Производство продукции (сладости)

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Функциональное проектирование  организации

 

К структурным компонентам проектирования как деятельности относятся такие как субъект проектирования, цель, объект, предмет, продукт, процедура, средства, внешние условия, внутренние условия.

Под субъектом проектирования понимаются человек или группа людей (т. е. проектировщик или бригада проектировщиков), целью активности которых является проект как некоторое описание будущего объекта. Как правило, в современных организациях в качестве проектировщиков выступают представители различных функциональных подразделений организации, перед которыми стоят определенные задачи, связанные с деятельностью организации. Более того, эти люди не только занимаются проектированием той или иной деятельности, но и отвечают за реализацию созданных ими проектов, т.е. за их реальное воплощение в организационной программе и стратегии развития. Очень важно правильно определить, кто будет являться субъектом проектирования, кто внутри организации призван решать соответствующие типы организационных задач и проблем. Эти люди должны обязательно иметь необходимые административные полномочия и авторитет внутри организации. 

Целью проектирования, т.е. тем, что направляет действия проектировщика, становятся такие характеристики проекта (как некоторого представления, описания будущего объекта), в которых отражаются новые свойства проектируемого объекта, все то, чем будет отличаться будущий объект от ныне существующих подобных объектов. Целью проектирования становится либо разработка новых типов организационных стратегий и программ, либо создание нового типа продукции, либо разработка новых технологий подбора кадров, либо создание новой организационной структуры, либо поиск финансирования под определенные проекты и прочее. Причем для каждой организации цель проектирования специфична и соотносится с функциональным полем ее работы, результат проектирования должен отличаться от существующих результатов.

Объектом проектирования всегда выступает некоторая сфера действительности, реальный сегмент организационной работы. Объектом проектирования, как правило, становится некая часть текущей или будущей деятельности бизнес-системы, которая направляет и координирует общую работу организации. Более того, сам процесс выбора объекта проектирования часто определяет эффективность всего процесса. Это обусловлено тем, что, как правило, организации используют проектирование тогда, когда им нужно сделать качественный рывок в своей работе, внести качественные изменения в свою функциональную деятельность, освоить новые рынки, разработать новые версии продукта или придумать принципиально новый продукт.

Под предметом проектировочной деятельности понимается замысел проекта, идея, которая возникает у проектировщика в ответ на пожелания заказчика, выраженные в форме технического задания или заказа организации на решение какого-либо типа задачи. Обычно в рамках организационной работы задается, скорее, какая-то функциональная область или общая проблема, которая и является предметом проектирования. В некоторых ситуациях предметом проектировочной деятельности становятся конкретные внутриорганизационные проблемы, имеющие конкретные свойства и характеристики.

Продуктом обсуждаемой деятельности является проект будущего объекта (для организации это либо новый продукт, либо организационная стратегия, либо программа технического переоборудования предприятия). Этот проект получается в результате преобразования первоначального замысла, инициированного пожеланиями заказчика. В качестве проекта в организациях, как правило, появляется некая программа деятельности и действий, источники финансирования этой деятельности, способы ее реализации и программа внутриорганизационного взаимодействия, которая согласована между различными функциональными подразделениями организаций, учитывает специфику их работы, финансовые, технические, производственные возможности организаций. Принципиальное отличие проектировочной деятельности от других форм работы с организациями заключается в том, что продуктом проектирования всегда является реальная программа организационной работы и деятельности, которая действительно может быть реализована организацией.

Процессуально-функциональные компоненты проектирования можно условно разделить на несколько этапов - подготовительный, исполнительный и оценочный.

Подготовительный этап. Исходной для подготовительного этапа проектировочной деятельности выступает проектная ситуация как совокупность условий, в которых требуется разработать проект. Такая ситуация определяется техническим заданием заказчиков проектировщикам. В этом задании содержатся ориентировочные указания на то, что должно быть, как должен измениться внешний мир в результате реализации проекта желаемой конструкции или требуемого изделия.

Особое внимание на этом этапе должно уделяться тому, каким образом формулируется проектировочная задача, есть ли у организации ресурсы (человеческие, финансовые) для осуществления проектирования, есть ли воля руководства организации для реализации проектировочной деятельности.

Исполнительный этап. Исходной ситуацией для названного этапа проектировочной деятельности выступает проектная задача, т. е. система характеристик будущего объекта, а завершением этого этапа должен быть проект объекта, или, другими словами, проектное решение.

Оценочный этап. Оценочный этап проектировочной деятельности начинается с обсуждения разработанного варианта проекта и завершается утверждением технического задания изготовителям как окончательной формы проекта.

