Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Октября 2014 в 16:26, курсовая работа
Кукуруза – одно из основных культур мирового земледелия. Благодаря высокой урожайности, разностороннему использованию и успехам селекции, кукуруза значительно продвинулась на север. Мировые площади под этой культурой постоянно расширяются. По данным ФАО, в 2003г. кукурузу на зерно (далее КНЗ) возделывали в мире на площади более 142,68млн га, средняя урожайность составила – 4,47т/га.
Введение 5
Глава 1. Современное состояние производства на предприятии 7
1.1. Организационно-экологическая характеристика предприятия 7
1.2. Размеры и специализация предприятия 10
1.3. Интенсификация сельскохозяйственного производства 15
Глава 2. Организация производства продукции на производстве 17
2.1. Место и значение отрасли в экономике хозяйства 17
2.2. Структура посевов культур (многолетних насаждений) и
организация севооборотов 18
2.3. Организация основных трудовых процессов при
производстве продукции 20
2.4. Организация труда и его оплата в отрасли
(при производстве продукции) 25
2.5. Экономическая эффективность отрасли производства продукции 26
2.6. Баланс продукции 27
Выводы и предложения 29
Список использованной литературы 31
Содержание
Введение
Глава 1. Современное состояние производства
на предприятии
1.1. Организационно-экологическая характеристика
предприятия
1.2. Размеры и специализация
1.3. Интенсификация
Глава 2. Организация производства продукции
на производстве
2.1. Место и значение отрасли
в экономике хозяйства
2.2. Структура посевов культур (многолетних насаждений) и
организация севооборотов
2.3. Организация основных трудовых процессов при
производстве продукции
2.4. Организация труда и его оплата в отрасли
(при производстве продукции)
2.5. Экономическая эффективность
отрасли производства
2.6. Баланс продукции
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложение
Введение
Однолетнее травянистое растение высотой до 3 м из семейства злаковых — Gramineae Juss. Считается древнейшим зерновым или хлебным растением. Селекционным путем получено свыше 200 сортов и гибридов кукурузы, отличающихся между собой высокой продуктивностью и питательностью.
Родиной кукурузы считается центральная и южная Америка. В Европу кукурузу завез Колумб в конце 15в. В России кукуруза выращивается с 17 в. Культивируется в СНГ почти повсеместно, особенно на Украине, в Белоруссии, Молдавии и Средней Азии как кормовое и пищевое растение. В Таджикистане получают два урожая кукурузы: первый — в июне — июле, второй — в сентябре — октябре. На орошаемых землях республики кукурузу чаще всего сеют после сбора пшеницы или овощных культур. Плоды — зерновка желтого, красноватого или зеленоватого цвета.
Кукуруза – одно из основных культур мирового земледелия. Благодаря высокой урожайности, разностороннему использованию и успехам селекции, кукуруза значительно продвинулась на север. Мировые площади под этой культурой постоянно расширяются. По данным ФАО, в 2003г. кукурузу на зерно (далее КНЗ) возделывали в мире на площади более 142,68млн га, средняя урожайность составила – 4,47т/га.
В РФ у кукурузы два основных направления возделывания:
на зерно кукурузу выращивают в основном в Северо-Кавказском, Нижневолжском, Центрально-Черноземном регионах, площадь посева в 2003г. составила – 720тыс га, урожайность – 3,25т/га;
на силос и зеленый корм кукурузу выращивают практически повсеместно, за исключением Северного региона и других северных районов, за последние 5 лет площадь составила около 3млн га, урожайность – 17т/га.
Зерно кукурузы – ценный компонент для комбикормов. В чистом виде зерно кукурузы, несмотря на высокую кормовую ценность (1кг содержит – 1,34 корм.ед), является несбалансированным по белку кормом.
Кукуруза – основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров в зеленом растении – одно из необходимых условий молочнокислого брожения при силосовании. До образования зерна сердцевина стебля может запасать до 8-12% сахара, затем его количество снижается с образованием в зерне запасающих углеводов.
Правильно приготовленный силос имеет хорошую переваримость, обладает диетическими и молокогонными свойствами. Поэтому силос – главный компонент рациона кормления дойных коров в стойловый период. Качество силоса зависит от времени уборки. В 100 кг силоса, приготовленного из кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, содержится около 21 корм.ед. и до 1800г сырого белка. Кукурузу используют и на зеленый корм, богатый каротином. На корм идут оставшиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли, стержни початков. В 100 кг кукурузной соломы содержится 37 корм.ед., а в 100 кг размолотых стержней – 35 корм.ед.
