Сравнительный анализ продуктивности коров различного происхождения и перспективы дальнейшей племенной работы со стадом в ОАО «Витебска

За охрану труда в животноводстве отвечают четыре звена должностных лиц:

1.  Руководитель хозяйства.

2. Главные специалисты  – главный зоотехник, главный  ветврач, главный инженер.

3.  Руководители производственных участков.

4.  Инженер по охране  труда.

Инженер по охране труда ОАО "Витебская бройлерная птицефабрика" обеспечивает соблюдение норм и правил по технике безопасности, санитарии, противопожарным мероприятиям и по другим вопросам сферы охраны труда.

Главные специалисты планируют мероприятия по улучшению условий труда, организуют безопасное выполнение работ, определяют обязанности начальников подразделений и специалистов по управлению охраной труда, осуществляют контроль за состоянием безопасности и гигиены труда, осуществляют моральное и материальное стимулирование руководителей и работников за успешную работу по охране труда.

В хозяйстве для каждой категории работников разработаны инструкции по охране труда. Заведующий молочно-товарным комплексом непосредственно на рабочем месте проводит первичный инструктаж, согласно соответствующей инструкции по охране труда со скотниками, по «Инструкции по охране труда для операторов при доении коров в стойлах» с операторами машинного доения. После проведения инструктажа каждый инструктируемый расписывается в журнале учета инструктажей по технике безопасности.

Все категории работников проходят следующие виды инструктажей:

1. Первичный (проводится  непосредственным руководителем  – заведующим молочно-товарным комплексом) проводится непосредственно на рабочем месте со всеми работниками, принятыми на работу, работниками, выполняющими новую для них работу.

2.  Повторный инструктаж  проводится с работниками не  реже 1 раза в 6 месяцев или 2 раза  в год. Его проводит так же  заведующий комплексом. Инструктаж проводится качественно, однако мало средств наглядной агитации о соблюдении мер предосторожности на рабочем месте.

 Также все работники  обеспечиваются средствами индивидуальной  защиты в соответствии с типовыми отраслевыми нормами, регламентирующими для каждой профессии вид выдаваемых бесплатно средств защиты и срок, на который они выдаются. Срок некоторых средств индивидуальной защиты (защитные очки, респираторы, противогазы и др.) определен до износа.

Работодатель имеет право бесплатно выдавать работникам СИЗ (кроме брезентовых, меховых и овчинно-шубных), сверх типовых норм за счет средств фонда социального развития. В хозяйстве все СИЗ (респираторы, куртки халаты, жилеты сапоги, ботинки, рукавицы, перчатки и др.) выдаются в срок.

Все работники животноводства периодически проходят медицинское обследование. Медработники регулярно проводят беседы по соблюдению личной гигиены с работниками животноводства. На комплексе имеется медицинская аптечка, но не полностью укомплектованная.

Все животноводческие помещения хозяйства оборудованы вентиляцией, средствами молниезащиты, пожаротушения (некоторых инструментов не хватает). На комплексе и в конторе хозяйства имеются кабинеты по охране труда.  

Пульты управления навозоуборочными транспортерами не везде снабжены защитными щитами и диэлектрическими ковриками.

Санитарный день на комплексе проводится регулярно. Для пожаротушения на комплексе имеются ящики с песком. Пожарные щиты укомплектованы порошковыми огнетушителями ОП-3 и ОП-5. Огнетушитель находится в исправном состоянии. Для забора воды имеется искусственно созданный водоем, расположенный вблизи комплекса. Для оказания первой медицинской помощи первичные средства - аптечки, которые полностью не укомплектованы.  Для предотвращения травматизма в зимнее время во время гололеда пешеходные проходы посыпаются песком. За последние 3 года, случаев производственного травматизма не выявлено.

Ежегодно в хозяйстве разрабатывается план по охране труда. Выделяемые средства на охрану труда идут на приобретение специальной одежды и обуви, но недостаточны на приобретение наглядных пособий и литературы по охране труда.

Усовершенствование старого и появление нового оборудования создает условия для снижения травматизма, но и требует большего внимания со стороны обслуживающего персонала.

