Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2014 в 19:40, отчет по практике
В настоящее время ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» является одним из самых крупнейших в стране предприятий, производящих мясо птицы и изделия из него.
Цель деятельности предприятия - насыщение рынка качественной продукцией птицеводства, обеспечение эффективной работы предприятия и на этой основе получение прибыли.
Предмет деятельности предприятия - производство мяса цыплят-бройлеров и любая другая деятельность, не противоречащая законодательству Республики Беларусь.
В 2009 г. среднегодовая численность персонала ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» увеличилась по сравнению с 2007 г. на 241 человек, а среднемесячная заработная плата в целом по хозяйству возросла на 415 тыс. р.
В таблице 12 приведена динамика изменения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» за 2007-2009 гг.
Таблица 12 - Динамика изменения численности работников, занятых в с/х производстве
Показатели |
2007г |
% |
2008г. |
% |
2009г. |
% |
Численность работников, чел. - всего |
2210 |
100 |
2326 |
100 |
2624 |
100 |
в т.ч. занятых в с/х производстве |
828 |
37,47 |
821 |
35,30 |
840 |
32,01 |
из них постоянные |
755 |
91,18 |
751 |
91,47 |
775 |
92,3 |
сезонные |
73 |
8,82 |
70 |
8,53 |
65 |
7,74 |
По данным таблицы 12 можно заметить, что доля занятых в сельском хозяйстве изменилась, но не значительно и находится в пределе 32-37 %. Доля сезонных рабочих составляет 8-9 %.
Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическими навыками. В таблице 13 проанализируем возрастной и образовательный уровень работников.
Таблица 13 – Численность, состав и образовательный уровень работников за 6 месяцев 2008, 2009 и 2010 года
Наименование показателя |
Списочная численность работников за 6 месяцев
|
В том числе | |||||
Годы |
служащие
|
из них |
рабочие
| ||||
руково-дители |
специа-листы |
другие служащие | |||||
Всего работников |
2008 |
1779 |
249 |
91 |
155 |
3 |
1530 |
2009 |
2019 |
256 |
95 |
158 |
3 |
1759 | |
2010 |
2189 |
289 |
106 |
178 |
5 |
1900 | |
в том числе имеют образование: высшее |
2008 |
185 |
136 |
43 |
93 |
- |
49 |
2009 |
200 |
146 |
44 |
102 |
- |
54 | |
2010 |
235 |
167 |
55 |
111 |
1 |
68 | |
среднее специальное |
2008 |
290 |
88 |
34 |
51 |
3 |
202 |
2009 |
333 |
89 |
36 |
50 |
3 |
244 | |
2010 |
361 |
95 |
37 |
54 |
4 |
266 | |
профессионально-техническое |
2008 |
332 |
10 |
7 |
3 |
- |
322 |
2009 |
426 |
9 |
7 |
2 |
- |
417 | |
2010 |
508 |
10 |
7 |
1 |
0 |
1021 | |
общее среднее |
2008 |
952 |
15 |
7 |
8 |
- |
937 |
2009 |
1023 |
16 |
8 |
8 |
- |
1007 | |
2010 |
1038 |
17 |
7 |
10 |
0 |
1021 | |
общее базовое (включая общее начальное) |
2008 |
20 |
- |
- |
- |
- |
20 |
2009 |
37 |
- |
- |
- |
- |
37 | |
2010 |
47 |
0 |
0 |
0 |
0 |
47 | |
возраст, лет: до 16 |
2008 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
2009 |
- |
- |
- |
- |
- |
- | |
2010 |
- |
- |
- |
- |
- |
- | |
16-17 |
2008 |
1 |
- |
- |
1 | ||
2009 |
1 |
- |
- |
- |
- |
1 | |
2010 |
2 |
- |
- |
- |
- |
2 | |
18-24 |
2008 |
210 |
29 |
3 |
25 |
1 |
181 |
2009 |
252 |
24 |
3 |
20 |
1 |
228 | |
2010 |
247 |
28 |
4 |
23 |
1 |
219 | |
25-29 |
2008 |
237 |
53 |
9 |
44 |
- |
184 |
2009 |
286 |
56 |
8 |
48 |
- |
230 | |
2010 |
311 |
60 |
10 |
50 |
0 |
251 | |
30 |
2008 |
47 |
5 |
1 |
4 |
- |
42 |
2009 |
46 |
3 |
3 |
- |
- |
43 | |
2010 |
61 |
8 |
2 |
6 |
0 |
53 | |
31 |
2008 |
34 |
3 |
2 |
1 |
- |
31 |
2009 |
51 |
5 |
2 |
3 |
- |
46 | |
2010 |
59 |
5 |
4 |
1 |
0 |
54 | |
32-39 |
2008 |
333 |
40 |
17 |
22 |
1 |
293 |
2009 |
377 |
42 |
16 |
25 |
1 |
335 | |
2010 |
423 |
45 |
15 |
29 |
1 |
378 | |
|
|||||||
Продолжение таблицы 13 |
|||||||
40-49 |
2008 |
505 |
60 |
32 |
28 |
- |
445 |
2009 |
525 |
61 |
32 |
29 |
- |
464 | |
2010 |
549 |
61 |
30 |
31 |
0 |
488 | |
50-54 |
2008 |
239 |
31 |
18 |
13 |
- |
208 |
2009 |
261 |
30 |
19 |
11 |
- |
231 | |
2010 |
307 |
41 |
25 |
15 |
1 |
266 | |
55-59 |
2008 |
123 |
21 |
8 |
12 |
1 |
102 |
2009 |
159 |
29 |
11 |
18 |
- |
130 | |
2010 |
162 |
34 |
15 |
19 |
0 |
128 | |
60 лет и старше |
2008 |
50 |
7 |
1 |
6 |
- |
43 |
2009 |
61 |
6 |
1 |
4 |
1 |
55 | |
2010 |
72 |
7 |
1 |
4 |
2 |
65 |
По данным таблицы видно, что большая часть руководителей и специалистов имеет высшее, среднее специальное образование. Также, следует заметить, что 30 % работников имеют возраст от 40 до 49 лет. Это говорит о высокой квалификации и большом стаже работников.
Возглавляет птицефабрику директор. Ему непосредственно подчинены пять руководителей служб -заместители директора по целевым функциям управления: по производству, техническим, коммерческим, экономическим, юрисконсульт, диспетчерская служба, специалисты по НТИ и охране труда, инспектор по кадрам. Такая система построения аппарата позволяет директору контролировать, координировать и направлять деятельность заместителей и в целом всех служб фабрики.
Структура управления ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» представлена в Приложении А.
Повышению производительности труда, отличному качеству выпускаемой продукции, укреплению и развитию корпоративного духа, характеризующим жизнедеятельность трудового коллектива, в огромной степени способствует проводимая на фабрике кадровая политика
Задачами кадровой политики предприятия являются:
– сведение к минимуму текучести кадров;
– постоянное улучшение бытовых условий, чему немало способствует наличие в поселке построенных предприятием физкультурно-оздоровительного комплекса, Дома культуры, школы, детского сада, комбината бытового обслуживания и др.;
– постоянное повышение заработной платы работников (выше уже отмечалось, что на сегодняшний день средняя заработная плата по предприятию составляет 1179595 бел. рублей, на отдельных должностях работники птицефабрики получают от 1200 до 1500 тыс. бел. рублей);
– предоставление перспектив служебного роста;
– укрепление трудовой дисциплины и корпоративного духа работников.
5 Экономика производства продукции растениеводства. Планирование производственной программы по растениеводству
ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» является обширным многоотраслевым предприятием, в состав которого входят бывшие колхозы «Парижская коммуна» и «Рассвет».
На сегодняшний день за предприятием закреплено 11 914 га угодий, в том числе пашня занимает 9004 га. За 2009 год в хозяйстве произведено валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах на 11,7 млрд р.
По программе «Зерно» в хозяйстве предусматривалось произвести 19 тысяч тонн зерна с площади 5076 га, фактически произведено 19,1 тысяч тонн зерна. Вся реализация зерна осуществлялась на птицефабрику.
В хозяйстве на каждый год разрабатывается сводный план-прогноз развития сельского хозяйства. Он составляется на основе показателей планов-прогнозов экономического и социального развития сельскохозяйственных организаций. Сводный план-прогноз состоит из следующих форм:
-государственные
закупки продукции
-состав сельскохозяйственных угодий и мероприятия по их улучшению;
-использование
пашни, посевные площади, урожайность
и валовой сбор
-потребность в семенах для посева под урожай будущего года;
-производство продуктов животноводства;
-обеспечение скота и птицы кормами и другие.
