Расчет и проектирование пункта послеуборочной обработки зерна в условиях опытно-производственного хозяйства «Орошаемое»

 

Таблица 13

Целевое распределение  зерновой массы различных культур  урожая текущего года

Культура	Семена, т		Товарное зерно, т
	Всего	Подлежат очистке	Всего	Подлежат очистке
Тритикале озимый	1900	3800	2850	12779
Ячмень яровой	1520	3040	2280	12494
Овес	1393	2786	2090	8976
Сорго	760	1520	1140	20140

 

Исходя из величины максимального накопления зерна  с учетом культур, зерновая масса  которых в указанный период находится  на площадках, рассчитывают общую длину зернового вороха.

 

 

 

В

 

 

А

 

 

Рис.3 Поперечное сечение зернового вороха.

ВД=АД*tgα;

S_АБС=1/2 АС*ВД

 

Таблица 14

Параметры зерновой насыпи некоторых полевых культур

Культура	Угол естествен. Откоса		Ширина, м	Высота, м	Объемная масса, г/м3	Масса 1 пог. М  вороха, т/м
	Сорное зерно	Чистое зерно
Тритикале озимый	38	20	5	1,95	752	3,67
Ячмень яровой	45	28	5	2,50	610	3,81
Овес	40	25	5	2,00	650	3,7
Сорго	27	21	5	1,30	720	2,34

К моменту максимального  накопления зерна на току (см. диаграмму, рис. 3), которое в нашем случае приходится на 17 июля и составляет 2 550 г, на площадках находится 2 136 т  ячменя, 309 т яровой пшеницы и 105 т  — горчицы. При помощи данных табл. 14 определяют длину бунтов зерна каждой из культур. Она составляет, м : по ячменю — 2 136т:3,81 т/м = 561; яровой пшенице — 309 т: 3,62/ т/м = 86; горчице — 105 т:2,25 т/м - 47.

Таким образом, суммарная длина токовых площадок составляет 693 м, а с учетом того что  между торцовыми сторонами ворох различных культур, сортов и репродукций должна предусматриваться десятиметровая пространственная изоляция, а величина возрастает до 710—715 пог. м. Установлено, что оптимальная длина токовой площадки колеблется от 75 до 100 м, и, следовательно, в рассматриваемом случае количество токовых площадок длиною 100 м должно составлять 7 (основной ток) и 2 (резервный ток).

Общая площадь  основного тока будет равна 4900, а резервного —

1400 м².

Может возникнуть вопрос: почему построение графика  «прихода — расхода» ограничилось лишь озимыми и ранними яровыми  культурами и кривые «прихода» и  «расхода» зерна не продолжались с учетом поступления на ток зерна и семян нута, сорго и суданской травы? Дело в том, что определение геометрических параметров тока и составляющих его площадок производится по «пиковому» поступлению зерна, а, судя по графику ( см. рис. 1), экстремум накопления приходится на период уборки озимых культур и ячменя.

Порядок размещения зерна для оперативного хранения на току и длительного – в хранилищах.

Размещение  зерна для оперативного или долговременного  хранения производят с учетом нижеследующих  показателей.

Ботанические  признаки (тип, подтип, сорт). Зерно различных типов, подтипов, сортов размещают раздельно. Сортовое зерно хранят в пределах сорта по репродукциям, категориям сортовой чистоты и классам посевного стандарта.

Влажность зерновой массы. Отдельно размещают зерно сухое, средней сухости, влажное, сырое. При недостатке площадок или емкостей допускается совместное размещение зерна сухого и средней сухости.

 

 

 

 

Таблица 15

Состояние зерна  по влажности

Культура	Влажность зерна, %, характеризующая его состояние
	Сухое (до)	Средней сухости (свыше)	Влажное (включительно)	Сырое (свыше)
Пшеница, рожь, ячмень, гречиха, рис, кукуруза (в зерне)	14,0	14,0-15,5	15,5-17,0	17
Горох, нут	14,0	14,0-16,0	16,0-18,0	18
Просо, сорго	13,5	13,5-15,0	15,0-17,0	17
Кукуруза (в  початках)	16,0	16,0-18,0	18,0-20,0	20
Подсолнечник	7,0	7,0-8,0	8,0-10,0	10

  Отдельно  размещают зерно чистое, средней  чистоты и сорное.

Таблица 16

Состояние зерна  по засоренности

Состояние пшеницы	Примеси, %
	Сорная	Зерновая
		Яровая	Озимая
Чистая	До 1,0 включ.	До 1,0	До 2,0
Средней чистоты	Свыше 1,0до 3,0	Свыше 1,0 до 5,0	Свыше 2,0 до 7,0
Сорная	Свыше 3,0	Свыше 5,0	Свыше 7,0

 

Раздельно размещают  зерно по категориям: высоконатурное, средненатурное и низконатурное.

 Таблица  17

Классификация пшеницы по объемной массе зерна в Волгоградской области, г/л

Категория пшеницы  по натуре	Мягкая	Твердая	Рожь
Высоконатурная	Свыше 750	Свыше 760	Свыше 700
Средненатурная	650-750	700-760	600-700
Низконатурная	Менее 650	Менее 700	Менее 600

 

Особо учитываемые  признаки: Раздельно размещают зерно с признаками, связанными с дефектностью зерна: морозобойное, поврежденное клопом-черепашкой, зараженное вредителями, содержащее проросшие зерна, вредную примесь, трудноотделимые и карантинные сорняки, с посторонним запахом.

 Запрещается  смешивать зерно нового урожая с зерном урожая прошлых лет.