Функции современного предприятия представлены в таблице 6.

 

 

 

Таблица 6 - Функции организации

Основной используемый ресурс	Функция организации
Время	Планирование
Потребитель	Маркетинг
Бизнес	Предпринимательство
Деньги	Финансы
Люди	Организация
Технологии	Производство
Идеи	Инновации

 

Распределение набора функций, представлено в таблице 7.

 

Таблица 7 - Распределение набора функций управления

активизирующие	тормозящие	нейтральные	потенциальные
- установка целей; - мотивирование; - планирование.	- контроль работы; - корректировка планов.	- координация работы; - учет и оценка работы	- разработка стратегий; - проектирование работы

 

С целью совершенствования технологии и организационной структуры предприятия применяется функционально-стоимостной анализ, в задачи которого входит определение достижение наилучших потребительских свойств продукции при одновременном снижении всех видов производственных затрат.

 

 

Рис. 1. Функциональная FAST-диаграмма управления

Условные обозначения:

О – основная функция,

В – вспомогательная функция

Проведение ФСА включает следующие основные этапы (рис. 1):

1. Последовательное построение  моделей объекта ФСА (компонентной, структурной, функциональной);

2. Исследование моделей и разработка  предложений по совершенствованию объекта анализа.

На основании FAST-диаграммы составляется таблица формулировки и классификации функций управления.

 

Таблица 8 - Формулировка и классификация функций организации по производству сладостей

Наименование функции			Вид функции	Затраты на выполнение функции в год, тыс. руб.
глагол	существительное	дополнение
Принимать	документация	Внешние и внутренние источники	О	228,0
Оформлять	документ	По мере поступления	О	228,0
Получать	информация	Внешние и внутренние источники	В	0
Уточнять	информация	Внешние и внутренние источники	В	0
Проверять	информация	Внешние и внутренние источники	В	0
Нормировать	запасы	По потребности	О	100,0
Поставлять	запасы	По потребности	О	120,0
Анализировать	конкуренты	Внешние источники	В	100,0
Планировать	производство	Внутренние источники	О	120,0
Анализировать	деятельность	Внутренние источники	В	100,0
Набирать	персонал	Внешние источники	О	100,0
Контролировать	дисциплина	персонал	О	100,0
Разрабатывать	рецепты	технология	О	84,0
Производить	сладости	производство	О	240,0
Искать	покупатели	сладости	О	240,0
Реализовывать	сладости	покупатели	О	240,0
ИТОГО				2000,0

 

 

Таким образом, на основные функции приходится затрат 1800 тыс. руб., на вспомогательные – 200 тыс. руб., т.е. вспомогательные функции занимают 10% в общем объеме функций (200/1800*100).

 

5. Проектирование организационной структуры управления (ОСУ)

 организации

 

Для реализации проекта организации по производству сладостей выбрана организационно-правовая форма «Общество с ограниченной ответственностью».

Обществом  с   ограниченной   ответственностью   признается учрежденное одним   или   несколькими  лицами  общество,  уставный капитал которого  разделен  на  доли  определенных  учредительными документами    размеров.  

Участники   общества   с   ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам  и  несут  риск убытков,  связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости  внесенных ими вкладов.

Общество  считается созданным  как юридическое  лицо с момента его государственной регистрации в порядке, установленном  федеральным законом о государственной регистрации юридических лиц. Общество  создается   без   ограничения  срока,   если   иное  не установлено его уставом.                                            

Размер  уставного   капитала  общества   должен  быть   не  менее стократной величины минимального размера оплаты труда, установленного федеральным    законом    на    дату   представления  документов  для государственной регистрации общества. Размер уставного капитала общества и номинальная стоимость  долей  участников общества определяются в рублях.                          

Уставный  капитал  общества  определяет  минимальный  размер  его  имущества, гарантирующего интересы его кредиторов.

Организационная структура организации по производству сладостей представлена на рис. 2.

Рис. 2. Организационная структура организации

 

Форма собственности проектируемой организации – частная.

 

6. Проект организационной культуры

Цель проектирования: разработка элементов системы управления персоналом в целях создания организационной культуры  компании.

Перечень проектных предложений:

Для достижения поставленной цели должны быть разработаны и включены в практику следующие мероприятия при обучении персонала:

1. Сформировать организационную  культуру путем формирования  централизованной системы управления персоналом. Формирование централизованной системы управления персоналом направлено на создание модели компетенций и четкую регламентацию деятельности и мотивации.