Статистика урожая и урожайности

2.1. Статистика урожая и урожайности

2.1.1. Показатели урожая и урожайности с.-х. культур.

2.1.2. Статистический анализ урожайности с.-х. культур.

2.1.1. Показатели урожая и урожайности сельскохозяйственных культур.

Урожайность – важнейший показатель, отражающий уровень интенсификации сельскохозяйственного производства. От правильного планирования и прогнозирования уровня урожайности сельскохозяйственных культур во многом зависит качество планового экономического уровня таких экономических категорий, как себестоимость, производительность труда, рентабельность и другие экономические показатели.

Урожай  и урожайность – важнейшие результативные показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и приходных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно – хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Урожайность сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий Чувашской Республики; центнеров с одного гектара убранной площади) представлена в таблице 19.

Таблица 19 - Урожайность сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий Чувашской Республики; центнеров с одного гектара убранной площади)

Показатели	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2005 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки)	24,1	14,8	18,0	18,8	22,0	23,1	11,2	23,0
пшеница озимая	32,6	15,9	22,1	19,8	22,0	24,8	9,9	23,3
пшеница яровая	24,0	16,1	16,4	18,0	21,3	22,3	11,3	22,7
рожь озимая	27,0	13,6	20,1	16,2	19,8	23,8	9,8	21,5
ячмень яровой	27,5	15,0	18,6	19,6	23,6	23,0	11,9	23,6
овес	16,5	15,4	18,5	20,2	20,7	22,0	12,8	23,4
просо	2,4	11,1	8,3	18,4	-	2,5	2,6	22,4
гречиха	5,2	5,6	6,0	7,4	7,8	9,2	5,1	11,0
зернобобовые	20,4	10,4	15,4	19,4	18,5	15,4	9,4	18,9
Сахарная свекла (фабричная)	-	228,5	196,0	190,4	302,5	223,1	211,2	273,6
Картофель	139,9	147,3	95,7	144,6	186,4	164,3	79,8	170,7
Овощи открытого грунта	160,8	121,1	155,9	155,9	205,4	205,7	184,7	271,9

Задачи статистики урожая и урожайности состоят в том, чтобы правильно определить уровни урожая и урожайности и их изменения по сравнению с прошлыми периодами и планом: раскрыть, путем анализа, причины изменений в динамике и факторы, обусловившие различия в уровнях урожайности между зонами, районами, группами хозяйств; оценить эффективность различных факторов урожайности; выяснить неиспользованные резервы повышения урожайности.

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади, данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность – продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

Виды  урожая:

I. Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая. Это непосредственный показатель состояния посевов. Урожая как реальной категории, как завершенного результата возделывания культуры еще нет, пройдены лишь определенные стадии развития, и оценке подвергается не урожай, а состояние посевов, частный результат пройденных фаз развития, иначе незавершенное производство. Однако, если предположить, что последующие фазы не изменят результата, каждому данному уровню состояния посевов будет соответствовать определенный размер ожидаемого урожая.

Определение видового урожая широко распространено в хозяйственной практике. Определяется различными способами:

1. Чаще всего это делается работниками и специалистами с/х путем глазомерной, экспертной оценки на основе учета состояния растений, их внешнего вида, густоты и др.
2. Кореляционно-регрессионный метод - по фактическим массовым данным за прошлые годы.

II. Урожай на корню перед началом своевременной уборки — реально существующий факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т. е. превратить урожай на корню в элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведения ее до нормальных кондиций) возможны потери.

Урожай на корню  иногда называют биологическим, механически  перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во-первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью.

Поскольку урожай на корню определяют нередко путем  глазомерной или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое определение неправильно, ибо это не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.

III. Фактический сбор урожая, или амбарный урожай, есть экономически завершенный результат производства. По своему размеру он меньше урожая на корню ( ) на величину потерь Р, а именно:

.     (134)

Фактический сбор урожая во время уборки учитывается  в физическом весе без скидок на последующие отходы (по зерну при комбайновой уборке в так называемом бункерном весе). Такой учет необходим для контроля за дальнейшим движением продукции. Однако из-за значительных колебаний влажности и засоренности зерна, семян подсолнечника и другой продукции этот показатель не вполне сопоставимый. Для сравнения более правильно пользоваться другим показателем — весом зерна (семян подсолнечника и т. п.) после доработки (за вычетом неиспользованных отходов и усушки). Так как различия влажности здесь полностью не устраняются, при реализации зерна используют в качестве дополнительного корректирующего показателя процент влажности. Возможен также пересчет веса на стандартную влажность.

Чистый сбор урожая какой-либо культуры есть фактический сбор (после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян.