План размещения зерна на току и в хранилищах составляют при заключении договора контрактации с хлебоприемным предприятиям с  корректировкой на фактическую урожайность  после проведения контрольных обмолотов.

Качество поступающего на ток зерна определяют по результатам  его предварительной оценки.

Количество  и качество семенного зерна определяют на основе плана его заготовок  и актов апробации сортовых посевов.

 

3.2. Предварительная оценка качества зерна в лаборатории предприятия

Из числа организационно-хозяйственных мероприятий, необходимых для успешной продажи сильной и данной мягкой, а также классной твердой пшеницы, большое значение имеет использование на каждом предприятии рациональной системы выявления, формирования и реализации высококачественных партий.

Предприятия, где не проводится предварительная оценка качества зерна на отдельных полях и, как следствие, зерно бессистемно смешивается на току, несут большие убытки и не выполняют, как правило, государственных заказов на поставку высококачественного зерна.

Указанная выше система включает в себя контроль за качеством пшеницы на пути от поля до ХПП, формирование партий по качеству, согласование сроков отгрузки и места выгрузки их на ХПП.

Первый этап этой работы заключается в разборке и нанесении на карту землепользования графика отбора проб для предварительной оценки качества и формирования партий высококачественного зерна пшеницы, наиболее ценных сортов других зерновых культур.

Предварительная оценка качества зерновых колосовых технических и масличных культур осуществляется в соответствии с нормами технологического проектирования семейных ферм зернового направления и зерноперерабатывающих предприятий малой мощности НТП 16 М-93, утвержденное Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 29 октября 1993г., согласно которым она проводится в один из следующих сроков:

-за 1-2 дня до начала скашивания хлебов валки или прямой уборки отбирают снопики колосьев по двум диагоналям поля, отступая от его края на расстояние не менее 30 м из расчета получения двухкилограммовой пробы зерна;

-при проведении контрольного обмолота, когда отбирают точечные пробы массой 0,2 кг из каждого полностью заполненного бункера комбайна до получения средней пробы.

Обследование, проведенное в указанные сроки, называется основным и его результаты сообщают на ХПП до вывозки данной партии зерна. В соответствии с анализами намечают дальнейший порядок работы с той или иной партией обследуемого зерна на предприятии и пути ее реализации, согласованные с ХПП. Непосредственно перед отправкой высококачественного зерна. Точечные пробы из вороха, лежащего на току, отбирают согласно ГОСТ 13586.3-83.

Представитель предприятия с результатами основного и контрольного обследований прибывает в лабораторию хлебоприемного предприятия и  присутствует при анализе среднесуточной пробы, отобранной на хлебоприемном предприятии в момент доставки зерна. При расхождении результатов свыше допустимых норм и несогласии хозяйства с данными лаборатории хлебоприемного предприятия проводят повторный совместный анализ. Если разногласие устранено, обращаются в государственную хлебную инспекцию, заключение которой является окончательным

 

3.3 Организация очистки зерна и семян в потоке

 

Вся сложная цепочка технологических операций очистки зерна и семян по своему целевому назначению и применяемым технологическим средствам подразделяется на следующие основные этапы: предварительную очистку свежеубранного зернового вороха, первичную очистку, вторичную и сортирование. В районах с невысокой влажностью зерна, поступающего от комбайнов на ток, к которым относится Волгоградская область, послеуборочную обработку его начинают с первичной очистки, минуя предварительную.

Операция заключается в том, чтобы выделить возможное количество крупных мелких и легких примесей при минимальных потерях основного зерна. Материал сепарируют по ширине, толщине и аэродинамическим свойствам в воздушно-решетных машинах. Зерно после обработки должно соответствовать по чистоте нормам заготовительных базисных кондиций.

При первичной обработке, которую проводят на воздушно-решетных машинах ОВП-20А, ЗВС-20А, ЗАВ-10.30.000А, К-527А, исходный материал разделяется на 4 фракции: очищенное зерно, фуражное зерно, крупные и легкие примеси и мелкие отходы.

Зерновая масса, поступающая на первичную очистку, должна иметь влажность не выше 18% и содержать сорной примеси не более 8%.

Допустимые суммарные потери основного зерна во все фракции отхода не должны превышать 1,5 % от массы зерна основной культуры в исходном материале. В прошедшем первичную обработку зерне не должно содержаться более 3% примеси.

Рис.4. Технологические схемы работы зерноочистительных машин: А-на первичной очистке; Б- на вторичной очистке; I-легкие примеси, II-крупные примеси; III-мелкий отход; IV,VI,VIII,X,XII-возможный выходочищенных семян; V,XI- легкие семена основной культуры; VII- короткие примеси, битые поперек семена; IX- длинные примеси.

 

Вторичная очистка применяется в основном для обработки зерна семенного назначения, прошедшего первичную очистку. Её чаще всего проводят на машинах СВУ-5, СВУ-10, К-547А, которые устанавливают в составе семяочистительных приставок СП-10, СП-10 А, а также в поточных линиях семяобрабатывающих предприятий. При вторичной очистке проходит разделение исходного материала на 4 фракции : семена, зерно 2-го сорта, аспирационные относы и крупные примеси, мелкие примеси. Потери семян основной культуры во все фракции примесей не должны превышать 1%  и попадание семян во 2-й сорт должно составлять 3 % от массы  основной культуры в исходном материале. Общее дробление семян допускается до 1 %. В процессе триерования содержание полноценных зерен в отходах не должно превышать 0,5 % при обработке продовольственного зерна и 3 % при очистке семян.