Отчет по производственной практике в книжном магазине

При обнаружении на выходе их магазина покупателя, забывшего оплатить отобранный товар, администратор магазина или заменяющее его лицо предлагает покупателю оплатить неоплаченный товар или вернуть его. При отказе оплаты или возврата товара принимаются решения о составлении акта о случившемся или вызове работника милиции.

Контроль за работой магазина, соблюдением установленных прав покупателей проводится уполномоченными на то органами государственной власти и соответствующими органами местного самоуправления, а по вопросам санитарных и противопожарных требований – учреждениями санэпидемнадзора и противопожарной службы. При этом должны соблюдаться требования Федеральных Законов «О защите прав потребителей» (№ 196-ФЗ в редакции от 30.12.2003) и «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)». (№ 129 ФЗ от 01.10.2003 г.).

В соответствии со статьей 43 Закона РФ «О защите прав потребителей» проверку соблюдения правил торгового обслуживания могут осуществлять общественные организации потребителей.

Мероприятия по контролю осуществляются только при наличии письменного разрешения (приказа) или его копии, заверенной печатью, которые предъявляются руководителю торгового предприятия одновременно со служебным удостоверением. В отношении конкретного книжного магазина плановое контрольное мероприятие может быть проведено не более чем один раз в два года.

Плановые проверки могут проводиться только в присутствии при проведении мероприятий по контролю должностных лиц или работников проверяемых книготорговых предприятий.

По результатам мероприятий по контролю должностным лицом (лицами) государственного контроля (надзора), осуществляющим проверку, составляется акт установленной формы.

Книжный магазин ведет журнал учета мероприятий по контролю. Его администрация (собственник) принимают соответствующие меры по устранению выявленных недостатков.

 

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСОТОЯНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ГУП «БРЯНСККНИГА»

 

2.1. Экономико-финансовая характеристика предприятия

 

Для оценки уровня развития предприятия рассмотрим показатели размеров ресурсного потенциала, которые характеризуются, прежде всего, такими показателями, как денежная выручка, среднегодовая численность работников, среднегодовая стоимость основных фондов и другие.

 

Основные производственно-экономические показатели ГУП «Брянсккнига» за 2011-2013 г.

Таблица 1

Показатели	2011г.	2012 г.	2013г.	2013 г. в% к :
				2011 г.	2012 г.
Выручка от реализации тыс. руб.	23043	17768	9953	43,2	56,1
Себестоимость проданных товаров, тыс. руб.	14020	16707	11564	82,5	69,2
Валовая прибыль, тыс. руб.	9023	1061	-1611	-17,8	-151,8
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	-2594	-11523	-9636	371,5	83,6
Среднесписочная численность работников, чел.	44	52	52	118,2	100
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	1536	1299	2452	159,6	188,8
Рентабельность, %	-11,2	-64,8	-96,8	864,2	149,4

 

Анализируя данные табл. 1 можно отметить, что выручка от реализации за исследуемый период резко уменьшилась. В 2013 г по сравнению с 2011г. она сократилась на 13090 тыс.руб. (43,2%), а по сравнению с 2012 г. на 7815 тыс. руб. (56,1%). Себестоимость проданных товаров в отчетном году снизилась на 2456 тыс. руб. — по сравнению с 2011 г., что составило (82,5%) и на 5143 тыс. руб. по сравнению с 2012 г. (69,2%). Убыток на предприятии в 2013 г. в сравнении с 2012  сократился на 1887 тыс. руб. В 2013 г. по сравнению с 2011г. убыток от продаж возрос на 7045 тыс. руб. Среднесписочная численность работников за два года возросла на 8 сотрудников. Среднегодовая стоимость основных средств в 2013 году по сравнению с 2011 возросла  на 920 тыс. руб., а по сравнению с 2012 годом среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 1153тыс.р. Соответственно рентабельность данного предприятия в период с 2011-2013 год резко снизилась почти в 9 раз.

