Отчет по производственной практике в книжном магазине

 

За 2011-2013 г.г. все показатели в динамике снижаются. Выручка от продаж за весь период снизилась на 13090 тыс. руб. (на 56,1%). Валовой доход в 2011 г. по сравнению с 2013 г. значительно снизился (на 7412 тыс.руб). Прибыль от продаж в 2012 г. резко сократилась из-за снижения спроса на книги. А в 2013 г. прибыль увеличилась на 1887 тыс.руб. из-за расширения ассортимента.

Достаточно значимым  для предприятия является реализация продукции, а именно, насколько близко расположены пункты реализации продукции и их количество.

 

Пункты реализации продукции ГУП «Брянсккнига»

Таблица 4

Наименование магазина	2011г	2012г	2013г
Книжный магазин №1	г.Брянск, ул.Фокина, 31	г.Брянск, ул.Фокина, 31	г.Брянск, ул.Фокина, 31
Книжный магазин №3	г.Брянск, ул.Димитрова, 49	г.Брянск, ул.Димитрова, 49	г.Брянск, ул.Димитрова, 49
Книжный магазин №4	г.Брянск, ул.Челюскинцев, 2	г.Брянск, ул.Челюскинцев, 2	г.Брянск, ул.Челюскинцев, 2
Книжный магазин №28	г.Брянск, ул.Харьковская, 14	г.Брянск, ул.Харьковская, 14	г.Брянск, ул.Харьковская, 14
Книжный магазин №25	г.Клинцы, ул.Калинина, 141	г.Клинцы, ул.Калинина, 141	г.Клинцы, ул.Калинина, 141
Книжный магазин №14	г.Новозыбков, ул.Ленина, 5	г.Новозыбков, ул.Ленина, 5	г.Новозыбков, ул.Ленина, 5
Книжный магазин №14	г.Дядьково, ул.Ленина, 185	г.Дядьково, ул.Ленина, 185	г.Дядьково, ул.Ленина, 185

Поданной таблице видно, что за анализируемый период с 2011 по 2013гг. пункты реализации продукции не изменились, что говорит крепких и надежных отношениях с поставщиками, что является необходимым условием его процветания.

В настоящее время широко используется транспортная логистика. Логистические методы помогают снизить затраты на поставку продукции, находя более рациональные пути ее транспортировки. Главные специалисты ГУП «Брянсккнига» рассчитали затраты на перевозки за последние годы трудовой деятельности. Были приняты решения сменить некоторых поставщиков.

Далее представим основных поставщиков товара в ГУП «Брянсккнига»

 

Основные поставщики ГУП «Брянсккнига

Таблица 5

Товары	Наименование и местонахождение поставщиков
	2011	2012	2013
Книги	АЛФАМЕР ПАБЛИШИНГ г. Санкт-Петербург, Лиговский пр., 33	Петербург «НОМАС БАНКа» ОАО, г.Санкт-Петербург	Петербург «НОМАС БАНКа» ОАО, г.Санкт-Петербург
Книги	БУКВОЕД г. Санкт-Петербург, Бухарестская ул., 72	БУКВОЕД г. Санкт-Петербург, Бухарестская ул., 72	ООО «ИНТЕРХИТ», г.Санкт-Петербург
Книги	ПРОФЕССИОНАЛ г. Москва Садовая ул., 20	ПРОФЕССИОНАЛ г. Москва Садовая ул., 20	ООО»А.В.К.-Тимошка», г.Люберцы
Книги	БУКИНИСТг.Владимир, Литейный пр., 59	БУКИНИСТг.Владимир, Литейный пр., 59	ООО «Издательский центр «Академия», г.Москва
Открытки	КЛУБ ПИСАТЕЛЕЙ г.Саратов,  пр., 66	КЛУБ ПИСАТЕЛЕЙ г.Саратов,  пр., 66	ООО НПП «Микрос», г.Брянск

 

По данной таблице видно, что в последний год изменились поставщики товаров. Это связано с их наиболее выгодным местом расположением. Были заключены договора с двумя поставщиками из Санкт-Петербурга, что позволяет более рационально использовать транспорт, направляя его по одному маршруту. Так же был заключен договор на поставку открыток из г. Брянска, в соответствии с которым, затраты на их поставку являются незначительными. Соответственно затраты на доставку товаров в 2013 г. гораздо снизились, что очень благоприятно отразилось на экономических показателях ГУП «Брянсккнига».

 

 

 

 

 

2.3. Труд и заработная плата

 

Самым ценным ресурсом предприятия являются трудовые. От их численности, профессионализма, качества работы зависит эффективность предприятия. Достаточная обеспеченность предприятия работниками, обладающими необходимыми значениями и навыками, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и эффективность производства.

По данным таблицы №6 можно сделать следующие выводы. Количество сотрудников ГУП «Брянсккнига» в период с 2011-2012гг. возросло на 8 человек, при этом до конца отчетного периода их количество не изменялось. Наибольшую часть сотрудников составляют наемные рабочие, а именно менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтера.