Таблица 20 - Валовой сбор продуктов растениеводства в хозяйствах всех категорий Чувашской Республики, тыс. тонн

Показатели	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2005 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки)	946,9	483,8	500,8	391,0	522,8	573,0	127,7	555,4
пшеница озимая	69,7	30,1	60,8	44,5	135,3	155,1	18,0	153,5
пшеница яровая	151,9	150,7	133,7	137,9	112,6	128,1	44,1	150,2
рожь озимая	229,4	50,4	80,3	24,7	39,5	29,4	9,8	42,6
ячмень яровой	285,7	162,4	144,4	130,8	191,0	210,3	44,5	162,5
овес	107,8	59,4	48,3	35,2	33,1	36,9	8,7	31,5
просо	0,1	0,1	0,7	0,1	-	0,02	0,0	0,3
гречиха	1,9	1,3	3,2	0,7	0,6	0,6	0,1	0,7
зернобобовые	100,4	29,4	29,3	17,1	10,6	6,1	2,1	9,1
Сахарная свекла (фабричная)	-	26,3	29,7	97,1	34,4	18,8	15,1	34,8
Картофель	931,6	939,3	574,2	678,5	782,0	809,8	301,3	825,2
Овощи открытого грунта	98,8	105,4	164,3	110,7	109,4	109,5	99,2	175,0

Показатели  урожайности:

Соответственно  дифференциации показателей урожая дифференцируются и показатели урожайности. Обычно различают: видовую урожайность; урожайность на корню перед началом своевременной уборки; фактический сбор с гектара (в первоначально оприходованном весе и после доработки).

Фактический средний сбор с гектара определяют в расчете:

а) на весеннюю продуктивную площадь,

б) на фактически убранную площадь.

Основным в  статистике до последнего времени считается  показатель фактического сбора после  доработки на 1 га весенней продуктивной площади. Он находиться в определенном соотношении с другими показателями.

В дореволюционной  России урожайность крестьянами  определялась как отношение расхода  семян и фактического сбора.

В зарубежных странах  основным показателем урожайности  является сбор с 1 га убранной площади, поэтому при сравнении с РФ важно обеспечить сопоставляемые части данных.

Урожайность рассчитывается для каждой культуры отдельно по основной и побочной (зерно+солома), основной и сопряженной продукции (семена+сено трав), а также в пересчете на основную продукцию.

В овощеводстве закрытого грунта урожайность определяется на м^ инвентарной и оборотной площади.

По сенокосам и травам на зеленый корм определяют сбор с 1 га в целом, в среднем на 1 укос, и число укосов.

В плодоводстве урожайность рассчитывают на 1 га плодоносящих насаждений.

По группе однородных культур - зерновые, овощные, кормовые, плодовые насаждения средняя урожайность определяется по формуле средней арифметической взвешенной:

,      (135)

где - площадь посева;

- урожайность.

Доля отдельной культуры в общей посевной площади:

     (136)

По группе разнородных культур, которые не подаются прямому суммированию (картофель, зерно, сено) урожайность определяется в стоимостном выражении как . Это позволяет определить среднюю продуктивность 1 га посева разнородных полевых культур вместе взятых.

2.1.2. Статистический анализ урожайности сельскохозяйственных культур

Статистический анализ урожайности сельскохозяйственных культур, системный всесторонний анализ урожайности на уровне страны, отдельных регионов, зон и подзон довольно сложный. Это обусловлено рядом причин:

1. Сложность самой категории урожайности. Множеством показателей ее уровня, необходимость системного их анализа.
2. Многообразие факторов урожайности (почва, климат, агротехния и др.)
3. Особенности вариации факторов урожайности.
4. Различия эффективности, неодинаковая степень влияния каждого фактора на урожайности в зависимости от времени и места.
5. Различный характер изучаемых совокупностей и разные источники данных.

Задачи:

1. Изучение различий в уровне урожайности по исследуемому объекту.
2. Анализ влияния на урожайность, ее уровень и динамику.
3. Оценка степени и достоверности влияния на изменение урожайности отдельных культур.

Статистический  анализ различий в уровне урожайности.

На первом этапе  анализа урожайности необходимо получить представление о ее вариации. Для этого используют ряд приемов:

• построение рядов распределения,
• расчет обобщающих показателей вариации,
• графическое изображение уравнений,
• расчет показателей динамики и сравнения.

Изменение валового сбора может быть представлено тремя  системами взаимосвязь с факторами:

1)      (136)

а) от изменения урожайности по отдельным культурам:

    (137)

б) от изменения посевных площадей:

    (138)

;     (139)

2)      (140)

а) от изменения  средней урожайности:

    (141)

б) от изменения  размера посевных площадей:

    (142)

;     (143)

3)      (144)

а) от изменения  урожайности по отдельным культурам:

    (145)

б) от изменения  размера посевных площадей:

    (146)

в) от изменения  структуры посевных площадей, занятых  культурами с различным уровнем  урожайности:

   (147)

;    (148)

Третья система индексов наиболее глубоко отражает изменение валового сбора однородных культур от факторов.

Для расчета коэффициента корреляции используют следующую формулу:

,      (149)

,      (150)

,      (151)

 

Для характеристики устойчивости уровня урожайности рассчитывают показатели вариации:

,      (152)

Динамика урожайности  за длительный период изучается методом  выравнивания по уравнению.

При анализе  влияния нескольких факторов на урожайность применяют уравнение множественной корреляции:

,    (153)

Показатели  урожайности факторов урожайности:

1. Природные факторы (состояние, качество почв, метеорология, климат и др.).
2. Экономические факторы (выполнение людьми определенных работ).