Проектирование и управление гостиницами типа «Отель-люкс»

Безусловно, для собственника, рентабельность предприятия является одним из наиболее объективных параметров оценки деятельности гостиницы, а также важной составляющей анализа эффективности существующей системы управления. И никто, как управляющий, понимает, какова цена ошибки, допущенной в самом незаметном технологическом процессе. Для собственников гостиничных предприятий и потенциальных инвесторов, планирующих свою деятельность в сфере гостиничного бизнеса, компания Heliopark Hotel Management предлагает полный комплекс практических мер по оперативному управлению предприятием.

С действующим объектом гостиничного хозяйства компания Heliopark Hotel Management начинает работать сразу по нескольким направлениям. В кратчайшие сроки высококвалифицированными специалистами компании проводится детальный анализ деятельности гостиницы. Профессиональная оценка позволяет компании определить приоритетные направления деятельности, направленные на создание эффективной и экономически целесообразной системы управления.

В процессе формирования новой системы управления,  компания проводит мероприятия по работе с персоналом, мероприятия по внедрению передовых компьютерных технологий, а также маркетинговые мероприятия, направленные на наполняемость  гостиницы и, как следствие, ее доходность.

В случае вхождения отеля в сеть до момента ввода его в эксплуатацию специалисты компании проводят консультирование проектировщиков и адаптацию проекта под требования управляющей компании. Работа управляющей компании с собственником является одним из важных моментов взаимодействия.

За годы работы на рынке предоставления гостиничных услуг  компанией наработаны необходимые формы финансовой и статистической отчетности, позволяющие собственнику подробно видеть динамику развития гостиницы по доходам и расходам. Отчетность предоставляется ежемесячно, что дает возможность собственнику реально контролировать финансовое состояние предприятия, участвуя при этом в дальнейшем планировании роста предприятия.

 

2.3. Внедрение единых  стандартов обслуживания.

 

Сегодня компания Heliopark Hotel Management имеет в управлении несколько объектов гостиничного хозяйства. Компании  удалось добиться стабильно высокой наполняемости во всех фешенебельных отелях  своей  сети, внедрение передовых технологии обслуживания в соответствии с мировыми стандартами.

Качественное обслуживание, экономическая состоятельность и профессиональное управление позволяют с оправданным оптимизмом говорить о перспективах дальнейшего развития компании в области управления предприятиями индустрии гостиничного бизнеса.

Для компании, управляющей одним отелем, стандартами качества являются должностные инструкции для каждого структурного подразделения. Для серьезной управляющей компании система стандартов - плод долгой и кропотливой работы коллектива экспертов, специалистов в узких сегментах деятельности гостиничного предприятия. Наличие подобных стандартов - ключ к успеху в условиях постоянно возрастающих требовании к качеству обслуживания, диктуемых жесткой конкурентной борьбой.

С момента своего основания компания Heliopark Hotel Management уделяет самое пристальное внимание разработке и совершенствованию собственных стандартов.  Разработанные стандарты - фундамент построения цепи «Heliopark». Стандарты, применяемые в сети люкс-отелей «Heliopark» -  одни из лучших в России. 

Разрабатывая стандарты,   компания, безусловно, учитывает международный опыт. Но основываться исключительно на опыте международных гостиничных цепей - не самый разумный путь. Различия во многих аспектах деятельности высококлассных отелей в России и за рубежом приводят к двусмысленности многих понятий и к трудностям в адаптации западных технологий управления к российскому опыту.

Построив первую в России управляющую компанию «полного цикла», Heliopark  с уверенностью говорит, что и основе этого успеха - грамотная финансовая и маркетинговая политика, сплоченная команда профессионалов и,  собственные стандарты, которые явились краеугольным камнем в развитии сети отелей «Heliopark» и которые позволяют управлять объектами размещения с максимальной эффективностью.

 

2.4. Организация системы  продаж

 Политику продаж компании Heliopark Hotel Management отличает комплексный подход, основывающийся на предложении качественного конкурентоспособного продукта и высокопрофессиональной работе персонала по его реализации.

Основной инструмент продаж компании - развитая инфраструктура системы продаж. В настоящее время среди основных направлений в системе продаж можно определить   продажи   через   туристические   компании-партнеры и продажи через собственный отдел продаж, т.е. группу сотрудников работающих с частными гостями и корпоративными клиентами.

Строго выдержанная политика продаж привела к созданию дополнительных структурных подразделений внутри Heliopark Hotel Management. Эти структурные подразделения позволили разделить потоки обращений и наладить необходимый контроль в ходе продаж, исключая возможные потери.

В качестве самостоятельных подразделений в управляющей компании появились: информационный центр, единый центр бронирования, центр по работе с корпоративными клиентами.

