- причин снижения сортности
товаров в процессе транспортирования,
хранения, реализации;
- правильности уценки и переоценки
товаров;
- соответствия качества товара
договорной цене;
- обоснованности списания
испорченных товаров из подотчета материально-ответственных
лиц на результаты хозяйственной деятельности
предприятия и т. д.
В зависимости от субъектов,
проводящих экспертизу, она может быть
независимой (если в проведении экспертизы
участвуют незаинтересованные лица —
третья, независимая сторона) и зависимой
(если экспертизу проводят заинтересованные
лица, например, сотрудники торговых фирм).
При проведении экспертизы
непродовольственных товаров, в том числе
товароведной, в зависимости от поставленной
цели могут использоваться как отдельные
методы исследования, так и их сочетания:
органолептические, измерительные, расчетные,
регистрационные, экспертный, статистические,
метод опытной эксплуатации и др. Иногда
экспертизу товаров приравнивают только
к исследованию, проведённому экспертным
методом. Это не совсем верно, так как последний
является одним из методов исследования,
применяемых как в товароведении, так
и в других областях деятельности.[8.12]
По результатам экспертизы
составляется экспертное заключение,
состоящее из 3 частей: вводной, где дается
характеристика дела, по которому назначена
экспертиза, а также указываются вопросы,
поставленные перед экспертом; исследовательской,
где излагается процесс экспертного исследования
и его результаты, дается научное обоснование
установленных фактов; заключительной
части — выводов, где даются ответы на
поставленные перед экспертом вопросы.
1.3. Виды экспертизы товаров
В зависимости от цели проведения
экспертизы, различают следующие виды
экспертизы товаров: Товароведная экспертиза,
Санитарно-гигиеническая экспертиза,
Ветеринарная экспертиза, Экологическая
экспертиза.
Товароведная экспертиза —
оценка потребительских свойств товаров
по органолептическим, физико-химическим
и микробиологическим показателям, а также
показателей их количественных характеристик,
осуществляемая экспертами путем проведения
испытаний (измерений) или опроса и/или
на основании информации на маркировке
и/или в товарно-сопроводительных документах.
Товароведная экспертиза —
один из важнейших и обязательных видов
товарной экспертизы. Другие виды экспертизы
дополняют ее и не всегда являются обязательными.
Так, ветеринарная экспертиза
обязательна только для пищевых продуктов
животного происхождения, кож и мехового
сырья. Обязательность товароведной экспертизы
обусловлена тем, что в ее основе лежит
оценка органолептических свойств и основных
показателей качества, а это приближает
товарную экспертизу к оценке товара потребителем.
[5.69]
Товароведная экспертиза включает
оценку всех основополагающих характеристик
товара: ассортиментную, качественную,
количественную и стоимостную.
В связи с этим различают следующие
виды товароведной экспертизы: количественная,
качественная экспертиза товаров по договорам,
ассортиментная, документальная и комплексная.
Количественная экспертиза — оценка
количественных характеристик товара
экспертами при невозможности применения
измерительных методов и/или необходимости
подтверждения достоверности результатов
измерений независимой стороной.[6.47]
Назначением количественной
товароведной экспертизы является определение
количества товара в товарной партии и/или
количественных характеристик их единичных
экземпляров или комплексных упаковочных
единиц. Наиболее распространенная сфера
применения количественной экспертизы
— приемка товаров по количеству в случаях
возникновения разногласий между поставщиком
и получателем, при значительных расхождениях
между количеством, указанным в ТСД, и
количеством, установленным при измерении
у получателя.
Кроме того, возможно привлечение
экспертов для проведения количественной
экспертизы в случаях, когда измерение
товара обычными методами невозможно
(например, при его отсутствии) или затруднительно
и может привести к его количественным
и качественным изменениям (например,
при перетаривании для перевешивания
большой товарной партии).
В ряде случаев количественная
экспертиза необходима для установления
вероятности количественных потерь товара
и причин их возникновения.
Качественная экспертиза — оценка
качественных характеристик товара экспертами
для установления соответствия требованиям
нормативных документов[3.87].
