Технология производства и хранения травяной муки с элементами расчета кормовой базы животноводческий фермы ремонтного молодняка

Федеральное агентство по сельскому  хозяйству  Российской Федерации

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

«Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В.Верещагина»

    Факультет агрономии и лесного хозяйства

Кафедра растениеводства

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на тему:

 

«Технология производства

и хранения травяной муки с элементами расчета кормовой базы животноводческой фермы ремонтного молодняка »

                                                              вариант №20

 

                                                                                             

 

Выполнила                                                                                              

студентка группы 441                                                                      М.Н.Хазова

 

Проверила  

профессор                                                                                        В.В.Ганичева

 

Вологда –  Молочное

2011

СОДЕРЖАНИЕ 

стр.

Задание……………………………………………………………………………4

Введение…………………………………………………………………………5-6

1 Расчёт потребности в травяной муке и необходимой площади для его производства………………………………………………………………….7-8

1.1 Определение годовой потребности ремонтного молодняка в энергии………………………………………………………………………..7

1.2 Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счёт травяной муки……………………………………………………..7

1.3 Определение кормовой ценности травяной муки…………………..7

1.4 Определение необходимого количества травяной муки…………...8

1.5Определение площади кормового угодья………………………………8

2 Составление травосмесей и расчёт нормы высева семян………………9-14

         2.1Расчет потребности в семенах………………………………………14

3 Характеристика кормового угодья и особенности его эксплуатации……………………………………………………………………15-1

3.1 Значение луговых растений для производства кормов……………..16

3.2 Ботанико – хозяйственные и биолого – экологические особенности…………………………………………………………………….16-18

3.3 Агротехника создания сеяных лугов………………………………..19-26

        3.3.1 Применение удобрений………………………………………19-23

        3.3.2 Первичная обработка почвы…………………………………….24

        3.3.3 Посев трав………………………………………………………24-25

        3.3.4 Уход за посевами трав в год залужения………………………25-26

        3.3.5Уход за посевами трав в последующие годы…………………..26

4 Уборка, технология приготовления и хранения травяной муки……...27-32

4.1 Агротехнические требования к срокам уборки и фазам развития растений…………………………………………………………………..27-28

4.2 Технология уборки………………………………………………....28-29

4.3Технология приготовления травяной муки……………………….29-31

4.4 Требования к хранению травяной муки, особенности хранения и контроль за качеством травяной муки……………………………..31-32

Заключение…………………………………………………………………….33

Список используемой литературы………………………………………….34

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Задание № 20

 

Вид корма – травяная мука;

Доминант травостоя – овсяница луговая + лядвенец рогатый;

Вид сельскохозяйственных животных –  ремонтный молодняк;

Поголовье – 100 гол. ;

Суточная потребность в ОЭ - 35 МДж

Доля корма в годовом рационе  – 25

Агрохимическая характеристика почвы:

Механический состав – средне суглинистая

рН – 5,0

P₂O₅ мг на 100 г почвы – 8

K₂O мг на 100 г почвы - 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Кормопроизводство -  важнейшая отрасль сельского  хозяйства.

Основная задача, стоящая  перед отраслью, - интенсификация и стабилизация производства всех видов кормов с учетом его  экологической безопасности, энергоресурсосбережения и экономической эффективности.

Корма являются одним  из важнейших факторов в повышении  продуктивности животных. Мировой и  отечественный опыт показывают, что, продуктивность молочного скота на 60% зависит от уровня и полноценности кормления, на 30% - от генотипа и наследственности и на 10% - от условий содержания./6/

При решении вопроса о типе кормления  ремонтного молодняка крс необходимо учитывать две стороны: биологическую (влияние той или иной структуры рациона на развитие, физиологическое состояние и формирование продуктивности животных) и экономическую (максимальное и эффективное использование при выращивании молодняка кормов, дающих наибольшее количество питательных веществ с единицы площади).

Наиболее рационален тот тип  кормления ремонтного молодняка, при  котором максимально используется пастбищная трава. В рационах ремонтного молодняка старше 6-месячного возраста она может быть единственным кормом в летний период.

Травяная мука – является одним  из лучших кормов для молодняка КРС. Корма искусственной сушки, к которым относятся травяная мука и травяная резка, почти не уступают по питательности многим зерновым концентратам, но значительно превосходят их по содержанию переваримого протеина, витаминов, минеральным веществам и полноценности белка. В 1 кг искусственно обезвоженных трав содержится 0,7- 0,9 корм. ед., 120-150 г переваримого протеина, 200-300 мг каротина. Применение травяной витаминной муки в рационах животных позволяет - увеличить среднесуточный привесы молодняка КРС на 8...15%, заметно увеличивает продуктивные показатели. При этом затраты корма на единицу животноводческой продукции сокращаются на 10-20%. обеспечивающий сохранность 95% питательных веществ, содержащихся в растениях - приготовление зеленых сухих кормов методом искусственной сушки.