Кукуруза – пропашная культура, оставляющая после себя чистое от сорняков и для большинства культур от вредителей и болезней поле. При возделывании на зерно она считается хорошим предшественником зерновых культур, а при возделывании на силос - прекрасной парозанимающей культурой. В южных районах ее широко используют в поукосных, пожнивных и повторных посевах.
Включение в севооборот кукурузы, с одной стороны повысило культуру земледелия, а с другой – породило экологические проблемы, связанные с высокой насыщенностью специализированных севооборотов, отчуждением с поля больших объемов биомассы, применением высоких доз азотных удобрений. Это приводит к обеднению почвы органической массой, ухудшению гранулометрического состава из-за переуплотнения почвы при уборке и транспортировке урожая. В районах с промывным режимом почвы возникает опасность вымывания нитратного азота с вертикальным и поверхностным стоками.
При написании данной курсовой работы, мы используем следующие методы; моногрофический, и расчетно-конструктивный анализы.
Целью курсовой работы является систематизация, углубление, закрепление и практические применения теоретических знаний при решении организационно – экономических задач с/х производства на примере СПК Агрофирма «Культура».
Сельскохозяйственный производственный кооператив Агрофирма «Культура» является юридическим лицом с даты государственной регистрации в порядке, установленным законом о регистрации юридических лиц. Кооператив является коммерческой организацией. Основной целью деятельности кооператива является получение прибыли.
Высшим органом управления кооперативом является общее собрание членов кооператива. Оперативное управление осуществляется правлением во главе с председателем. Основным документом, регулирующим деятельность кооператива, является устав.
Кооператив ведет бухгалтерскую отчетность. Годовой отчет и бухгалтерский баланс кооператива утверждается общим собранием членов кооператива после их проверки аудиторским союзом. Кооператив несет ответственность за достоверность информации, содержащейся в годовом отчете и бухгалтерском балансе, а также за достоверность сведений, представляемых государственным органам.
Кооператив отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом и не отвечает по обязательствам членов кооператива.
Члены производственного кооператива несут субсидиарную ответственность по обязательствам кооператива в размере 20% своего пая.
Размер уставного капитала состоит из вкладов юридических лиц, причем основную долю уставного капитала составляют вклады полных членов кооператива (77,6%), а остальную долю – ассоциированных членов кооператива (22,4%). Размер уставного капитала составляет – 116703 тыс. руб.
Сельскохозяйственный производственный кооператив Агрофирма «Культура», образовалось в 30-е годы как колхоз под названием «Культура». В 1960 году хозяйство расширилось – в состав колхоза вошли, кроме Добруни, деревни Тиганово (колхоз «Доброволец»), Теменечи (колхоз «Маяк революции») и Октябрьское (колхоз «Маяк коммунизма»), а также село Супонево (колхоз «Верный путь»). 12 июля 1993 года на основании постановления РФ от 4 сентября 1992 года № 108 совхоз «Культура» был реорганизован в АООТ «Культура». 20 мая 1997 года акционерное общество с ограниченной ответственностью было преобразовано в сельскохозяйственный производственный кооператив Агрофирма «Культура». Хозяйственный центр - село Добрунь находится в 10 км от районного и областного центров и в 10-18 км от пунктов сдачи сельскохозяйственной продукции.
Связь с названными объектами осуществляется по дорогам областного значения «Брянск – Гомель» и «Орел – Рославль».
Непосредственно через территорию хозяйства пролегает автомагистраль международного значения «Брянск – Гомель», по которой осуществляются основные перевозки сырья и готовой продукции.
Ввиду непосредственной близости хозяйства от заправочных пунктов, необходимость создания крупномасштабных складов ГСМ отсутствует. Территория хозяйства расположено в зоне умеренно-континентального климата с теплым летом и умеренно холодной зимой, с достаточным увлажнением. В течение всего года преобладает воздух умеренных широт. В течение большей части года господствуют ветры южных направлений. Наиболее холодный месяц январь, средняя температура воздуха –6оС, наиболее теплый месяц июнь со средней температурой воздуха +19,8 оС. Среднегодовая температура воздуха составляет +4,7оС. Даты перехода среднесуточной температуры воздуха через 0 оС – 29 марта и 10 ноября – отделяют теплую часть года от холодной (225 дней с температурой больше 0 оС). Период вегетации культур в среднем составляет 183-186 дней. Годовое количество осадков – 530-650 мм; из них на холодный период приходится 30-35%, на теплый – 65-70%.
Естественными водными источниками по территории хозяйства являются р. Десна, р. Рудна, р. Малая речка, озеро в д. Тешенечи, ряд небольших примыкающих ручьев.
В геоморфологическом отношении территория предприятия расположена на западных отрогах Среднерусской возвышенности и представляет собой средне-расчлененную волнистую равнину. Почвенно-географическая зона (подзона) предприятия – зона серых лесных почв. Почвенная провинция – Украинская. На территории СПК Агрофирма “Культура” преобладают серые лесные (58,9% от общей площади, в т.ч. З6,6% легкосуглинистых и 22,З% среднесуглинистых), светло-серые лесные (1З,2%), пойменные и болотные почвы (12,6%). Кроме них встречаются дерново-подзолистые (6,0%), дерново-подзолистые слабосмытые (4,6%), овражно-балочные (3,8%) и дерново-подзолистые глееватые почвы (0,6%).
Почвенный покров пашни представлен серыми лесными легкосуглинистыми (62,4% от площади пашни), дерново-подзолистыми супесчаными (17,5%),светло-серыми лесными(11,7%), дерново-подзолистыми слабосмытыми (7,З%) и глееватыми почвами (1,1%).
Почвы пашни характеризуются высоким уровнем плодородия (77,8-89,9 балла по зерновым и 91,8-100,4 балла по картофелю), что связано со средней их гумусированностью (2,75-3,15%), небольшой мощностью гумусового горизонта (20—34 см) и высокими валовыми запасами питательных веществ. Вместе с тем пахотные почвы колхоза, кроме излишне рыхлых супесчаных, имеют вполне удовлетворительные водно-физические и физико-механические свойства и не нуждаются в коренной мелиорации. Для повышения их плодородия требуется внесение высоких доз удобрений, особенно органических, а также соблюдение противоэрозионных мероприятий на слабосмытых и эрозионно-опасных участках.
СПК Агрофирма «Культура» включает в себя кооператив по производству растениеводческой продукции открытого грунта и хранения овощей, кооператив по производству тепличной продукции (24 гектара тепличных площадей), и кооператив по производству продукции животноводства, занимающийся, в том числе и кормопроизводством, цех по переработке молока и убойный цех.
Производственные цеха обслуживаются следующими подразделениями: автомобильный и тракторные парки, ремонтные мастерские, строительный цех и коммерческая служба, обеспечивающая организацию рыночной и фирменной торговли. Кроме того, на балансе предприятия находятся Дом культуры, кафе «Добрунь».
Природно-экономические условия хозяйства благоприятствуют возделыванию многих с.-х. культур, допущенных к производственному использованию в центральном регионе России.
1.2 Размеры и специализация предпр
Основные экономические показатели деятельности предприятия приведены в таблице 1.
В целом за 2006-2008 годы деятельности у СПК Агрофирма «Культура» наблюдается положительная динамика по основным экономическим показателям деятельности. Так денежная выручка предприятия в 2008 году возросла по сравнению с 2006 годом более чем на 40%, а стоимость основных производственных фондов – более чем на 15%. Однако, стоимость валовой продукции снизилась на 50%, при этом снизилась доля продукции растениеводства в структуре валовой продукции на 60%, что и является основной причиной этого снижения, поскольку цены на продукцию животноводства выше цен на растениеводческую продукцию. Это происходит на фоне снижения площади пахотных земель.
Таблица 1 Размеры производства сельскохозяйственной продукции В СПК Агрофирма «Культура» | ||||||
Показатели |
2006г. |
2007г. |
2008г. |
В среднем, по хозяйствам района Брянской области |
2008 г в % к | |
2006 г |
средним данным по 2008г | |||||
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб. в т.ч. растениеводства |
19267,6 |
19140,7 |
13672,0 |
644 |
70,96 |
2122,98 |
17336,2 |
17525,6 |
12074,9 |
329 |
69,65 |
3670,18 | |
Денежная выручка, тыс. руб. в т.ч. растениеводства |
294295 |
357215 |
405130 |
20163 |
137,66 |
2009,27 |
232444 |
297644 |
323311 |
7865 |
139,09 |
4110,76 | |
Площадь с.-х. угодий, га в т.ч. пашни |
4864 |
4864 |
4752 |
2807 |
97,70 |
169,29 |
3607 |
3607 |
3487 |
1851 |
96,67 |
188,38 | |
Среднегодовая численность работников, чел. |
950 |
864 |
831 |
101 |
87,47 |
822,77 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
377096 |
417882 |
449775 |
31020 |
119,27 |
1449,95 |
Поголовье скота, усл. гол. |
3011,42 |
3085 |
2705,4 |
532 |
89,84 |
508,53 |
Информация о работе Организация производства кукурузы на производстве