Маркетологами компании был проведен глубокий анализ статистики обращений к Интернет-ресурсам Heliopark Hotel Management, после чего были определены факторы, позволяющие говорить о весомом числе  собственных потенциальных клиентов, узнавших о компании через сеть Интернет.

В настоящий момент корпоративный сайт компании снабжен дополнительной возможностью онлайн бронирования, что позволяет упростить технологический процесс продаж и вести организованное бронирование с использованием большинства средств связи, доступных потенциальному клиенту. Через сайт любой желающий имеет возможность ознакомиться со всей текущей информацией по состоянию дел,  как на объектах управления, так и в самой управляющей компании, доказывая тем самым динамичность компании, ее заботу о клиенте.

Для корпоративных клиентов отделом продаж регулярно предоставляются доступные дисконтные программы, эффективность которых говорит сама за себя. В результате целенаправленной работы с корпоративными гостями,  компания приобрела огромный опыт в приеме больших групп.

 За последние годы работы Heliopark Hotel Management имеет около 47% постоянных клиентов, среди которых представительства крупнейших российских и мировых компаний. 

Список постоянных корпоративных клиентов сети отелей люкс   Heliopark украшают такие имена, как: РУСАЛ, ЗМ РОССИЯ, ГЛОБАЛ ТЕЛ, ВиммБилльДанн, ИКЕЯ, АШАН, ОЛЕ ХАУС, КОФЕ ХАУС, ДАЙМЛЕР КРАЙСЛЕР, ООО «Пауль Хартманн», ООО «Алкон Фармасьютикалз лтд» и многие другие.

Увеличение среднегодовой загрузки до 75-80 % - результат взвешенной и обдуманной политики продаж. Учет сезонности спроса в сочетании с гибкой политикой продаж по сегментам сбыта, специализированные программы, разносторонние специальные предложения и анимационные акции позволяют компании привести гостиницу к высоким результатам в самое кратчайшее время.

 

2.5. Маркетинг и реклама.

Несомненным рыночным преимуществом Heliopark Hotel Management является структурный подход к маркетинговой деятельности. Определение единой маркетинговой стратегии и политики продаж, разноплановые исследования рынка, его сегментация для различных гостиничных объектов  исходя из их особенностей, объективная оценка конкурентоспособности предлагаемого продукта и уровня сервиса, а также разработка мероприятий по управлению их качеством, проведение клиенто-ориентированных рекламных мероприятий - вот лишь некоторые из направлений той огромной работы, которую проводит компания в целях дальнейшего укрепления своих позиции на рынке, привлечения клиентов и деловых партнеров.

Компания постоянно участвует в целевых, туристических и непрофильных выставках, широко рекламируется в печатных изданиях, проводит презентации и публичные акции в культурно-развлекательных центрах и ресторанах.

Большое внимание уделяется в компании рекламе в Интернет. По   статистике, 38% гостей узнали об отелях системы Heliopark с сайта www.heliopark.ru или через поисковые системы. Доступная и оперативная информация –  это основной критерий работы Heliopark Hotel Management.

Особое значение в компании придается работе с туристическими агентствами: регулярно организуются рекламные туры для сотрудников туристических фирм, выездные семинары, совместные рекламные компании. Грамотно разработанная мотивационная программа направлена на постоянное расширение агентской сети и укрепление партнерских отношений.

Наличие современных конференц-залов и переговорных комнат в отелях сети Heliopark позволяет проводить различные корпоративные мероприятия. Для привлечения корпоративных клиентов проводятся выездные семинары в отелях, разрабатываются специальные предложения, мотивационные программы, выпускается рекламная продукция, ориентированная на данный сегмент рынка.

Результатом этой работы является то, что в настоящий момент 30-40% клиентов сети отелей Heliopark - корпоративные заказчики.

Heliopark Hotel Management уделяет внимание и стратегическому маркетингу. Появлению нового отеля в цепочке предшествует глубокое изучение рынка, ситуации в регионе, позиционирование отеля в зависимости от регионального фактора и ситуационного прогноза на несколько лет вперед.

 

2.6. Бизнес-планирование

 

Не секрет, что одной из насущных проблем отечественных   предпринимателей   на   текущей   стадии   развития  российской  экономики является недостаточная возможность привлечения ресурсов для финансирования долгосрочных программ развития, в первую очередь связанных с осуществлением капитальных вложений в гостиничный бизнес.

Период окупаемости инвестиций является достаточно длительным, соответственно, финансирование возможно только в форме «длинных де-нег». Поэтому одним из важнейших аспектов инвестиционной политики предприятия является грамотная политика в области разработки бизнес-планов инвестиционных проектов и их последующее «сопровождение» (целевой поиск инвестора). Часто именно это обстоятельство является определяющим в условиях жесткой конкурентной борьбы на рынке долгосрочного финансирования. Вот почему фактор квалифицированного составления бизнес-плана проекта в настоящее время является одним из решающих при поиске долгосрочного финансирования под осуществление капитальных вложении.

Бизнес-планирование инвестиционного проекта представляет собой работу в строго определенном и не раз проверенном алгоритме, отражающем все принципиальные моменты развития проекта для инвестора. В состав бизнес-плана должны входить следующие основные разделы:

-  ХАРАКТЕРИСТИКА БИЗНЕСА.

-  ОЦЕНКА РЫНКА СБЫТА УСЛУГ

-  ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ

            -  МЕРЫ ПО ДОСТИЖЕНИЮ НЕОБХОДИМОГО  КАЧЕСТВА СОБСТВЕННЫХ УСЛУГ   И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ВЫСОКОЙ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

-   СТРАТЕГИЯ  МАРКЕТИНГА

-   ПЛАН ОРГАНИЗАЦИИ  БИЗНЕСА

-   ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

-   ЮРИДИЧЕСКИЙ ПЛАН

-   ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

-   ИНВЕСТИЦИОННЫЙ КЛИМАТ  И ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ РИСКОВ 

-   ОЦЕНКА РИСКОВ И СТРАХОВАНИЕ

-   СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ

-   ВЫИГРЫШ ИНВЕСТОРА

-   РЕЗЮМЕ  (общие выводы  и ожидаемые финансовые результаты)

Для подготовки инвестиционного проекта на должном высокопрофессиональном уровне компания Heliopark Hotel Management имеет в своем штате специалистов, владеющих навыками разработки бизнес-планов в строгом соответствии с современными методиками международных финансовых институтов.

 

 

 

2.7. Инвестиции

Любой  инвестор, принимая решение о вложении капитала, должен иметь взвешенное и экономически обоснованное предложение. Компания Heliopark Hotel Management рассматривает инвестиционный проект как комплекс мероприятий, направленных на достижение определенных финансовых результатов, в конечном итоге обеспечивающих надежное вложение финансовых средств и прирост активов предприятия.

Большой опыт работы на рынке гостиничных услуг позволяет компании Heliopark Hotel Management разрабатывать инвестиционные проекты для предприятий на различных стадиях строительства или реконструкции. Работа с большим количеством клиентов позволила компании наработать опыт составления инвестиционных проектов даже для вновь создаваемого предприятия.

Работая с инвесторами, специалисты компании создают бизнес-план, который является ключевым элементом реализации инвестиционного проекта и представляет собой технико-экономическое и финансовое обоснование эффективности инвестиции.

Разработка инвестиционного проекта, связанного с развитием гостиничных услуг, предполагает участие в этом процессе специалистов, имеющих успешный практический опыт развития гостиничного бизнеса, что значительно отличает нашу компанию в сравнении с аналогичными компаниями, поскольку сеть отелей Heliopark является ведущим предприятием на рынке гостиничных услуг.

Обращение инвестора к компании, делающей первые шаги в данной области, может привести к финансовому краху инвестиции, поскольку многие предприятия не в состоянии соответствующим образом разработать полноценный бизнес-план инвестиционного проекта в связи с отсутствием специалистов соответствующей квалификации и недостаточностью финансовых средств для столь трудоемкой и капиталоемкой  работы.

Компания Heliopark Hotel Management  располагает необходимым штатом высокопрофессиональных специалистов, знающих специфические особенности бизнеса, которые проявляются на всех стадиях реализации проекта.

Компания Heliopark Hotel Management несколько лет успешно работает с инвестиционными проектами предприятий индустрии гостеприимства и имеет большой опыт оказания консультационных услуг в области анализа инвестиционных проектов и подготовке бизнеспланов.

 

3. Неординарные «запросы»  VIP- клиентов отелей класса люкс.

alltravels.com.ua по материалам hotels.ru 

Опубликовано 20 Августа,  2007 г.

 

Личный дворецкий и лимузин ко входу уже не удовлетворяют постояльцев отелей класса люкс - их запросы становятся все более и более необычными и они готовы платить за исполнение своих прихотей.

Специальный человек для приготовления мороженого или человек, чьей заботой является ровно нанести крем для загара на тело VIP-клиента! Почему бы и нет?

Владельцы гостиниц хотят, чтобы их гости были довольны и предлагают им практически все, что те только могут пожелать.     

Услуги личного «мороженщика» уже доступны, например, в отеле «Four Seasons Hotel» в Чикаго.

Траты постояльцев роскошных отелей растут вместе с их требованиями - в 2006 году они потратили на 14 % больше в отелях люкс, чем за год до этого (данные PFK Hospitality Research).

Еще одной статьей расходов состоятельных постояльцев отелей являются их домашние любимцы - некоторые отели W Hotels предлагают кровати, миски, матрасы, игрушки и специальные процедуры для домашних животных.