Кәсіпорында стандарттау бойынша жұмыстарды жоспарлау

14.Сардельки говяжи халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 15 суток

Тип оболчки: искуственная.

15.Дуслық халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,жылқы еті,тұз.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 10 суток

Тип оболчки: искуственная.

16.Байрам халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,крахмал,тұз,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 10 суток

Тип оболчки: искуственная.

17.Сервалет халал

Құрамы:сиыр еті,курдюк,қой  еті,тұз.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 10 суток

Тип оболчки: искуственная.

18.Печеночная халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 15 суток

Тип оболчки: искуственная.

19.Батырская халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 10 суток

Тип оболчки: искуственная

20.Пискатная халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 15 суток

Тип оболчки: искуственная

21.Мусылманская халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 15 суток

Тип оболчки: искуственная

22.Казахская халал

Құрамы:сиыр еті,сиыр етінің майы,тұз,крахмал,чеснок.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 15 суток

Тип оболчки: искуственная

23.Мусыльманское халал

Құрамы:сиыр еті,жылқы еті,қой  еті.

Сақтау мерзімі: при температуре +2 до +4 10 суток

Тип оболчки: искуственная.

 

Орамдағы еттер:

Сиыр еті.  Жауырын. Жылқы  еті. Жауырын. Қой еті. Еттің жұмсағы.

Қой еті. Кәуапке арналған ет. Сиыр еті. Мясокосные ребра. Сиыр еті. Жая.

Жылқы еті. Омыртқа. Қой еті. Қуырдақ. Сиыр еті . Қуырдақ

Қой еті. Қабырға. Сиыр еті. Стейк қақтап қуырылған кесек ет. Қой еті. Жамбас бөлігі.

Қой еті. Жентек. Сиыр еті. Манты жентегі. Қой еті. Мойын.

Жартылай фабрикат:Домбай, Тефтели,  Тұшпара, Мант

 

1.3 Шикізат базасының сипаттамасы

Кәсіпорынның шикізат  базасы алуан түрлі болып келеді. Себебі онда көптеген өнім түрі өндіріледі.         Соның бірі өндіретің кәсіпорын ТОО «Астана агропродукт» болып саналады және бұл көлемдерді ұлғайтуға мүмкіндік береді. Қазіргі өнімдердің түрлі түрлерінің ассортиментін кез келген жағдайларда ұсынған өте орынды, яғни отбасында шәй ішуден ресми түскі қонақ асына дейін торттар мен бәліштерді пісіру үшін тәтті шығарманың дәмдік сапасын жақсартып қайталанбастай ететін табиғи сертификатталған шикізаттар пайдаланылады.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Кәсіпорында дайын өнімнің сапасын бақылау

Өнім сапасын жақсарту үшін сапа жөніндегі мәселені жан-жақты  қарастырған жөн. Ол үшін шикізат, материалдар, өндірістің техникалық құралдарына, оны  дайындау және ұйымдастыруға байланысты қойылатын талартар өзара келісілуі  қажет. Көптеген өндірістік кәсіпорындар өнім сапасын басқару үшін «Өнім  сапасын басқарудың кешенді жүйесін» дайындауы қажет. Кешенді жүйе өнімді жобалау, өндіру және пайдалану мен  тұтынудың барлық кезеңдерінде өнім сапасын арттыруға ұйымдастырушылық, экономикалық, әлеуметтік, техникалық, шараларды қамти отырып біркелкі әдістемелік талап қоюды қарастырады. 
Өнім сапасын басқару өнімнің өміршендігінің барлық сатыларында (болжау, дайындау, өнім өндіруге өндірісті дайындау, өнімді өндіру жэне т.б.) жүргізіледі. 
Өнімді болжау және дайындау сатысында модельдердің жаңа үлгілерін жасау, өнімнің техникалық деңгейін бағалау жұмыстары атқарылады. Өнімнің техникалық деңгейін бағалау үшін оның әлемдік деңгейге сай келетіндігін белгілі бір көрсеткіштермен салыстыруды талап етеді. 
Өнімді өндірісте игеру және өнімді дайындау кезеңіне бай-ланысты әлемдік деңгейге сай келетін көрсеткіштердің екі категориясы аныкталынады: өндірілетін өнімді дайындау немесе оның техникалык деңгейін бағалау үшін қолданылатын қазіргі әлемдік деңгейі, өнім өндіру немесе перспективаға жоспарлаудың техникалық деңгейін бағалау үшін қолданылатын перспективалық әлемдік деңгей. 
Ал, өнімді өндіру үшін өндірісті дайындау және өнімді өндіру сатысында өндірісті технологиялық тұрғыдан дайындау кезінде өнім сапасының жоғары деңгейіне жету үшін бағыггалған шараларды жүзеге асыру, оларды бағалау мен бақылау құралдарын енгізу сияқты көптеген жүмыстар жүргізілуі тиіс. 
Өнімнің айналымы мен өткізу сатысында дайын өнімнің сапасьн тасымалдау, сақтау, сату кезінде стандарттар мен техникалық шарттарға сай болуын барынша сақтап қалу қамтамасыз етілуі қажет. Өнімді сату мен тұтыну кезінде рекламация мен ақауларды талдап, есепке алып өнімге тұтынушылық сұранысты зерттеу жұмыстары жан-жақты жүргізілуі қажет. 
Өндірістік кәсіпорындарда сызықтық басқарудың барлық деңгейінде өнім сапасын басқару шаралары жүзеге асырылады. Өнімнің сапасын басқару мен бақылаудың жалпы басшылығын кәсіпорын басшысы өз мойнына алады. Кәсіпорында өнім сапасын басқару, бақылау жүйесін дамыту және оған байланысты жұмыстарды реттеу міндеттерін шешумен техникалық бақылау бөлімі айналысады. 
Сонымен қатар өнім сапасын бақылау үшін бірыңғай өнім сапасын басқару жүйесі қолданылуы тиіс.

2.1 Кәсіпорында  техникалық басқаруды ұйымдастыру

Бас метролог. Стандарттау объектілерін анықтайды, жаңа стандарттардың әзірленуін және қолданыстағылардың қайта қаралуын ұйымдастырады, нормативтік және техникалық құжаттаманың сараптамасын жүргізеді. Ұйым шығаратын өнімнің әзірленуін, өндірілуін, сыналуын және пайдалануын метрологиялық қамтамасыз ету бойынша жұмысты ұйымдастырады.   Технолог. Тиісті құрылымдық бөлімшелердің (қызметтердің) бөлімше жұмысын бағыттау және үйлестіру жөніндегі қызметіне басшылықты жүзеге асырады, өз құзыреті шегінде әкімшілік мәселелерді шешеді; ұйымның бірінші басшысының және оның орынбасарларының жалпы басшылығымен және басқа бөлімшелер мен қызметтердің өзара байланыста өз міндеттерін орындайды.  Ұйым  шығаратын өнім өндірісінің прогрессивтік, экономикалық негізделген, ресурстық және табиғат қорғау технологиялық процестерін және режимдерін әзірлеуді және енгізуді, өндірістің технологиялық дайындығы және техникалық қайта жарақтандыру деңгейін, шикізаттардың, материалдардың шығыстарын, еңбек шығынын қысқартуды, өнімнің, жұмыстың (қызметтің) сапасын жақсартуды және еңбек өнімділігін жақсартуды қамтамасыз ететін жұмыстарды (қызметті) орындауды ұйымдастырады. Прогрессивті технологиялық процестерді, жаңа материалдарды өндірісте игеруді жеделдету, ғылыми-техникалық жетістіктерді кеңінен енгізу жөнінде шаралар қабылдайды. Жаңа техника мен технологияны енгізу, өндірістің техникалық-экономикалық тиімділігін арттыру жоспарларын жасауға, технологиялық құжаттаманы әзірлеуге басшылық жасайды, олармен кәсіпорын цехтарының, учаскелерінің және басқа өндірістік бөлімшелерінің қамтамасыз етілуін бақылауды ұйымдастырады. Өндірістің технологиялық процестері мен режимдерін түзетуге байланысты техникалық құжаттамаға енгізілген өзгерістерді қарайды және бекітеді. Өндірістің технологиялық дайындығының перспективалық және ағымдағы жоспарларының орындалуын, белгіленген технологиялық процестердің қатаң сақталуын бақылайды, технологиялық тәртіп бұзуды анықтайды және оларды жою жөнінде шаралар қабылдайды. Жаңа цехтар мен учаскелерді ұйымдастыру және жоспарлау, оларды мамандандыру, жаңа техниканы, жаңа жоғары өнімді технологиялық процестерді игеру, өндірістік күштерді есептеу және жабдықты іске қосу, өндірістің техникалық деңгейін және жабдық жұмысының ауысымдық коэффициентінің техникалық деңгейін арттыру, шикізатқа, негізгі және қосалқы материалдарға, жартылай фабрикаттарға, еңбек шығындарының прогрессивтік нормаларын әзірлеуге және енгізуге, технологиялық отынның және электр энергиясының, шикізат пен материалдардың жұмсалуына қойылатын техникалық шарттар мен талаптарды, ақаудың алдын алу және жою, өнімге материалдың көп жұмсалуын және оны өндіруге кететін еңбекті төмендету жөніндегі іс-шараларды жасау және қайта қарау бойынша жұмысты ұйымдастырады. Бұйымдар дайындау технологиясын жетілдіруді, жұмыстарды (қызметті) орындауды, ғылым мен техниканың жетістіктерін, прогрессивтік базалық технологияларды, жоғары өнімді ресурстық және табиғатты қорғау қалдықсыз технологияларын енгізуді, технологиялық жүйелерді, қоршаған ортаны қорғау құралдарын, өндірістік процестерді, стандартты емес жабдықты, технологиялық жарақты, қосалқы құрылғыларды және құралдарды кешенді механикаландыруды және автоматтандыруды, өндірістік күштерді уақтылы игеруді, жабдықты пайдалану нормативтерін сақтауды қамтамасыз етеді. Жұмыс орындарын аттестациядан өткізу және рационализациялау жөніндегі шараларды жүзеге асырады. Өлшенетін параметрлердің және дәл өлшеудің оңтайлы нормаларының номенклатурасын айқындау бойынша, оларды орындауға арналған қажетті құралдарды таңдау, өнім сапасын бақылау әдістерін жетілдіру бойынша жұмысқа қатысады. Бұйымдар конструкциясының немесе өнім құрамының жобаларын, салалық және мемлекеттік стандарттарды, сондай-ақ өндіріс технологиясына қатысты неғұрлым күрделі рационализаторлық ұсыныстар мен өнертабыстарды қарайды, олардың үнемді және экологиялық өндіріс технологиясының талаптарына сәйкестілігі туралы қорытындылар береді. Өндірісті технологиялық дайындауға қатысты неғұрлым күрделі мәселелерді кәсіпорынның бөлімшелерімен, жобалау, зерттеу ұйымдарымен, тапсырыс берушілердің өкілдерімен келіседі. Автоматтандырылған жобалау жүйелерін, ұйымдық және есептеу техникасын, жабдықты және технологиялық процестерді басқарудың автоматтандырылған жүйелерін енгізуді қамтамасыз етеді. Ұйымдарды қайта құру жобаларын, жаңа техника мен технологияны игеру мерзімдерін қысқарту, өндірістік күштерді ұтымды пайдалану, өндірістің энергия мен материалдың көп жұмсалуын төмендету, оның тиімділігін арттыру, өнімнің сапасын жақсарту, еңбекті ұйымдастыруды жетілдіру жөніндегі іс-шараларды әзірлеуге қатысады. Жаңадан әзірленетін технологиялық процестерді игеру бойынша зерттеу және эксперименттік жұмыстарды жүргізуге басшылық жасайды, машиналар мен механизмдердің жаңа түрлерін, өндірісті механикаландыру және автоматтандыру құралдарын өндірістік сынақтан өткізуге, жабдық жүйелерін пайдалануға қабылдау жөніндегі комиссиялардың жұмысына қатысады. басшылық жасайды.  Өндірісті технологиялық дайындауды жүзеге асыратын бөлімше қызметкерлеріне  жұмысын үйлестіреді және бағыт береді, қызметкерлердің біліктілігін арттыру бойынша жұмысты ұйымдастырады.       Қазақстан Республикасының заңдары және өзге де нормативтік құқықтық актілер, өндірісті технологиялық дайындау жөніндегі нормативтік және әдістемелік материалдар; ұйымның бейіні, мамандануы және ұйымдық-техникалық құрылымы; экономикалық қызмет түрінің және ұйымның техникалық дамуының перспективалары; ұйымның өнім өндіру технологиясы; жобалау жүйелері мен әдістері; экономикалық қызмет түрі мен ұйымда өндірістің технологиялық дайындығын ұйымдастыру; өндірістік қуаттар, жабдықтың конструкциялық ерекшеліктері және жұмыс режимі, оны пайдалану ережелері; өндірісті технологиялық дайындауды жоспарлаудың тәртібі мен әдістері; шикізатқа, материалдарға және дайын өнімге қойылатын техникалық талаптар;техникалық құжаттаманы ресімдеу жөніндегі нұсқаулықтар және басқа да басшылыққа алатын материалдар; өндірістік процестерді механикаландыру және автоматтандыру құралдар; жаңа техника мен технологияны ендірудің, еңбекті ұйымдастырудың, рационализаторлық ұсыныстар мен өнертабыстардың экономикалық тиімділіктерін айқындау әдістері; өнеркәсіптік өнімнің сапасын аттестациялау тәртібі; есептеу техникасының құралдарын қолдану мүмкіндіктерін және оларды пайдалана отырып технологиялық процестерді жобалау әдістері; жабдықты пайдалануға қабылдау тәртібі; технологиялық процестерді жобалау кезінде еңбекті ұтымды ұйымдастыру талаптары; өндірістің тиісті саласындағы ғылым мен техниканың отандық және шетелдік жетістіктері; ұқсас өндіріс саласындағы озық отандық және шетелдік тәжірибе; экономика, өндірісті, еңбекті ұйымдастыру және басқару негіздері; Қазақстан Республикасының еңбек туралы заңнамасының негіздері; еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау ережелері; өрт қауіпсіздігінің талаптары.    Стандарттау, нормалау және бірыңғайландыру бойынша жұмыстар жоспарының жобасына қосу үшін өнімге жаңа прогрессивті стандарттарды енгізу бойынша және ұйымдарда әзірленетін жобалардағы стандарттау мен бірыңғайландырудың жобаланатын деңгейі бойынша тапсырмаларды анықтайды. Өнімнің техникалық деңгейін, өндіріс ерекшеліктерін және стандартталған, бірыңғайландырылған бұйымдарды және олардың жеке элементтерін пайдалану нәтижелерін зерттейді, стандарттау мен бірыңғайландыру деңгейін бағалау бойынша бұйымдар жобаларының сараптауына қатысады. Ұйымда қолданылатын стандарттардың және стандарттау мен сертификаттау бойынша басқа құжаттардың, оларда жүргізілетін көрсеткіштері мен нормаларының, ғылым мен техниканың осы заманғы даму деңгейіне, ішкі нарық талаптарына, экспорттық талаптарына және т.с.с. сәйкестігін орнату мақсатымен жүйелі тексерілуін іске асырады.        Стандарттардың және стандарттау бойынша басқа құжаттардың өзгерістері туралы, ұйымда бекітілетін техникалық құжаттама мен сертификатталған өнімнің технологиялық процестеріне енгізілетін өзгерістер туралы ұсыныстарды, сонымен қатар, стандарттау бойынша тиісті бас ұйымға жіберілетін орталықтандырып әзірленген стандарттарды қайта қарастыру немесе ескіргендердің күшін жою туралы, стандарттау формаларын, әдістерін және жүйелерін жетілдіру бойынша ұсыныстарды дайындайды. Стандарттар жобасын дайындауға техникалық тапсырмаларды құрайды, стандарттау бойынша жұмыстарды жүргізудің экономикалық тиімділігін есептейді. Басқа ұйымдардан жазба пікірлерге түсетін нормативті-техникалық құжаттаманың жобаларына қорытынды дайындайды. Стандарттау мен сертификаттау саласында озық отандық және шетелдік тәжірибесін, сонымен қатар, халықаралық ұйымдардың стандарттарын (ұсыныстарын) зерттейді және жүйелейді. Стандарттарды насихаттауға және стандарттарды әзірлеу мен пайдалану тәжірибесімен алмасуға, көрмелерді, семинарларды, стандарттау мен сертификаттау мәселелері бойынша конференцияларды ұйымдастыруға қатысады.

