Проектирование и управление гостиницами типа «Отель-люкс»

Отель «Benjamin» в Нью-Йорке предоставляет своим мохнатым постояльцам широкий выбор «одежды»  и даже обслуживание в номер.

В «Hyatt Regency Coconut Point Resort & Spa» (Бонита Спрингс) зверюшек также ждет обслуживание в номер, а еще специальное собачье меню. 

Услуги дворецких также вышли на новый уровень - в «Ritz-Carlton» в Майами Бич появился человек, который следит за загаром клиентов.

В «Falling Rock Hotel» дворецкий подаст Вам завтрак не просто в номер, а прямо в постель, раздвинет шторы, разложит одежду и даже наполнит ванну.

За пребывание в Президентском коттедже отеля «Montgomery Marriott Prattville Hotel and Conference Center» в штате Алабама гости платят по 5.000 долларов в день. Теперь за свои деньги они получают больше - персонального дворецкого, шеф-повара и даже аэродром для вертолетов.

«The Ritz-Carlton» в городе Хендерсон в Неваде предлагает провести уикенд за 100 000 долларов. В предложение входит 2 ночи в номере площадью 2400 кв. футов, прогулки на вертолете и гондоле, обед с шампанским на яхте. Кроме того, роскошная машина может доставить  в казино, где Вас ждет кредит на 5.000 долларов.

Многие владельцы отелей еще более изобретательны. В «Fairmount Chicago», например, в качестве средства передвижения гостям предложат Bentley. Это просто роскошно,  и еще, куда более необычно - это наличие среди персонала отеля «банного сомелье». Надо думать, что с ним принятие ванны превратится в процедуру, достойную королей.

Некоторые мечтают походить на свою любимую знаменитость. Наличие определенной суммы денег позволит выйти на новый уровень подражания. В отеле «Hotel Sax Chicago», например, персонал расскажет, что предпочитают те или иные известные персоны и предоставит все то же самое их преданным фанатам с тугим кошельком.

 

 

 

 

 

 

Заключение

Организационное проектирование как процесс - это упорядочение организационно-структурных характеристик системы для достижения или улучшения их эффективности, адаптивности и результативности.

Предметом организационного проектирования на предприятии, в учреждении является система организации производства, труда и управления в организации в целом, в ее подразделениях или отдельных видах деятельности.

Целью организационного проектирования является разработка новых  организационных систем или предложений  по изменению существующих систем, а результатом - комплект технической, организационной и планово-экономической документации, необходимой для создания и осуществления на практике организационной, производственной системы. Проектирование рассматривается как процесс составления описания, необходимого для создания еще не существующего объекта; алгоритма его функционирования; предвидения последствий, к которым приведет появление объекта; определение мер по реализации проекта.

Методологические  подходы к проектированию организационных  структур управления можно условно объединить в четыре группы: метод аналогий, экспертный метод, метод структуризации целей и метод организационного моделирования.

Процесс организационного проектирования состоит из трех основных этапов: анализ действующей организационной  структуры, проектирование организационных структур, оценка эффективности организационных структур.

Оценка эффективности  является важным элементом разработки проектных и плановых решений, позволяющим  определить уровень прогрессивности  действующей структуры, разрабатываемых проектов или плановых мероприятий, и проводится с целью выбора наиболее рационального варианта структуры или способа се совершенствования.

Рассмотрев  основные понятия организационного проектирования; основные подходы и  методологические принципы построения организационных структур; изучив основные этапы и методы организационного проектирования; остановившись на оценке эффективности организационных проектов, можно сделать вывод, что организационное проектирование представляет собой сложный процесс, состоящий из различных этапов, стадий и разработок, и имеющий большое значение для развития организационной, производственной системы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы 

1

1. Рогожин С.В. Теория  организации: учебник для вузов  / С.В. Рогожин, Т.В. Рогожина 2-е изд., стереотип. М.: Экзамен, 2006.

