Овцеводство в Беларуси

 

 

 

 

Республика Калмыкия – крупный овцеводческий регион Российской Федерации. По численности овец и  производству продукции  овцеводства республика уступает лишь Ставропольскому краю и Республике Дагестан.

Анализ состояния  уровня  развития овцеводства Калмыкии  в период 1991-2008 гг., позволил выявить  формирующиеся в отрасли тенденций. Устойчивый рост поголовья овец наблюдавшийся до 1990 г. объясняется увеличением капитальных вложений в отрасль в соответствии с процессами специализации и концентрации производства, а также строительством крупных  овцеводческих комплексов на межхозяйственной основе. К 2008году  поголовье  уменьшилось до 557,4 тыс. голов или более чем в 3,8 раза. Одновременно резко сократилось производство шерсти и баранины - примерно в 5 раз. Обвальное падение производства овцеводческой продукции было вызвано, на наш взгляд,  следующими причинами.

 Во-первых, следует  отметить: слабость государственного  протекционизма, сопровождаемого неэквивалентным обменом между сельским хозяйством и промышленностью; инфляцию; низкий уровень платежеспособности населения. Во- вторых, наблюдается изменение экономических взаимоотношений перерабатывающих предприятий и сельскохозяйственных товаропроизводителей; экстенсивный характер развития овцеводства; остаточный принцип формирования кормовой базы, хронический дефицит кормовых ресурсов; низкая мотивация работников овцеводства; слабая адаптация большинства сельскохозяйственных предприятий к конъюнктуре рынка.

Стабилизация  отрасли  и  повышение эффективности в  перспективе связано с использованием главного ресурсного потенциала овцеводства - породности овец, улучшением структуры стада, активизации интеграционных процессов в целом. Проведенные нами исследования оценки влияния  ряда факторов на экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий республики позволили выявить определенные количественно-качественные зависимости (табл.1).Так, например, результаты группировки овцеводческих хозяйств показывают, что  повышение доли овцематок в стаде далеко не всегда оказывает существенное влияние на экономическую эффективность производства. Лучшие показатели отмечаются в группе  с их удельным весом в интервале 55-65%, что и может в данных условиях являться стратегическим ориентиром.

 

Таблица 1- Зависимость  эффективности производства продукции  овцеводства в сельскохозяйственных предприятиях Калмыкии от структуры стада (в среднем за 2001-2008гг.)

Показатели	Группы хозяйств по удельному  весу маток, %
	35,0-45,0	45,1-55,0	55,1-65,0	>65,1
Число хозяйств	13	23	10	6
Произведено на 1 голову, кг: шерсти баранины	3,5        13,3	3,0 14,0	3,6   18,3	3,1 17,8
Себестоимость 100 кг, руб.: шерсти привеса	2765,9     1224,3	2098,9 1621,5	2301,9 1086,4	3094,7 1976,5
Уровень рентабельности, % овцеводства, %	27,4	30,4	42,3	3,8

 

Оценка отраслевой ситуации свидетельствует также, что  к числу факторов, оказывающих существенное влияние на результаты производства, следует отнести его концентрацию. Расчеты показывают, что рентабельность овцеводческой   продукции предприятий  значительно повышается с увеличение поголовья (табл.2).

 

Таблица 2.-Зависимость  эффективность производства сельскохозяйственных предприятий Калмыкии от его концентрации (в среднем за 2001-2008 гг.)

