Статистика финансовых результатов

При определении уровня товарности отдельных видов продукции (зерна, сахарной свеклы, молока и т. д.) объем валовой и реализованной продукции исчисляют в натуральном выражении, а при его определении по отрасли или предприятию в целом применяют стоимостные показатели. В этом случае важно, чтобы валовая и реализованная продукция рассчитывалась в единых ценах (например, в сопоставимых).

Уровень товарности — это  отношение реализованной продукции  к валовой, выраженное в процентах.

Уровень товарности сельскохозяйственного  производства по категориям хозяйств существенно различается. Наиболее высок он в сельскохозяйственных предприятиях, самый низкий — в домашних хозяйствах. Это естественно, поскольку сельхозпредприятия производят продукцию в основном для продажи, а домашние хозяйства — для удовлетворения потребностей семьи в продуктах питания. Вместе с тем за последние годы уровень товарности производства на сельскохозяйственных предприятиях также снизился.

К основным направлениям роста  уровня товарности сельскохозяйственного  и перерабатывающего производств  относятся

· увеличение выпуска валовой  продукции за счет повышения урожайности  сельскохозяйственных культур и  продуктивности скота, повышения выхода конечной продукции из сырья (сахара, подсолнечного масла, сока и т.д.).

· улучшение качества семян  и кормов, экономное их расходование;

· сокращение потерь продукции  и сырья в процессе производства, хранения, транспортировки;

· повышение качества продукции;

· организация эффективной  маркетинговой службы на предприятиях АПК.

В современных условиях уровень  товарности агропромышленного производства в значительной степени определяется конъюнктурой рынка, предложением и спросом.

В условиях рыночной экономики  конкурентоспособность любого предприятия, его устойчивое положение на рынке в значительной степени определяются качеством выпускаемой продукции.

Качество продукции— это  совокупность свойств, характеризующих  ее способность удовлетворять потребность, обусловленную ее назначением. Покупатель считает качественной продукцию, которая ему нужна; один и тот же товар может получить высокую оценку рынком при использовании для одних целей и низкую — для других. Так, увеличение содержания белка в ячмене повышает его кормовую ценность, но снижает его ценность как сырья для пивоварения.

Решение проблем, связанных  с качеством продукции, прежде всего  зависит от организации и технологии стандартизации [3].

Стандартизация— это деятельность, направленная на разработку и установление норм, правил, характеристик технологии производства и качества продукции, обеспечивающая право потребителя на приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену; она выражается в разработке, опубликовании и применении стандартов.

Стандарт— нормативный документ, разработанный на основе соглашения большинства заинтересованных сторон и утвержденный соответствующим  органом (Госкомстат России, министерства, отдельные предприятия), в котором устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся определенных объектов стандартизации. Таким объектом могут быть продукция, услуги и процессы.

Стандарты на продукцию определяют требования, которым должна отвечать продукция по показателям товарного  качества; в них также регламентируются методы его измерения, контроля и испытания. Стандарты подразделяются на обязательные и рекомендуемые. Обязательные предназначены для неуклонного выполнения; рекомендуемые (перспективные) стандарты отличаются тем, что в них закладываются не только уже применяемые на производстве параметры качества, но и подлежащие освоению в перспективе. Эти стандарты ориентируют производителя на более высокие требования к качеству продукции, которые станут общепринятыми через несколько лет.

Стандарты, используемые в  сельском хозяйстве, можно условно  разделить на следующие группы:

· стандарты на сельскохозяйственную продукцию, устанавливающие требования к ее качеству, порядок сдачи заготовительным и реализующим организациям;

· стандарты на продукцию, используемую в сельскохозяйственном производстве (удобрения, техника, материалы и т. п.);

· технические стандарты  на типовую технологию механизированного  возделывания, уборки, товарной обработки, упаковки, транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции.

Управление качеством— действия, осуществляемые при создании, эксплуатации или потреблении продукции в целях поддержания необходимого уровня ее качества. Объектами управления в данном случае, как правило, являются технологические процессы (обработка почвы, посев, уход за растениями и т.д.), от которых зависит качество получаемой продукции.

Выработка управленческих решений  производится путем сопоставления  информации о фактическом состоянии технологического процесса с характеристиками, предусмотренными нормативной документацией (стандартами, техническими условиями, производственными заданиями и др.). Необходимо обеспечить производство продукции, которая отвечает требованиям потребителя, соответствует применяемым стандартам и техническим условиям, позволяет получать прибыль.

Существенный элемент  системы управления качеством —  сертификация;сертификат или знак соответствия подтверждает, что товар или услуга соответствует определенным стандартам или другим нормативным документам. С помощью сертификации осуществляется конечная оценка качества производимой продукции.

Сертификация может носить обязательный или добровольный характер. Обязательная сертификация осуществляется на основе законов и законодательных положений; она подтверждает соответствие товара обязательным требованиям стандартов. Добровольная сертификация проводится в тех случаях, когда строгое соблюдение требований существующих стандартов или другой нормативной документации на продукцию не предусмотрено

1.2 Каналы и пути реализации сельскохозяйственной продукции в условиях рынка

Экономическая эффективность  отраслей АПК в значительной степени  зависит от организации сбыта продукции, выбора каналов ее реализации. Большинство производителей предлагают свою продукцию потребителю через посредников, что позволяет сократить объем работ, связанных с реализацией товара.

Канал реализации продукции— это совокупность юридических и  физических лиц, которые выступают  как посредники или участники  сбыта, принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности  на конкретный товар на его пути от производителя к потребителю.

Каждому виду реализуемой  продукции соответствует свой канал  сбыта и организационная форма торговли. В зависимости от количества посредников выделяют каналы реализации нулевого уровня, одно-, двух-, трехуровневые и так далее.

Канал нулевого уровнясостоит из производителя, непосредственно продающего свой товар потребителям. Наиболее распространенный способ прямой продажи — это торговля через собственные магазины.

Одноуровневый каналвключает одного посредника; обычно это предприятие розничной торговли.

Двухуровневый каналвключает двух посредников (оптовая и розничная торговля), трехуровневый— трех (оптовая, мелкооптовая и розничная торговля).

Основная часть продукции  растениеводства (зерно, подсолнечник, сахарная свекла и т. д.) и промышленной продукции реализуется через  оптовую торговлю.

Роль посредника в продвижении  товаров к конечному потребителю  берет на себя система оптовой  и розничной торговли.

Оптовая торговля— это  совокупность юридических и физических лиц, которые приобретают и хранят товары, а затем перепродают их (розничным торговцам или другим оптовикам). Оптовые закупки сельскохозяйственной продукции осуществляют заготовительные организации, товарные биржи, перерабатывающие предприятия; это позволяет товаропроизводителям быстро сбывать свою продукцию в местах ее производства.

Розничная торговля— это  предпринимательская деятельность, связанная с продажей товаров  конечным потребителям для личного (семейного) использования. В этой сфере работают как крупные фирмы, так и многочисленные частные предприниматели. Наибольшее распространение получила оптовая торговля через биржи, аукционы, ярмарки.

С экономической точки  зрения товарная биржа— это организованный в определенном месте, регулярно действующий по установленным правилам оптовый рынок, на котором совершается торговля товарами по образцам и стандартам или контрактами на их поставку в будущем. Результатом проведения торгов на бирже является заключение сделок между продавцами и покупателями.

Биржевая сделка— это  соглашение о взаимной передаче прав и обязанностей в отношении товара, допущенного к обращению на бирже, получившая отражение в биржевом договоре (контракте), заключенном участниками в ходе биржевых торгов. Такие сделки принято делить на две группы: с реальным товаром и без него.

Простейший вид сделки с реальным товаром — сделка с  немедленной поставкой (или с коротким сроком поставки). Это сделки на наличный товар, то есть товар, находящийся во время торгов на складе биржи или ожидаемый в этот день к прибытию.

Другая разновидность  сделок с реальным товаром — форвардные (срочные) сделки; в этом случае взаимная передача прав и обязанностей происходит немедленно, но поставка товара (исполнение договора) переносится на определенную дату в будущем.

Сделки без реального  товара делятся на фьючерсные и опционные.

Фьючерсные сделкипредставляют собой взаимную передачу прав и обязанностей в отношении стандартных контрактов на поставку биржевого товара. Отличительная особенность такой сделки то, что ее объектом выступает не товар, а биржевой контракт. Фьючерсные сделки характерны для сельскохозяйственных бирж; они могут заключаться задолго до сбора урожая.

Опционные сделки— логическое продолжение фьючерсных. Владелец (приобретатель) опциона получает право купить или продать некоторое число фьючерсных контрактов по оговоренной заранее цене в течение некоторого срока в будущем. Такие контракты в основном используются для страхования рисков, связанных с фьючерсной торговлей.

Биржевая торговля в рыночной инфраструктуре развитых стран занимает свое определенное место; через эту  систему обычно проходит не более 5—10 % всего объема товаров, но этого  достаточно для выявления цен  на рынке. Оптовые продовольственные  рынки обеспечивают реализацию 20—25 % товаров, а основная их масса (65—75 %) продается производителями через различные посреднические организации коммерческим структурам и потребителям сырья.

До недавнего времени  преобладающую роль в реализации сельскохозяйственной продукции играли государственные закупки. Закупка — это форма организованного приобретения государством сельскохозяйственной продукции, сырья, продовольствия у товаропроизводителей (поставщиков) для последующей переработки или реализации потребителю (покупателю) на взаимовыгодных условиях. Кроме того, существует система поставок сельскохозяйственной продукции и продовольствия в федеральный и региональные фонды. С появлением на рынке разнообразных торгово-закупочных структур реализация продукции по государственным каналам резко сократилась.

Весьма эффективными являются прямые связитоваропроизводителей с предприятиями перерабатывающей промышленности и торговли; они позволяют снизить потери сельскохозяйственной продукции на стадиях ее производства, транспортировки, переработки и хранения. Кроме того, значительно сокращаются сроки доставки продукции потребителю, повышается ее качество, уменьшаются затраты на реализацию.

Чаще всего сельскохозяйственные товаропроизводители реализуют  свою продукцию в федеральный  и региональный продовольственные  фонды, перерабатывающим предприятиям, работникам хозяйства в счет оплаты труда, через собственные торговые точки, торговые биржи, аукционы, кооперативные заготовительные организации, по контрактам, прямым связям и на основе бартерных сделок. В сложившихся экономических условиях успешная реализация продукции отраслей АПК во многом зависит от уровня развития и характера функционирования сельскохозяйственных рынков

 

 

 

 

222

Общество с ограниченной ответственностью зерновая компания «Полтавская» Красноармейского района имеет 1 полеводческую бригаду и 2 рисоводческих.                  

На центральной усадьбе  расположены: автогараж, машинотракторные мастерские. Хозяйство имеет свой элеватор по переработке риса, мельницу и склады для хранения произведенной продукции.                                                                                                                   Основное направление хозяйства- зерновое.

Таблица 1 Эксплуатация земельных  угодий в ООО «Полтавское»

№	Угодия	Площадь
		га	%
1	Общая земельная площадь	5495	100
2	В том числе сельхозугодий	5452	99,2
3	Из них пашни	5443	99
4	Пастбища	9	0,2
5	Пруды и водоемы	43	0,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные климатические  условия

По основным климатическим  факторам, определяющим условия роста  и развития сельхозкультур, землепользование характеризуется умеренно-влажным климатом (КУ-0,3-0,4) и высокой обеспеченностью теплом (3588⁰). Среднегодовое количество осадков составляет 589 мм. Сумма осадков за вегетационный период составляет 380-400 мм, за период активной вегетации 310-330 мм. 
        Высокие летние температуры, а максимальные дневные температуры в июле-августе составляют 28-30⁰С вызывают сильное испарение, которое превышает количество выпавших осадков на 170-330 мм, что свидетельствует о низкой влагообеспеченности сельхозкультур, в теплый период. Озимая пшеница обеспечена влагой на 97 %, кукуруза на 71 % от оптимальной потребности. Зима с частыми оттепелями, крайне не устойчивыми морозами и снеговым покровом, сырая. Условия перезимовки озимых не всегда благоприятны. Крайняя неустойчивость температурного режима при незначительном снежном покрове обуславливает изреженность и даже гибель посевов. 
         Господствующими являются ветра северо-восточного направления. В летний период, при высокой температуре и низкой относительной влажности восточные ветры приобретают характер суховеев, что является едва ли не главным бичом для сельскохозяйственных культур. Сильные ветры при низкой относительной влажности воздуха способствуют иссушению почвы и приводит к ее выдуванию, в зимнее время преобладают западные, влажные ветры.  
        Продолжительность вегетационного периода (с среднесуточной температурой не ниже 5⁰С) составляет около 8 месяцев, примерно 220-240 дней. Такой тепловой режим обеспечивает активное протекание процесса почвообразования, а также произрастания многих зерновых и технических культур. 
       Большая часть осадков приходится на осенне-зимний период, что является благоприятным для почвообразовательного процесса. Однако следует отметить, что описываемая территория находится в зоне неустойчивого увлажнения, для которой характерны засушливые годы и еще от части отдельные засушливые периоды в году. 
      Выпадающие осадки не совсем благоприятны для культур выращиваемых на богаре. Плюс к этому надо отметить, что выпадение их большей частью в осенне-зимний период создает свои особенности в применении удобрений такие как: в основное удобрение должны применять удобрения мало имигрирующие по профилю. Однако в общем климатические условия хозяйства соответствуют биологическим требованиям большинства сельхозкультур, и позволяют при соответствующем росте материально-технической базы значительно увеличить наращивание биологической массы.