2.2 Өнімнің сапасын бақылау

Кәсіпорының өндіретін өнімдердің сапасын лабараториядан өткізу арқылы бақыланып отырады. Кәсіпорын негізінен  нан өнімдерін өндіруге бағытталған.

Сапаны басқару мақсаты ретінде  өнім сапасының белгіленген деңгейі  қамтамасыз ету болып, сапасыз өнімнің  алдын алу, нашар өнімді шығармауды болдырмау. Өнім сапасына жауакершілікті барлық персонал алуы қажет. Өнім сапасын  бақылау органдарының саны және жұмыскерлер  саны кәсіпорын өлшеміне және олардың  орындайтын міндеттемелеріне тәулді болады.

Соңғы жылдары әлемдік тәжірибеде сапаға тотальды бақылау жүргізу  жүйесі кең өріс алды.

Сапаны жақсарту- өнім сапасын анықтау, қамтамасыз ету және сақтау мақсатында осы өнімді шығарғанда, қолданғанда  немесе түтынғанда жасалынатын іс- әрекеттер.

Сапаны бағалау - объектінің қойылған талаптарды орындауға қаншалықты мүмкіндігі бар екендігін жүйелі тексеру (ИСО 8402). Егер тексеру кезінде талаптардың орындалмауы себепті сәйкессіздік анықталған болса, онда оны жою үшін мекеме түзету шараларын жүргізеді. Кез келген тексеру екі элементтен тұрады:

- объектінің нақтылы жағдайы  жөнінде ақпараттар алу (өнім үшін оның сапалық және сандық сипаттамалары);

- алынған ақпаратты бұрыннан  белгіленіп қойылған талаптармен  салыстыру, яғни екінші түрде  ақпарат алу.Өнім сапасын тексеру  - өнімнің сапалық және сандық  сипаттамаларын тексеру. Сапаны  тексеру жұмыстарына өлшеу, талдау, сынау операциялары кіруі мүмкін.         ЖШС «Астана Агропродукт»  ақауы бар өнімдермен де жұмыстар атқарылады. Егер де өнімді өндіру кезінде ақау байқалатын болса, онда ақауға байланысты акт құралады. Бұл актіде пайда болған ақау негізінде кеткен шығындар, ақау жіберген және ақауды жөңдеуші аты- жөндері жазылады. Мұңдай ақауларды техникалық бақылау бөлімі анықтайды.  Сапа Компанияның қызметі бас бизнестің ұжданды құзырлығында негіздейді, сәйкес мен этикалық және корпоративтік шамалармен және оқтаулы на жақсарту сапа өзінің қызметкерінің өмірі және оның отбасыларының, жергілікті одақтың және қоғамның ара бүтіндік, ал да на серіктес қатынас даму.ТОО "Астана агропродуктті" ара 2010 жылдың қарашасында өндіріс MS 1500 "халал" қалыбына : 2004. ТОО "Астана агропродуктті"  2011 жылдың ақпанында ойдағыдай сапаның(СМК) менеджментінің жүйесінің сертификаттауын  сәйкестікке ISO 9001 халықаралық қалыбына : 2000 сертификатталған . При инспекция тексерістің жаса- сыртқы аудиторлармен компанияның СМК барлық негізгі үдерістері, оның функционирование тексерілді.

