Отчет по практике в ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2014 в 19:40, отчет по практике

Краткое описание

В настоящее время ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» является одним из самых крупнейших в стране предприятий, производящих мясо птицы и изделия из него.
Цель деятельности предприятия - насыщение рынка качественной продукцией птицеводства, обеспечение эффективной работы предприятия и на этой основе получение прибыли.
Предмет деятельности предприятия - производство мяса цыплят-бройлеров и любая другая деятельность, не противоречащая законодательству Республики Беларусь.

Прикрепленные файлы: 1 файл

СОДЕРЖАНИЕ отчет по практике.docx

— 181.29 Кб (Скачать документ)

В 2009 г. среднегодовая численность персонала ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» увеличилась по сравнению с 2007 г. на 241 человек, а среднемесячная заработная плата в целом по хозяйству возросла на 415 тыс. р.

В таблице 12 приведена динамика изменения численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» за 2007-2009 гг.

Таблица 12 - Динамика изменения численности работников, занятых в с/х производстве

Показатели

2007г

%

2008г.

%

2009г.

%

Численность работников, чел. - всего

2210

100

2326

100

2624

100

в т.ч. занятых в с/х производстве

828

37,47

821

35,30

840

32,01

из них постоянные

755

91,18

751

91,47

775

92,3

сезонные

73

8,82

70

8,53

65

7,74


По данным таблицы 12 можно заметить, что доля занятых в сельском хозяйстве изменилась, но не значительно и находится в пределе 32-37 %. Доля сезонных рабочих составляет 8-9 %.

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическими навыками. В таблице 13 проанализируем возрастной и образовательный уровень работников.

 

 

 

 

Таблица 13 – Численность, состав и образовательный уровень работников за 6 месяцев 2008, 2009 и 2010 года

Наименование показателя

 

Списочная численность работников за 6 месяцев

 

В том числе

Годы

служащие

 

из них

рабочие

 

 

руково-дители

специа-листы

другие служащие

Всего работников

2008

1779

249

91

155

3

1530

2009

2019

256

95

158

3

1759

2010

2189

289

106

178

5

1900

в том числе имеют образование:

высшее

2008

185

136

43

93

-

49

2009

200

146

44

102

-

54

2010

235

167

55

111

1

68

среднее специальное

2008

290

88

34

51

3

202

2009

333

89

36

50

3

244

2010

361

95

37

54

4

266

профессионально-техническое

2008

332

10

7

3

-

322

2009

426

9

7

2

-

417

2010

508

10

7

1

0

1021

общее среднее

2008

952

15

7

8

-

937

2009

1023

16

8

8

-

1007

2010

1038

17

7

10

0

1021

общее базовое (включая общее начальное)

2008

20

-

-

-

-

20

2009

37

-

-

-

-

37

2010

47

0

0

0

0

47

 возраст, лет:

до 16

2008

-

-

-

-

-

-

2009

-

-

-

-

-

-

2010

-

-

-

-

-

-

16-17

2008

1

-

-

   

1

2009

1

-

-

-

-

1

2010

2

-

-

-

-

2

18-24

2008

210

29

3

25

1

181

2009

252

24

3

20

1

228

2010

247

28

4

23

1

219

25-29

2008

237

53

9

44

-

184

2009

286

56

8

48

-

230

2010

311

60

10

50

0

251

30

2008

47

5

1

4

-

42

2009

46

3

3

-

-

43

2010

61

8

2

6

0

53

31

2008

34

3

2

1

-

31

2009

51

5

2

3

-

46

2010

59

5

4

1

0

54

32-39

2008

333

40

17

22

1

293

2009

377

42

16

25

1

335

2010

423

45

15

29

1

378

 

             
               

Продолжение таблицы 13

       

40-49

2008

505

60

32

28

-

445

2009

525

61

32

29

-

464

2010

549

61

30

31

0

488

50-54

2008

239

31

18

13

-

208

2009

261

30

19

11

-

231

2010

307

41

25

15

1

266

55-59

2008

123

21

8

12

1

102

2009

159

29

11

18

-

130

2010

162

34

15

19

0

128

60 лет и старше

2008

50

7

1

6

-

43

2009

61

6

1

4

1

55

2010

72

7

1

4

2

65


По данным таблицы видно, что большая часть руководителей и специалистов имеет высшее, среднее специальное образование. Также, следует заметить, что 30 % работников имеют возраст от 40 до 49 лет. Это говорит о высокой квалификации и большом стаже работников.