ГУП «Брянсккнига» - Государственное Унитарное Предприятие Брянской области. Уже 65 лет оно занимает лидирующие позиции на книжном рынке. Постоянно происходит развитие предприятия, совершенствуется его деятельность и работа. Ассортимент книжной продукции ГУП «Брянсккнига» чрезвычайно богат: это и классические произведения российских и зарубежных писателей, и школьная литература, и книги по военно-патриотической тематике, и многое другое.

Управление ассортиментом товара предусматривает постоянный контроль наличия обязательного ассортиментного перечня товаров, своевременного его обновления. В задачи управления ассортиментом входит: обеспечение полноты ассортимента в пределах товарной группы, его устойчивости на прилавках магазинов.

Специализированный (узкий) производственный ассортимент товаров в магазинах преобразуется в широкий (торговый). Торговый ассортимент товаров формируется товароведом - организатором магазина.

Формирование ассортимента в книжном магазине имеет некоторые особенности, напрямую связанные со спецификой книги и как товара и со спецификой книжного рынка.

Рынок книжной продукции специфичен в силу того, товар – книга – является объектом культуры, он носит дуалистический характер, полезность книги определить можно лишь, условно. Как категорию «товар» ее характеризуют потребительские свойства, ее пребывание на рынке ограничено определенным жизненным циклом. Но книга вечна как культурное наследие нации, она является свидетельством развития общества в целом, многие экземпляры сохраняют свою культурную ценность на годы. Реальную рыночную цену книги, которую готов платить потребитель, определяет сложившиеся менталитет общества, его культурные и образовательные традиции.

Известно, что книга выполняет несколько функций: коммуникативную, познавательную, воспитательную, эстетическую и духовную. Сегодня книга находится в конкуренции с другими средствами информации, причем конкуренция в этой области информации усилилась. Можно наблюдать, что сейчас читают не менее, а чтение идет в значительном объеме одновременно с использованием других средств массовой информации. Частота чтения зависит от так называемой социализации. Поэтому серьезное исследование рынка должно учитывать социализацию и мотивирующие условия чтения в социально – дифференцированном обществе. Это должно быть учтено при формировании книжного ассортимента.

Применительно к издательскому бизнесу и его товару -книге – понятие «польза» можно дифференцировать следующим образом:

- польза для читателя;

- польза для оптового покупателя;

- польза для государственных  и образовательных учреждений.

Ассортимент предприятия ГУП «Брянсккнига» очень разнообразен и состоит из 18 ассортиментных групп.

 

Ассортимент реализуемой продукции в ГУП «Брянсккнига»

Таблица 2

Наименование ассортиментной группы	Удельный вес, %			2013 г. в% к :
	2011г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г.
Художественная литература	18	16	13	72,2	81,2
Фантастика и фэнтези	5	5	5	100	100
Культура	9	8	7	77,7	87,5
Детектив	2	3	5	150	166,6
Приключения	3	5	5	166,6	100
Роман	9	8	8	88,8	100
Триллер	2	2	3	150	150
Рассказы	2	3	3	150	100
Драма	5	5	4	80	80
Поэзия	9	8	8	88,8	100
Сатира и юмор	1	1	2	200	200
Нехудожественная литература	11	12	12	109,1	100
Детская литература	6	5	4	66,6	80
Журналы	1	1	1	100	100
Комиксы	1	1	1	100	100
Открытки	2	2	1	50	50
Канцелярские товары	7	8	11	157,1	137,5
Учебная литература	7	7	7	100	100

 

По расчетам данной таблицы можно проследить рост и падения отдельных ассортиментных групп товаров. Так, например, удельный вес художественной литературы в 2013г. в сравнении с 2012 г.сократился на 18,8%, а в сравнении с 2011г. снизился на 9%.. Так же книги, связанные с культурой, утратили свою популярность. Их удельный вес в 2013 г. по сравнению с 2011г. снизился на 22,3%. В свою очередь, удельный вес детективов ,напротив,  возрос в 2012г. по сравнению с 2011г на 50%, что связано с поставкой партии книг серии «Артефакт-детектив» Натальи Александровой и Екатерины Лесиной, которые пользовались в 2012г. большой популярностью, а в 2013г. их  удельный вес возрос еще на  66,6%. В связи с появлением в продаже книг Аркадия Аверченко, Виктор Гастелло. повысился удельный вес группы «сатира и юмор», в 2013 г в сравнении с 2011 и 2012гг. на 100%. Большой удельный вес в 2013 году в сравнении с предыдущими отчетными годами стала занимать группа канцелярских товаров, он вырос на 57,1% по сравнению с 2011г и на 37,5 в сравнении с 2012г. Данное повышение было связано с капитальным ремонтом торгового зала и введением целого отдела для канцелярских товаров.

