Лекции по "Товароведению пушно-меховых товаров"

К пушно-меховым товарам относятся разнообразные меховые изделия, изготовленные из натуральных пушных и меховых шкур; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Таким образом, различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия.

Глава 1. Общие сведения о пушно-меховом сырье
1.1 Характеристика пушного и мехового сырья
1.2 Строение шкуры
1.3 Основные свойства шкурок
1.4 Обработка шкурок
Глава 2. Товароведение пушно-меховых товаров, ассортимент, основные требования к качеству
2.1.Товароведение пушно-меховых товаров
2.2. АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
2.3.ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ
Глава 3 виды, способы и методы обнаружения фальсификата
3.5 Идентификация и фальсификация пушно-меховых товаров
3.2 Показатели безопасности пушно-меховых товаров
3.3 Требования к проведению испытаний
Литература