Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Декабря 2013 в 22:08, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение значимости упаковки в системе факторов и разработка оптимальной упаковки, сохраняющих качество продовольственных товаров.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
Рассмотреть теоретические аспекты значимости упаковки продовольственных товаров.
Исследовать упаковку товаров на примере ассортимента магазина «24 часа» г. Якутска.
Разработать упаковки, для нескольких видов товара с учетом всех технических требований.
Введение……………………………………………………………………….…..3
Глава 1. Основные положения конструирования тары и упаковки……………5
Особенности конструирования тары и упаковки…………………...5
Художественное конструирование тары и упаковки………………..6
Основные функции упаковки……………………………………….10
Требования к упаковке………………………………………………13
Глава 2. Организационно - экономическое характеристики на примере ассортимента магазина «24 часа» по упаковке товаров……………………....17
2.1 Характеристика деятельности и ассортимент магазина «24 часа»……………………………………………………………………………...17
2.2 Упаковка продовольственных товаров магазина «24 часа»……….18
Глава 3. Разработка упаковок………………………………………………..…24
3.1 Разработка упаковки для шоколадных конфет…………………..…24
3.2 Разработка упаковки для бутылки водки…………………………....27
3.3 Разработка упаковки для туалетной воды…………………………..29
3.4 Разработка упаковки для сока………………………………………..32
3.5 Разработка упаковки для молотого кофе……………………………34
Заключение……………………………………………………………………....37
Список используемой литературы……………………………………………..39
Решение по упаковке
Следует рассчитать предварительные расходы, включая организационные. Следует составить график выполнения работ с указанием сроков о ответственных исполнителей.
Для упаковки выбран плотный картон. Подобрана форма восьмигранника.
Коробка состоит из нескольких частей, а не из одной заготовки. Она имеет три сборочные единицы: основная часть, дно и крышка. Размеры рассчитаны так, что упаковку очень легко и просто держать в руке. Ширина одной грани составляет четыре сантиметра. Высота коробки пятнадцать сантиметров. Дно приклеивается к основной части, а крышка отдельная. Размер коробки позволяет без затруднений достать из нее продукт.
Цвет упаковки темный, переходящий из черного в шоколадный. Черный цвет – цвет ночи, а значит и романтики. Коричневый цвет расценивается как наиболее съедобный. Черный цвет визуально делает коробку тяжелой, поэтому кажется, что в коробке большое количество продукта.
С темным фоном хорошо сочетаются утонченные золотые буквы. Выбранная гамма имеет символ высокого качества.
Округлая надпись привлекает своей безопасностью, возможностью взять в руки, использовать.
В упаковке используется симметричная композиция. Надпись расположена на четырех гранях из восьми, она расположена через одну грань. Упаковка уравновешенная, статичная. Вызывает ощущение стабильности, надежности – качества. В композиции упаковки учитывается реакция на силу земного притяжения, т.к. более тяжелый цвет, черный, расположен внизу упаковки.
После того как закончатся конфеты, можно будет использовать упаковку в качестве контейнера для всяких мелочей.
3.2 Разработка упаковки для бутылки водки
Техническое задание на дизайн упаковки для бутылки водки:
Наименование товара
Водка
Необходимость дизайна
Новый товар
Расширенная линейка марки
Розничная продажа
Для популяризации марки
Описание товара
Водка класса «Премиум».
Форма товара
Не имеет формы
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до +22°С.
Срок годности
12 месяцев
Тип продажи
Розничные каналы
Заказы по почте
Предпочтение или ограничение типа тары
Картонная тара, желательно поместить окошки, что бы было видно бутылку. Черный цвет с наружи, и контрастный цвет внутри. Минимум изображений.
Количество единиц товара в одной таре
1 бутылка
Комплектование (буклеты, сувениры, купоны)
Мини-книжка
с рецептами алкогольных
Будет ли любой специальный вводный показ? Описание
Стеллажи на входе в торговые залы самообслуживания
Требуемая защитная упаковка? Описание
Не требуется
Товар/упаковка разработан в пределах рекомендуемой отраслью защиты окружающей среды?
Нарушений по защите окружающей среды при производстве нет.
Месторасположение торговой точки
В пределах 40-минутной ходьбы от дома покупателя
Месторасположение полки в торговой точки
30% за закрытым
прилавком с продавцом, 70% в зале
самообслуживания в центре
Как используется/приготавливается
Готов к употреблению
Целевая аудитория
В основном мужчины 35-55 лет со средним уровнем доходов
Рыночное положение относительно конкурентов
Новая марка
Необходимость указания даты использования/употребления
Да, необходимо. Планируется цифровая печать рядом со штрихкодом
Необходимость дополнительного языка
Возможное дополнение всей несимвольной и немарочной информации на другом языке (башкирский, казахский, украинский и т.п.)