 

Показатели	Группы хозяйств по численности  овец, тыс. гол.
	1	2	3	4			5	6	7	8	9
	3-5	5-10	10-15	15-20			20-25	25-30	30-35	35-40	>40
Число хозяйств	8	10	6	5			-	-	1	-	1
Произведено на 1	гол, кг
шерсти	3,3	3,1	3,4	3,8			-	-	4,1	-	3,9
баранины	12,8	15,5	14,1	17,2			-	-	14,3	-	15,5
Себестоимость 100 кг, руб.
шерсти  баранины	5860 2714	2905 1654	2595 1396		2370 -981	-		-	2747 1133	-	2081 1046
Уровень рентабельности, убыточности (-) овцеводства, %	-26,2	2,2	47,0		47,2	-			34,4	-	38,6

Следует отметить, что  в последние  годы (2006 – 2009 гг.) наметилась тенденция к стабилизации поголовья  и производства продукции овцеводства, но ситуация весьма далека от желаемой. Сохраняющееся нестабильное состояние экономики отечественного овцеводства, вызвано, прежде всего, неразвитостью рынков сбыта, крайне низкими ценами на продукцию, слабостью программно-целевых рычагов государственной поддержки отрасли.

       Рассматривая  отраслевую структуру по всей  производственной вертикали, где  конечная продукция предыдущей  отрасли является сырьем для  следующей, можно сделать вывод  о взаимосвязанных проблемах,  основными из которых являются:

-замкнутость экономических и производственных интересов на каждой стадии движения сырьевых потоков и дефицит информации для комплексной оценки взаимоотношений во всей отраслевой структуре;

-не достаточная развитость  рынков сбыта готовой продукции  ввиду низкой конкурентоспособности и спада покупательской способности населения;

-низкая обеспеченность  финансовыми ресурсами, обусловленная  взаимные неплатежи и весьма  ограниченная доступность кредитов;

-разбалансированность  системы ценообразования на всех  этапах прохождения сырья и товара.

Сохраняющиеся низкие цены на шерсть и баранину превратили эти  виды продукции в предмет бартера для расчетов с промышленными предприятиями и другими организациями. Так, производственная себестоимость шерсти в целом по России в 2008 г. к уровню 1990 г. возросла более чем в 500 раз, а выручка от ее реализации с учетом дотаций и компенсаций - только в 120 раз. При этом необходимо заметить, что формирующийся отечественный рынок шерсти отличается довольно устойчивым составом участников и неизменностью целей производителей шерстного сырья (кооперативов, акционерных обществ, фермерских хозяйств и других) и покупателей (предприятий по первичной обработке шерсти и шерстного волокна), отсутствием заметной конкуренции и наличием дефицита шерстяного сырья. В целом же на его состояние, включая объемы импорта-экспорта, сильное влияние оказывает характер и масштабы сбыта продукции, определяющиеся сбытовой активностью всей совокупности хозяйствующих субъектов.

Для характеристики региональных особенностей сбыта были выбраны базовые исследовательские объекты - типичные овцеводческие предприятия  республики: ФГУППР «Улан-Хееч» Яшкульского и СПК «Степной» Сарнинского районов.

 

 

ФГУППР «Улан-Хееч.»  Яшкульского района

 

 

СПК «Степной» Сарнинского  района

 

Рис. 2. Структура сбыта  мяса овец в сельхозпредприятиях  Республики Калмыкия,2008г.

 

В ходе исследования были выявлены две основные модели сбытового  поведения характерные  для большинства  овцеводческих предприятий республики (рис.2).

Первая (ФГУППР «Улан-Хееч»), где более половины производства (65%) баранины поступает свободную продажу, пятая часть реализованной продукции идет на выплату зарплаты в виде натуроплаты. Бартерные обмены у данной группы предприятий  занимают незначительную долю (1,6%), т.е. они предпочитают реализовывать свою продукцию за «живые» деньги.

Вторая модель (СПК «Степной»), где более половины (50,6%) всей реализованной баранины приходится на бартер. Обменные операции  данной группы предприятий носят  в основном натуральный  характер. Предприятия  вместо денежных средств за реализуемую продукцию получает горюче-смазочные материалы, запасные части к сельхозтехнике, корма, семенной материал и пр. для ведения своей производственно-хозяйственной деятельности. На долю свободной продажи в структуре реализации баранины здесь приходится не более 30% объемов. Очевидно, что для повышения эффективности производства предприятиям подобного рыночного поведения необходимо ориентироваться на снижение объемов бартерных обменов и повышение доли свободной продажи путем поиска доступных и устойчивых каналов  реализации.