Возглавляет птицефабрику директор. Ему непосредственно подчинены пять руководителей служб -заместители директора по целевым функциям управления: по производству, техническим, коммерческим, экономическим, юрисконсульт, диспетчерская служба, специалисты по НТИ и охране труда, инспектор по кадрам. Такая система построения аппарата позволяет директору контролировать, координировать и направлять деятельность заместителей и в целом всех служб фабрики.

Структура управления ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» представлена в Приложении А.

Повышению производительности труда, отличному качеству выпускаемой продукции, укреплению и развитию корпоративного духа, характеризующим жизнедеятельность трудового коллектива, в огромной степени способствует проводимая на фабрике кадровая политика

Задачами кадровой политики предприятия являются:

– сведение к минимуму текучести кадров;

– постоянное улучшение бытовых условий, чему немало способствует наличие в поселке построенных предприятием физкультурно-оздоровительного комплекса, Дома культуры, школы, детского сада, комбината бытового обслуживания и др.;

– постоянное повышение заработной платы работников (выше уже отмечалось, что на сегодняшний день средняя заработная плата по предприятию составляет 1179595 бел. рублей, на отдельных должностях работники птицефабрики получают от 1200 до 1500 тыс. бел. рублей);

– предоставление перспектив служебного роста;

– укрепление трудовой дисциплины и корпоративного духа работников.

 

5 Экономика производства продукции растениеводства. Планирование производственной программы по растениеводству

 

 

ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» является обширным многоотраслевым предприятием, в состав которого входят бывшие колхозы «Парижская коммуна» и «Рассвет».

На сегодняшний день за предприятием закреплено 11 914 га угодий, в том числе пашня занимает 9004 га. За 2009 год в хозяйстве произведено валовой продукции растениеводства в сопоставимых ценах на 11,7 млрд р.

По программе «Зерно» в хозяйстве предусматривалось произвести 19 тысяч тонн зерна с площади 5076 га, фактически произведено 19,1 тысяч тонн зерна. Вся реализация зерна осуществлялась на птицефабрику.

В хозяйстве на каждый год разрабатывается сводный план-прогноз развития сельского хозяйства. Он составляется на основе показателей планов-прогнозов экономического и социального развития сельскохозяйственных организаций. Сводный план-прогноз состоит из следующих форм:

-государственные  закупки продукции растениеводства;

-состав сельскохозяйственных  угодий и мероприятия по их  улучшению;

-использование  пашни, посевные площади, урожайность  и валовой сбор сельскохозяйственных  культур;

-потребность  в семенах для посева под  урожай будущего года;

-производство  продуктов животноводства;

-обеспечение  скота и птицы кормами и  другие.

Наряду со сводным отчетом ежегодно составляется годовой отчет в целом по предприятию, в котором  можно проследить, насколько развито растениеводство в хозяйстве. Для этого будем использовать основные  формы: № 6А-АПК «Валовая продукция и затраты на себестоимость», № 7-АПК «Реализация», №8-АПК «Затраты на основное производство», № 9-АПК «Производство и себестоимость» и другие.

Одним из важных показателей эффективности производства является урожайность сельскохозяйственных культур, которая показана вместе со структурой и размером земельных угодий  в таблице 14.

Таблице 14 - Размер, структура и урожайность сельскохозяйственных культур

Наименование  культур

2007

2008

2009

Пло-щадь, га

%

от паш-ни

Урожай-ность, ц/га

Пло-щадь, га

%

от паш-ни

Урожай-ность, ц/га

Пло-щадь, га

%

от паш-ни

Урожай-ность, ц/га

Всего с/х угодий

11549

-

-

11904

-

-

119014

-

-

Всего пашни

8644

100

-

8992

100

-

9004

100

-

Зерновые и бобовые культуры

5156

59,6

27,5

5623

62,5

31,9

5076

56,3

33,3

                   

Продолжение таблицы 14

         

в т.ч. озимые культуры

2703

31,2

29,4

2459

62,5

35,6

2699

53,2

34,4

яровые культуры

2281

26,4

26,2

2927

27,3

29,3

2096

41,3

35,1

зернобобовые

172

1,9

16

237

32,5

26,2

281

5,5

10

Кукуруза на зерно

497

5,7

43,5

200

2,2

26,1

309

3,4

14,1

Рапс (на семена)

568

6,6

13,6

654

7,3

21,1

812

9,0

24,7

Кормовые корнеплоды

80

0,9

592

65

0,7

916

35

0,4

491

Многолетние травы

667

7,7

-

654

7,3

-

792

8,8

-

из них: на сено

192

2,2

50,2

60

0,7

64,2

148

18,7

51,6

на семена

104

1,2

1,5

80

0,9

1,6

80

10,1

1,6

на з/массу

207

2,4

343

387

4,3

393

419

52,9

383

на выпас

164

1,9

259

127

1,4

392

145

18,3

388

однолетние травы на зеленую массу

451

5,2

137

252

2,8

249

599

6,7

189

однолетние травы на выпас

88

1,0

292

196

2,2

49

641

7,1

55

Кукуруза на силос

1053

12,2

279

1520

16,9

199

1391

15,4

281

Сенокосы и пастбища (естественные)