 

 

2.2. Торговая деятельность предприятия ГУП «Брянсккнига»

 

Действия по закупкам в ГУП «Брянсккнига» начинается с системы заявок и заказов на куплю-продажу и поставку товаров.

Заказчик осуществляет функции:

планирования закупок, в том числе выбор процедуры закупки;

формирования закупочной комиссии;

проведения закупочных процедур;

заключения и исполнения договоров по итогам закупочных процедур;

контроля исполнения договоров;

обеспечения публичной отчетности и отчетности перед вышестоящей организацией;

оценки эффективности закупок;

выполнения иных действий, предписанных настоящим Положением.

Закупочная комиссия создается приказом руководителя Заказчика и состоит как минимум из пяти членов. Руководит работой Закупочной комиссии Председатель комиссии, ведение рабочей документации Закупочной комиссии осуществляется ответственным секретарем комиссии. В комиссию могут входит члены, не являющиеся штатными сотрудниками Заказчика.

Решение о создании закупочной комиссии, определение порядка ее работы, персонального состава и назначение председателя комиссии принимается Заказчиком до размещения на официальном сайте извещения о закупке и документации о закупке или до направления приглашений принять участие в закрытых закупках и оформляется

Закупочная комиссия может создаваться для проведения отдельно взятой закупочной процедуры, либо действовать на регулярной основе (в том числе для проведения однотипных закупочных процедур или для проведения процедур закупки продукции определенного вида).

В состав закупочной комиссии не должны включаться лица, лично заинтересованные в результатах закупки (в том числе сотрудники и учредители поставщиков, участвующих в закупочной процедуре), а так же лица, на которых способны оказывать влияние участники закупки (в том числе лица, являющиеся участниками или акционерами этих организаций, членами их органов управления, их кредиторами). Член закупочной комиссии, обнаруживший после подачи заявок, свою личную заинтересованность в результатах закупки, должен незамедлительно сделать заявление об этом председателю закупочной комиссии или лицу, его замещающему, и не принимает участия в работе закупочной комиссии в рамках данной закупочной процедуры.

Функциями Закупочной комиссии являются:

Рассмотрение, оценка и сопоставление заявок и предложений поставщиков, квалификационных данных поставщиков, признание заявок и предложений соответствующими или несоответствующими требованиям закупочной документации;

Принятие решений о выборе поставщика для заключения договора о закупках, а также об отклонении отдельных или всех заявок и предложений по основаниям, предусмотренным настоящим Положением;

Закупочная комиссия обязана выполнять процедуры выбора Заказчиком поставщика для закупки продукции товаров, обеспечивая максимальную экономичность и эффективность закупок, открытость процедуры выбора поставщика, содействие объективности и беспристрастности, соблюдение требований настоящего Положения.

Выбор поставщика осуществляется с помощью следующих процедур закупки:

Открытый конкурс;

Закрытый конкурс;

Открытый аукцион;

Открытый аукцион в электронной форме;

Открытый тендер;

Запрос ценовых предложений;

Запрос предложений;

Конкурентные переговоры.

В случаях, определенных настоящим положением выбор поставщика так же может осуществляться прямой закупкой (закупка у единственного поставщика), без проведения закупочных процедур. Конкурс, аукцион, тендер, запрос ценовых предложений, запрос предложений могут проводиться в электронной форме с соблюдением требований настоящего Положения.

Основной процедурой закупок является открытый конкурс. Выбор поставщика с помощью открытого конкурса осуществляется в случае, если предполагаемая цена договора о закупках превышает 1 млн. руб., а так же в случае, если по оценке Заказчика проведение открытого конкурса может принести экономический эффект больший, чем при проведении иных процедур, предусмотренных настоящим положением.