Управление системой обеспечения конкурентоспособности продукции (на примере ОАО «Борисовский мясокомбинат»)

За 2011 год ОАО «Борисовский мясокомбинат» было освоено31193 млн руб. инвестиций в основной капитал.

Предприятие планирует дальше осуществлять техническое  перевооружение. Источниками финансирования являются собственные и кредитные средства.

Техническое перевооружение ОАО «Борисовский мясокомбинат»  предусматривает внедрение новых  прогрессивных технологических  решений, передовых технологий и  оборудования, в том числе импортного, позволяющих повысить технический  уровень предприятия, повысить производительность труда, улучшить качество выпускаемой  продукции, выполнить требования по дальнейшему улучшению условий  труда и безопасности труда работающих.

Потребность в сырье для ОАО «Борисовский мясокомбинат» за 2011 год составила 30677 тонн.

Сырьевое  обеспечение ОАО «Борисовский мясокомбинат» в 2011 году производилось по следующим направлениям:

1. Поставка  скота от колхозов и совхозов  сырьевой зоны.

2. Поставка  скота из других районов Минской области.

3.Поставка  скота из других областей республики.

4.При отсутствии  скота на территории РБ, закупка  за пределами РБ.

За исследуемый  период произошло увеличение стоимости  основных средств на 190454 млн руб., что составляет 60% за счет поступления  основных средств (строительства зданий и сооружений, приобретения машин и оборудования и прочих основных средств) при довольно незначительном их выбытии. Следует отметить, что в целом в структуре основных средств существенных изменений не произошло (таблица 4).

Таблица 4— Наличие, движение и структура основных средств

ОАО «Борисовский мясокомбинат» за 2011 год

 

Группа основных средств	Наличие на начало года		Поступило за год		Выбыло  за год		Наличие на конец года		Сумма начисленной  амортизации
	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%	млн руб.	%	млн. руб.
Здания и сооружения	56028	44,27	57699	30,09	818	63,41	112909	35,62	46049
Передаточные устройства	1209	0,96	969	0,51	-		2178	0,69	1723
Машины и оборудование	61017	48,22	117994	61,54	319	24,73	178692	56,37	72907
Транспортные средства	6312	4,99	10388	5,42	132	10,23	16568	5,23	7977
Инструмент, инвентари и принадлежности	1981	1,57	4694	2,45	21	1,63	6654	2,10	2638
Всего основных средств	126547	100	191744	100	1290	100	317001	100	131294

 

Финансовое  состояние предприятия характеризуют  такие показатели как коэффициент  платежеспособности, коэффициент текущей  ликвидности, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами и  другие (таблица 5).

Таблица 5—Анализ деловой активности ОАО «Борисовский мясокомбинат»

Наименование  показателя	Характеристика показателя	2011 год	2010 год	Изменение
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млн руб.		449 354	294 467	+154887
в том числе:
при реализации на экспорт		110 826	96 778	+14048
при реализации на внутренний рынок		338 528	197 689	+140839
Коэффициент оборачиваемости совокупного  капитала, Коб	характеризует, сколько раз активы организации оборачиваются в  составе выручки от реализации продукции, работ, услуг.	1,93	1,86	0,07
Коэффициент оборачиваемости оборотных  активов, Коб1	характеризует, сколько раз оборачивается  капитал организации, вложенный  в оборотные активы	3,92	3,71	+0,21
Продолжительность оборота совокупного  капитала, Поб	показывает, сколько дней требуется  капиталу для совершения полного  оборота в процессе деятельности.	96,28	145,37	-49,09

 

2.3 Исследование управления конкурентоспособностью продукции ОАО "Борисовский мясокомбинат"

Ситуация  на рынке мясной продукции Республики Беларусь в последние годы существенно  не изменяется. В данной сфере работают множество производителей, однако основная конкуренция идет между небольшим  количеством крупнейших в стране производителей мясных изделий. Специфика  товара такова, что спрос на данную продукцию достаточно стабилен, ввиду  его повседневной потребности, и  ведется борьба лишь внутри отрасли  за распределение доли рынка и  выход на лидирующие позиции между  производителями. Ведущие предприятия  в отрасли степенными темпами  то наращивают, то незначительно сокращают  объемы производства.

