Лекции по "Товароведению пушно-меховых товаров"

С целью получения объективных  значений (характеристик) показателей  качества при проведении экспертизы пушно-меховых товаров используется следующие основные инструментальные методы и приборы.

Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод.

Разновидностями измерительного метода являются механические, физические, химические и биологические методы.

Механические методы используют для количественной оценки прочностных  и деформационных свойств пушно-мехового полуфабриката: разрывной прочности  и деформируемости кожевой ткани шкурок, истираемости волосяного покрова и т. д. Как правило, применение механических методов сопровождается разрушением образцов.

Физические методы применяют  для количественной оценки показателей  физических свойств полуфабриката, связанных с его качеством. Например, с помощью термометрии определяют температуру сваривания кожевой ткани; микроскопии - гистологическое строение кожевой ткани и волоса; хромотографии - аминокислотный состав коллагена и кератина.

Безопасность шкурок выделанных характеризуют комплексом показателей  химической безопасности, которые должны соответствовать нормируемым показателям  химического состава: содержание влаги, жировых веществ, дубящих веществ, величину рН водной вытяжки и др.

Органолептический метод. При проведении экспертизы меховых товаров органолептический  метод применяют в случаях:  идентификации наименования изделий по маркировке и упаковке;

- установления вида (назначения) и  разновидности изделий;

- идентификации вида меха, тождественность  шкурок характерным признакам,  свойственным данному виду продукции  в соответствии с нормативной,  технической документацией;

- выявления пороков изделий  и степени их допустимости.

Методики исследований

Длину волос измеряют от их основания  до кончиков в естественном состоянии. Длина волос (в мм) меховых полуфабрикатов определяется с помощью металлической  линейки с ценой деления 1,0 мм,. В каждой пробе измеряется длина  и толщина остевых и пуховых  волос, пробы волос отбираются методом  выщипа в области огузка.

Густоту волосяного покрова определяют подсчетом волос на единице площади  шкурки (обычно на 1 см 2). Неоднократно делались попытки разработки способов неразрушающей оценки густоты волосяного покрова. Данные приборы позволяют получать количественную оценку густоты без разрушения шкурки, однако не дают возможности сравнивать между собой различные виды меха, т.к. на получаемый показатель влияет толщина волоса, его извитость, степень загрязнения, свалянность волосяного покрова. Метод оценки густоты волосяного покрова по поглощению инфракрасного излучения, испускаемого кожевой тканью шкурки, дает косвенную оценку количества волос.

Толщина волос в гранне (в микронах) определяется с помощью окулярного винтового микрометра с точностью 0,01 мм. Толщину кожевой ткани определяют с помощью микрометрического винта, или толще мера.

Размер площади шкурок устанавливают  умножением длины (от междуглазья до корня хвоста) на ее охват (т.е. удвоенную  ширину) в ее средней части, также  со стороны кожевой ткани.

Мягкость (нежность) волосяного покрова  меховых полуфабрикатов оценивают  органолептически - прощупывают пальцами, сминают, сгибают.

Мягкость устанавливается по коэффициенту мягкости: отношение толщины остевых  волос в гранне (в микронах) к их длине (в мм).

Форма волоса и характер извитости  определяются под стереоскопическим  микроскопом для остевых и  пуховых волос.

Цвет остевых волос устанавливается  визуально невооруженным глазом. Цвет волос меховых полуфабрикатов идентифицируется с требованиями соответствующих нормативных документов для каждого вида полуфабриката.

Светостойкость окрашенного волосяного покрова меховых шкурок определяют на аппарате "Ксенотест-150".

Маркость определяют на приборе  ПОМ-5 посредством трения волосяного покрова или кожевой ткани (для шубной овчины, из которой изготовляют одежду кожевой тканью вверх) о лист белой бумаги, вращающийся с частотой 150 с"-1 по часовой стрелке и против. Чем выше маркость, тем больше пятно на бумаге в результате трения. Маркость определяют в баллах путем сравнения с эталоном.

Температуру сваривания кожевой ткани определяют на специальном приборе. При его отсутствии пользуются обычным термометром со шкалой до 100 °С.

Теплозащитные свойства меха определяют по показателю суммарного теплового  сопротивления (Rсумм., м 2 х К/Вт), определяемый по принципу регулярного охлаждения (по скорости охлаждения нагретого сердечника, изолированного от воздушного потока испытываемым мехом) на специальном приборе (бикалориметре).

Полноценная идентификация меха с  целью выявления его фальсификации  возможна лишь в лабораторных условиях методами микроскопических исследований. Так, исследование кутикулы и сердцевины волос меховых полуфабрикатов проводится с помощью светового микроскопа в лабораторных условиях кафедры  товароведения и экспертизы товаров  РГТЭУ.

Пушно-меховой полуфабрикат, как  и меховые изделия в целом, включены в перечень товаров, подлежащих декларированию соответствия. Декларирование соответствия необходимо для определения соответствия показателям, установленным стандартами на каждый вид шкурок или изделия. Необходимым условием декларирования является соответствие объекта требованиям технических регламентов (для товаров детского ассортимента), стандартов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова и кожевой ткани.

Среди великого разнообразия меховых  изделий нередко встречаются  вещи, выглядящие для нетребовательного  покупателя как дорогие бренды. Но на самом деле это не всегда так. Множество подделок заполнило меховые  салоны. Бизнес, связанный с продажей пушнины и изготовлением из нее  верхней одежды, настолько прибылен и популярен, что мошенники не преминули занять и этот сегмент  мирового рынка.

Чаще всего подделывают дорогие  меха Ї мошенники заменяют ценный мех более дешевым, имитацией, которая практически в точности повторяет внешний вид высококачественного изделия.

Наиболее востребованными у  аферистов являются норка, лиса, песец, бобр, шиншилла и енот. Эти меха, ввиду  своей высокой ценности, стали  просто идеальной мишенью для  разного рода подделок и фальсификаций. Причем не всегда можно отличить оригинальное изделие от подделки. [11]

Норка.

Этот мех подделывают всевозможными  способами. Стриженый и крашеный кролик, монгольский сурок, щипаная  нутрия с успехом притворяются этим благородным мехом. И кроме существенной финансовой выгоды для продавца, такие  подделки доставят немало хлопот своему владельцу. Ведь в отличие от натуральной  норки, служащей хозяину много лет, кролика хватает на 2 сезона, а  сурка или нутрии на 4. Учитывая, что  сезон длится 4 месяца, это слишком  сомнительное капиталовложение.

Но всегда есть возможность отличить подделку. Стриженый кролик слишком  мягок. Структура его меха напоминает вату, тогда как мех норки хоть и не колется, но отличается жесткостью. У сурка остевой волос варьируется  по длине, в отличие от норки, имеющей  равномерно развитую ость. Щипаную  же нутрию можно отличить от норки  по более редкому и мягкому  меху. Подробные советы вы можете почитать здесь.

Бобр.

За мех бобра частенько стараются  выдать крашеную нутрию. С учетом того, что по износостойкости они примерно равны, отличить подделку довольно сложно. Нужно знать то, что мех бобра  более густой и плотный, а остевой  волос намного длиннее, чем у  нутрии. Поэтому при определенной сноровке и опыте все же различия найти можно.

Лиса.

За лису частенько выдают мех  лисопеса, гибрида песца и лисы. Они очень похожи по окрасу с мехом черно-бурой лисы. Однако и тут есть маленький нюанс. У чернобурки остевой волос имеет три различно окрашенных зоны: основание серое, серединка белого цвета и кончик остевого волоса окрашен черным. Лисопес имеет всего два цвета на ости.

Шиншилла.

Приобретая шубку из шиншиллы, вы часто рискуете купить вместо нее  изделие из шиншиллового кролика. При  выборе обратите внимание на размер шкурок, из которых оно сшито. Шкурки кролика больше шкурок шиншиллы в 2,5 раза. Если шкурка белки имеет в длину не более 25 см, то шкурка кролика достигает 70 см по хребту.

Енот.

Поводом подделать сей весьма ценный мех послужило наличие в природе такого зверя, как енотовидная собака. По окрасу их мех практически неотличим. Однако мех енота более пушистый, с хорошо оструктуренной густой подпушкой и жесткой остью, тогда как ость меха енотовидной собаки более мягкая, а подпушка на ощупь напоминает вату.

Подделки в пределах вида

Наиболее страдают от дешевых подделок бренды, производящие изделия из норки. Известные фирмы, выпускающие продукцию  высочайшего качества, изготовленную  из шкурок очень редких окрасов, зачатую  становятся жертвами подделок. Сейчас на рынке меховой одежды не редкость подделки таких брендов, как Blackglama и Black NAFA. Крашеная европейская или русская норка подается под видом эксклюзивного и невероятно дорогого товара из Америки. Также увеличилось количество подделок под жемчужную норку.

