Шпаргалка по "Менеджменту"

4/ По степени ликвидности (скорости их превращения в денежные средства):

• наиболее ликвидные;
• быстро ликвидные – дебиторская задолженность;
• низко ликвидные

Методы определения потребности  в ОБС. Для обеспечения бесперебойного выпуска и реализации продукции, а также в целях эффективного использования оборотных средств на предприятиях, осуществляется их нормирование. Нормирование оборотных средств осуществляется в денежном выражении.

На практике применяют  три метода нормирования оборотных  средств:

1) аналитический  - применяется в том случае, когда  в планируемом периоде не предусмотрено  существенных изменений в условиях  работы предприятия по сравнению  с предшествующим. В этом случае расчет норматива оборотных средств осуществляется укрупненно, учитывая соотношение между темпами роста объема производства и размером нормируемых оборотных средств в предшествующем периоде. При анализе имеющихся оборотных средств их фактические запасы корректируются, излишние исключаются.

2) коэффициентный - состоит в уточнении действующих нормативов собственных ОБС в соответствии с изменениями показателей производства;

3) метод прямого  счета предусматривает обоснованный  расчет запасов по каждому  элементу оборотных средств с  учетом всех изменений в уровне  организационно-технического развития  предприятия, транспортировке товарно-материальных  ценностей, практике расчетов  между предприятиями. Этот метод,  будучи очень трудоемким, требует  высокой квалификации экономистов,  привлечения к нормированию работников  многих служб предприятий (снабжения,  юридической, сбыта продукции,  производственного отдела, бухгалтерии). Но это позволяет наиболее  точно рассчитать потребность  предприятия в оборотных средствах.

Аналитический и коэффициентный методы применимы  на тех предприятиях, которые функционируют  более года, в основном сформировали производственную программу и организовали производственный процесс и не располагают  достаточным количеством квалифицированных  экономистов для более детальной  работы в области планирования оборотных  средств.

На практике наиболее распространен метод прямого  счета. Преимуществом этого метода является достоверность, позволяющая  сделать наиболее точные расчеты  частных и совокупного нормативов.

Эффективное использование ОБС во многом зависит  от правильного определения потребности  в оборотных средствах. Занижение  величины оборотных средств влечет за собой неустойчивость финансового положения, перебои в производственном процессе и снижение объемов производства и прибыли. Завышение размера оборотных средств снижает возможности предприятия производить капитальные затраты для расширения производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 8 Структура затрат рабочего времени. Методы изучения затрат рабочего времени.

Изучение  затрат рабочего времени имеет большое значение, т.к. исходя из информации, получаемой в его результате решается большинство задач, связанных с организацией труда и его нормированием. Исследования проводятся с целью определения структуры операций, затрат рабочего времени, рационализации приемов и методов труда, нерациональных затрат и потерь рабочего времени, получения данных о факторах, влияющих на время выполнения элементов операций, оценки качества норм и нормативов, а также для решения других задач. Исследование трудового процесса предполагает анализ всех его характеристик, которые влияют на затраты труда и эффективность использования производственных ресурсов. Изучаются технологические параметры оборудования, его соответствие эргономическим требованиям, условия труда, применяемая технология, организация и обслуживание рабочего места, а также профессионально-квалификационные, социальные характеристики работников и другие факторы. Методы получения и обработки информации выбираются исходя из целей  исследования. Оптимальным является минимум суммарных затрат, связанных с получением необходимой информации и ее последующим использованием. Определение продолжительности элементов операции необходимо для разработки нормативов времени, выбора наиболее рациональных методов труда, анализа норм и нормативов. Структура затрат рабочего времени используется при разработке нормативов подготовительно-заключительного времени,  времени обслуживания рабочего места, оценке эффективности использования рабочего времени, анализе существующей организации труда. Методы исследования трудовых процессов могут классифицироваться по ряду признаков: цели исследования, количеству наблюдаемых объектов, способу проведения наблюдения, форме фиксации его данных и т.п. Рабочее время изучается методом непосредственных замеров и методом моментных наблюдений. Метод непосредственных замеров позволяет наиболее полно изучить процессы труда, получить достоверные данные об их продолжительности в абсолютном выражении, сведения о последовательности выполнения отдельных элементов работы, а также фактических затратах рабочего времени за весь период наблюдения. В целях достижения единства методов нормирования труда создана единая классификация затрат рабочего времени. Ее основными классификационными признаками являются: время работы и время перерывов, определяемые отношением затрат времени к действию наблюдаемого объекта; производственное назначение затрат времени; эффективность затрат времени (необходимое и лишнее время).

Состав рабочего времени можно представить следующей  формулой, где затраты времени выражаются в чел.-минутах, чел.-часах и т.д.:Нвр = Тпз + То + Твс + Тобсл + Тотл, где Нвр - норма времени; Тпз - время на подготовительно-заключительную работу; То - время основной работы; Твс - время вспомогательной работы; Тобсл - время обслуживания рабочего места; Тотл - время на отдых и личные надобности. Хронометраж - метод изучения затрат рабочего времени путем измерения повторяющихся элементов операции. Хронометраж позволяет оценить организацию рабочего места, дифференцированно изучить структуру отдельной операции и условия ее выполнения. Процесс проведения хронометража включает три этапа. На первом (подготовительном) этапе производится расчленение операции на отдельные элементы с помощью фиксажных точек. Фиксажная точка - это отчетливый внешний признак, воспринимаемый глазом или на слух, сигнализирующий о начале и конце того или иного элемента операции. На втором этапе осуществляется наблюдение и фиксация времени. На третьем этапе производится обработка данных и определение продолжительности элемента операции. Фотография рабочего времени - это наблюдение, измерение и последовательная запись всех без исключения затрат времени на протяжении рабочей смены или другого периода. Если период наблюдения совпадает с продолжительность рабочего дня, это будет фотография рабочего дня. Фотография рабочего времени используется для выявления потерь рабочего времени и причин, которые их вызывают, а также для установления соотношения между отдельными видами затрат времени. Полученные данные используются как исходные при нормировании. Объектом фотографии могут быть рабочие, машины или производственный процесс в целом. Фотография рабочего времени проводится в три этапа. На первом этапе проводится предварительное изучения работы, выбор объекта наблюдения. Второй этап включает непосредственное наблюдение и изучение всех затрат времени с точность до одной минуты. Результаты фиксируются в специальных наблюдательных листах. На третьем этапе на основании данных наблюдательного листа составляются таблица одноименных затрат и фактический баланс рабочего времени. В заключение проводится анализ результатов проведенных наблюдений, устанавливаются нерациональные затраты и прямые потери рабочего времени, которые исключаются при составлении проектируемого баланса, а также определяется коэффициент возможного повышения производительности труда за счет устранения потерь и нерациональных затрат рабочего.

Вопрос 9 Производительность труда: прямой и обратный способы. Виды трудоемкости продукции.

Производительность труда характеризует эффективность труда. Это не только один из важнейших показателей эффективности производства, (ПТ) – это степень эффективности целесообразной деятельности людей или способность производить за единицу времени определенный объем потребительных стоимостей. Она может быть: часовой, сменной, месячной, квартальной, годовой. Производительность труда – это количество продукции, произведенное за определенный период в расчете на одного работника или затраты рабочего времени на единицу продукции. Следует различать понятия производительности и интенсивности труда. При повышении интенсивности труда повышается количество физических и умственных усилий в единицу времени и за счет этого увеличивается количество производимой в единицу времени продукции. Повышение интенсивности труда требует повышения его оплаты. Производительность труда повышается в результате изменения технологии, применения более совершенного оборудования, применения новых приемов труда и не всегда требует повышения заработной платы Показатель, определяющий количество продукции, произведенной в единицу времени называется выработкой. Выработка характеризует результативность труда. 

Производительность труда в  стоимостной оценке это выработка работников туристского предприятия Она измеряется отношением выручки от реализации туристского продукта (за месяц, год) к среднесписочной численности работников за соответствующий период.