Наряду со сводным отчетом ежегодно составляется годовой отчет в целом по предприятию, в котором можно проследить, насколько развито растениеводство в хозяйстве. Для этого будем использовать основные формы: № 6А-АПК «Валовая продукция и затраты на себестоимость», № 7-АПК «Реализация», №8-АПК «Затраты на основное производство», № 9-АПК «Производство и себестоимость» и другие.
Одним из важных показателей эффективности производства является урожайность сельскохозяйственных культур, которая показана вместе со структурой и размером земельных угодий в таблице 14.
Таблице 14 - Размер, структура и урожайность сельскохозяйственных культур
Наименование культур |
2007 |
2008 |
2009 | ||||||
Пло-щадь, га |
% от паш-ни |
Урожай-ность, ц/га |
Пло-щадь, га |
% от паш-ни |
Урожай-ность, ц/га |
Пло-щадь, га |
% от паш-ни |
Урожай-ность, ц/га | |
Всего с/х угодий |
11549 |
- |
- |
11904 |
- |
- |
119014 |
- |
- |
Всего пашни |
8644 |
100 |
- |
8992 |
100 |
- |
9004 |
100 |
- |
Зерновые и бобовые культуры |
5156 |
59,6 |
27,5 |
5623 |
62,5 |
31,9 |
5076 |
56,3 |
33,3 |
Продолжение таблицы 14 |
|||||||||
в т.ч. озимые культуры |
2703 |
31,2 |
29,4 |
2459 |
62,5 |
35,6 |
2699 |
53,2 |
34,4 |
яровые культуры |
2281 |
26,4 |
26,2 |
2927 |
27,3 |
29,3 |
2096 |
41,3 |
35,1 |
зернобобовые |
172 |
1,9 |
16 |
237 |
32,5 |
26,2 |
281 |
5,5 |
10 |
Кукуруза на зерно |
497 |
5,7 |
43,5 |
200 |
2,2 |
26,1 |
309 |
3,4 |
14,1 |
Рапс (на семена) |
568 |
6,6 |
13,6 |
654 |
7,3 |
21,1 |
812 |
9,0 |
24,7 |
Кормовые корнеплоды |
80 |
0,9 |
592 |
65 |
0,7 |
916 |
35 |
0,4 |
491 |
Многолетние травы |
667 |
7,7 |
- |
654 |
7,3 |
- |
792 |
8,8 |
- |
из них: на сено |
192 |
2,2 |
50,2 |
60 |
0,7 |
64,2 |
148 |
18,7 |
51,6 |
на семена |
104 |
1,2 |
1,5 |
80 |
0,9 |
1,6 |
80 |
10,1 |
1,6 |
на з/массу |
207 |
2,4 |
343 |
387 |
4,3 |
393 |
419 |
52,9 |
383 |
на выпас |
164 |
1,9 |
259 |
127 |
1,4 |
392 |
145 |
18,3 |
388 |
однолетние травы на зеленую массу |
451 |
5,2 |
137 |
252 |
2,8 |
249 |
599 |
6,7 |
189 |
однолетние травы на выпас |
88 |
1,0 |
292 |
196 |
2,2 |
49 |
641 |
7,1 |
55 |
Кукуруза на силос |
1053 |
12,2 |
279 |
1520 |
16,9 |
199 |
1391 |
15,4 |
281 |
Сенокосы и пастбища (естественные) |
631 |
7,3 |
- |
228 |
2,5 |
- |
72 |
0,8 |
- |
на выпас |
151 |
1,7 |
79 |
228 |
100 |
118 |
72 |
100 |
150 |
Сенокосы и пастбища (улучшенные) |
1872 |
21,7 |
- |
1824 |
20,3 |
- |
1841 |
20,4 |
- |
из них: на сено |
147 |
1,7 |
22 |
461 |
5,1 |
26 |
316 |
17,2 |
28 |
на з/массу |
1086 |
12,6 |
130 |
627 |
7,0 |
128 |
823 |
44,7 |
174 |
на выпас |
639 |
7,4 |
151 |
736 |
8,2 |
141 |
702 |
38,1 |
152 |
В 2009 году наибольший удельный вес в структуре посева занимали зерновые культуры – 56,3% (5076 га.). Необходимо отметить, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. размер площади посевов зерновых культур уменьшился на 1,55 % (80 га.). Однако увеличилась урожайность зерновых культур, ее прирост составил 21,1 % или на 5,8 ц/га. В изучаемый период увеличилась площадь под рапс, с 568 до 812 га и составила 9% от площади пашни. В период с 2007 г. по 2009 г. произошло значительное увеличение урожайности культур, это связано с переходом на интенсивные технологии возделывания и значительным увеличением внесения удобрений.