Использование гранулированных кормов (гранул из травяной витаминной муки) позволяет:

сократить потери питательных веществ  и каротина при хранении;

сократить механические потери при  погрузочно-разгрузочных операциях, транспортировании, раздаче и скармливании животным;

более экономично использовать складские  помещения и тару;

повысить эффективность применения транспортных средств;

комплексно механизировать и автоматизировать процессы погрузки, раздачи корма  животным и разгрузки, в результате чего резко сокращаются трудозатарты;

Витаминная травяная мука является абсолютно экологически чистой и  безопасной. Технологический процесс производства травяной муки соответствует всем экологическим нормам и использует только натуральное сырье, не использует химических добавок.

 

 

 

 

 

 

 

1.Расчет потребности в травяной муке и необходимой площади для ее производства

 

 

1. Определение годовой потребности ремонтный молодняк в энергии:

 

О Э  г = О Э с * П * 365,

где О Э г – потребность поголовья  скота в обменной энергии на год (МДж)

    О Э с – суточная потребность животного в  обменной энергии

     П - количество голов в стаде

   365 - количество дней в году

О Э г =35 МДж * 100 гол. * 365 = 1277,5 ГДж ОЭ рем. молод.

1.2 Определение количества энергии, которое должно быть восполнено за счет травяной муки :

О Э  к = О Э г  *  Н  /  100,

где О Э к - энергия, которую должна обеспечить травяная мука, ГДж

    Н - доля  травяной муки в структуре годового рациона ( % )

О Э к = 1277,5 ГДж * 25/100 = 319,4 ГДж ОЭ рем. молод.

 

1.3 Определение кормовой ценности травяной муки

ОЭ = ОЭППВ - (Эм + Эг),

где ОЭ П П В - валовое содержание энергии  в переваримых  питательных веществах травяной муки

При полном окислении 1т ППВ выделяется 18400 МДж ЭППВ

ОЭ(рем. молод)= Z ППВ  * 18400 * 0,82,

где  Z П П В-сумма переваримых питательных веществ ( т )

• Эм + Эг крс  = 18%;

• свиней = 4 - 5%;
• овец  = 2 - 3%.

Расчет Z ППВ в 1 т травяной муки представлен в таблице 1.

Таблица 1- Расчет Z ППВ в 1 т травяной муки

Наименование ПВ	Содержание сырых веществ, кг	% переваримости	Содержание переваримых  веществ, кг
Протеин	99	53	52,5
Жир	18	30	5,4
Клетчатка	280	31	86,8
БЭВ	409	68	278,1
Всего			422,8

 

ОЭ(рем. молод) = 0,423 * 18400 * 0.82 = 6382,2 МДж = 6,382 ГДж

4. Определение необходимого количества травяной муки

М к  =ОЭ к  /  ОЭ пв,

где М к - необходимое количество травяной муки ( т )

     О Э пв - содержание обменной энергии в 1 т корма

 В 8 раз увеличиваем урожайность зеленой массы для травяной муки.

М к  = 319,4 / 6,382 = 50,05 * 8 = 400,4 т

1.5 Определение площади кормового угодья

S =  Мк / У,

где S - площадь кормового угодья  ( га )

     У - урожайность в зеленой массе  ( т с 1 га )

S =  400,4 т / 20 т/га = 20,02 га

 

Вывод: В данном разделе мы рассчитали потребность в травяной муке – 400,4 т и площадь для ее производства – 20,02 га. Исходя из этих данных нам необходимо составить травосмесь, рассчитать норму высева и потребность в семенах.

 

2.Составление травосмесей и расчет нормы высева семян

 

Многолетние травы сеют в чистом виде или в виде смеси. Состав устанавливается в зависимости  от природных условий, характера  и режима использования. Травосмеси более устойчивы к неблагоприятным  условиям среды, так как растения полнее используют питательные вещества почвы и воду. Почва под травосмесями содержит больше гумуса, лучше ее структура и задернение. В смешанных бобово – злаковых травосмесях стравливание более равномерное, в них меньше сорных растений.

Типы травосмеси:

       По сложности различают:

                  -простые травосмеси ( из 2-3 видов);

-  полусложные ( из 4-5 видов);

- сложные ( более 6 видов).

       По видовому составу различают :- злаковые;

- бобовые;

- злаково-бобовые;

- разнотравье.

       Наибольшее распространение имеют злаково-бобовые смеси.

       По способу использования выделяют:

                  - сенокосные (не более чем 5-6 видов);

- пастбищные ( 4-6 видов);

Для создания скашиваемых  угодий необходимо подбирать травы с одним вегетационным периодом и сроком прохождения фенологических фаз. В такие травосмеси включают 3 вида: верховые бобовые, верховые рыхлокустовые и корневищные злаки.

        По скороспелости:

                 - раннеспелые;

-средне-поздне спелые;

-позднеспелые.

Деление по срокам позволяет  создать зеленый, сырьевой и пастбищный конвейер. При создании пастбищ раннеспелые  смеси должны содержать 15-20%, остальные  площади среднеспелые и позднеспелые.

        По длительности использования:

- краткосрочные ( 2-3 года);

- среднесрочные ( 4-6 лет );

- долгосрочные ( 7 лет).

Краткосрочные состоят  из бобовых или из злаковых и бобовых. Среднесрочные состоят из злаковых, бобовых и разнотравья. Они создаются  для скашивания. Долгосрочные смеси  – высевают на почвозащитных, фитомелиоративных, на почвах подверженных ветровой эрозии, но пойменных лугах при создании долголетних пастбищ.