Покупая изделие из соболя, вы рискуете приобрести куний мех. Хотя куница имеет  не менее красивый и качественный мех, стоит он значительно дешевле  собольего. А уж если вам предлагают купить шубу из белого соболя - то тут  стоит пройти все возможные проверки, дабы не заплатить баснословную сумму  за подделку.

Мех черно-бурой лисы удачно получается из обесцвеченного и окрашенного  в нужные цвета меха обыкновенной рыжей лисицы.

Очень часто в производстве, особенно в странах Юго-Восточной Азии, меховые изделия шьются из третьесортного сырья, которое доводится до товарного  вида такими приемами, как стрижка  и щипка меха. В этом случае изделия  выдаются за эксклюзивные дизайнерские модели. [12]

3.2  Показатели безопасности  пушно-меховых товаров

Безопасность одежды и изделий  из кожи и меха, шкурок меховых выделанных характеризуется показателями химической и биологической безопасности, которые  должны соответствовать требованиям, установленным в Приложении 8 к  настоящему Техническому регламенту.

Текстильные материалы, применяемые  в одежде и изделиях из меха и  кожи, должны соответствовать требованиям  безопасности, предъявляемым к текстильным  материалам.

Показатели, характеризующие безопасность одежды и изделий из кожи и меха, должны соответствовать следующим  нормам:

3.3 Требования к проведению  испытаний

Для достоверности купленного товара потребитель часто задумывается о качестве товара. Для примера  используем изделие из меха (пальто). Для получения информации о качестве товара проводиться испытание. Испытание  готовых изделий из меха проводиться  по данным нормативных документов, ГОСТов и т.д. На различные виды меха норки используют такие как: - ГОСТ 9209-77, ГОСТ 10322-71, ГОСТ 17632-72, ГОСТ 22829-77, ГОСТ 9210-77, ГОСТ 9211-75 и другие стандарты) характеризуется высокой густой подпушью и высоким остевым волосом, шубы из нее очень теплые, хотя и несколько "лохматые".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

1.                     ГОСТ 15467-79 Качество продукции. Термины и определения

2.                     ГОСТ 4.420-86 СПКП. Шкурки меховые выделанные. Номенклатура показателей качества

3.                     ГОСТ 11106-74 Шкурки ондатры выделанные. Технические условия.

4.                     ГОСТ 10322-71 Шкурки норки выделанные. Технические условия.

5.                     ГОСТ 7179-70 Шкурки песца выделанные. Технические условия.

6.                     ГОСТ 12056-66 Шкурки рыси и диких кошек выделанные. Технические условия.

7.                     ОСТ 13304-67 Шкурки выдры выделанные. Технические условия.

8.                     ГОСТ 12780-67 Шкурки белки выделанные. Технические условия.

9.                     ГОСТ 11616-79 Шкурки куниц, кидуса и харзы выделанные. Технические условия.стандартов.

10.                ГОСТ 12133-86 Шкурки нутрии выделанные. Технические условия.

11.                ГОСТ 13713-82 Шкурки росомахи выделанные. Технические условия.

12.    ГОСТ 2974-75 Шкурки кролика меховые выделанные. Технические условия.

13.    ГОСТ 22596-77 Шкурки меховые и овчина шубная выделанные. Методы механических испытаний.

14.    ГОСТ 14090-68 Шкурки меховые. Метод определения  устойчивости волосяного покрова к истиранию.

15.    ГОСТ 9211-75 Шкурки меховые и овчина шубная выделанные.Метод определения светостойкости окраски.

16.    ГОСТ 17632-72 Шкурки меховые и овчина шубная выделанные.Метод определения температуры сваривания.

17.    ГОСТ 9209-77 Шкурки меховые и овчина шубная выделанные.Правила приемки, методы отбора образцов и подготовка их для контроля.

18.                ГОСТ Р 51812-2001 - Меха и меховые изделия. Вредные вещества. Методы обнаружения и определения содержания свободного формальдегида и водовымываемых хрома (YI) и хрома общего.

20.                ГОСТ 19878-74. Меха, меховые и овчинно-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.

21.                Ондатра: Морфология, систематика, экология. - М.: Наука,1993.-542 с.

22.                Беседин А.Н., Каспарьянц С.А., Игнатенко В.Б. Товароведение и экспертиза меховых товаров. М.: Академия,2007–208с.

23.                Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1983 – 128 с.

24.                Царева В.Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции.- М.: Легкая индустрия, 1980. - 152 с.