товара на протяжении рабочей смены.

Цель работы кладовщика – выполнение установленного плана продаж магазина, что достигается, в частности, посредством максимально быстрой доставки кладовщиком товара из складской зоны магазина в торговый зал, а также в результате отсутствия в магазине недостач товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Основные функции (кладовщик выполняет их регулярно без дополнительных на то указаний руководителя):

- выполнение работ  в складской зоне магазина;

- подготовка товара  к продаже;

- обеспечение сохранности  товара, находящегося в складской  зоне магазина.

Дополнительные  функции (кладовщик выполняет отдельные функции или отдельные обязанности по устному или письменному поручению руководителя):

- выполнение работ  в торговом зале;

- обслуживание покупателей;

- осуществление расчетов  с использованием контрольно-кассовой  техники;

- прием, учет и хранение денежных средств и иных товарно-материальных ценностей.

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ  КЛАДОВЩИКА:

- выполнение работы на складе магазина;

- подготовка товар к продаже и обеспечивает сохранность товара;

- выполнение обязанности в области охраны труда и соблюдает технику безопасности;

- выполнение работы в торговом зале (дополнительные функции);

- обслуживание покупателей (дополнительные функции);

- прием, учет и хранение денежных средств и иных товарно-материальные ценностей (дополнительные функции);

- осуществление расчетов с покупателями за товары и услуги в соответствии с Правилами осуществления расчетов с покупателями, утвержденными в ООО «Адидас».