2. Алексеев Н. Организационное  проектирование в новой экономике  // Бизнес-Академия. - 2003. - N 2/3. - С.86-97.

3. Лафта Дж.К. Теория  организации. - М.: Проспект, 2003.

4. Организационное проектирования  в образовании: Е.Б. Куркин - Москва, НИИ школьных технологий, 2008 г. - 4000 с.

5. Общая теория организации:  Учебник для вузов / Р.А. Коренченко. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

6. Организационное проектирование (стадии и методы оргпроектирования)  Л.Н. Солянкина // Делопроизводство. - 2006. - N 1. - С.66-72.

7. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации. - М., 2001.

8. Теория организации:  учеб. пособие  для вузов / Т.А.  Акимова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

9. Теория организации:  учебник  для вузов / Г.Р. Латфуллин,  А.В. Райченко. - СПб.: Питер, 2004.

10. Фатхутдинов Р.А.  Организация  производства. - М.: ИНФРА-М, 2001.

11. Организационное проектирование (стадии и методы оргпроектирования)  Л.Н. Солянкина // Делопроизводство. - 2006. - N 1. - С.66-72.

[1] Фатхутдинов Р.А.  Организация  производства. М.: ИНФРА-М, 2001. - С.40.

[2] Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации.М. - 2001. С.34.

[3] Мильнер Б.3. Теория  организаций. М.: ИНФРА - М., 1999. - С.272-295.

[4] Щербина В.В. Социальные  теории  организации. М.: ИНФРА-М, 2000. - С.69-71.

[5] Алексеев Н. Организационное  проектирование в новой экономике // Бизнес-Академия. - 2003. - N 2/3. - С.86-97.

[6] Лафта Дж.К. Теория  организации. - М.: Проспект, 2003. - С.220 - 227.

[7] Организационное проектирование (стадии и методы оргпроектирования)  Л.Н. Солянкина // делопроизводство. - 2006. - N 1. - С.66-72.

[8] Общая теория организации:  Учебник для вузов / Р.А. Коренченко. - М.: ЮНИТИ-ДАНА. - 2003. - С. 195-198.

[9] Акулов В.Б., Рудаков  М.Н. Теория  организации. Петрозаводск: ПетрГУ. - 1999. - С.257-267.

[10] Теория организации:  учеб. пособие  для вузов / Т.А.  Акимова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА. - 2003. - С.215-218.

[11] Теория организации:  учебник  для вузов / Г.Р. Латфуллин,  А.В. Райченко. - СПб.: Питер. - 2004. - С.161-163Мы уже более 10 лет помогаем людям в создании индивидуального образа с помощью широких возможностей стиля casual – стиля, который любим и в котором живем.

2

1.  Акимова Т. А. Теория организации: Учебное пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА,  2003.

2. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, орга-низация, процесс: Учеб. М.: Гардарика, 2004.

3. Гостиницы:   дизайн   внешнего  и  внутреннего  видов,   выбор мебели  (технические  характеристики),   освещение,   система  уборки // Гостиничное  дело. 2007. № 7.

4. Кожухар В. М. Основы теории организации: Учебное  пособие. 2-е изд. М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и  К0», 2006.

5. Комарова А.В. Особенности предэксплуатационного периода  / Под ред. А. В. Комаровой  // Гостиничное  дело. 2007. № 4.

6. Коренченко Р. А. Общая теория организации. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

7. Котлер Ф., Боуэн Дж.,  Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство  и  туризм: учебник для вузов / Пер. в англ. Под ред. Р.Б. Ноздревой. М.: Юнити, 2001.

8. Латфуллин Г. Р., Райченко А. В. Теория организации. СПб.: Питер, 2004.

9. Менеджмент: Учеб. пособие для вузов / Под ред. Ю. В. Кузнецова,  В.И. Подлесных. СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2001.

10. Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. М.: Финансы и статистика, 2000.

11. Чернышев А.В. Профессиональная переподготовка и повышение  квалификации специалистов гостиничного комплекса. М.: Интелуниверсал, 2003.