2011 жылдың наурызында  компания зерттеме және НАССР  ИСО 22000 азықтық өнімінің қауіпсіздігінің  менеджментінің жүйесінің енгізуіне  ден қоя  бастады. Айтылмыш  кезеңде НАССР құжаттамасының  тексерісі сыртқы аудиторлармен  еңсеріледі.

2011 жылдың мамырында халықаралық-мойында-  органның аудиторымен ISACert Bulgaria LTD сертификаттауына ша тапсырысқа METRO Cash&Carry LTD - Ресей өткіздір-өткізу  кәсіпорынның аудиты болды. бойынша  жалғау аудиттардың ұсын- тұжырым  бол кәсіпорын MAS талаптарының, баста  негізде халықаралық қалыптардың  НАССР азықтық қауіпсіздігі, өндірістің  жақсы тәжірибелерінің, мемлекеттік  санитарлық жөн-жосықтардың үшін  кәсіпорындардың еттің өнеркәсібінің  және жөн-жосықтардың ветеринарно-санитарной  сараптама ет және ет азық-түлік  әзірле- сәйкесетін растайды.

 

 

3 Сапаны басқару,сертификаттау  және метрологиялық қаматамасыз  ету бойынша жұмыстарды ұйымдастыру

  Кәсіпорынды қазіргі даму сатысында метрологиялық қамтамасыз ету, негізінен, дайындау процестерін жетілдіруді қамтамасыз етуге бағытталған таза қолданбалыдан тиімді технологиялық процестерді құрудың, автоматтандырылған өндірістерді енгізудің, дайын өнімнің сенімді бағалануы мен бақылануының белсенді құралына айналды.  
Бұл метрологиялық қамтамасыз етудің нормативтік негізін құрайтын стандарттар мен нормативтік құжаттарда бекітілген нормалар мен ережелерді сақтауды  талап етеді. Өлшемдердің бірлігін қамтамасыз етуші Мемлекеттік Стандарт жүйесі мынандай міндеттерді орындауға арналған: өлшемдердің бірлігін қамтамасыз ету үшін бірдей терминдер мен белгілеулерді, барлық жұмыстарды орындаудың біртұтас ережелерін бекіту, жоғарғы дәлдікпен өлшеу құралдары мен әдістерін, физикалық өлшемдердің мемлекеттік эталондарын жасау мен жетілдіру, метрологиялық ережелер мен нормалардың  сақталуына  үздіксіз бақылаужүргізу.           Бірліктерді көрсету эталондар арқылы жүзеге асырылады. 
Базалық стандарт болып эталондардың міндеттері мен біліктілігін, жалпы ережелерін  бекітетін  8.057-80  стандарты  саналады.    Бірліктердің өлшемдерін эталондардан өлшем құралдарына бару алты базалық стандарттармен бекітілген.   
        Базалық стандарт ГОСТ 8.061-80 «ГСИ. Байқау сызбанұсқалары. Мазмұны мен тұрғызылуы.» байқау сызбанұсқаларын мемлекеттік – Мемлекеттік эталонмен басқарылатын және берілген физикалық өлшемнің барлық өлшеу құралдарын қамтитын, мемлекетте қолданылатын; ведомстволық – жұмыс эталонымен немесе жоғарғы қатардағы үлгілі құралмен басқарылатын; жергілікті – үлгілік құралдармен басқарылатын және белгілі бір мемлекеттік метрологиялық органдарда тексерілуге жататын өлшем  құралдарына  арналған. Базалық стандарттар тобымен өлшем құралдарының метрологиялық сипаттарын нормалау тәртібі бекітілген: ГОСТ 8.009-84, ГОСТ 8.401-80 «ГСИ: Дәлділік кластары СИ » жәнет.б.  
Өлшемдердің нәтижелерін орындау мен рәсімдеу ережелері  СТ ҚР 2.18-2003 базалық стандартында бекітілген. Өлшем құралдарының бір түрлілігі мемлекеттік сынақтар, метрологиялық тексерістер (аттестация) бойынша базалық  стандарттармен  қамтамасыз  етіледі. 