Другие юридические (законные) требования
Возможное наклеивание региональной акцизной марки на каждую упаковку
Требования к дизайнеру или агентству
Должен иметь опыт в области функционального дизайна. Должен оценивать, как работает упаковка. Должен стать частью команды разработчиков
Решение по упаковке
Следует рассчитать предварительные расходы, включая организационные. Следует составить график выполнения работ с указанием сроков о ответственных исполнителей.
Для упаковки выбран трехслойный гофрокартон.
Коробка состоит из одной заготовки. Благодаря размерам упаковки, ее можно удобно держать в руке. Размер коробки позволяет без затруднений достать продукт.
Цвет упаковки черный. В данном товаре черный цвет представляет из себя строгость и элегантность. Черный цвет визуально делает коробку тяжелой. Контраст черного с красным создает хороший объем. Красный цвет притягивает взгляд, поэтому покупатель обязательно увидит бутылку, которая находится внутри тары. Красный побуждает к действию. Черный цвет имеет символ высокого качества.
С черным фоном хорошо сочетаются белые буквы. Они, как бы сами, заставляют прочитать слова.
Округлая надпись привлекает своей безопасностью, возможностью взять в руки, использовать.
Упаковка уравновешенная, статичная. Вызывает ощущение стабильности, надежности. В композиции упаковки учитывается реакция на силу земного притяжения, т.к. более тяжелый цвет.
3.3 Разработка упаковки для туалетной воды
Техническое задание на дизайн упаковки для туалетной воды
Наименование товара
Туалетная вода
Необходимость дизайна
Новый товар
Расширенная линейка марки
Розничная продажа
Описание товара
Туалетная вода для молодых и активных девушек.
Форма товара
Не имеет формы
Условия хранения
Легко воспламеняется, держать вдали от открытого огня
Срок годности
3 года
Тип продажи
Розничные каналы
Заказы по почте
Предпочтение или ограничение типа тары
Картонная тара, округлой формы. Не выше 27 см. Цвет легкий, возможно голубой или зеленый.
Количество единиц товара в одной таре
1 бутылка
Товар/упаковка разработан в пределах рекомендуемой отраслью защиты окружающей среды?
Нарушений по защите окружающей среды при производстве нет.
Месторасположение торговой точки
В пределах 20-минутной ходьбы от дома покупателя
Месторасположение полки в торговой точки
50% за закрытым прилавком с продавцом, 50% в зале самообслуживания в отделе с парфюмерией
Как используется/приготавливается
Готов к употреблению
Целевая аудитория
Женщины 17-30 лет
Рыночное положение относительно конкурентов
Новая марка
Необходимость указания даты использования/употребления
Да, необходимо. Планируется цифровая печать рядом со штрихкодом
Необходимость дополнительного языка
Возможное дополнение всей несимвольной и немарочной информации на другом языке (башкирский, казахский, украинский и т.п.)
Требования к дизайнеру или агентству
Должен иметь опыт в области функционального дизайна. Должен оценивать, как работает упаковка. Должен стать частью команды разработчиков
Решение по упаковке
Следует рассчитать предварительные расходы, включая организационные. Следует составить график выполнения работ с указанием сроков о ответственных исполнителей.
Для упаковки выбран картон.
Коробка состоит
из двух заготовок. Упаковку легко держать
в руке. Размер коробки позволяет
без затруднений достать
Цвет упаковки небесно-голубой. Голубой цвет – чистый, небесный, легкий и свежий. Голубой хорошо сочетается с фиолетовым цветом. Поэтому коробка декорирована именно таким цветом. Название туалетной воды так же выполнено в фиолетовом цвете. Буквы мягкие, летящие и воздушные, их хочется потрогать
Округлая упаковка привлекает своей безопасностью, возможностью взять в руки, использовать.
Упаковка уравновешенная, статичная. Вызывает ощущение стабильности, надежности.
3.4 Разработка упаковки для сока
Техническое задание на дизайн упаковки для сока:
Наименование товара
Сок
Необходимость дизайна
Новый товар
Расширенная линейка марки
Розничная продажа
Для популяризации марки
Описание товара
Натуральный сок. Рекомендуется детям с 3-х лет
Форма товара
Не имеет формы
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажностью не более 75%.
Срок годности
12 месяцев
Тип продажи
Розничные каналы
Предпочтение или ограничение типа тары
Картонная тара, в нутрии требуется специальный защитный слой. Оформление выполнить в светлых тонах.
Будет ли любой специальный вводный показ? Описание…
Стеллажи на входе в торговые залы самообслуживания
Товар/упаковка разработан в пределах рекомендуемой отраслью защиты окружающей среды?