Исходя из анализа работы по вопросам охраны труда в хозяйстве, для повышения безопасности труда предлагаем осуществить следующие мероприятия:

1. Доукомплектовать животноводческие  помещения средствами пожаротушения, заменив пенные огнетушители на порошковые, иметь в наличии ведра, лопаты, багры. Ящики досыпать песком.

2. Обеспечить все помещения  комплекса аптечками, с наличием  свежих медикаментов и средств  первой медицинской помощи.

3. Оборудовать рабочие  места и комнаты отдыха в хозяйстве новейшей наглядной агитацией и инструкциями по технике безопасности.

 4. Оборудовать территорию хозяйства дезбарьерами и дезковриками.

Для того, чтобы устранить  недостатки в хозяйстве и улучшить охрану труда, а также повысить безопасность работников, необходимо выполнить  вышеуказанные условия.

4 ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РАБОТЫ

 

Экология – это наука, изучающая закономерности существования формирования и функционирования биологических систем всех уровней от организмов до биосферы и их взаимодействия с внешними условиями. Для успешного ведения сельского хозяйства Беларуси важное значение приобретают вопросы связанные с рациональным использованием  природных  ресурсов.

Проблема качества и экологической безопасности продовольственного сырья и продуктов питания с каждым годом приобретает все большую актуальность. Экологически чистыми считаются пищевые продукты, выработанные из растительного и животного сырья, произведенного в условиях, при которых на всех этапах получения, хранения и транспортирования в них не попадают вредные и нежелательные компоненты из окружающей среды [19].

В настоящее время в связи с научно-техническим прогрессом, развитием химии и сельского хозяйства, кроме естественных эндемических почвенных регионов, появились искусственные биогеохимические районы и провинции с измененными составом и свойствами почв. Их появление связано с использованием разнообразных пестицидов, минеральных удобрений, стимуляторов роста растений и, а также с поступлением в почву промышленных выбросов, сточных вод и отходов, содержащих химические вещества, относящиеся к разным классам опасности [17, 33].

Минеральные удобрения, вносимые в почву для повышения урожайности, содержат преимущественно азот, фосфор, калий. Большое распространение получили азотные удобрения. При умеренных дозах они не представляют опасности, но внесение азотных удобрений сверх допустимых норм увеличивает содержание в почве нитратов и нитритов, они накапливаются в растениях и воде, ухудшают вкус пищевых продуктов и могут оказать вредное влияние на здоровье.

Особое значение имеют пестициды, обладающие большой устойчивостью к воздействию внешних факторов, благодаря чему они могут накапливаться в почвенном покрове, аккумулироваться в растениях и организмах животных и по пищевым цепочкам передаваться к человеку.

Бесконтрольное применение пестицидов может приводить к значительному загрязнению почвы и обуславливать существенные сдвиги биохимических и микробиологических процессов. При этом наблюдается гибель микрофлоры, играющей положительную роль в процессах самоочищения почвы [11].

Анализируя функционирование молочно-товарных ферм и их влияние на экологическую обстановку, следует отметить следующее:

Ферма Тарасенки ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика»  филиала «Курино-Тарасенки» находится в 46 км от города Витебска.

Ответственным за экологическую безопасность в хозяйстве является главный зоотехник. Он обязан следить за соблюдением экологических норм при выполнении работ, также проводить просвещение населения и работников о необходимости охраны окружающей среды.

Животноводческие помещения построены по типовому проекту, который согласован с органами санитарного, зооветеринарного и пожарного надзора, но экологического паспорта молочно-товарные фермы не имеют.

Фермы не имеют сплошного ограждения, при въезде на молочно-товарные фермы не предусмотрены дезбарьеры и дезковрики. Все животные, вновь прибывшие на фермы, перед поступлением в общее стадо ставятся в отдельные секции на карантин.

Для хранения навоза на фермах используются навозохранилища, которые располагаются вблизи ферм. Навоз из животноводческих помещений убирается скребковым транспортером и по транспортеру подается в тракторную телегу, после ее заполнения вывозится в навозохранилище. Навозохранилище регулярно очищается, а навоз вывозится на поля, где используется для удобрения.

