Организация исследовательской деятельности младших школьников

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Мая 2013 в 23:48, курсовая работа

Краткое описание

Однако в школе уже много лет продолжается противодействие традиционного и исследовательского обучения. И по-прежнему традиционное обучение, в особенности в нашей стране, строится не на методах самостоятельного, творческого исследовательского поиска, а на репродуктивной деятельности, направленной на усвоение уже готовых, кем-то добытых истин. Благодаря этому обучению у ребенка в значительной мере утрачивается главная черта исследовательского поведения - поисковая активность. Итогом становится потеря любознательности, способности самостоятельно мыслить, делая в итоге практически невозможными процессы самообучения, самовоспитания, а, следовательно, и саморазвития.

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические основы исследовательской деятельности младших школьников
1.1 Сущность и содержание исследовательской деятельности
1.2 Психолого-педагогические основы и содержание исследовательской деятельности младших школьников
1.3 Педагогические условия организации исследования младших школьников
Глава 2. Обобщение опыта работы учителей по организации исследовательской деятельности младших школьников
2.1 Содержание подготовительной работы к выполнению исследований
2.2 Анализ результатов исследовательской деятельности младших школьников
Заключение
Литература

Прикрепленные файлы: 1 файл

Новосибирский государственный педагогический университет.docx

— 93.07 Кб (Скачать документ)

Ø Консервирование – сухое, сгущенное.

Исследовательская часть

Эксперимент

В домашних условиях я провел эксперимент и записал свои наблюдения.

Качество молока можно  определить по внешнему виду.

Оборудование: стеклянный цилиндр 100-250 мл или стакан.

Ход работы: 1. Налили в стакан молока до середины объёма. 2. Внимательно рассмотрели молоко на наличие загрязнений, примесей и отметили однородность. 3.Дали молоку отстояться в течении 3-5 минут и отметили наличие осадка.

 

Качественное молоко определяет его цвет.

Оборудование: стеклянный стакан на 100-250 мл, белый лист бумаги.

Ход работы: 1. Налили в стакан 50-60 мл молока. 2. Поднесли к стакану белый лист бумаги и сравнили цвет.

 

Определение консистенции молока

Оборудование: 1. Налили в стакан молока до середины объёма. 2. Закрыли пробирку и слегка встряхнули её, чтобы намокли стенки. 3. Дали молоку стечь и в течение 1-2 минут оценили результат.

 

Определение запаха молока

Оборудование: стакан с крышкой.

Ход работы: 1. Налили в стакан молока чуть больше половины её объёма, закрыли крышкой. 2. Открыли крышку, сразу понюхали. Запах определяется многократными короткими вдыханиями.

 

Определение вкуса молока

Оборудование: стеклянный стакан.

Реактивы: вода питьевая.

Ход работы: 1. Налили в стакан 10-20 мл молока. 2. Взяли глоток молока в рот, стараясь распределить его по всей полости рта, подержали  его некоторое время. Определили вкус.

 

После каждой пробы  молока следует прополоскать рот  водой и между отдельными определениями  делать небольшие перерывы.

Результаты  опыта по определению качества молока

Показатели

Внешний вид

Цвет

Консистенция

Запах

Вкус

Образец молока

Однородное, без примесей и осадков

Белый

Однородная

Отсутствует

Хорошо выраженный молочный вкус


 

О пользе молока

Молоко и великое  множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое  и целебное значение. «Если в течение 1200 месяцев вы будете ежедневно выпивать один литр молока, то вы себе обеспечите сто лет жизни!» — так шутя сказал шведский ученый Ниле Густавсон. Эти слова шведского учёного подтверждаются экспериментальными данными, ведь в состав молока входят все необходимые организму вещества. Молоко - самый ценный продукт во Вселенной, поскольку оно способствует как физическому, так и духовному развитию человека. Наши бабушки знали, что лучшее средство от бессонницы у ребёнка – это молоко. Ребёнку на ночь давали выпить стакан тёплого молока с медом, он крепко спал и становился спокойным. Если человек пьет на ночь молоко, то он становится более разумным, начинает лучше понимать окружающий мир, приобретает правильное виденье добра и зла - считали восточные мудрецы. Более того, молоко, которому некоторые приписывают свойство увеличивать массу тела, на самом деле, наоборот, способно защитить организм от набирания избыточного веса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

• Молоко – жизненно необходимый продукт питания  практически для всех живых организмов;

• В молоке содержится свыше 200 ценнейших компонентов –  это все виды витаминов и минеральные  вещества;

• Молоко является сырьём для получения кисломолочных  продуктов, сыров, масла и т.д.;

• Качество молока зависит от многих показателей: кормов, способов переработки, методов ухода  за животными. Их состоянием здоровья и многих других;

• Качество молока можно определить по внешнему виду и в домашних условиях.

Я призываю всех детей : «Пейте, дети, молоко - будете здоровы!»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

Полезные советы

  • Молоко легко воспринимает различные привкусы и запахи, его нельзя хранить вблизи различных продуктов, так как оно может приобрести их запах.
  • Молоко лучше сохранять в фаянсовой, глиняной, стеклянной или эмалированной посуде, в холодном и темном месте. На ярком свету в нем разрушаются витамины, отчего снижается его полноценность. 
  • Если при нагревании немного подгорело молоко, возникает посторонний запах. Запах исчезнет, если молоко сразу же перелить в другую посуду, которую накрыть мокрой салфеткой. 
  • Чтобы молоко при кипячении не пригорело, нужно положить в него кусочек рафинада или чайную ложечку сахара. Кроме того, кипяченное с сахаром молоко дольше хранится. 
  • При кипячении на поверхности молока образуется пленка. Если молоко при кипячении помешивать, а потом быстро остудить пленка не образуется. Перемешивание предохраняет от пригорания, а также от сильного вспенивания. 
  • В домашних условиях, если нет холодильника, можно продлить сохранность молока даже в жаркий день. В таз с холодной водой следует поставить кастрюлю с молоком. Концы салфетки, которой закрыта кастрюля, погрузить в воду.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература:

  1. Журнал «Начальная школа», №1, 2011г

 

  Интернет –  ресурсы

http://akademiyamoloka.ru

http://sokrnarmira.ru/index/korova/0-303

http://omoloke.com/node/46

http://absurdopedia.wikia.com/wiki/Корова

http://ru.wikipedia.org/wiki/Troll

 

 

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Организация исследовательской деятельности младших школьников