Состав и структура персонала предприятия

Таблица 6

Наименование	2011г.	2012г.	2013г.
Среднесписочная численность персонала, всего, чел.
из них:	44	52	52
работники-собственники	4	8	8
наемные работники	40	44	44
в том числе:
рабочие (торгово-оперативный персонал)	12	16	16
служащие	32	36	36
из них:
руководители и специалисты (руководители предприятия,	8	8	8
менеджеры, товароведы-эксперты, бухгалтеры и т.д.)	16	21	18
вспомогательный персонал (фасовщики, комплектовщики,	8	10	11
уборщики, грузчики и т.д.)	12	13	15

 

Таблица 7

Заработная плата по отдельным категориям работников

Заработная плата одного работника (по категориям), руб.	2011 г.	2012 г.	2013 г.	2013 г. в % к:
				2011	2012
Руководители предприятия	13000	13000	14500	111,5	111,5
Торгово-оперативный персонал	9000	12000	12000	133,3	100
Вспомогательный персонал	7000	7500	7500	107,1	100
Уборщики, грузчики	8000	8000	8000	100	100

 

За анализируемый период наибольший рост уровня заработной платы замечен по категории торгово-оперативный персонал на 33,3% (на 3000 руб.), а наименьший по категории уборщики, грузчики их заработная плата в течении трех лет осталась неизменной. В целом по организации рост заработной платы составил 13,5% (5000 руб.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. СОСТОЯНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ПРДЕПРИЯТИЯ ГУП «БРЯНСККНИГА»

 

3.1. Коммерческая деятельность предприятия ГУП «Брянсккнига»

 

Ассортимент книжной продукции ГУП «Брянсккнига» чрезвычайно богат: это и классические произведения российских и зарубежных писателей, и школьная литература, и книги по военно-патриотической тематике, и многое другое.

Управление ассортиментом товара предусматривает наличие обязательного ассортиментного перечня товаров, своевременного его обновления. В задачи управления ассортиментом входит: обеспечение полноты ассортимента в пределах товарной группы, его устойчивости на прилавках магазинов.

Специализированный (узкий) производственный ассортимент товаров в магазинах преобразуется в широкий (торговый). Торговый ассортимент товаров формируется товароведом - организатором магазина.

При формировании ассортимента товаров управляющие знакомятся с перечнем остатков товаров, которые имеются на складах предприятия. Если какой-то товар заканчивается или вовсе отсутствует, они подают заявку, чтобы этот товар был доставлен. Расширение ассортимента происходит из-за увеличения спроса на товары и для создания конкурентных преимуществ магазину.

Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров в книжном магазине является обеспечение его соответствия характеру спроса населения. Ассортимент книготоргового предприятия, в конечном счете, определяет коммерческий успех его работы. Широта выбора книжной продукции, ряд дополнительных услуг, оказываемых покупателю в магазине, делают книготорговое розничное предприятие привлекательным для посетителей.

Формированием ассортимента книготорговой организации занимаются специалисты-товароведы и менеджеры по известной схеме:

• каждый из специалистов работает с постоянными поставщиками, с которыми в конце календарного года, либо в начале следующего заключается договор на поставку;

• новых поставщиков обычно выявляют на книжных ярмарках;

• новые поставщики-издатели, а также частные лица могут сами приходить в книготорговые предприятия и предлагать свои книги.

• рассматриваются многочисленные предложения, поступающие по почте в виде прайс-листов, каталогов; исследуются предложения, публикуемые в отраслевой и реже центральной прессе; в последнее время все чаще просматриваются издательские и книготорговые web-сайты в Интернете.

Поиск и изучение поставщиков достигается путем постоянного мониторинга издателей. При этом необходимо систематически посещать оптовые книжные ярмарки и рынки, изучать рекламные объявления в средствах массовой информации, следить за выпускаемыми новинками в специальной прессе: в журналах «Университетская книга», «Книжный бизнес», в газете «Книжное обозрение» и др. Наиболее значимые ярмарки проходят в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде.

Формирование ассортимента в книжном магазине имеет некоторые особенности, напрямую связанные со спецификой книги и как товара и со спецификой книжного рынка.

Рынок книжной продукции специфичен в силу того, товар – книга – является объектом культуры, он носит дуалистический характер, полезность книги определить можно лишь, условно. Как категорию «товар» ее характеризуют потребительские свойства, ее пребывание на рынке ограничено определенным жизненным циклом. Но книга вечна как культурное наследие нации, она является свидетельством развития общества в целом, многие экземпляры сохраняют свою культурную ценность на годы. Реальную рыночную цену книги, которую готов платить потребитель, определяет сложившиеся менталитет общества, его культурные и образовательные традиции.

Однако, современное общество все заметнее отходит от сложившихся классических традиций. В век резкого подъема и быстрого развития информационных технологий, печатные издания заметно потеряли свою актуальность во всем мире. Россия не стала исключением. По данным отчета Российской книжной палаты (РКП) общий тираж книг, выпущенных за 2013 г., упал почти на 12% до 540,4 млн экземпляров. Падение за прошлый год рынка ускорилось - за 2012 г. снижение тиражей в сравнении с 2011 г. было всего 6%.

Спор о преимуществах цифровой и бумажной книги не кончается с тех самых пор, как появились первые электронные библиотеки, при этом обе стороны книголюбов склонны порой вдаваться в крайности и идти «на принцип». Тем не менее, и в том и другом случае нельзя забывать о том, что книга – это, прежде всего, источник информации, а тем, кому необходимо обладать этой информацией, все равно, печатный ли это будет лист или электронный. И действительно, например, чтобы получить сравнительные характеристики автомобилей проще воспользоваться всемирной сетью, чем приобретать дорогостоящие фолианты технических характеристик по интересующим моделям авто. Более того, со временем стал очевиден тот факт, что печатные и цифровые источники информации имеют целый ряд специфических особенностей, которые не позволяют ставить их в один ряд, поскольку это принципиально разные вещи.