Другим важным показателем эффективности хозяйственной деятельности является себестоимость единицы произведенной продукции, динамика которой за анализируемый период представлена в таблице 15.
Таблица 15 – Себестоимость продукции растениеводства
(по данным формы №9-АПК)
Наименование |
Себестоимость единицы продукции, тыс. р. |
2009г. к 2007г.в % | ||
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. | ||
Зерновые и бобовые (озимые и яровые) без кукурузы |
346 |
422 |
463 |
133,8 |
в том числе:озимые зерновые |
305 |
405 |
460 |
150,8 |
яровые зерновые(без кукурузы) |
394 |
444 |
449 |
113,9 |
зернобобовые |
487 |
341 |
911 |
187,1 |
Кукуруза на зерно |
439 |
575 |
1166 |
265,6 |
Семена рапса |
495 |
571 |
556 |
112,3 |
Кормовые корнеплоды |
76 |
87 |
135 |
177,6 |
Многолетние травы из них: на сено |
62 |
75 |
73 |
117,7 |
на семена |
2688 |
4385 |
6000 |
223,2 |
на зеленую массу |
19 |
20 |
24 |
126,3 |
на выпас |
19 |
19 |
18 |
94,7 |
однолетние травы на зеленую массу |
36 |
33 |
43 |
119,4 |
однолетние травы на выпас |
50 |
59 |
68 |
136 |
Кукуруза на силос |
62 |
78 |
89 |
143,5 |
Сенокосы и пастбища (естественные) из них: на выпас |
12 |
17 |
15 |
125 |
Сенокосы и пастбища (улучшенные) из них: на сено |
61 |
63 |
62 |
101,6 |
на зеленую массу |
17 |
22 |
21 |
123,5 |
на выпас |
16 |
14 |
15 |
93,7 |
По данным таблицы видно, что себестоимость культур в основном увеличилась, максимум среди них кукуруза на зерно, прирост себестоимости за три года составил 165,6%.
Динамику себестоимости и ее состав более детально рассмотрим в таблице 16.
Таблица 16 – Структура себестоимости
(по данным формы №8-АПК, №9-АПК, №13-АПК и №14-АПК)
Показатели |
Год | ||
2007 |
2008 |
2009 | |
Общая сумма затрат на производство продукции, млн р. |
110147 |
163379 |
193001 |
В том числе: |
|||
− заработная плата с отчислениями |
26479 |
34514 |
44130 |
− материальные затраты |
77107 |
117134 |
139996 |
− амортизация |
5886 |
9327 |
7744 |
− прочие затраты |
675 |
2404 |
1054 |
Удельный вес в общей сумме затрат, % |
|||
− заработной платы с отчислениями |
24,04 |
21,13 |
22,86 |
− материальных затрат |
70,00 |
71,69 |
72,54 |
Продолжение таблицы 16 |
|||
− амортизации |
5,34 |
5,71 |
4,01 |
− прочих затрат |
0,61 |
1,47 |
0,55 |
Валовая продукция в текущих ценах, млн. р. |
108345 |
163170 |
192150 |
Себестоимость 1 т продукции, тыс. р. |
|||
− зерна |
346 |
422 |
463 |
− молока |
520 |
669 |
861 |
− прироста живой массы КРС |
8062 |
8538 |
9468 |
− прироста птицы |
2096 |
2839 |
2648 |
Затраты труда на 1 т продукции, чел.-ч. |
|||
− зерна |
4,2 |
3,8 |
3,3 |
− молока |
31,5 |
32,3 |
30,15 |
− прироста живой массы КРС |
270,7 |
177,5 |
164,5 |
− прирост птицы |
21,1 |
19,9 |
18,6 |
Затраты кормов на производство 1 т продукции, к.ед. |
|||
-молока |
1025 |
1029 |
1034 |
-прироста живой массы КРС |
13333 |
12292 |
12356 |
-прирост птицы |
1840 |
1916 |
1839 |
-птица взрослая (на 1000 яиц) |
292 |
268 |
283 |
Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика»