Выращивание томатов в условиях тепличного хозяйства ООО «Овощевод»

      Полупустынная зона  освоена под земледелие. Однако  орошение позволяет значительно  поднять урожайность сельскохозяйственных  культур в этой зоне и расширить  кормовую базу.

      Травянистая растительность  полупустынь имеет большое хозяйственное  значение, ее используют под сенокосы  и пастбища. Такие растения, как  шалфей, полынь горькая являются  лекарственными: кустарники — шиповник, боярышник — витаминоносными. Эфиромасличные  растения (ландыши и другие) используются  в парфюмерной и пищевой промышленности.

 

2.4. Технология выращивания томата в ООО «Овощевод»

Малообъемная технология в настоящее время используется для выращивания всех основных тепличных культур. Данная технология предусматривает возделывание овощей в малом объеме субстрата с применением капельного полива. 

          Для получения высокого урожая, важнейшее значение имеет выбор урожайных и высококачественных сортов, подготовка высококачественной рассады субстратов и теплиц, срока посадки и т.д.

После окончания выращивания предшествующей культуры проводят дезинфекцию теплиц, тары, инвентаря обработкой 2% раствором формалина при норме расхода 1л/м2. Далее планируют почву и покрывают полностью белой пленкой. Применение полиэтиленового основания служит, в основном, трем целям:

делает невозможным развитие сорняков;

изолирует культуру от болезней почвенного происхождения;

           отражает свет и направляет его на развивающиеся растения;

       В качестве субстрата в хозяйстве применяли минеральную вату и коковит.

        Для  продленной зимне-весенней культуры  и предпочтительны сильнорослые  индетерминантные сорта и гибриды, длина стебля у которых к  концу сезона может достигать 12-15 м и число соцветий часто  превышает 25.

      Для получения  раннего урожая, и в связи со  слабым ростом и более частым  формированием кистей – лучшим  является  использование объема  теплицы. Небольшая высота растений  облегчает уход за ними. При  выборе сорта (гибрида) необходимо  учитывать и особенности теплицы, обеспечение теплового и светового  режимов, фитосанитарное состояние  и т.д.

 

      При зимне-весенней  культуре посев семян проводят  в конце ноября середине декабря.

      .

      Температуру  в теплицах нужно поддерживать  в зависимости от фазы развития  растений на уровне 18-25°С днем, и 18-19°С ночью.

Режим температуры воздуха и субстрата при выращивании томата в продленном обороте.

Показатель температуры воздуха, °С	До начала плодоношения	В период плооношения
Солнечные дни	21-22	23-25
Пасмурные дни	19-20	20-22
Ночь	16-17	17-18
Температура субстрата, °С	18-20	17-18
Влажность воздуха, %	65-70	65-70

 

      При переходе  ночного режима на дневной  нельзя допускать появления конденсата  на растениях, особенно на плодах. Поэтому в период плодоношения томата воздух в теплице подогревали в утренние часы.

Для томата в летний период опасны перегревы воздуха: при температуре выше 32°С пыльца становиться стерильной. В таких случаях применяли усиленную вентиляцию и верхнее орошение.

      Томат  поливают  реже, чем огурец, но обильнее. При  недостатке влаги наблюдается  опадение цветков и завязей, при  неравномерном увлажнений – растрескивание  плодов. Оптимальное содержание  влаги в субстрате 70- 80% от НВ  до плодоношения, 80 -85% в период  плодоношения.

      Подкормку томата в период выращивания рассады и после высадки растений в грунт проводят при автоматической подаче питательного раствора. Сроки подачи раствора в грунт теплицы определяют в зависимости от обеспеченности его питательными веществами.

      В период  цветения и завязывания плодов  томат испытывает повышенную  потребность в фосфорных удобрениях, а во время роста плодов - в  азотных и калийных.                        

      Выращивают  томат одностеблевым кустом, пасынки  удаляют, когда они достигают  длины 5 см, через 5-7 дней. Растения подвязывают  к проволочным шпалерам, которые  натягивают на высоте 2 м. К шпалерам  привязывают шпагат, второй конец которого свободной петлей прикрепляют к основанию стебля куста. По мере его роста стебель

закручивают вокруг шпагата. Рост растения ограничивают 12-16 соцветиями, оставляя над последней кистью 2-4 листа.

      Верхушку  прищипывают за 40-50 дней до окончания  уборки томата. Для завязывания  плодов используют опылителей - шмелей.

      Для защиты  растений томата от болезней  и вредителей применяют биопрепараты, фунгициды, инсектициды, а также  энтомофагов.

      Продукцию  начинают убирать с начала  апреля, первые плоды убирают  недозрелыми, затем дозаривают их  в камерах.

 

 

2.4.1. Характеристика гибридов

      ООО «Овощевод»  при выборе сортов и гибридов  культур для выращивания предъявляет  требования к их качественным  и количественным характеристикам.

      Гибриды  должны быть высокопродуктивными, раннеспелыми, 
устойчивыми к вредителям и болезням, хорошо завязывать плоды при 
пониженной освещенности. Данным требованиям отвечают анализируемые гибриды: Жеронимо, Бомакс, Ягуар.

     Гибрид Жеронимо.

Заявитель: Селекционно-семеноводческая фирма «De Ruiter Seeds B.V.» (Нидерланды)

Год включения сорта в Государственный реестр: 2008

      Морфологические  признаки: Растение индетерминантного типа, стелющейся формы, со средним количеством междоузлий на главном стебле. Стебель ребристый, слабоопушенный. Лист дваждыперистый, зеленый, сильногофрированный, матовый, без прилистников. Соцветие простое, компактное. Цветок желтый, фертильного типа, пестик короче тычинок, цветоножка с сочленением. Плод плоскоокруглый, ребристый, с глянцевой поверхностью, 4-5 камерный. Основание плода с сильным углублением, вершина плода гладкая, зеленое пятно у основания плода отсутствует. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого – красная.

      Хозяйственно-биологическая  характеристика: Раннеспелый гибрид, предназначен для малообъемной технологии. Высокая энергия роста, с открытой структурой листьев. Время от всходов до первого сбора плодов составляет 120 дней. Гибрид продуктивен и способен к высокому плодоношению даже в экстремальных (жарких и холодных) условиях. с очень высоким потенциалом урожайности (по результатам испытаний 70кг/м2). Подходит для выращивания в продленном обороте, а также в осенней культуре. По результатам международного опыта гибрид показывает высокие результаты при выращивании на минеральной вате. Гибрид также стабильно проявляет себя на грунтах в неотапливаемых теплицах в осенний и весенний периоды.

      Высокая устойчивость к вирусам, фузариозу, мучнистой росе, белой вершинной гнили

  Плоды с хорошими вкусовыми качествами и способностью к хранению. Вес плода составляет220 г. Выход товарной продукции – 97,1%. Дегустационная оценка свежих плодов 4,5 балла. Гибрид пригоден для использования в свежем виде.

 

F1 ЖЕРОНИМО (Geronimo)

 

Гибрид  Бомакс .

Заявитель: Селекционно-семеноводческая фирма «De Ruiter Seeds B.V.» (Нидерланды)

Год включения сорта в Государственный реестр: 2008

      Морфологические признаки: Растение индетерминантного типа, стелющейся формы, со средним количеством междоузлий на главном стебле. Стебель ребристый, слабоопушенный. Лист дваждыперистый, зеленый, слабогофрированный, матовый, без прилистников. Соцветие простое, компактное. Цветок желтый, фертильного типа, пестик короче тычинок, цветоножка с сочленением. Плод плоскоокруглый, ребристый, с глянцевой поверхностью, 4-5 камерный. Основание плода со средним углублением, вершина плода гладкая, зеленое пятно у основания плода отсутствует. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого – красная.

 

      Хозяйственно-биологическая характеристика: Раннеспелый гибрид, предназначен для малообъемной технологии, зимне-весеннего оборота. Время от всходов до первого сбора плодов составляет 119 дней. Средняя товарная урожайность за 2007 год испытания составила 42,1 кг/кв.м. Выход товарной продукции – 98,2%. Средняя масса плода 133 г. Дегустационная оценка свежих плодов 4,0 балла. Гибрид пригоден для использования в свежем виде.

F1 БОМАКС (Bomax)

 

 

Гибрид ЯГУАР.

Заявитель: Селекционно-семеноводческая фирма «Monsanto Holland B.V.» (Нидерланды)

Год включения сорта в Государственный реестр: 2008

      Морфологические  признаки: Растение индетерминантного типа, приподнятой формы, со средним количеством междоузлий на главном стебле. Стебель ребристый, слабоопушенный. Лист обыкновенный, зеленый, слабогофрированный, матовый, без прилистников. Соцветие простое, компактное. Цветок желтый, фертильного типа, пестик короче тычинок, цветоножка с сочленением. Плод плоскоокруглый, ребристый, с глянцевой поверхностью, 4-5 камерный. Основание плода со слабым углублением, вершина плода гладкая. Окраска незрелого плода светло-зеленая, зрелого – красная.

      Хозяйственно-биологическая  характеристика: Гибрид позднеспелый, предназначен для необогреваемых пленочных теплиц. Время от всходов до первого сбора плодов составляет 110 дней. Средняя товарная урожайность за 2006-2007 годы испытания составила 8,5 кг/кв.м. Выход товарной продукции – 99,4%. Дегустационная оценка свежих плодов 4,8 балла. Средняя масса плода 173 г. Гибрид универсального назначения.

 

 

 

2.4.2 Выращивание рассады

Получение качественной рассады в значительной степени определяется качеством семян. По сортовым качествам семена овощных растений делят на три категории в зависимости от степени сортовой чистоты: 1 сорт- сортовая чистота 99%, 2-й сорт – 98%, 3-й сорт- 97%. При выращивании томата на продукцию допускаются к посеву семена всех трех категорий.

Для выращивания рассады использовали кубики из минеральной ваты со специальным отверстием для  посева семян.

Кубики минеральной ваты промывают и насыщают питательным раствором (ЕС 2,7 мСм/см, рН 5,2) за сутки до посева из шланга с насадкой от лейки в 3-4 приема до полной промывки кубиков и их насыщения. Затем накрывают пленкой для уменьшения испарения влаги. Перед посевом слегка смачивают раствором, той же концентрации, что использовали для насыщения. Перед посевом взвешивают несколько контрольных кубиков, вес полностью напитанного кубика около 580 гр.

Таблица № 3

 

Гибрид	Всходы		Расстановка
	единичные	Массовые
2011год
Жеронимо	02.12	03.12	15.12
Бомакс	03.12	05.11	18.12
Ягаур	02.12	04.12	16.12
*посев проводился 28.11.2010
2012 год
Жеронимо	20.12	21.12	06.01
Бомакс	20.12	21.01	06.01
Ягаур	21.12	22.01	06.01
*посев проводился 15.12 2011

 

Посев производят сухими семенами (протравленные) и сверху присыпают вермикулитом-0,5-1см. Кубики накрывают плёнкой, снимают её при появлении 50% всходов. Ежедневно контролируют ЕС, рН и температуру в кубиках, температуру воздуха и поливной воды, влажность воздуха. Необходимость поливов определяют по весу кубиков. Минимальная влажность кубиков составляла 65%. Температуру воздуха после снятия пленки и поддерживают 230С круглосуточно. 

       Поливы кубиков проводили только питательным раствором из шланга со слабым напором (для этого шланг вставляли в пластмассовую трубку большего диаметра) сверху на угол кубика (около 100 – 150 мл)  или подтоплением до полного насыщения кубика . Величину ЕС питательного раствора в каждом следующем поливе повышали на 0,1-0,2 мСм/см и перед вывозкой рассады в теплицу она составляла 3,5 мСм/см. Величину рН питательного раствора поддерживали на уровне 5,5-5,8.

      Под пленкой  круглосуточно поддерживали температуру 250С. При появлении первых всходов включали досветку: первые 5 суток круглосуточно, затем  понемногу снижают до 18 часов в сутки. Уровень освещенности составлял 800 люкс на высоте всходов.

      По мере  роста рассады проводят расстановку кубиков.

 

2.4.3. Характеристика субстратов

Успех малообъемной технологии выращивания овощей в теплицах зависит от многих составляющих. Одним из них является субстрат. Субстрат - это среда, в которой располагается корневая система растений. Субстрат должен отвечать следующим требованиям:

• не выделять токсичные вещества,

• не нарушать питательный режим и не изменять сильно реакцию питательного раствора,

• иметь высокую пористость, что определяет хорошую аэрированность и водоудерживающую способность,

• иметь высокую поглотительную способность,

• обладать прочностью при использовании, что обеспечивает улучшение дренажа и аэрации корневой системы,

• иметь хорошую теплоемкость,

• не содержать семена сорняков и патогенные организмы,

• иметь низкую объемную массу.

При выборе субстратов исходят из их стоимости, доступности и типа гидропонного метода, для которого данный субстрат предназначается. Все субстраты подразделяются на органические, минеральные и синтетические.