В целом рынок  колбасных и мясных изделий может  быть охарактеризован как рынок  в стадии насыщения, то есть уровень  конкуренции и его динамика будут  существенно возрастать. В дальнейшем, тенденции  его развития будут  определяться также давлением со стороны товаров-субститутов. Наиболее значимыми из которых будут замороженные полуфабрикаты.

Маркетинговые исследования играют ведущую роль в  определении направлений инвестиций, прогнозировании объемов продаж товара и формировании производственной программы  предприятия, а также  в расчетах величины денежных средств  для их вложения  в новую  технологию  и  рациональную организацию производства. На основе исследования рынка рассчитывается  доля удовлетворения потребностей в  выпускаемой продукции предприятия  с учетом ограничения по мощности и по технологическим возможностям оборудования.

Основными регионами  рынка сбыта являются и будут  являться г.Минск и Минская область, г.Борисов и Борисовский район.

Основным  каналом сбыта является продажа  продукции  торговым  предприятиям  Минска и Минской области, г.Борисова, коммерческим фирмам, школам, больницам, закрытым учреждениям.

Предприятие намерено расширять реализацию продукции  через собственную торговую сеть, в первую очередь за счет совершенствования  работы одиннадцати фирменных магазинов, открытия новых.

За 2007-2011 гг. наблюдается стабильность в динамике реализации колбасных изделий, не смотря на все больше растущее количество крупных производителей и насыщенность внутреннего рынка, что свидетельствует  об эффективности широкого спектра  проводимых маркетинговых мероприятий. Даже после кризисного 2009 года, в  который существенно снизились  объемы производства производителей во всем мире, в том числе и в  РБ, специалисты отделов маркетинга и сбыта сумели в 2010-2011 годах выйти  на рекордные объемы продаж колбасных  изделий за всю пятилетку (рисунок 1):

 

Рисунок 1 — Реализация колбасных изделий в 2007-2011 гг.

Основными конкурентами ОАО «Борисовский мясокомбинат»  являются следующие предприятия: ОАО  «Волковысский мясокомбинат» (конкурирует с ОАО «Борисовский мясокомбинат» по вареным колбасам), ОАО «Гродненский мясокомбинат (составляет конкуренцию в основном по сырокопченым колбасным изделиям), ОАО «Брестский мясокомбинат» (основную конкуренцию составляет по вареным и сырокопченым колбасам), ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат» (конкурирует по вареным колбасам), ОАО «АФПК «Жлобинский мясокомбинат», ОАО «Слуцкий мясокомбинат», ОАО «Слонимский мясокомбинат», ОАО «Витебский мясокомбинат, УП «Минский мясокомбинат».

ОАО «Борисовский мясокомбинат» придерживается стратегии  расширения ассортимента конкурентной продукции с целью завоевания ключевого положения на рынке.

В рамках осуществления управления ассортиментом  постоянно осваивается производство новых видов продукции, а также  своевременно снимаются с производства те позиции, которые пользуются слабым спросом потребителей.

Так, для формирования устойчивого имиджа ОАО «Борисовский мясокомбинат» в 2003 году был разработан новый логотип предприятия, в котором название и рисунок  выстроены в единую композицию и помещены в виде оттиска печати на очень редкой разновидности синего сургуча. Это символизирует многолетние традиции производства, натуральные (естественные) продукты, сделанные по старинным рецептам, а также долгую историю работы ОАО «Борисовский мясокомбинат».

Стратегически важной задачей является поддержка имиджа ОАО«Борисовский мясокомбинат» как производителя настоящих, натуральных продуктов, имеющих потребительские свойства, превосходящие аналоги конкурентов, что положительно скажется на росте потребительского спроса. Для этого ОАО «Борисовский мясокомбинат» использует различные средства массовой информации. Рекламные видеоролики периодически выходят в эфир на телеканалах ОНТ, НТВ, БТ. Рекламные и информационные статьи выходят в ряде периодических и специализированных печатных изданий: газеты, журналы, бизнес-справочники. Кроме того, информация о работе предприятия периодически выходит в эфир на национальном белорусском канале радиовещания, а также планируется использовать ряд других популярных радиостанций. В области наружной рекламы с целью стимулирования продаж на территории Комаровского рынка в г.Минск оформлены рекламные конструкции. Также установлена наружная рекламная растяжка на фасаде гипермаркета «ProStore» на проспекте Дзержинского.

Для распространения  информации о деятельности ОАО «Борисовский мясокомбинат» в глобальной сети Интернет был создан и функционирует  официальный сайт предприятия. Кроме  того, проводится периодическая рассылка коммерческих предложений потенциальным  клиентам посредством электронной  почты. Осуществляется непосредственное общение с потребителями и клиентами на дегустациях и промоакциях с организацией презентаций продукции и раздачей рекламных материалов.

ОАО «Борисовский мясокомбинат» в 2003 году вышло со своей продукцией на российский рынок. На данное время  функционирует торговая точка ООО  «Борисовский мясокомбинат», зарегистрированная как субъект хозяйствования в  г. Смоленск РФ. Учредителем данного общества является ОАО «Борисовский мясокомбинат».

На  территорию Российской Федерации ОАО  «Борисовский мясокомбинат» осуществляет постоянные поставки в г.Москва, другие города Московской области, в г.Санкт-Петербург, г.Смоленск, г.Обнинск, г.Лангепас. Ведется  постоянная работа над увеличением  объемов поставки в данные регионы.

Для анализа  позиции ОАО «Борисовский мясокомбинат» на рынке мясной продукции, был проведен SWOT – анализ (таблица 6).

При проведении SWOT–анализа необходимо определить сильные и слабые стороны, а также благоприятные возможности и угрозы для компании, это делалось с помощью экспертных оценок. Было опрошено 10 экспертов, определено 9 сильных и 6 слабых сторон, и 6 благоприятных возможностей и 3 угрозы.

При анализе  компании ОАО «Борисовский мясокомбинат» был определен следующий перечень сильных сторон.

Таблица 6 — SWOT – анализ внешней и внутренней среды организации

Сильные стороны: 1.Большой  опыт предприятия в производстве  мясных изделий. 2.Высокая известность продукции  предприятия                 3.Высокие продажи 4.Удовлетворенность клиентов 5.Квалифицированный персонал 6.Постоянное создание и развитие  новых видов продукции 7.Высокое качество продукции 8.Конкурентоспособные цены 9.Широкий ассортимент	Слабые стороны: 1.Большое влияние государства,  постоянный контроль 2.Высокие издержки 3. Недостаток средств для модернизации и технического перевооружения производства 4.Рост затрат на производство  в связи с ростом цен на  основное сырье и топливно-энергетические  ресурсы; 5.Государственное регулирование  цен на выпускаемую продукцию; 6.высокая степень износа производственного оборудования.
Возможности: 1.Разработка новых видов конкурентоспособной продукции; 2.Улучшение качества продукции,  обновление ассортимента выпускаемой продукции; 3.Привлечение инвестиций; 4. Внедрение новых технологий; 5. Рост доходов работников; 6.Повышение  квалификации и обучение персонала.	Угрозы: 1. Инфляционные процессы; 2. Усиление конкуренции; 3.Нестабильность  национальной валюты.

     В результате проведенного SWOT-анализа можно сделать вывод, что стратегической возможностью предприятия являются разработка новых видов конкурентоспособной продукции, расширение рынков сбыта внутри страны, внедрение новых технологий  и др.

 

Произведем  некоторые расчеты для оценки конкурентоспособности Борисовского мясокомбината и ОАО «Слуцкий мясокомбинат». Определим отдельные показатели (атрибуты) конкурентоспособности продукции, путем их сравнения с базовым, то есть с эталонным показателем по формуле. За базу сравнения будет взята продукция ОАО «Брестский мясокомбинат».

Далее рассчитаем интегральный показатель конкурентоспособности  продукции по формуле. Для этого используем коэффициент значимости (Кi), значения которого были распределены экспертами.