Для хранения органических, минеральных удобрений, ядохимикатов и горюче-смазочных материалов предусмотрены складские помещения. Хранение минеральных удобрений в хозяйстве производится в закрытых помещениях и на бетонированных полах, что исключает их утечку и неблагоприятное воздействие на окружающую среду.

Ветеринарные препараты хранятся в аптеке, где имеется отдельное место для хранения ядовитых лекарств. После использования ветеринарные препараты и вакцины обеззараживают путем кипячения и утилизируют в утилизационной яме, которая построена согласно  зооветеринарным требованиям.

В целях предохранения пастбищ и водоемов от заражения и загрязнения все трупы павших животных своевременно уничтожаются в утилизационной яме.

В  ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» филиале «Курино-Тарасенки» общая площадь земельных угодий  составляет – 11232 га, площадь сельскохозяйственных угодий – 9407 га, пашни – 5613 га.

Хорошая обработка, своевременное внесение удобрений, задержка влаги и чередование сельскохозяйственных культур препятствуют истощению почвы.

В  ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» филиале «Курино-Тарасенки» постоянно осуществляется комплекс противоэрозийных мероприятий для предотвращения ухудшения агрономических свойств земли. Ежегодно уточняется структура посевных площадей, выделяются участки, непригодные для сельскохозяйственного использования, под залужение, поверхностное и коренное улучшение пастбищ, устанавливается состав, соотношение и размещение сельскохозяйственных угодий и севооборотов.

Сбор бытового мусора на фермах производится в контейнеры либо в специально отведенных оборудованных местах с последующем вывозом на свалку.

 Ферма Тарасенки расположена  вблизи реки Усвяча и разумное  ведение сельского хозяйства позволяет избежать загрязнения водного бассейна отходами сельскохозяйственного производства.

 Водоснабжение хозяйства  осуществляется из артезианских  источников от водонапорных башен, вода которых соответствует санитарно-гигиеническим  требованиям  для  поения   животных  и  бытовых  нужд. Сточные воды изначально попадают в канализации, а затем в отстойник очистных сооружений и затем вывозятся на поля.

 В числе мер, предохраняющих  загрязнение атмосферы, значительную  роль играет правильное зонирование, т.е. устройство санитарно-защитных зон. Для предотвращения загрязнения воздуха в хозяйстве ведется планомерная работа по делению прилегающих территорий, имеются парки и отдельные зеленые островки, достаточные для поддержания нормального воздушного обеспечения населения хозяйства.

В  ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» филиале «Курино-Тарасенки» в помещениях ферм применяется естественная приточно-вытяжная система вентиляции. Для предотвращения загрязнения воздуха ведется планомерная работа по озеленению прифермских территорий, в деревнях имеются парки и отдельные зеленые островки, достаточные для поддержания нормального воздушного обеспечения населения хозяйства.

При проведении исследований по теме дипломной работы мы изучали  влияния происхождения на молочную продуктивность и живую массу коров, эффективность использования  различных кроссов линий. Для этого были изучены и проанализированы данные зоотехнического учета, годовые отчеты, отчеты по животноводству, племенные карточки быков и коров, сводная ведомость бонитировки черно-пестрой породы в хозяйстве.

Подводя итог всей работы, и основываясь на полученных данных, в дальнейшей селекции желательно использовать коров линий: Адема 441 и Вис Айдиала 933122, так как они превосходят своих сверстниц по молочной продуктивности и живой массе. Из этого можно сделать  вывод, что с экономической и с экологической точки зрения более целесообразно использовать высокопродуктивных животных этих линий, так  как это позволит получать экологически чистую продукцию без применения химических добавок.

В результате проведенного экологического обследования хозяйства, были выявлены следующие недостатки:

1. В хозяйстве все животноводческие объекты не имеют экологического паспорта;

3. Не проводится просвещение населения о необходимости охраны окружающей среды;

4. Фермы не имеют сплошного ограждения, нет дезбарьеров и дезковриков.          

Для улучшения экологической обстановки на территории ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» филиал «Курино-Тарасенки» необходимо:

1. Оформить экологический паспорт;

2. Организовать дезбарьеры  при въезде на территории ферм;

3. Организовать пропаганду  идей об охране природы на  территории хозяйства, проводить собрания, беседы и семинары с работниками ферм на актуальные экологические темы.