Назначением этой экспертизы
является определение качества товаров
в товарной партии при сдаче-приемке или
после длительного хранения или обнаружении
скрытых технологических дефектов в процессе
хранения, когда обычные сроки предъявления
претензий поставщику истекли. Кроме того,
экспертиза по качеству применяется при
оценке качества образцов новых товаров
перед постановкой их на серийное производство.
Для пищевых продуктов или кулинарных
изделий этот вид качественной экспертизы
только по органолептическим показателям
качества называется дегустацией.
В зависимости от назначения
качественная экспертиза подразделяется
на пять разновидностей:
- Приемочная экспертиза по
качеству — оценка качества товаров экспертами
для подтверждения достоверности результатов
при приемке.
- Экспертиза товаров по комплектности
— оценка экспертом наличия необходимых
элементов комплекта и установление соответствия
данным, указанным в технических документах.
Является одной из разновидностей качественной
экспертизы, так как целостность или комплектность
— один из показателей качества.
- Экспертиза качества новых
товаров — оценка качества товаров по
номенклатуре показателей, характеризующих
степень новизны, возможность и целесообразность
их выпуска в реализацию.
- Дегустация пищевых продуктов
— оценка органолептических показателей
качества, проводимая проверенными на
сенсорную чувствительность экспертами.
-Экспертиза товаров по договорам
— оценка экспертом соблюдения требований
качества, установленных договорами.
Ассортиментная экспертиза — оценка
экспертом количественных и качественных
характеристик товара для установления
его ассортиментной принадлежности. Этот
вид товароведной экспертизы как самостоятельный
менее распространен по сравнению с двумя
ранее рассмотренными видами. Чаще всего
ассортиментная экспертиза является составной
частью качественной экспертизы, так как
при оценке качества эксперт должен проверить
соответствие ассортиментной принадлежности
предъявляемого товара его наименованию,
артикулу, товарной марке, указанной на
маркировке и в товарно-сопроводительных
документах.[7.69]
Для дифференциальной оценки
качества товаров разных наименований,
градаций эксперту необходимо иногда
провести их сортировку, одним из элементов
которой является ассортиментная экспертиза.
В качестве самостоятельной
ассортиментная экспертиза применяется
в следующих случаях:
- при возникновении разногласий
между поставщиком и получателем, продавцом
и потребителем по вопросам ассортиментной
принадлежности товара к определенной
группе, наименованию, товарной марке
и т. п.;
- при установлении соответствия
ассортимента товаров в партии ранее представленным
образцам и/или каталогам или договорам
купли-продажи.
При проведении ассортиментной
экспертизы используются аналогичные
с качественной экспертизой средства
и методы.
1.4. Документальное оформление
экспертизы
Документальная экспертиза
— оценка экспертом товароведных характеристик
товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных,
технологических и иных документов.
Так же, как и ассортиментная,
экспертиза документальная чаще всего
применяется в качестве обязательного
элемента других видов товароведной экспертизы,
поскольку эксперты обязательно проверяют
соответствие количества, качества, наименования
объекта экспертизы документальным данным.[9.78]
Самостоятельно документальная
экспертиза применяется в случае отсутствия
товара (например, вследствие его реализации,
хищения, порчи, гибели из-за непредвиденных
обстоятельств: пожара, наводнений и т.
п.), а также вследствие возникновения
количественных и качественных потерь.
При проведении документальной экспертизы
отсутствующего товара эксперт анализирует
имеющиеся товарно-сопроводительные документы:
- накладные,
- сертификаты,
- качественные удостоверения,
- акты списания,
- эксплуатационные документы,
- а также объяснительные
записки и докладные работников
торговой организации, технические
документы по контролю за температурно-влажностным
режимом (графики, журналы и т. п.),
отчеты и другую внутреннюю
документацию.
При анализе документов эксперт
должен установить их подлинность по наличию
печати торговой организации и подписей
уполномоченных лиц, дат заполнения, необходимых
реквизитов, проверить соответствие данных,
указанных в разных ТСД (например, в товарно-транспортной
накладной и сертификате и/или в удостоверении
о качестве). Особое внимание должно быть
обращено на наличие в документах различных
исправлений и пометок. Такие исправления
необходимо оговаривать и заверять подписью
ответственных лиц.
