Управление процессом производства молока ФГУП ОПХ ВНИИСС

В случае браковки скота основного стада  требует своевременное замещение поголовья ремонтным молодняком.

 

2.  Организационная структура и структура управления

предприятия

Структура управления может быть линейной, функциональной и линейно-функциональной (комбинированной).

При линейной системе разделение управленческого  труда осуществляется по объектам, а не по функциям. (рис.1)

 

 

 

 

 

Рис.1 Линейная система управленческих отношений

Она предусматривает  непосредственное подчинение каждого  подразделения или работника одному лицу. В этом случае все функции управления объектом централизованы, принцип единоначалия реализуется в полной мере, ответственность за полученный участок работы повышается, противоречивость распоряжений полностью исключается. Главный недостаток линейного управления – то, что каждый руководитель должен обладать разносторонними знаниями, необходимыми для эффективного управления производством. В условиях стремительного научно-технического прогресса выполнить это требование часто бывает трудно.

В отличие  от линейной, функциональная система предполагает организационное деление по функциям управления, а не по его объектам (рис.2).

 

 

 

 

Рис. 2. Функциональная система управленческих отношений.

В этом случае каждый из квалифицированных специалистов руководит деятельностью всех работников в рамках своей компетенции. Управляющий  или бригадир, таким образом, получает указания от нескольких главных специалистов.

При функциональной системе обеспечивается квалификационное руководство отраслями сельскохозяйственного производства и обслуживающими подразделениями, но возникают неизбежные трудности в согласовании действий нескольких руководителей.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначения осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри сельскохозяйственного предприятия.

Структура управления определяется задачами, стоящими перед менеджерами, размером предприятия, численностью персонала, типом предпринимательской деятельности и организационно-правовой формой предприятия.

Соподчиненность различных уровней  органов управления образует иерархию управления, которая состоит из нескольких ступеней. Причем органы, расположенные на каждой ступени являются одновременно исполнителями (по отношению к вышестоящим органам) и руководителями (для нижестоящих органов).

Отдел механизации  включает: автопарк, склад ГСМ и  з/ч, ремонтно-механическая мастерская.

Агрономический  отдел включает: склад семян, склад  удобрений, весовая и ток.

Организационная структура определяет построение структуры  управления. Также организационное устройство предприятия оказывает влияние на число ступеней в управлении, характер взаимоотношений общехозяйственных и нижестоящих его звеньев. Таким образом, они взаимосвязаны и взаимодействуют, в результате обеспечивается четкое функционирование всего хозяйственного механизма предприятия.

Директору ФГУП ОПХ ВНИИСС непосредственно подчиняются: секретарь, гл. ветврач, гл. агроном, гл. инженер, гл. бухгалтер, гл. экономист, отдел кадров.

Гл. агроному подчиняются бригадиры-учетчики, заведующий током, заведующий складом минеральных  удобрений и средств защиты.

Гл. ветеринарному  врачу подчиняются бригадиры, доярки, скотники, инженер трудоемких процессов, слесари, скотники, лаборанты, техники  искусственного осеменения, ветфельдшер.

Гл. инжинеру, заведующий складом запчастей, заведующий гаражом, механизаторы.

Существующая  организационная структура в  ФГУП представлена на Рисунке 1.

В процессе производственной деятельности между  сотрудниками предприятия и его структурными подразделениями, управляющей и управляемой подсистемами устанавливаются постоянные производственные связи. Они носят информационный, технологический, трудовой, финансовый, управленческий характер. В целом они характеризуют организационную целостность, интеграцию, объединение элементов данной системы. Требования к этим связям противоречивы. С одной стороны, для устойчивости работы системы необходимо, чтобы связи были стабильны, устойчивы; с другой — включение новых участников производства, новых факторов производства требует функциональной гибкости, подвижности связей.

Совокупность  элементов и звеньев системы  управления и установленных между ними постоянных связей (порядок их соподчиненности) образует структуру управления.

Конкретное выражение структура  управления находит в схеме управления: составе, взаимосвязях и соподчиненности звеньев (отделы, секторы, службы); штатных расписаниях; составе работников, разграничении функций и задач (работ) управления; положениях, должностных инструкциях.

В настоящее  время в СХА «Свобода» существует отделенческая структура управления, которая представлена на Рисунке 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Функции управления

Слово «функция» означает обязанность, круг деятельности, назначение, роль. Функция управления – относительно обособленные направления управленческой деятельности, которые позволяют осуществить определенное воздействие на управляемый объект в целях достижения поставленной задачи. Функции управления определяют специфику управленческого труда. Они тесно связны с другими категориями науки управления: структурой, методами, техникой, кадрами управления, информацией и управленческими решениями.

В литературе встречаются различные  виды классификации функций управления в зависимости от признания, положенных в их основу. Например по содержанию управленческого труда, различают управление и подготовка производства, управление кадрами, управление снабженческо-трудовой деятельности. По объектам – правлением бригадой, отделением, предприятием. По видам деятельности – управление экономической, организационное, социальное. По однородности работ управление общее( линейное), специальное и обслуживающее.

Различают так же основные и конкретные функции управления. К основным относят планирование, организацию, координацию, регулирование, контроль. Они существуют в каждой управляющей системе и на каждом уровне управления. Конкретные функции обычно связывают с разделением управленческого труда. В сельскохозяйственном предприятии они вытекают из структуры производства, его дифференцированности во времени (подготовка, производство и реализация продукции).

4. Методы управления.