631

7,3

-

228

2,5

-

72

0,8

-

на выпас

151

1,7

79

228

100

118

72

100

150

Сенокосы и пастбища (улучшенные)

1872

21,7

-

1824

20,3

-

1841

20,4

-

из них: на сено

147

1,7

22

461

5,1

26

316

17,2

28

на з/массу

1086

12,6

130

627

7,0

128

823

44,7

174

на выпас

639

7,4

151

736

8,2

141

702

38,1

152


В 2009 году наибольший удельный вес в структуре посева занимали зерновые культуры – 56,3% (5076 га.). Необходимо отметить, что в 2009 г. по сравнению с 2007 г. размер площади посевов зерновых культур уменьшился на 1,55 % (80 га.). Однако увеличилась урожайность зерновых культур, ее прирост составил 21,1 % или на 5,8 ц/га. В изучаемый период увеличилась площадь под рапс, с 568 до 812 га и составила 9% от площади пашни. В период с 2007 г. по 2009 г. произошло значительное увеличение урожайности культур, это связано с переходом на интенсивные технологии возделывания и значительным увеличением внесения удобрений.

Другим важным показателем эффективности хозяйственной деятельности является себестоимость единицы произведенной продукции, динамика которой за анализируемый период представлена в таблице 15.

Таблица 15 – Себестоимость продукции растениеводства

(по данным формы №9-АПК)

Наименование

Себестоимость единицы продукции, тыс. р.

2009г. к 2007г.в %

2007 г.

2008 г.

2009 г.

Зерновые и бобовые (озимые и яровые) без кукурузы

346

422

463

133,8

в том числе:озимые зерновые

305

405

460

150,8

яровые зерновые(без кукурузы)

394

444

449

113,9

зернобобовые

487

341

911

187,1

Кукуруза на зерно

439

575

1166

265,6

Семена рапса

495

571

556

112,3

Кормовые корнеплоды

76

87

135

177,6

Многолетние травы из них: на сено

62

75

73

117,7

на семена

2688

4385

6000

223,2

на зеленую массу

19

20

24

126,3

на выпас

19

19

18

94,7

однолетние травы на зеленую массу

36

33

43

119,4

однолетние травы на выпас

50

59

68

136

Кукуруза на силос

62

78

89

143,5

Сенокосы и пастбища (естественные) из них: на выпас

12

17

15

125

Сенокосы и пастбища (улучшенные) из них: на сено

61

63

62

101,6

на зеленую массу

17

22

21

123,5

на выпас

16

14

15

93,7


По данным таблицы видно, что себестоимость культур в основном увеличилась, максимум среди них кукуруза на зерно, прирост себестоимости за три года составил 165,6%.

Динамику себестоимости и ее состав более детально рассмотрим в таблице 16.

Таблица 16 – Структура себестоимости

(по данным формы №8-АПК, №9-АПК, №13-АПК и №14-АПК)

Показатели

Год

2007

2008

2009

Общая сумма затрат на производство продукции, млн р.

110147

163379

193001

В том числе:

     

− заработная плата с отчислениями

26479

34514

44130

− материальные затраты

77107

117134

139996

− амортизация

5886

9327

7744

− прочие затраты

675

2404

1054

Удельный вес в общей сумме затрат, %

     

− заработной платы с отчислениями

24,04

21,13

22,86

− материальных затрат

70,00

71,69

72,54

       

Продолжение таблицы 16

     

− амортизации

5,34

5,71

4,01

− прочих затрат

0,61

1,47

0,55

Валовая продукция в текущих ценах, млн. р.

108345

163170

192150

Себестоимость 1 т продукции, тыс. р.

     

− зерна

346

422

463

− молока

520

669

861

− прироста живой массы КРС

8062

8538

9468

− прироста птицы

2096

2839

2648

Затраты труда на 1 т продукции, чел.-ч.

     

− зерна

4,2

3,8

3,3

− молока

31,5

32,3

30,15

− прироста живой массы КРС

270,7

177,5

164,5

− прирост птицы

21,1

19,9

18,6

Затраты кормов на производство 1 т продукции, к.ед.

     

-молока

1025

1029

1034

-прироста живой массы  КРС

13333

12292

12356

-прирост птицы

1840

1916

1839

-птица взрослая (на 1000 яиц)

292

268

283

Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика»