Организационно-экономическое обоснование развития ООО «Григоровка» Калужской области на перспективу

Показатель	Крупный рогатый скот
	Количество голов	Живой вес, ц	Стоимость, тыс. руб
Наличие на начало года	546	1140	8457
Приплод	469	102	1537
Прирост	х	891	6811
Куплено	153	676	5769
Показатель	Крупный рогатый скот
	Количество голов	Живой вес, ц	Стоимость, тыс. руб
Итого	1168	2809	22610
Продано	515	1513	12178
Падеж	33	х	х
Наличие на конец года	620	1269	10432

 

Организация является племенным репродуктором по производству и реализации черно-пестрой породы крупного рогатого скота.

Организация кормления крупного рогатого скота. В организации раздача кормов осуществляется механизировано, т.е. с помощью кормораздатчика. В основном рационе присутствуют сочные и грубые корма. Концентраты дают при дойке. Рацион кормления представлен в таблице 3.2.

 

Таблица 3.2 – Рацион кормления коров

Вид корма	Силос	Сено	Барда свежая	Дробина пивная	Дерть овсяная	Патока
Количество, кг	30-35	1	25	10	2	0,8

 

В организации используют привязной способ содержания животных. Привязной способ содержания коров – наиболее распространенный, поскольку обеспечивает индивидуальный уход за животными, их дифференцированное кормление, а также исключает обезличку в уходе за скотом. Недостатком данного способа являются большие затраты труда по уходу за животными.

Уборка и транспортировка навоза. Это одна из наиболее трудоемких операций на фермах крупного рогатого скота. Она улучшает санитарно-гигиенические условия, облегчает работу животноводов, а также обеспечивает необходимые условия для охраны окружающей среды.

В ООО «Григоровка» для удаления навоза используется гидросмыв.

Организация труда. Основной формой организации труда является производственная бригада, которая характеризуется постоянством состава, оптимальным размером, производственно-технологической самостоятельностью. За бригадой закрепляются необходимые средства производства. Внутри бригады существуют специализированные звенья для выполнения отдельных технологических операций – доения, кормления, удаления навоза и др.

Рассмотрим плановую продуктивность животных и сравним с фактической.

Анализ таблицы показал, что проектируемая продуктивность оказалась достаточно высокой, следовательно, предложенные мероприятия оказались эффективными. Среднегодовой удой на 1 корову увеличился на 27120 кг, а прирост живой массы молодняка – на 16073 г.

 

Таблица 3.3 – Продуктивность животных

Показатель	Фактическая продуктивность				Проектируемая продуктивность
	2010г.	2011г.	2012г.	в среднем
Среднегодовой надой на 1 корову, кг	35724	34656	37696	36692	63812
Побочная продукция (навоз),т/гол.	0,5	0,3	0,5	1,3	2,2
Приплод на 100 маток, гол.	88	47	94	76	99
Среднесуточный прирост живой массы молодняка, г	28301	17014	27205	24173	40246

 

 

Перспективные объемы производства продукции рассчитывают в таблице 3.4.

 

 

 

Таблица 3.4 - Проектные объемы производства продукции

Вид животных, продукция	Среднегодовое поголовье, гол.	Продуктивность, кг на гол., г	Валовое производство, ц
Молоко	800	6380	51040
Мясо	775	169,2	1311

 

Анализ таблицы показал, что при валовом производстве молока 51040 ц, продуктивность одной головы составляет 6380 кг, а при валовом производстве мяса 1311 ц, продуктивность одной головы составляет 169,2 г.

Одним из альтернативных вариантов по раскрытию данного пункта курсовой работы и определению проектных объемов производства продукции, может быть расчет резервов увеличения производства продукции животноводства.

Так, основными источниками резервов увеличения производства в животноводстве являются повышение эффективности использования кормов.