Производительность труда в  натуральном выражении показывает, сколько туристов обслуживает один среднесписочный работник туристского предприятия, фирмы. Она измеряется отношением численности туристов к среднесписочной численности работников. Производительность труда в натуральном выражении имеет ограниченное применение. Этот показатель не может быть использован для характеристики среднего уровня производительности труда по всей совокупности туристского продукта. Поэтому уровень производительности труда в туризме, как и в других отраслях, исчисляется в стоимостной оценке. 

Показатели производительности труда могут иметь разные тенденции и направления изменения, которые вызываются факторами, не зависимыми от трудовой активности человека (изменение цен, тарифов, увеличение численности туристов, покупающих путевки по льготным ценам, и др.). Поэтому для объективной оценки динамики производительности труда работников туристской индустрии следует использовать комплексный показатель динамики эффективности труда, который означает уровень эффективности использования рабочей силы в этой отрасли (регионе).Уровень производительности труда измеряется двумя способами: прямым и обратным. Прямой способ показывает выработку продукции и услуг в единицу отработанного времени, обратный способ выражается количеством рабочего времени, затраченного на производство единицы продукции. Прямые и обратные показатели используются для характеристики уровня производительности труда.

Трудоемкость – это количество труда, необходимое для выработки единицы продукции. Трудоемкость является характеристикой затратности труда (расходования рабочей силы). Трудоемкость продукции, может быть рассчитана в разных вариантах.

Различают трудоемкость: технологическую, производственную и полную трудоемкость. Технологическую трудоемкость продукции находят путем деления затрат труда основных рабочих на количество произведенной ими продукции.

Производственную трудоемкость продукции рассчитывают делением затрат труда основных и вспомогательных рабочих на количество произведенной продукции.

Полную трудоемкость определяют делением затрат труда промышленно-производственного персонала на количество произведенной продукции:

В туризме  и гостиничном хозяйстве определение  производительности труда на основе трудоемкости  не нашло широкого распространения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос 10 Системы оплаты труда на предприятии в условиях рынка. Основные факторы, оказывающие влияние на изменение  фонда оплаты труда предприятия.

Система оплаты – это определенная взаимосвязь между показателями, характеризующими меру (норму) труда и меру его оплаты в пределах и сверх норм труда, гарантирующая получение работником заработной платы в соответствии с фактически достигнутыми результатами труда (относительно нормы) и согласованной между работником и работодателем ценой его рабочей силы.

Как всякий товар труд имеет цену. Цена труда  – это заработная плата. "Цена" труда индивидуума зависит от его качества – квалификации.

Заработная плата - это величина денежного вознаграждения, выплачиваемого наемному работнику за выполнение определенного задания, объема работ или исполнение своих служебных обязанностей в течение некоторого времени. Различают номинальную и реальную з/п. Номинальная з/п – это начисленная и полученная работником з/п за определенный период. Реальная з/п– это количество товаров и услуг, которые можно приобрести за номинальную заработную плату. Повременная  система оплаты труда оплачивается то время, которое они фактически отработали.

Чтобы определить то количество времени, которое  фактически отработали работники организации, необходимо вести табель учета рабочего времени. В табеле отмечаются фактически отработанные часы и дни, указываются причины неявок на работу и т.д.

Простая повременная оплата труда. При простой повременной системе оплаты труда организация оплачивает работникам фактически отработанное время (часы, дни, месяцы).

Повременно-премиальная  оплата труда. При повременно-премиальной оплате труда вместе с заработной платой могут начисляться премии. Премии могут устанавливаться как в твердых суммах, так и в процентах от оклада. З/п при повременно-премиальной оплате труда рассчитывается так же, как и при простой повременной оплате труда.

Сдельная  система оплаты труда. При сдельной системе оплаты труда работнику оплачивается то количество продукции (работ, услуг), которое он произвел.

Простая сдельная оплата труда. При простой сдельной оплате труда заработная плата исчисляется исходя из сдельных расценок, установленных в организации, и количества продукции (работ, услуг), которую изготовил работник.

Сдельно-премиальная  оплата труда. При сдельно-премиальной оплате труда работнику помимо заработной платы начисляются премии. Премии могут устанавливаться как в твердых суммах, так и в процентах от заработной платы по сдельным расценкам. З/п при сдельно-премиальной оплате труда рассчитывается так же, как и при простой сдельной системе оплаты труда.