Сложность документальной
экспертизы заключается в том, что при
отсутствии товара эксперту приходится
полагаться на достоверность сведений
в технических документах. Однако иногда
и документы могут быть фальсифицированы
(информационная фальсификация).[3.31]
Результаты экспертизы зависят
в таком случае от компетентности эксперта,
его умения сопоставлять данные различных
товарно-сопроводительных документов,
других документов внутренней отчетности
с внешней информацией (справочными и
научными данными, практическим опытом
других торговых организаций и т. п.).
В качестве примера приведем
случай из экспертной практики автора,
когда была проведена судебная экспертиза
правомерности списания плодоовощной
продукции в одном из магазинов г. Курска
на довольно крупную сумму. Анализ товарно-транспортных
накладных, актов на списание продукции
и накладных на вывоз испорченной продукции
на свалку показал, что количество продукции,
указанное в разных документах, не совпадает.
Более того, был обнаружен "казус",
когда в одной товарной партии арбузов
по актам было списано больше товара, чем
его поступило. В другом случае по документам
было установлено резкое снижение качества
за счет загнивания яблок лежкого сорта
за 3 ч пути от совхоза до магазина, что
также невозможно при высоком исходном
качестве.
В результате проведенной
документальной экспертизы списание плодоовощной
продукции на значительную часть предъявленной
суммы было признано неправомерным, вследствие
чего директор магазина была привлечена
к уголовной ответственности.
Таким образом, документальная
экспертиза связана с детальным изучением
информации товарно-сопроводительных
документов, других технических и учетных
документов, их перекрестной проверкой
и сопоставлением со справочными и научными
данными.
Следовательно, экспертное
заключение является документом, подтверждающим
объективность и достоверность экспертной
оценки, которое проведено независимой
стороной. Результаты экспертизы оформляются
на основании записей, сделанных экспертом
в рабочей тетради в процессе проведения
экспертизы. Акт экспертизы составляется
на бланках единой формы (контрактные
экспертизы) на бланках организации в
произвольной форме или на бланках других
форм для иных видов экспертизы (таможенные,
консультационные, оценочные).[6.35]
В основе товароведной
экспертизы лежит оценка органолептических показателей.
Существуют некоторые особенности проведения
разновидностей товароведной экспертизы,
таких как количественная и качественная
экспертиза.
Порядок
приемки продукции по качеству и количеству должен
быть таковым:
Эксперт должен быть из торгово-промышленной
палаты. Эксперт прибывает в течение 7
суток. В течение 7 дней руководство присылает
эксперта и пострадавшее предприятие
может на него рассчитывать. Он прибывает
с документом на право проведения экспертизы.
Эксперт должен предъявить свои права.
Руководство пострадавшего предприятия
должно обеспечить эксперту место для
работы, доступ к продукции и сопроводительным
документам, необходимую рабочую силу.
Если явное нарушение тары и маркировки,
то необходим сплошной контроль. В соответствии
с требованием стандарта ГОСТ Р отбирается
указанное там количество единиц транспортной
тары от каждой партии, а также проверяется
соблюдение всех правил транспортировки.
Во время проведения экспертизы помещение,
где проводится экспертиза, должно быть
опломбировано пломбой эксперта и опечатано
его печатью и может вскрываться только
по указанию эксперта и в его присутствии.
Эксперты торгово-промышленной палаты
пользуются услугами лаборатории СЭС
или Центра стандартизации, сертификации
и метрологии.
Заказчиком экспертизы является пострадавшее
предприятие, но в дальнейшем, если экспертиза
установит, что продукция не соответствует
качеству, это предприятие может подать
судебный иск на предприятие-ответчика.
В результате этого суд, как правило, будет
на стороне заказчика, поэтому предприятие-ответчик
заплатит стоимость продукции, штраф в
обязательном порядке до 20 минимальных
окладов + 5% от стоимости продукции за
моральный ущерб, стоимость экспертизы,
стоимость обращения в суд и др.
вывод по первой главе:
Если Вам необходима максимально полная
и компетентная информация относительно
товароведческой экспертизы, то вам необходимо
обратиться именно к экспертам, которые
по долгу своей службы знают все досконально
о таком сложном и ответственном мероприятии,
как товароведческая экспертиза.