 

Таблица 3.5 - Резерв увеличения продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Показатель	Вид продукции
	Молоко
1. Фактический объем производства, ц	18848
2. Плановый выход кормов  на 1 ц. продукции, ц.к.ед.	1,82
3.Расход кормов на фактический  выход продукции по плановым  нормативам, ц.к.ед.	34303,36
4.Фактический расход кормов, ц.к.ед.	38265,2
5.Перерасход кормов на  весь объем производства, ц	+3961,84
Показатель	Вид продукции
	Молоко
6. Средняя цена реализации 1 ц продукции, руб.	136,3
7. Резерв увеличения производства  продукции, ц	2176,8
8.Выручка от дополнительно  полученной продукции, тыс.руб.	539,9

 

Таким образом, за счет эффективного использования кормов организация могла бы получить в 2012 году дополнительно 2176,8 ц молока. Потребность в кормах удовлетворяется, как правило, за счет производства их внутри хозяйства. Со стороны приобретаются, главным образом, корма комбикормовой промышленности и пищевые отходы. Поэтому увеличение обеспеченности скота необходимым количеством кормов вызвано рациональным использованием естественных кормовых угодий, изменением структуры кормовых культур в общей посевной площади хозяйства и увеличением их урожайности.

 

3.2. Потребность в средствах производства, рабочей силе

 

Рассчитаем затраты труда и численность работников на производство продукции животноводства и представим данные в таблице 3.6.

Анализ таблицы 3.6 показал, что в связи с увеличением поголовья коров на 300 голов, а молодняка на 188, численность работников должна увеличиться на 10 человек. Затраты труда по молоку больше, чем по мясу на 5 тыс.чел.-ч.

 

 

Таблица 3.6 -  Расчет затрат труда и численности работников на производство продукции животноводства

Вид продукции	Валовое производство, ц	Затраты труда		Численность работников, чел.
		на 1 ц продукции, чел.-ч	всего, тыс. чел.-ч	всего	+,- к фактическому наличию
Молоко	18848	2,6	50	12	+7
Мясо	993	45,3	45	10	+3
Итого по отрасли	х	х	95	22	+10

 

3.3. Затраты на производство

 

Наибольший удельный вес в себестоимости продукции животноводства занимают затраты на корма и оплату труда.

Структура рациона представлена в таблице 3.9.

 

Таблица 3.9 -  Годовая смета затрат на производство продукции

 

Статьи затрат	Сумма, тыс. руб.	Структура, %
1.Оплата труда с отчислениями	3580	34,3
2. Корма	5990	57,3
3. Средства защиты животных	292	2,8
4. Электроэнергия	371	3,5
5. Содержание основных  средств	211	2,0
Итого	10444	100

 

Анализ таблицы показал, что всего затрат на производство продукции, а именно молока, необходимо 10444 тыс.руб. Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают затраты на корма, а наименьший – затраты на содержание основных средств.

 

3.4. Экономическая оценка проекта производства продукции

 

Рассмотрим использование валовой продукции животноводства и отобразим данные в таблице 3.10.

 

Таблица 3.10 -  Использование валовой продукции

Вид продукции	Поголовье, гол.	Получено продукции, ц		Реализация
		От 1 гол.	всего
Молоко	500	37,7	18848	17341
Мясо	587	1,7	993	1513
Итого	х	х	19841	18854

 

Анализ таблицы показал, что использование валовой продукции идет на получение прибыли за счет реализации этой продукции. Уровень товарности по молоку составляет 92%, а по мясу 152% (за счет доращивания животных прошлого года).

Определив объем производства продукции и ее себестоимость, можно рассчитать общую сумму затрат на валовую и товарную продукцию.

 

Таблица 3.11 -  Затраты на валовую и товарную продукцию

Вид продукции	Валовая продукция			Товарная продукция
	Количество, ц	Себесто-имость  производства 1 ц , руб.	Всего затрат, тыс. руб.	Количество, ц	Полная себестоимость  1 ц  ,  руб.	Всего затрат, тыс. руб.
Молоко	18848	751,17	14158	17341	751,2	13026
Мясо	993	7644,22	6811	1513	8049	12178
Итого	х	х	20969	х	х	25204