Отчет по производственной практике в книжном магазине

Проведя анализ организационной структуры ГУП «БрянскКнига» для повышения качества торговых услуг следует ввести должность менеджера по качеству.

Предлагается менеджеру по качеству добавить следующие функции:

- ежемесячный анализ удовлетворенности потребителей и выработка решений и мероприятий по итогам этого анализа;

- организацию разработки и контроль  за реализацией планов по совершенствованию деятельности ГУП «БрянскКнига»

- организацию и методическое  руководство разработкой корректирующих и предупреждающих действий по результатам контроля выполненной работы или оказанной услуги;

- внутренние проверки организации (дисциплина, наличие бракованной  или испорченной  продукции на  прилавках) выводы и предложения  по совершенствованию работы организации;

- организация разработки мероприятий  по повышению качества торговых услуг и обеспечению их соответствия потребностям внутреннего рынка, потребительским требованиям;

- обеспечение проведения входного  контроля поступающей в магазин продукции, подготовку заключений о соответствии их качества стандартам и сертификатам;

- обеспечивает работу по анализу  и изучению причин возникновения  ошибок и нарушений в технологии  оказания торговых услуг, ухудшения  качества работ; по разработке предложений по их устранению, а также контролю за осуществлением необходимых мер по повышению ответственности всех работников магазина за оказание торговых услуг, соответствующих установленным требованиям;

- организация обучения персонала (разработка программ обучения) .

Так же для увеличения товарооборота и совершенствования продвижения товаров можно предложить внедрение системы скидок.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Объектом исследования данной работы является ГУП «Брянсккнига», которая находится по адресу: г.Брянск, ул.Фокина, д.31.

ГУП «Брянсккнига» является государственным предприятием

Анализируемое предприятие создано для осуществления деятельности, направленной на удовлетворения духовных и материальных потребностей покупателей. Для этого ГУП «Брянсккнига» занимается открытием книжных магазинов, осуществляет их оптовую и розничную торговлю.

Проведяанализ экономического состояния предприятия ГУП «Брянсккнига» за2013год,можно отметить, что выручка от реализации за исследуемый период резко уменьшилась. В 2013 г по сравнению с 2011г. она сократилась на 13090 тыс.руб. (43,2%), тогда как в 2012 г. на 7815 тыс.руб (56,1%). Что касается Себестоимости проданных товаров, то в отчетном году она снизилась на 2456 тыс.руб — по сравнению с 2011 г., что составило (82,5%) и на 5143 тыс руб. по сравнению с 2012 г. (69,2%). Убыток на предприятии в 2013 г. по сравнению с 2011г. возрос на 7045 тыс.р, но 2013 г. благодаря смене поставщиков продукции на более выходных, позволил его сократить в на 1887 тыс.руб.  Среднесписочная численность работников за два года возросла на 8 сотрудников. Увеличение количества сотрудников было связанно с введением программ по повышению эффективности рекламной деятельности предприятия. Данные специалисты потребовались для проведение соц.опросов, акций, выставок, ярмарок, ярких презентаций книг на территории торгового зала. Среднегодовая стоимость основных средств в 2013 году по сравнению с 2011 возросла  на 920 тыс.р, а по сравнению с 2012 годом среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 1153тыс.р.

Проанализировав данные, можно сделать вывод, что рентабельность данного предприятия в период с 2011-2013 год резко снизилась почти в 9 раз.

Рынок книжной продукции специфичен в силу того, товар – книга – является объектом культуры, он носит дуалистический характер, полезность книги определить можно лишь, условно. Как категорию «товар» ее характеризуют потребительские свойства, ее пребывание на рынке ограничено определенным жизненным циклом. Но книга вечна как культурное наследие нации, она является свидетельством развития общества в целом, многие экземпляры сохраняют свою культурную ценность на годы. Реальную рыночную цену книги, которую готов платить потребитель, определяет сложившиеся менталитет общества, его культурные и образовательные традиции.

Ассортимент предприятия ГУП «Брянсккнига» очень разнообразен и состоит из 18 ассортиментных групп.

По проведенным расчетам можно проследить рост и падения отдельных ассортиментных групп товаров. Так, например, удельный вес художественной литературы ежегодно сокращается. Так же книги, связанные с культурой, утратили свою популярность. В свою очередь, удельный вес детективов ,напротив, в 2012-2013гг. возрос, что связано с поставкой партии книг серии «Артефакт-детектив» Натальи Александровой и Екатерины Лесиной, которые пользовались в 2012г. большой популярностью. В связи с появлением в продаже книг Аркадия Аверченко, Виктор Гастелло повысился удельный вес группы «сатира и юмор». Большой удельный вес в 2013 году в сравнении с предыдущими отчетными годами стала занимать группа канцелярских товаров. Данное повышение было связано с капитальным ремонтом торгового зала и введением целого отдела для канцелярских товаров.

Достаточно значимым  для предприятия является реализация продукции, а именно, насколько близко расположены пункты реализации продукции и их количество. За анализируемый период с 2011 по 2013гг. эти пункты в ГУП «Брянсккнига» не изменились, что говорит крепких и надежных отношениях с потребителями, что является необходимым условием его процветания.

В настоящее время широко используется транспортная логистика. Логистические методы помогают снизить затраты на поставку продукции, находя более рациональные пути ее транспортировки. Главные специалисты ГУП «Брянсккнига» рассчитали затраты на перевозки за последние годы трудовой деятельности. И в 2013 г. были приняты решения сменить некоторых поставщиков. Были заключены договора с двумя поставщиками из Санкт-Петербурга, что позволяет более рационально использовать транспорт, направляя его по одному маршруту. Так же был заключен договор на поставку открыток из г. Брянска, в соответствии с которым, затраты на их поставку являются незначительными. Соответственно затраты на доставку товаров в 2013 г. гораздо снизились, что очень благоприятно отразилось на экономических показателях ГУП «Брянсккнига».

В настоящее время, современное общество все заметнее отходит от сложившихся классических традиций. В век резкого подъема и быстрого развития информационных технологий, печатные издания заметно потеряли свою актуальность во всем мире. Россия не стала исключением. По данным отчета Российской книжной палаты (РКП) общий тираж книг, выпущенных за 2013 г., упал почти на 12% до 540,4 млн. экземпляров. В то время как в 2011 г. это снижение было равно 6%.

Спор о преимуществах цифровой и бумажной книги не кончается с тех самых пор, как появились первые электронные библиотеки. Бесспорно, что всемирная сеть Интернет облегчила доступ к информационным ресурсам, поэтому буквально любой желающий, в удобное для себя время может получить актуальную информацию при помощи личного компьютера или в Интернет-кафе. Безусловно электронная книга стала удобным аналогом печатной версии книги, так как при ее использовании, покупатель может хранить целую библиотеку в компактном устройстве.  Тем не менее, печатная книга не сможет утратить своей полной популярности, здесь главную роль играет именно эстетический фактор. Еще со времен Кирилла и Мефодия, книга считалась произведением искусства, с этим трудно поспорить даже в эпоху, когда в электронном виде буквально каждому человеку стали доступны самые древние манускрипты. Но, эстетическое наслаждение от прочтения прекрасно изданного тома классики не сравнить с его электронным аналогом.

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Лайсонс К., Джиллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок: Пер. с 6-го англ.изд.- М.: ИНФРА-М, 2005.-798 с.

2.  Информатизация бизнеса: концепции, технологии, системы / А.М. Карминский, С.А. Карминский, В.П. Нестеров, Б.В. Черников; Под ред. А.М. Карминского.- 2-е изд., перераб. И доп.- М.: Финансы и статистика,2004 – 624 с.

3. Дубровин И. А. Бизнес-планирование на предприятии: Учебник/ И. А. Дубровин.-  М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011. – 432 с.

4. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинговые решения по распределению товаров и услуг — Екатеринбург, 2000.

5. Финансы предприятий. А.Д. Шеремят, Р.С. Сайфуллин, - М. : ИНФРА, 2002г.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. – М.: Финансы и статистика, 2009.

7. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность – М..: ИНФРА – М., 2006г.

8. Осипова Л.В. «Основы коммерческой деятельности»: - М.: ИНФРА, 232 с., 2007г.

9. www.bestreferat.ru

10. biblioteka.ru/economika-predpriyatia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения