Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2013 в 13:33, контрольная работа
Деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, направленная на получение и максимизацию прибыли должна подвергаться проверкам со стороны государства с целью недопущения злоупотреблений и нарушения законодательства. Таким образом, должен иметь место контроль государства в лице его специальных органов за коммерческой и некоммерческой деятельностью организаций и частных предпринимателей.
1. Введение ___________________________________________ 3
2. Принципы проведения государственного контроля. Права юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля. Ответственность инспекторов, осуществляющих государственный контроль. Организации, уполномоченные на проведение гос. Контроля.______________________________________________ 4
3. Органолептические методы контроля: понятие, разновидности. Условия проведения органолептического контроля.______________________________________________ 10
4. Опишите определение качества овощных полуфабрикатов.__ 18
5. Заключение __________________________________________ 24
6. Литература __________________________________________ 26
Увеличение производства высококачественных изделий российскими
предприятиями в конечном итоге должно привести к интенсификации экономики, росту жизненного уровня населения, повышению конкурентоспособности российских товаров на внутреннем и мировом рынках. Современным предприятиям необходимо научиться, более эффективно использовать экономические, организационные и правовые рычаги воздействия на процесс формирования, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества на всех стадиях жизненного цикла товара.
6. Литература
1. «О защите прав потребителей ( с изменениями и дополнениями) от 09.01.1996 ФЗ-2
2. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении контроля» 08.08.2001 ФЗ-134
3. «О качестве
и безопасности пищевых
4. Методические
указания по лабораторному
5.Стандартизация
и контроль качества продукции.
Т.Н Ловачева, А.И. Мглинец, Н.Р.Успенская.
6. Товароведение
потребительских товаров.
Информация о работе Контрольная работа по: «Контроль качества продукции и услуг»