Нарушений по защите окружающей среды при производстве нет.
Месторасположение торговой точки
В пределах 20-минутной ходьбы от дома покупателя
Месторасположение полки в торговой точки
30% за закрытым
прилавком с продавцом, 70% в зале
самообслуживания в центре
Как используется/приготавливается
Готов к употреблению
Целевая аудитория
Мужчины и женщины 18-45 лет со
Рыночное положение относительно конкурентов
Новая марка
Необходимость указания даты использования/употребления
Да, необходимо. Планируется цифровая печать рядом со штрихкодом
Необходимость дополнительного языка
Возможное дополнение всей несимвольной и немарочной информации на другом языке (башкирский, казахский, украинский и т.п.)
Требования к дизайнеру или агентству
Должен иметь опыт в области функционального дизайна. Должен оценивать, как работает упаковка. Должен стать частью команды разработчиков
Решение по упаковке
Следует рассчитать предварительные расходы, включая организационные. Следует составить график выполнения работ с указанием сроков и ответственных исполнителей.
Для упаковки выбран картон.
Коробка состоит из одной заготовки. Благодаря размерам упаковки, ее можно удобно держать в руке. Удобная крышка позволяет наливать сок. Чтобы открыть ее, необходимо слегка приложить усилия, что очень хорошо, потому что маленький ребенок открыть не сможет.
Цвет упаковки светло-серый с отблеском. Серый придает холод упаковке, и кажется что сок прохладный. Цвет строгий и таинственный, он успокаивает.
На холодном сером фоне расположены сочные аппетитные апельсины. Изображение апельсина вызывает желания выпить сок. Оранжевый цвет, сам по себе, усиливает выделение желудочного сока.
Сама надпись контрастна с фоном. Она придает ощущение, что написана быстро. И напоминает брызги апельсина.
Упаковка уравновешенная, статичная. Вызывает ощущение стабильности, надежности и качества. В композиции упаковки учитывается реакция на силу земного притяжения, т.к. изображение апельсинов визуально утяжеляют дно упаковки.
3.5 Разработка упаковки для молотого кофе
Техническое задание на дизайн упаковки для молотого кофе
Наименование товара
Кофе молотый
Необходимость дизайна
Новый товар
Расширенная линейка марки
Розничная продажа
Для популяризации компании
Описание товара
Традиционный молотый кофе
Форма товара
Сыпучий продукт
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте, плотно закрытым
Срок годности
2 года
Тип продажи
Розничные каналы
Предпочтение или ограничение типа тары
Картонная тара, в виде бумажного пакета, предпочтение отдается шоколадным оттенкам. Должно быть прозрачное окошко, для того, чтобы было видно товар.
Будет ли любой специальный вводный показ? Описание
Стеллажи на входе в торговые залы самообслуживания; проведение ПРОМОакций с целью дегустации товара (на месте будет вариться кофе, как известно, аромат кофе вызывает аппетит)
Будет ли связь с рекламой марки? Описание
Рекламная кампания на ТВ и на щитах через неделю после поставки в торговые точки ХХХ единиц товара
Требуемая защитная упаковка? Описание
Само молотое кофе будет помешено в вакуумный пакет, а затем в картонную упаковку
Товар/упаковка разработан в пределах рекомендуемой отраслью защиты окружающей среды?
Нарушений по защите окружающей среды при производстве нет.
Месторасположение торговой точки
В пределах 30-минутной ходьбы от дома покупателя
Месторасположение полки в торговой точки
35% за закрытым
прилавком с продавцом, 65% в зале
самообслуживания в центре
Как используется/приготавливается
Необходимо приготовить в кофеварке или турке на медленном огне. Довести до кипения, но не кипятить!
Целевая аудитория
Мужчины и женщины 25-50 лет
Рыночное положение относительно конкурентов
Новая марка
Необходимость указания даты использования/употребления
Да, необходимо. Планируется цифровая печать рядом со штрихкодом
Необходимость дополнительного языка
Возможное дополнение всей несимвольной и немарочной информации на другом языке (башкирский, казахский, украинский и т.п.)
Требования к дизайнеру или агентству
Должен иметь опыт в области функционального дизайна. Должен оценивать, как работает упаковка. Должен стать частью команды разработчиков
Решение по упаковке
Следует рассчитать предварительные расходы, включая организационные. Следует составить график выполнения работ с указанием сроков и ответственных исполнителей.
Для упаковки выбран плотный картон. За основу формы упаковки взят бумажный пакет.
Коробка состоит из одной заготовки. Размеры рассчитаны так, что упаковку легко держать в руке. На коробке имеется окошко в виде кофейного зерна. Удобно высыпать продукт прямо из упаковки.