         Сәйкестендіру Қазақстанның метрологиялық қызметінің әлемдік қоғамдастыққа кіруіне қажетті шарттарды жасау мен қолдау үшін қажет.  
2000 жылы Қазақстан Республикасының «Өлшемдердің бірлігін қамтамасыз ету туралы» Заңы қабылданған. Бұл Заң Қазақстан Республикасындағы өлшемдердің бірлігін қамтамасыз етудің құқықтық және ұйымдастырушылық негіздерін бекітеді, мемлекеттік органдар, заңды және жеке тұлғалардың арасындағы метрологиялық қызмет аясына қатысты қарым-қатынасты реттейді және Қазақстан Республикасының экономикасы мен азаматтарының құқықтары мен заңды мүдделерін дәл емес өлшемдер нәтижелерінен қорғайды. 
         Метрологиялық қамтамасыз ету - өнеркәсіптік менеджмент жүйесінің сапасына қосылған және технологиялық процесстен жеке бөлінген.     Метрологиялық қамтамасыз етудің маңызды кезеңі – бақылау-өлшеу аспаптарын жөңдеу және тексеру. Ал осы жұмыстардың көлемін бір ғана санмен жорамалдауға болады: қысымды өлшеу мен көрсету, температура, заттек шығынын, электрлік, физико-химиялық және т.б. параметрлермен. ол Сапа жағынан метрологиялық қызмет атқару бөлімінің жабдықталуы және мамандарының  жұмыс істеуде үлкен роль атқарады. Сондықтан бұл істердің  барлықтары  сапасын және жұмыс істеу уақытын азайтуға, диапазондардың өлшеуін кеңейту, дәлдікті көтеру мен аспаптарды тексеру кезіндегі анық өлшеу үшін жасалады.            Өнімнің сапасы мен қызметін жоғарлату, мемлекеттік міндет болып табылады, ол тікелей жоғарғы сапаны қамтамасыз ету мақсатымен, сынау, өнімдердің сертификаттарын құру мен көрсетілетін қызмет, қадағалау және өндіру кезіндегі өлшеу күйі мен деңгейіне байланысты.Өлшеу нәтижесіндегі тұтынушыларды қанағаттандыру кезінде, өлшем бірлігі қоғамның соңғы мақсаты болып табылады. Қазақстан Республикасы аумағында өнімді сертификаттау ерікті және міндетті сипатта болуы мүмкін. Міндетті растауда өнімнің адам өміріне және денсаулығына қауіпсіздігін, олардың мүлігін және қоршаған ортаны қорғауды қамтамасыз ететін техникалық регламенттердің, нақты стандарттарын және басқа да нормативті құжаттардың міндетті талаптарын сәйкестігі расталады. Міндетті сертификатттауға жататын өнім тізбесін және өнімнің сәйкестігін, сәйкестік деклорациясы арқылы растайтын тізбелі Қазақстан Республикасының үкіметі бекітеді. Ерікті сертификаттауда өнімнің сәйкестігі стандарттарға немесе басқада өтінуші таңдаған нормативті құжаттарға, және де өтінішінің арнайы талаптарына сәйкестігін растайды. Шетелден әкелінген өнімді сертификаттауды сертификациялық сынау арқылы немесе берілген құжаттарына сәйкестік өтінішін қарау немесе ПМГ – 36, ҚР СТ 3.9 және осы стандарттың талаптарына сай шетел сертификатын тану арқылы жүргізіледі. Республика да танымға жататын сәйкестік сертификаты болмаған жағдайларда өнімнің үлгісін Қазақстан Республикасының әрекеттік техникалық регламенттерінде немесе нормативті құжаттарында бекітілген қауіпсіздік көрсеткіштеріне сәйкес сертификатциялық сынақ жүргізу арқылы жүзеге асырылады.  Өтінілген немесе соған ұқсас өнімге республикадағы нормативтік құжаттың болмаған жағдайында өнімді жіберетін ел (фирма) өтініш ұсынған нормативті құжаттарына сәйкес жүргізеді.