Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Сентября 2014 в 23:47, курсовая работа
Целью исследования является разработка комплекса стратегических мер для гостинцы, направленной на активизацию ее рекламной деятельности.
В соответствии с поставленными целями решены следующие задачи:
• изучены теоретические основы стратегического менеджмента;
• исследованы тенденции развития гостиничного рынка и влияния внешней и внутренней среды на гостиницу;
• разработан проект мероприятий по разработке стратегии развития анализируемого предприятия.
Введение…………………………………………………………………………. 3
Глава 1. Теоретический анализ целей, задач, этапов стратегического менеджмента. Особенностей стратегических решений……………………. 4
1.1 Общее положения классификация стратегий…………………………... 4
1.2 Особенности стратегических решений…………………………………... 5
1.3 Стратегический менеджмент в ГБ: сегментирование и позиционирование гостиничного продукта……………………………….... 8
Выводы по главе 1…………………………………………………………….... 16
Глава 2 Практический анализ стратегического менеджмента в сфере гостиничного бизнеса, на примере гостиницы «Сретенская»……………. 17
2.1 Общая характеристика организации……………………………………. 17
2.2 Анализ состояния рынка и внешней конкурентной среды гостиницы……………………………………………………………………….. 19
Глава 3. Разработка стратегии позиционирования гостиницы «Сретенская»……………………………………………………………………. 23
3.1 Определение целевого сегмента рынка гостиницы……………………. 23
3.2 Формирование стратегии позиционирования гостиничного продукта………………………………………………………………………….. 26
Выводы по главе 2……………………………………………………………... 32
Заключение………………………………………………………………………. 33
Список использованной литературы………………………………………… 35
Приложения……………………………………………………………………… 37
Используя данные таблиц 3.1 и 3.2, по формуле определяются значения привлекательности каждой СЗХ.
Приложение 9
Оценка привлекательности и конкурентоспособности по каждой СЗХ гостиницы «Сретенская»
СЗХ-1 |
СЗХ-2 |
СЗХ-3 |
СЗХ-4 | |
Привлекательность |
0,3 |
4,5 |
3,7 |
6,95 |
Конкурентоспособность |
4,05 |
7,6 |
6,2 |
8,7 |
Как показывают приведенные расчеты, наиболее привлекательной является СЗХ4.
Рис. 3.1. Матрица «Мак-Кинзи» для гостиницы «Сретенская»
1 Вакуленко Р.Я., Кочкурова Е.А. Управление гостиничным предприятием: Учебное пособие. – М.: Университетская книга, Логос, 2008. – С. 23
2 Туватова В. Совершенствование маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе. //Маркетинг услуг, 2008, № 4.
3 Иванов В.В., Волов А.Б. Формирование характеристик продуктовой политики гостиничного предприятия. //Пять звезд, 2008, №1.
4 Кусков А.С. Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2009. – С. 66
5 Предводителева М., Балаева О. Основные тенденции развития российской сферы услуг. //Маркетинг услуг, 2008, № 4.
6 Харитонова Т. Основные подходы к проведению маркетингового анализа на предприятиях сферы услуг. //Маркетинг услуг, 2007, № 5.