Технология производства и хранения травяной муки с элементами расчета кормовой базы животноводческий фермы ремонтного молодняка

- потребность в N составила 60 кг/га / 34% = 1,8 кг/га;

- потребность в Р₂О₅ составила 120 кг/га / 49% = 2,4 кг/га;

- потребность в К₂О составила 120 кг/га / 60% = 2 кг/га.

 

3.3.2 Первичная обработка почвы

        - Ускоренное залужение

- Залужение с предварительным посевом однолетних кормовых культур ( в течение 1-2 лет) проводится на угодьях сильно засоренными злостными сорняками, сильно задерненых и закочкареных лугах.

Выбор технологии обработки  почвы определяется типом луга, мощностью дернины, мощностью гумусового горизонта.

При первичном освоении применяют отвальную, без отвальную, комбинированную и поверхностную  обработку.

Отвальная – когда  гумус от 10 до 15 и более. Обычным  плугом или специальными. Безотвальную выполняют специальным безотвальным плугом и плоскорезами.

Поверхностную обработку  применяют когда гумусовый горизонт более 15 см - выполняют  с помощью  дисковых и фрезерных машин. Промежуточная  положение занимает комбинированная  обработка почвы.

3. Посев трав

Беспокровный посев – обеспечивает быстрое формирование травостоя в год залужения, особо эффективно на сухих местообитаниях, на заливных и низинных лугах, на осушенных торфяниках. Подпокровные посевы проводятся на почвах дерново-подзолистых. В качестве покровной культуры можно использовать однолетние травы, озимые, яровые зерновые. Необходимым условием является посев  в выровненную почву с неглубоким заделыванием семян. Перед посевом почву необходимо выровнять с помощью шлейф бороны или волокуши и прикатать с помощью кольчато-шпорового катка. После посева для улучшения контакта семян с почвой проводят прикатывание. Не следует проводить прикатывание на тяжелых почвах и если идут дожди.

Глубина заделки семян:

- для крупных – 1,5-3,0 см.

- для мелких – 0,5-2,0 см.

Используем рядовой посев ( 7,5-15 см), разбросной, раздельно-рядовой, комбинированный.

При подпокровном посеве:

- при перекрестном способе травы высевают поперек рядков покровной культуры.

- при межрядковом – травы сеют вдоль рядков покровной культуры. Через рядковый или полупокровный – покровная культура высевается шириной междурядий 30 см, а между ними рядок трав.

Разбросно-рядковый –  при котором осуществляется рядковый посев, а семена трав высеваются в  разброс.

Весной травы высевают под покров. Летние сроки предусматривают беспокровный посев. Весной и летом высевают бобовые травы и бобово-злаковые смеси.

3.3.4 Уход за посевом трав в год залужения

В год залужения осуществляют ряд мероприятий по уходу за посевами трав.

Цель: обеспечение условий  для укоренения трав к успешной перезимовке. К ним относят уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, борьбу с ледяной коркой, вымоканием, удаление стерни покровной культуры и подкормка удобрениями.

Почвенная корка –  образуется при подсыхание почвы  после дождя.

Вымокание – наблюдается когда  талая почва покрывается глубоким слоем снега. Под снегом травы продолжают вегетировать используя запасы питательных веществ и погибают. Травы необходимо подкашивать при высоком срезе. Весной вносят фосфорно-калийные удобрения.

Выпирание – вызывается образованием в почвенной прослойке льда. Замершая вода увеличивается в объемах и поднимает находящуюся под ней почву, растение разрывается. Необходимо проводить своевременное прикатывание посевов это позволяет травосмеси укореняться. Кроме того проводят для удоления стерни и улучшения аэрации проводят боронование трав.

3.3.5 Уход за посевами  трав в  последующие годы

- боронование,

- внесение удобрений,

- борьба с сорной растительностью,

- омолаживание травостоев,

- посев в дернину семя луговых растений,

- протравливание или щелевание лугов,

Технология мероприятий  по уходу зависит от почв, технологических  условий, состояния и возраста. |1, 2, 3|

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Уборка, технология приготовления и хранения травяной муки .

Травяная мука – ценнейший высокобелковый корм, получаемый из искусственно высушенной травы, скошенной до цветения. В 1кг этого высококачественного белково-витаминного корма содержится 0,7 – 0,8 корм. ед., 160 – 180 переваримого протеина и до 300 мг каротина. Выход кормовых единиц с 1 га при производстве травяной муки по сравнению с сеном естественной сушки больше в три раза, переваримого протеина —в 1,6, углеводов —в 3,5, каротина—в 7—8 раз.

Введение травяной муки в рацион скота и птицы сокращает  расход других кормов (особенно концентрированных), увеличивает продуктивность животных, улучшает их воспроизводительные функции, снижает себестоимость мяса, молока, яиц, повышает качество продукции. Травяная мука — незаменимый корм в рационах молодняка. Особенно ценна она для высокопродуктивных животных. На крупных откормочных комплексах, где рационы на 30—40 % состоят из концентрированных кормов, травяная мука — главный витаминный корм в стойловый период.

4.1 Агротехнические требования к срокам уборки и фазам развития растений.

Качество приготовленных кормов во многом зависит от срока  уборки трав. Так, в 1 кг травяной муки из костреца безостого, скошенного 18—27 июня в фазу начала колошения, содержится 98—100 г переваримого протеина и 150—180 мг каротина. Задержка с уборкой  на 10—15 дней снижает качество корма по этим показателям более чем в 2 раза. Злаковые травы следует убирать при высоте растений 40—50 см, когда они хорошо облиственны и содержат большое количество питательных веществ. В опытах ВНИИ кормов (1981) при уборке злаковых трав в фазе выхода в трубку при высоте растений 35—40 см в 1 кг травяной муки содержалось 0,81 корм, ед., при высоте растений 50—60 см —0,80 и в начале выметывания — 0,60—0,70 корм, ед.; на 1 корм. ед. приходилось соответственно 167—215, 134—168 и 105—161 г сырого протеина.

4.2  Технология уборки травяной муки

Агротехника многолетних  трав на витаминную муку основана на многократном скашивании, поэтому злаковые и бобово-злаковые травосмеси (с долей бобовых до 25—30 %) после каждого скашивания удобряют азотом. На бобовых травостоях в начале вегетации для ускорения отрастания в некоторых случаях, особенно в затяжную холодную весну, также применяют азотные удобрения. Фосфор и калий как под злаковые, так и под бобовые вносят осенью или весной. Дозы минеральных удобрений рассчитывают на планируемый урожай.

Широко применяют органические удобрения. Посевы вблизи животноводческих комплексов можно поливать разбавленным бесподстилочным навозом. В некоторых  пригородных хозяйствах для этих целей используют сточные воды. Применение бесподстилочного навоза и сточных вод для полива многолетних трав, используемых для приготовления травяной муки, с точки зрения гигиены безвредно, так как зеленая масса обеззараживается при высокотемпературной сушке.

Участки почвы с кислой реакцией среды известкуют. Засоленные кормовые угодья в аридной зоне улучшают химическим путем, промывными поливами или ярусной обработкой почвы.

На орошаемых посевах  трав за вегетационный период в зависимости  от условий естественного увлажнения проводят от 1—2 до 5—8 поливов. Влажность почвы поддерживают на уровне не ниже 70 % НВ. Поливные нормы составляют 300—800 м³/га, оросительные — 600—4000 м³Да.

В связи с тем что  на травостоях многолетних трав, выращиваемых для производства витаминной муки, проводят многократное скашивание, сильной засоренности их, как правило, не наблюдается. При массовом появлении сорняков применяют гербициды.

На изреженных бобовых  травостоях, что часто бывает вызвано  плохой их перезимовкой или повреждением грызунами, целесообразно подсевать злаковые или бобовые травы. При изреживании злаковых травостоев длительного пользования следует подсевать многолетние травы в смеси с райграсом однолетним.

В хозяйствах, имеющих  заводы и цехи по производству витаминной муки, состоящие из 3—5 агрегатов типа АВМ-1,5, необходимо вводить специальные севообороты для выращивания сырья. В хозяйствах, где имеется 1—2 агрегата АВМ-0,65, многолетние травы следует возделывать в общих кормовых севооборотах. Это вызвано необходимостью повышения эффективности использования высокопроизводительной техники.

3. Технология приготовления травяной муки

Технология производства травяной муки складывается из следующих  операций: скашивание и измельчение  травы на отрезки длиной 3—4 см, транспортировка зеленой массы, загрузка ее в сушилки, размол сухой резки, охлаждение готовой продукции, упаковка и закладка на длительное хранение. Заготовку этого ценного корма можно нести независимо от погодных условий, максимально сохраняя питательные качества травы и не допуская потерь при уборке.

Скашивают и измельчают зеленую массу кормоуборочными  комбайнами — самоходными (KCK-100A-I повышенной проходимости, УЭС «Полесье-250», ЯСК-170) и прицепными (КС-1,8 «Вихрь», КПИ-Ф-2,4).

Оптимальный срок скашивания бобового травостоя — травы для производства травяной муки необходимо скашивать в ранние фазы вегетации, когда растения еще неогрубевшие, а содержание клетчатки не превышает 26 %. Наиболее оптимальный срок уборки бобовых -  от конца фазы стеблевания  до конца фазы бутонизации, злаковых в фазе выхода в трубку при высоте растений 40-50 см. Время использования травы одного укоса  трав проводят после их отрастания через 30-40 дней.

Оптимальная высота скашивания многолетних сеяных трав и естественных сенокосов при первом укосе должна находиться в пределах 5—6 см от поверхности земли, при втором — 6—7, для однолетних трав и их смесей —4—6, многолетних сеяных трав первого года пользования —9—10 см. Осенью скашивать травы следует на высоте 7—8 см и заканчивать за 3—4 недели до предполагаемых по прогнозу метеослужбы заморозков, чтобы растения успели за указанный безморозный период отрасти и накопить необходимый запас питательных веществ, обеспечивающий развитие травостоя весной.

В связи с удорожанием  топливно-энергетических ресурсов (нефтепродуктов, газа, электроэнергии) необходимо совершенствовать технологию заготовки травяной муки таким образом, чтобы снизить затраты по отдельным операциям, в том числе на сушку трав. Практика передовых хозяйств показывает, что качество витаминной муки снижается незначительно, если для обезвоживания корма на первом этапе используют энергию Солнца.

Траву скашивают косилками  в валки, где зеленая масса  подвяливается до влажности 60—70 %, затем ее подбирают, измельчают подборщиками различных типов и отвозят к агрегату приготовления муки. Экономия горючего при такой технологии составляет до 40 %, а производительность агрегата по приготовлению муки возрастает в 1,5—1,6 раза.

Составляют план скашивания травостоев для производства травяной муки, предусматривающий сроки использования различных кормовых угодий.

Для сырьевого конвейера  выделяют специализированные кормовые севообороты, кроме того, используют отаву бобовых многолетних трав из других севооборотов.

Измельченную зеленую  траву сушат на барабанных сушилках отечественного производства АВМ-0.65РГ, АВМ-1.5РГ, работающих на газовом топливе, АВМ-0.65РЖ. АВМ-1.5РЖ —на жидком топливе, АВМ-0.65РТ — на твердом топливе, а также на аналогичных по устройству и принципу работы зарубежных агрегатах СБ-1,5 (Польша), ЛКБ-ФЕ-1,5 (Венгрия). Травы сушатся в высокотемпературном режиме (500—1000 'С).

Высушенную травяную муку (независимо от того, упакована  она в мешки или складируется насыпью) следует выдержать 2 суток  в специальном временном складе, после чего се транспортируют в склад  постоянного хранения.

4. Требования к хранению травяной муки, особенности хранения и контроль за  качеством травяной муки

        При хранении травяной муки в обычных хранилищах лучшие результаты достигаются в условиях, когда температура воздуха на 7—8°С ниже температуры муки, а повышение ее на каждые 10°С приводит к увеличению потерь каротина приблизительно в 2 раза. Влажность травяной муки 7% и ниже и более 14% также приводит к быстрому разрушению каротина.

Затаривание травяной муки снижает влияние таких факторов внешней среды, как свет, кислород воздуха, и обеспечивает меньшую степень зараженности бактериями. При хранении травяной муки в течение 6 месяцев в бумажных мешках потери каротина составляли 36,3%, а в тканевых и полиэтиленовых — соответственно 54,6 и 40,4%.

При хранении травяной муки с использованием нейтральной газовой среды (азота, углекислого газа или их смеси) с низким содержанием кислорода (не более 2%) потери каротина незначительны.

При хранении травяной муки в герметичных условиях в атмосфере  азота и углекислого газа в течение 6 месяцев потери каротина достигают 10—15%. За 7 месяцев хранения рассыпной травяной муки в нейтральной газовой среде они были не выше 1 %, в гранулированной муке каротин сохранился полностью. Содержание кислорода допускается не более 1%.

Эксплуатация металлических  емкостей для хранения травяной муки в среде инертных газов возможна при условии специальной теплоизоляции  стен. В противном случае резкие колебания температуры окружающей среды вызывают изменение объема газа и приводят к выделению конденсата, который способствует смерзанию гранул и крошки в хранилищах и образованию статистически неразрушаемого свода.