Методы управления, характеризуют средства, с помощью которых можно добиться реализации данных принципов, воздействовать на подчиненных для достижения поставленной цели. Другими словами, методы – это не фактические действия, а возможные способы управления. Выбор их завист от многих объективных и субъективных факторов. Методы управления выражают законченный акт воздействия на управляемую систему. Их нужно отличать от методов выработки решений, которые характеризуют процесс управления и который можно также назвать методами работы руководителя.

Рассматривать сущность и содержание методов управления, следует исходить из того, что интересы людей всегда разнообразны. Поэтому различают  материальную, социальную, духовную и организационную мотивации.

Материальная мотивация реализуется  путем материального вознаграждения за количество и качество труда; она может быть вознаграждения за количество и качество труда; он может быть положительной и отрицательной в зависимости от того, поощряется работник или, наоборот, наказывается.

Помимо материальных на поведение  людей сильное влияние оказывают  политические, моральные, социальные и духовные мотивы. Они формируются в семье, среди друзей и товарищей, в трудовом коллективе; учет их существенно влияет на настроение работников и производительность труда.

Необходимость поддерживать дисциплину на производстве, подчинять деятельность отдельных лиц требования коллектива предприятия и общества в целом предполагает наличие организационной мотивации. Большинство людей стремится работать в условиях порядка и хорошей организацией дела; их можно поддерживать различными методами, прежде всего организационно-распорядительными.

Независимо от направленности и  содержания всякий метод управления при его реализации проявляется  в определенной организационной  форме: в виде совета, решения, приказа, распоряжения, указания и т.д. Всегда нужно иметь ввиду,что три указанные группы методов тесно взаимосвязаны; их нельзя противопоставлять друг другу. Система общественно- экономических связей все время усложняется, и мотивы поведения людей переплетаются все более тесно.

В теории управления различают методы прямого и косвенного, формального  и неформального воздействия  – экономические и социально-психологические. Неформальное воздействие реализуется через воспитательную работу руководителя ,психологию общения с подчиненными, личное поведение на работе и т.д.

Выбор методов управления зависит  так же от поставленной задачи и  конкретной ситуации, в которой ее надо выполнять. Например, на заготовке кормов при уже отработанной технологии, стабильности кадров, утвердившейся хорошей дисциплины здоровом психологическом климате руководителям и специалистам хозяйства достаточно прибегнуть к ограниченным средствам организационно-распорядительного воздействия. Но при резком изменении погодных и других условий (например, выход из строя техники) может возникнуть потребность в применении социально-психологических методов управления, которые необходимо подкрепить и мерами материального воздействия.

 

5. Материально-техническое снабжение, сбыт маркетинговая деятельность предприятия.

 

6. Оперативное управление производством.
7. Организация экономической работы.
8. Управление научно-техническим прогрессом предприятия.

Практика  внедрения в производство достижений НТП сведена к минимуму в связи  с низкой массой прибыли организации. В животноводстве внедрение передовых  технологий связано с повышением требований к качеству молока. В  связи с этим были приобретены  молокопровод и танк охладитель молока. Приобретения носили спонтанный характер с минимальным технико  – экономическим  обоснованием предоставленным большей частью представителями организациями поставщиками.

Приобретение  смесителя кормораздачика и изменение технологии производства молока в настоящее время не предусматривается.

В отрасли  растениеводства 

9. Организация и оплата труда работников аппарата управления.
10. Управление качеством труда и продукцией.

Качество представляет собой сложную  категорию, которую можно рассматривать с различных позиций: философской, социальной, технической, правовой, экономической

Можно выделить несколько периодов в развитии подходов к содержанию понятия качества, ориентированных на рассмотрение этой категории с тех или иных позиций:

1920-1950-е  гг. — качество продукции понимается  как соответствие требованиям стандартов, а главными методами его достижения являются методы контроля (ориентация на технические и правовые аспекты);

1950-1970-е  гг. — качество продукции связывается  с удовлетворением требований потребителей по соответствующим параметрам (ориентация на экономические и правовые аспекты);

1970-1980-е  гг. — качество трактуется как  полное удовлетворение потребителей не только с точки зрения повышения показателей качества, но и с точки зрения снижения стоимостных параметров (ориентация на экономические аспекты);

1980-1990-е  гг. — понятие качества включает  не только полное удовлетворение  потребностей, но и ориентацию  на латентные (скрытые) требования  потребителя, связанные с его ожиданиями и находящие воплощение в товарах рыночной новизны конкурентоспособного качества (ориентация па экономические и социальные аспекты);

1990-е  гг. — настоящее время — понятие  качества охватывает не только  восприятие производителем (продавцом) удовлетворения требований потребителя, но и восприятие потребителями степени выполнения их требований. В свою очередь, требование определяется как потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным (ориентация на экономические и социальные аспекты).

Таблица 1.1.1 Понятия категории качества

С философских позиций	Категория качества означает существенную определенность объекта, в соответствии с которой он отличается от другого объекта. В свою очередь, определенность объекта формируется на основе отдельных свойств или их совокупности. Свойство при этом понимается как способ проявления определенной стороны качества объекта по отношению к другим объектам, с которыми он может взаимодействовать
С социальных позиций	Категория качества означает отношение отдельных субъектов и/или всего общества к объекту. При этом качество может рассматриваться как категория, зависящая от уровня культуры, религиозных и демографических особенностей индивидуумов и общества в целом (например, восприятие потребителями модных тенденций в одежде)
С технических (инженерных) позиций	Категория качества определяется техническими закономерностями в образовании и проявлении физических, электромеханических и других технических характеристик объектов одинакового назначения
С правовых позиций	Категория качества определяется как совокупность свойств объекта, отвечающая требованиям, установленным в нормативно-правовых документах
С экономических позиций	Категория качества рассматривается как результат удовлетворения потребностей