Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2014 в 16:36, курсовая работа
В связи с развитием рыночной системы в России большую значимость приобретает рынок трудовых ресурсов. Поэтому политика предприятия по отбору и набору кадров является главенствующей и играет важную роль для достижения миссии и целей организации.
Цель курсовой работы состоит в необходимости исследования, систематизации и выделения наиболее важных аспектов отбора и набора кадров на предприятии.
Таблица 2.5 - Показатели зоотехнологии
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Яйценоскость, шт. |
280,0 |
269 |
303,5 |
темп роста, % |
-4 |
12,8 | |
Среднесуточный привес, гр. |
11,2 |
10,5 |
11,2 |
Процент вывода |
84,2 |
84,5 |
76,7 |
Средний вес одной головы сдаваемой на мясо, кг |
1,552 |
1,638 |
1,66 |
В 2011 г. увеличение
яйценоскости на 12,8% по сравнению с 2010
г.
Таблица 2.6 - Показатели поголовья
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Поголовье – всего, тыс. голов |
738 |
784 |
704 |
темп роста, % |
6 |
-11 | |
в т.ч. кур-несушек, тыс. голов |
496 |
477 |
452 |
темп роста, % |
-4 |
-6 | |
молодняк, тыс. голов |
237 |
303 |
247 |
Продано суточных цыплят, тыс. голов |
202,40 |
147,1 |
209,0 |
в т.ч. населению, тыс. голов |
202,40 |
147,1 |
209,0 |
Выведено цыплят, тыс. голов |
1565,9 |
1532,6 |
1228 |
темп роста, % |
-3 |
-20 | |
Поставлено на выращивание, тыс. голов |
665 |
681,8 |
564,5 |
темп роста, % |
2,5 |
-18 |
В 2011 г. поголовье снизилось на 11 % по сравнению с 2010 г., также поставлено на выращивание в 2011 г. на 18% меньше чем в 2010 г.
Таблица 2.7 - Производительность труда
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Затраты труда на 1000 шт. яиц, чел/час |
1,35 |
1,52 |
1,03 |
темп роста, % |
12 |
-33 | |
Затраты труда на 1цн. Привеса, чел/час |
10,99 |
7,3 |
7,39 |
темп роста, % |
-34 |
1,9 |
Динамика показателей позволяет сделать вывод об улучшении производительности труда в 2011 г. на 33% по сравнению с 2010 г.
Таблица 2.8 - Расход кормов
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Расход кормов-комплексная, ц. к ед. |
1,77 |
1,80 |
1,64 |
темп роста, % |
1,6 |
-9 | |
Расход кормов на 1000 шт. яиц, ц.к ед. |
1,37 |
1,38 |
1,32 |
Расход кормов на 1цн. Привеса, ц.к ед. |
5,15 |
5,17 |
5,16 |
В 2011 г. произошло снижение расхода кормов на 9% по сравнению с 2010 г.
Таблица 2.9 - Сохранность поголовья в %
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Сохранность - всего |
93,40 |
94,7 |
94,7 |
Сохранность взрослой птицы |
93,0 |
94,9 |
95,6 |
Сохранность молодняка |
97,70 |
97,5 |
96,9 |
Сохранность поголовья в период 2009-2011 гг. остается на одном уровне.
Таблица 2.10 - Себестоимость продукции
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Себестоимость 1000 шт. яиц, руб. |
807 |
1251 |
1025 |
темп роста, % |
55 |
-19 | |
Себестоимость 1 цн. привеса, руб. |
3697,67 |
4692,28 |
4953 |
Себестоимость 1 цн. мясо-костной муки, руб. |
4639,5 |
3598 |
5341,0 |
Себестоимости 1гол.сут.цыпленка. руб. |
3,84 |
4,25 |
6,44 |
темп рост, %а |
10,67 |
51,5 | |
Себестоимость 1т. зерна после доработки, руб. |
1500 |
1555,7 |
2650 |
темп роста, % |
3,7 |
70,34 | |
Себестоимость 1кг яичного порошка, руб. |
121,57 |
116,69 |
123,89 |
темп роста, % |
-4,1 |
6,17 |
В 2011 г. себестоимость снизилась на 19% по сравнению с 2010 г, однако в 2010 г. себестоимость увеличилась на 55% по сравнению с 2009 г.
