Биологические особености полноценного кормления

Виды животных	Расход кормов на 1 голову, ц к ед	Фактический расход кормов на 1 ц молока, ц к ед.	Резерв расхода кормов	Фактическое поголовье животных	Резерв роста производства молока
	Факт	возможно
1	2	3	4	5	6	7
Коровы	31,9	38,3	1,03	6,4	283	1811

По данным таблицы 3.1 за счет увеличения кормов хозяйство можит получить прибавку молока на 1811 литров.

Воспроизводство стада крупного рогатого скота ведется посредством искусственного осеменения 100% коров и телок. Работу выполняют два опытных специалиста. Селекционно-племенная работа базируется на улучшении породных и продуктивных качеств крупного рогатого скота.

Таблица 3.2.

Резерв роста производства молока за счет изменения породы коров.

Породы животных	Надой от одной коровы, цн	Поголовье коров , гол	Структура поголовья, %	Объем производства молока, цн
		факт	возм	факт	возм	факт	Возм
Черно-пестрая	50	177	243	63	86	8850	12150
Швицкая	33	106	40	37	14	3520	1320
Всего		283	283	100	100	12370	13470

Увеличение доли более высокой продуктивной черно-пестрой породы в структуре стада коров, позволит увеличить объем производства молока на 1100ц

Дополнительное производство молока также можно получить за счет роста поголовья.

Таблица 3.3

Резерв роста производства молока за счет роста поголовья животных.

Показатели	Источник роста поголовья	Резерв роста поголовья, гол	Среднегодовая продуктивность 1 гол/кг	Резерв увеличения производства продукции
		Выход на конец года	Среднегодовое поголовье, гол
Молоко	Сокращение яловых коров стаде	26	12	1700	238

Сокращение доли яловых коров в стаде КРС может увеличить надой на 238 цн.

Таблица 3.4.

Резерв роста прибыли за счет увеличения объема реализации продукции.

Вид продукции	Резерв увеличения объема реализации молока, цн	Фактическая сумма прибыли на 1 цн молока, руб.	Резерв увеличения прибыли, тыс. руб.
Молоко	1338	405	540

Когда говорят о повышении эффективности производства, то подразумевают в первую очередь прибыльность. Это количество полученной прибыли на вложенные средства в целом по хозяйству, по отдельным отраслям или даже по культурам и по видам скота. Вычисляют, сколько дал прибыли каждый рубль производственных затрат.

Эффективность отражает не только повышение производительности труда и снижения себестоимости, но также рост физического объёма сельхозпродукции. В этом и заключается экономическая сущность эффективности сельского хозяйства. Таким образом, важнейшими сторонами экономической эффективности труда, снижение себестоимости продукции и постоянно возрастающий объём сельскохозяйственной продукции.

От объёма производства и продажи продукции в прямой зависимости находится величина валового дохода и чистого дохода. Чем больше производит и реализует хозяйство высококачественной продукции, тем выше его доходы. Непрерывное увеличение валовой и товарной продукции и улучшение её качества - важнейшие показатели расширенного воспроизводства.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

 

 

 

 

 

 

II)Новое выращивание молодняка, крупного рогатого скота: влияние кормовых факторов на рост и развитие.

 

Принципы выращивания телят на ранней стадии, как для ремонта молочного стада, так и для мясного производства, схожи и основаны на соблюдении некоторых общих правил.

Мы знаем, что система производства мясного КРС на индивидуальном подсосе позволяет получить среднесуточные привесы у телят в размере 1,68 кг в период до 20-недельного возраста. В лучших хозяйствах при правильном содержании телят после отъема такие привесы могут сохраняться, позволяя достигать 375 кг убойного веса (веса мясной туши) в возрасте около 13 месяцев. При грамотном управлении хозяйством мы можем получить похожие результаты от бычков молочных коров, которые могут достигать 560-575 кг живого веса в возрасте около 13 месяцев.

Наша цель должна заключаться в достижении такого же уровня ухода за теленком, какой он получил бы при выращивании под коровой, а также достичь аналогичных темпов роста.

Основные объемы говядины получают от телят, составляющих приплод молочного стада, поэтому главное внимание мы уделим именно таким телятам — они, как правило, хорошо подходят для интенсивных систем выращивания (с быстрым темпом роста), эффективно набирая живую массу без избыточного накопления жира. Следующие рекомендации можно с аналогичным успехом применять и при выращивании телок для ремонта молочного стада. 
Первые несколько часов после отела

Для эффективного формирования иммунитета крайне важно, чтобы теленок получил молозиво как можно скорее после рождения. Это позволит улучшить продуктивность животного на протяжении всей жизни и снизить падеж, вызванный слабым иммунным статусом–целевой показатель по падежу телят в период от рождения до отъема должен составлять менее 2%.

Кормление молозивом

• Обычно теленок выпивает в первые 24 часа от 4,5 до 7 литров молозива.
• Теленок должен получить первое молозиво как можно скорее после рождения, не позднее, чем через 6 часов.
• Наиболее эффективный и простой способ спаивания молозивом — из-под коровы, другой вариант — выпойка из соски или из ведра в присутствии коровы и, наконец, при помощи чистого желудочного зонда.
• Если качество молозива неудовлетворительное, то необходимо увеличить количество — так потребуется два кормления, а не одно.
• Избыток молозива нужно сохранить (особенно молозиво 1-го дня от взрослых коров с относительной плотностью 1,06) и заморозить в порционных бутылочках на одну дозу, чтобы его можно было давать телятам от коров с маститом, от первотелок, и слабым телятам.
• Продолжайте кормить молозивом в течение первых двух недель (0,25 л/ сутки).

Пассивный иммунитет

• Теленок рождается без какого-либо иммунитета к болезням.
• Теленок способен усваивать иммуноглобулины из молозива в течение первых 24 часов после рождения, причем наиболее эффективно в первые 6 часов, затем эта способность снижается.
• Кормление молозивом обеспечивает защитный иммунитет теленка только в первые 10 дней.
• Молозиво помогает стимулировать развитие собственной иммунной системы теленка.

Активный иммунитет начинает развиваться примерно в 4-дневном возрасте и полностью формируется приблизительно к 12-й неделе жизни.

Молозиво и его качество

Болезни и стресс современных систем производства могут иметь негативное влияние на здоровье молочных коров. Единственное, что мы можем предпринять для получения быстрого положительного результата, — обеспечить телят молозивом хорошего качества при рождении.

Как проверить качество молозива с использованием ареометра?

• Охладите не менее двух литров образца до 22° C и снимите пенку.
• Опустите ареометр в молозиво и измерьте плотность.
• Хорошим показателем является плотность выше 1,060–такое молозиво должно быть использовано для первого кормления.

Молозиво

• Вакцинация сухостойных коров улучшит качество молозива, если есть специфичные проблемы, такие как ротавирус, кишечная палочка, сальмонеллез.
• Храните запас высококачественного молозива.
• Проверяйте молозиво на качество, используйте ареометр.
• Скармливайте до трех литров молозива в первые 6 часов после рождения или в количестве до 10% от массы тела.
• Продолжайте давать по 0,25 л молозива в сутки в течение первых 14 дней.

Иногда возникают обстоятельства, при которых из-за состояния здоровья стада может потребоваться пастеризация молозива и/ или цельного молока (например, при болезни Ионе-паратуберкулезном энтерите). С точки зрения гигиеничности многие ставят под сомнение необходимость пастеризации цельного молока, применяемого для кормления телят, независимо от того, выявлена проблема заболеваний или нет. Если метод пастеризации не может быть применим, нужно определить индивидуальное состояние здоровья коров и использовать запасы молозива или заменители молозива вместе с заменителями молока, а не с цельным молоком.

Период от отъема до 20 недель

Это второй важнейший этап процесса выращивания телят, в результате которого мы получаем крепкое и здоровое животное, что позволяет нам регулировать последующие этапы выращивания в соответствии с нашими собственными индивидуальными ресурсами и системой ведения животноводства. В период до 14-20 недель жизни телят все производственные системы независимо от типа должны иметь одни и те же основные цели и задачи для достижения эффективного роста животных.

Важно помнить, что в этот ранний период теленок усваивает молоко более эффективно, чем любой другой корм. Рубец теленка начинает функционировать в полной мере только в 9-месячном возрасте при достижении животным веса примерно 300 кг, поэтому, если мы хотим добиться эффективного роста теленка в период до 9 месяцев, вместе с грубыми сочными кормами необходимо давать комбикорм. Чем моложе животное, тем больше комбикорма следует добавлять, и тем выше должно быть его качество.

Также необходимо помнить, что в раннем возрасте достижение более высоких привесов имеет большую эффективность как с точки зрения конверсии корма, так и с точки зрения затрат, необходимых для получения 1 кг привеса.

Основные рекомендации по содержанию телят (это может быть важнее, чем кормление)

1. Необходимо наладить согласованную работу и режим, исключить спешку.
2. Все полы и подстилки ДОЛЖНЫ быть сухими, необходимо обеспечить большое количество чистой, сухой подстилки.
3. Обеспечить постоянный доступ к свежей, чистой воде.
4. Обеспечить теплые поверхности, к которым могут прислоняться телята лежа, например, сооруженные стены из тюков соломы.
5. Хорошая вентиляция и отсутствие сквозняков имеют важное значение.
6. Строго поддерживайте санитарно- гигиенические условия: то, что вы предлагаете пить и есть животным, должно быть съедобно и для вас.
7. Вместе с вашим ветврачом составьте полную программу вакцинации от заболеваний.
8. Взвешивайте телят до отъема: целевой показатель веса на момент отъема — 85 кг (то есть прирост 43 кг).

Рекомендации для интенсивных систем раннего кормления с целевым показателем суточного привеса 0,9 кг

Согласно логике вышеизложенного, необходимо прилагать усилия для достижения высоких привесов у телят в возрасте до 20 недель, так как это более эффективно и экономически выгодно.

• Кормите цельным молоком вволю — обязательно соблюдайте стабильность по качеству, температуре и режиму кормления.
• Или давайте подходящий заменитель молока, который должен содержать достаточно высокое соотношение протеина к жиру, чтобы рост был обусловлен увеличением постной мышечной структуры, а не только жира. Сухое молоко должно содержать протеины только из молока; сыворотка или обезжиренные молочные продукты не должны быть безлактозными.

Ниже приведены целевые показатели для телят, вес которых при рождении составил 4042 кг. Содержание сухого вещества в цельном молоке составляет 125-150 г/л, в молозиве — 225-250 г/л, в сухом молоке — 100%.