Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Марта 2014 в 19:16, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является анализ и обоснование перспектив по совершенствованию производства продукции животноводства. Основными задачами данной продукции является:
изучения теоретических основ производства продукции животноводства;
установление взаимосвязи между производством продукции животноводства и нормами кормления животных;
выявления основных направлений совершенствования производства продукции животноводства.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………..…3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И ПОНЯТИЕ СИСТЕМЫ ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОГО ПЛАНИРОВАНИЯ…………………………...4
1.1 Понятие и принципы организации сельскохозяйственного производства……………………………………………………………………………..4
1.2 Понятие системы внутрихозяйственного планирования…...........10
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ…………………………………………………………...….15
2.1.Краткая характеристика условий производства в организации.....15
2.2. Специализация и размеры производств......................................….17
2.3.Использование производственных ресурсов………………………21
2.4. Состояние производства продукции животноводства……………26
ГЛАВА 3. ОБОСНОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВ РОСТА И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА………………………………………………………………………..30
3.1. Объемы производства………………………………………………30
3.2. Потребность в средствах производства, рабочей силе…………...34
3.3. Затраты на производство…………………………………………...35
3.4. Экономическая оценка проекта производства продукции……….36
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………………....40
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….43
Внутренние, на уровне предприятия, условия и мероприятия, воздействующие на производство, следующие:
Состояние экономики страны, финансов предприятий не позволяет пока создать необходимые условия и обеспечить в полной мере реализацию перечисленных принципов организации сельскохозяйственного производства. Однако некоторые из них, преимущественно внутренние, могут соблюдаться. Для других возможно лишь создание предпосылок к дальнейшему воплощению в действительность.
1.2 Понятие системы
внутрихозяйственного
Внутрихозяйственное, или внутрифирменное, планирование занимает коренное положение в свободной рыночной экономике. Оно позволяет соединять в общей экономической системе взаимные интересы государства, отдельных предприятий, корпораций или фирм и домашних хозяйств. В странах с развитыми рыночными отношениями основной задачей государственного регулирования является поддержание равновесного состояния экономики, обеспечение экономического роста и повышение качества жизни людей. Планирование также направлено на развитие производства материальных благ, удовлетворение различных потребностей людей и получение прибыли (дохода). В рыночной экономике государство и предприятие являются основными независимыми субъектами планово-регулируемой производственно-хозяйственной деятельности.
Между внутрихозяйственным
планированием и
Таким образом, планирование
на предприятии является важнейшей составной частью свободной
рыночной системы, ее основным саморегулятором.
Основное содержание
1. Какую продукцию, товары или услуги следует производить на предприятии?
2. Сколько продукции или товаров выгодно предприятию производить и какие экономические ресурсы следует использовать?
3. Как эту продукцию надо производить, какую технологию применять и как организовать производство?
4. Кто будет потреблять производимую продукцию, по каким ценам ее можно продавать?
5. Как предприятие может приспособиться к рынку и как оно будет адаптироваться к внутренним и внешним изменениям рынка?
Из этих фундаментальных вопросов, поставленных перед рыночной экономикой, вытекает, что основным объектом внутрихозяйственного планирования на предприятиях и фирмах служит взаимосвязанная система планово-экономических показателей, характеризующих процесс производства, распределения и потребления товаров и ресурсов. В настоящее время все производители и предприниматели, исходя из рыночного спроса на товары, работы и услуги, рационального использования имеющихся экономических ресурсов, получения максимальной прибыли, повышения личных доходов и качества жизни работников, самостоятельно планируют свою предстоящую производственно-хозяйственную деятельность, определяют перспективы расширения производства продукции и развития предприятия. В зависимости от выбранной цели, применяемых методов, разрабатываемых показателей, уровня принимаемых решений и многих иных факторов принято различать несколько систем или видов рыночного планирования.
Существуют системы государственного
или федерального регулирования, муниципальное или местное
планирование, внутрипроизводственное
или корпоративное проектирование, а также
отраслевое, территориальное, республиканское
и другие виды планирования. Необходимо
подробно рассмотреть с научных и учебных
позиций все существующие виды планирования
на предприятии. В отечественной планово-
Технико-экономическое
Оперативно-производственное
Всякое планирование предусматривает
обеспечение необходимого развития тех или иных производственных
объектов, экономических систем или предприятия
в целом. В развивающейся рыночной экономике
поэтому значительно возрастает роль
внутрихозяйственного
1. По содержанию планов следует
выделять, кроме рассмотренного технико-
2. По уровню управления в зависимости
от числа линейных звеньев на предприятиях принято
различать такие виды внутрихозяйственного
3. По методам обоснования в современном производстве находят применение следующие системы внутрифирменного планирования: рыночное, индикативное и административное, или централизованное.
Делая выводы по первой главе, можем сказать, что организация сельскохозяйственного производства — это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.
Внутрихозяйственное, или внутрифирменное, планирование занимает коренное положение в свободной рыночной экономике. Оно позволяет соединять в общей экономической системе взаимные интересы государства, отдельных предприятий, корпораций или фирм и домашних хозяйств.
Таким образом, планирование на предприятии является важнейшей составной частью свободной рыночной системы, ее основным саморегулятором.
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ В ОРГАНИЗАЦИИ
2.1.Краткая характеристика условий производства в организации
ООО «Григоровка» находится в пригороде г. Калуги, в 8 км областного центра. Административно-хозяйственным центром и центральной усадьбой является населенный пункт Григоровка.
Территория ООО «Григоровка» расположена в пределах лесной зоны, подзоны широколиственных лесов. Наиболее распространенными породами деревьев являются ива, береза, орешник, осина, липа. Реже встречаются ольха, дуб, клен. Из хвойных пород встречаются сосна, ель.
Из кустарников ведущее место занимают можжевельник, калина. Естественные кормовые угодья расположены по овражно-балочной сети. Растительность по склонам представлена красным клевером, лядвенцем рогатым, мятликом луговым, овсяницей обыкновенной и др.
Кормовые угодья используются в основном сенокосы. Травостой находится в удовлетворительном состоянии, но необходимо улучшение лугов коренным и поверхностным способом.
Сложившаяся в хозяйстве структура посевных площадей не в полной мере отвечает требованиям научно-обоснованной системы землепользования.
Основной целью деятельности являются производство и реализация сельскохозяйственной продукции, извлечение прибыли в интересах предприятия и удовлетворение разнообразных общественных и индивидуальных потребностей на коммерческой основе.
В хозяйстве отсутствует организация мероприятий по рациональному откорму скота, что приводит к высокой себестоимости мяса крупного рогатого скота, которая не покрывается ценами на рынке сбыта.
Выбракованный крупный рогатый скот хозяйство вывозит в Воротынский убойный цех, молоко сдается на молокоперерабатывающие предприятия Калужской области.
2.2. Специализация и размеры производства
Основные направления производственной деятельности ООО:
Животноводство является главной отраслью в ООО «Григоровка», а конкретно, организация специализируется на выращивании скота молочного направления.
Основным видом сельскохозяйственной деятельности является производство и реализация сельскохозяйственной продукции: молоко, мясо КРС, нетели, бычки.
Рассчитаем коэффициент специализации за 2012 год:
Ксп =100/(Удп(2n)), где
Удп - удельный вес n-го вида товарной продукции в общем ее объеме;
n-порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Значит, Ксп=100/(85,95x1+13,78x3) = 100/127,29=0,8
Главной отраслью является животноводство, а полученный коэффициент (свыше 0,6) говорит об углубленной специализации.
Рассмотрим производственную специализацию хозяйства, она определяется по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации (таблица 2.1).
Таблица 2.1 – Размер и структура товарной продукции
Отрасли и виды продукции |
Размер денежной выручки, тыс.руб. |
Структура товарной продукции, % |
Изменения в структуре товарной продукции, +/- | |||||
2010 |
2011 |
2012 |
2010 |
2011 |
2012 |
2010 |
2011 | |
Зерно |
- |
- |
74 |
- |
- |
0,38 |
0,38 |
0,38 |
Прочая продукция растениеводства |
- |
- |
1 |
- |
- |
0,005 |
0,005 |
0,005 |
Итого по растениеводству |
- |
- |
75 |
- |
- |
0,39 |
0,39 |
0,39 |
Молоко и молочная продукция |
11348 |
9465 |
16185 |
73,92 |
85,95 |
57,75 |
-16,17 |
-28,2 |
КРС в живой массе |
3927 |
1517 |
11765 |
25,58 |
13,78 |
41,98 |
16,4 |
28,2 |
Прочая продукция животноводства |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Итого по животноводству |
15275 |
10992 |
27950 |
99,5 |
99,9 |
99,7 |
0,2 |
-0,2 |
Всего по с.-х. организации |
15352 |
11012 |
28025 |
100 |
100 |
100 |
- |
- |