Таблица 2.11 - Прибыль и рентабельность
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Прибыль до налогообложения, тыс. руб. |
-13640 |
-46510 |
11045 |
темп роста, % |
-340 |
||
Рентабельность (вал.пр/с/с), % |
-8,5 |
-22,7 |
4,96 |
темп роста, % |
-267 |
В период 2009-2010 гг. положение предприятия убыточное, увеличение прибыли произошло в 2011 г. Однако рентабельность остается на низком уровне.
Таблица 2.12 - Фонд заработной платы
|
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. |
Среднесписочная численность работников, чел. |
763 |
724 |
655 |
Темп роста, % |
-5,2 |
-9,6 | |
Фонд заработной платы, тыс. руб. |
43154 |
51737 |
55639,8 |
Темп роста, % |
19,8 |
7,54 | |
Зарплата на 1 рабочего в месяц с премиальными, руб. |
4713 |
5955 |
7079 |
Темп роста, % |
26,35 |
18,87 | |
Процент зарплаты от суммы реализованной продукции |
26,8 |
26,3 |
21,8 |
2011 г. среднесписочная
численность работников
Схема сбыта продукции представлена на рисунке 2.2.
На предприятии сбыт продукции организован по трем направлениям:
1) Крупная оптовая
торговля.
Регионы сбыта крупной оптовой торговли:
Рисунок 2.2 – Схема сбыта
- Республика Бурятия (г. Улан-Удэ);
- Хабаровский край (г.Комсомольск на Амуре);
- Иркутская область;
- Красноярский край.
2) Мелкая оптовая торговля.
Мелкая оптовая торговля направлена на продажу яйца по магазинам города Красноярска ежедневно доставляемого транспортом ПФ «Заря» по заказчикам (около 100 магазинов).
3) Розница (выездная торговля).
Розничная торговля предприятия направлена на продажу яйца конечному потребителю. Осуществляется ежедневная продажа яйца с автомашин предприятия по городу.
Структура сбыта продукции представлена на рисунке 3.3.
Рисунок 2.3 – Структура сбыта продукции
Основную долю в структуре сбыта занимает крупная оптовая торговля. В таблице 2.13 приведены итоги реализации за 2009-2011 гг.
Таблица 2.13 - Итоги реализации за 2009-2011 гг.
|
Наименование |
Реализовано без НДС 2009 год |
Реализовано без НДС 2010 год |
Реализовано без НДС 2011 год | |||
|
|
сумма, руб. |
кол-во, шт. |
сумма, руб. |
кол-во, шт. |
сумма, руб. |
кол-во, шт. |
Яйцо столовое 1 категория |
95998851,16 |
89441552 |
98497971,02 |
70572740 |
118767174,2 |
85483811 |
Яйцо столовое отборное |
17104181,27 |
13161972 |
26301943,78 |
16825785 |
34882333,86 |
22350570 |
Насечка |
581480,98 |
816747 |
966947,72 |
923620 |
1340769,86 |
1361720 |
Яйцо столовое 2 категория |
17945687,05 |
19978497 |
33800915,74 |
28907464 |
34315355,15 |
27637506 |
Яйцо диетическое |
550672,4 |
438390 |
555549,38 |
346680 |
2516120,51 |
1635120 |
Меланж |
43027,11 |
8570,4 |
352412,62 |
355379 |
480714,91 |
469143 |
Яйцо столовое 3 категория |
91441,65 |
139050 |
631448,23 |
788787 |
990820,03 |
1094776 |
Яйцо инкубационное |
241494,53 |
83220 |
234050,91 |
80410 |
379454,54 |
135970 |
Яйцо йодированное 1 категории |
738271,54 |
386076 |
1297236,65 |
778832 | ||
Яйцо йодированное отборное |
28957,57 |
16700 |
189938,04 |
111936 | ||
Яйцо йодированное 2 категории |
24897,81 |
17363 |
21861,15 |
15964 | ||
Яйцо столовое высшая категория |
419809,57 |
198568 |
3212068,72 |
1934612 | ||
Итого |
132556836 |
124067998 |
162553176 |
119419572 |
198393847,6 |
143009960 |
Информация о работе Сущность набора, отбора и найма персонала