Таблица 3- Цена и каналы реализации овцеводческой продукции  в хозяйствах Республики Калмыкия, 2008 г.

 

Показатели	ФГУППР «Улан-Хееч»		СПК «Степной»
	мясо овец	шерсть	мясо овец	шерсть
Реализовано, всего	836,5	1793,0	61,4	19,2
в т.ч. поставки в региональный фонд, руб./т	47869	-	5863	-
свободная продажа, руб./т	27,864	38240	8743	35070
натуроплата, руб./т	13461	-	-	9742
общественное питание, руб./т	17685	-	8796	-
бартерный обмен, руб./т	26143	-	1215	-

 

Наши исследования позволяют  утверждать, что цены в каналах  реализации заметно дифференцируются (табл.3). Причиной этому служит различное  качество продукции овцеводческих  предприятий и особенности их маркетинговой деятельности.

       Как  показал анализ, формирующиеся в  настоящее время уровень цен  на продукцию овцеводства не  может гарантировать предприятиям  не только получение прибыли,  но даже возмещение затрат на производство. Особенно острая ситуация складывается при реализации шерсти. В 2008 г. разрыв между ценой и себестоимостью здесь составлял 1,2-1,4 раза.

       В   развивающихся кризисных условиях, по нашему мнению, необходимо  активизировать регулирующее воздействие  государства на процесс ценообразования  в овцеводческом секторе АПК. Механизм реализации государственной политики по регулированию ценообразования на шерсть и баранину может быть разным, важно чтобы он оказывал непосредственное влияние на формирование гарантированного уровня цен, способного в зависимости от конкретных условий обеспечить расширенное воспроизводство. Реализация данного подхода может быть достигнута при соблюдении ценового паритета поставляемыми ресурсами и сельскохозяйственной продукцией. В основу ценообразования на шерсть предлагается закладывать сложившийся в отечественной дореформенной практике паритетный индекс (методические  подходы  НИИЗПОШ), при котором цена 1 литра бензина эквивалентна цене 1 кг зерна. Отсюда, а также исходя из зоотехнических норм кормления овец (доля в рационе - 50%) и калькулирования затрат ориентирная цена 1 кг чистой шерсти определяется как эквивалент, равный рыночной цене 40 кг зерна. Основу паритетного индекса цен должно составлять следующее соотношение:

ЦБ=ЦЗ=1/40ЦШ, или ЦШ=40ЦЗ=40ЦБ, где

ЦБ - цена 1 л бензина, руб.

ЦЗ - цена 1 кг зерна, руб.

ЦШ- цена 1 кг чистой шерсти с дотациями, руб.

Изучение проблемы позволяет  утверждать, что в региональный  механизм управления системой сбыта  важным элементом включаются перерабатывающие предприятия, закупающие сырье у овцеводческих хозяйств. Этот канал можно рассматривать как системообразующий. Оценивая его состояние, можно констатировать следующее.

В Республике Калмыкия, перерабатывающая промышленность традиционно была ориентирована на местное сырье, объемы которого позволяли обеспечивать ее полную загрузку. В настоящее время разрыв хозяйственных связей между производителями, переработчиками и потребителями, отсутствие материальных стимулов отрицательно сказались на результатах работы данного сектора овцеводческого подкомплекса.  Положение усугубляется большим дефицитом оборотных средств, масштабной задолженностью потребителей, высокими ставками по банковским кредитам, опережающим ростом цен на сырье, материалы и энергоресурсы. Отсутствие собственных средств и необеспеченность сырьем привели к резкому сокращению объемов выпуска продукции, а в отдельных случаях к полной остановке производства. Такие предприятия как АОЗТ кожзавод «Арсчи», ООО шерстомойная фабрика «Элми», ООО «Аршанский мясокомбинат», мясоконсервный комбинат «Каспийский» в настоящее время являются неплатежеспособными.