Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Апреля 2012 в 13:53, курсовая работа
Актуальность темы разработки мероприятий по формированию имиджа гостиницы обусловлена тем, что имидж является фактором, влияющим на конкурентоспособность, маркетинговую позицию, ценообразование, привлекательность для потенциальных и реальных посетителей, т. е. практически на все сферы жизнедеятельности гостиничного и туристического бизнеса.
Цель курсовой работы – изучение особенностей по созданию имиджа гостиницы.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты формирования имиджа организации.
2. Проанализировать роль имиджа в работе гостиницы на примере сети Sofitel.
3. Выработать рекомендации по созданию имиджа гостиницы.
Предмет исследования – формирование имиджа гостиницы.
Объект исследования – анализ имиджа гостиничной сети Sofitel.
Введение 3
1. Теоретические аспекты формирования имиджа 5
1.1. Анализ понятия «имидж» 5
1.2. Корпоративный имидж 6
1.3. Задачи имиджа организации 6
1.4. Функции имиджа организации 7
1.5. Структура имиджа организации 8
2. Основные этапы и средства формирования и развития имиджа 10
2.1. PR-мероприятия в сфере гостиничного бизнеса 12
3. Анализ имиджа сети отелей Sofitel 16
3.1. Отличительные особенности отелей бренда Sofitel 16
3.2. Ароматический «сенсорный брендинг» в гостиничной сети Sofitel 19
1.6. Советы по поддержанию и развитию имиджа пятизвездочных отелей. 20
Заключение 21
1. Производить нужное (заданное, запланированное) впечатление. «Запланированное впечатление», как правило, подчинено цели, выработанной на основе корпоративной стратегии. Это может быть образ консервативной или, напротив, инновационной организации. Это может быть образ маленькой и мобильной или, наоборот, слегка медлительной, но «непотопляемой» структуры. Это может быть образ узкоспециализированной или же постоянно расширяющей ассортимент своих услуг фирмы, идущей по пути диверсификации деятельности. Кроме того, это может быть образ «доступной» или «элитной» фирмы. Это, пожалуй, самые простые, но эффективные способы позиционирования.
2. Позиционировать себя на рынке. Позиционирование организации на рынке – это, в числе прочего, вопрос самоидентификации: организация, осознав свою миссию на рынке, понимает, кто она есть, что она делает и зачем, в чем ее специфика и преимущества для клиента, а также кто ее основные партнеры (включая поставщиков, потребителей и всех, кто участвует в производственной, сбытовой цепочке или цепочке обслуживания).
3. Побуждать к действиям. По законам психологии, чтобы сформировать у человека готовность к действиям в нужном направлении (например, купить продукт, заключить сделку и пр.), т.е. сформировать установку, необходима основа. Это основа складывается из нескольких компонентов. Прежде всего, это существование потребности в товарах и услугах данной фирмы.
Если
товар или услуга организации
отвечает конкретной потребности, фирма
должна четко и уверенно заявить,
что именно она может наилучшим
образом эту потребность
Осуществляя процесс управления корпоративным имиджем, необходимо иметь четкие представления о структуре имиджа организации и особенностях психологических процессов формирования имиджа в сознании индивидов. Имидж организации есть целостное восприятие (понимание и оценка) организации различными группами общественности, формирующееся на основе, хранящейся в их памяти информации о различных сторонах деятельности организации.
Рассмотрим детально различные элементы структуры имиджа, определяющие восприятие организации индивидом. Структуру имиджа организации составляют представления людей относительно организации, которые условно можно разделить на восемь групп (компоненты):
1)
Имидж товара (услуги) - это распространенное
и достаточно устойчивое
2)
Имидж потребителей товара. Имидж
пользователей товара включает
представления о стиле жизни,
общественном статусе и
3)
Внутренний имидж организации.
Под внутренним имиджем
4)
Имидж основателя и/или
5)
Имидж персонала. Имидж
Имидж
персонала формируется, прежде всего,
на основе прямого контакта с работниками
организации. При этом каждый работник
может рассматриваться как «
6)
Визуальный имидж организации.
Визуальный имидж организации
– представления об
7)
Социальный имидж организации.
Социальный имидж организации
– представления широкой
8)
Бизнес-имидж организации.
В
качестве основных детерминант бизнес-имиджа
предпринимательских
Имидж
организации обладает относительной
стабильностью. Требуется длительно
время и большие усилия, чтобы
изменить представления людей, так
как человек всегда идет по пути
достижения максимальной внутренней согласованности.
Очень важно, чтобы каждый элемент
структуры имиджа был, информационно
заполнен самой организацией. В противном
случаи, массовое сознание, в силу определенных
стереотипов, наполнит содержанием
недостающий элемент
Раскрыв понятие имиджа организации, его задачи, функции и структуру, целесообразно описать основные этапы и средства формирования имиджа организации.
Формирование
образа, своеобразного «лица» организации
– дело не только специалистов в
этой области (маркетологов, рекламистов).
Имидж организации формируется
не только направленными на это акциями
и мероприятиями. Качество производимых
товаров и оказываемых работ/
Благоприятный имидж должен быть адекватным, оригинальным, пластичным и иметь точный адрес. Быть адекватным – значит соответствовать реально существующему образу или специфике фирмы. Быть оригинальным – значит отличаться от образов других фирм (товаров), особенно однотипных. Быть пластичным – значит не устаревать, не выходить из моды, изменяясь, казаться неизменным. Иметь точный адрес – значит быть привлекательным для определенной целевой аудитории, т.е. для настоящих и потенциальных заказчиков.
Б.Джи выделяет следующие этапы формирования имиджа:
Формирование имиджа производится в соответствии с мастер-планом, который состоит из 4 основных частей:
Каждая из частей направлена на достижение трех главных задач:
Мастер план поможет построить прочный фундамент формирования эффективного внутреннего и внешнего имиджа.
Осязаемый имидж – то, что покупатель может увидеть, понюхать, услышать, потрогать, и попробовать, то есть, по сути дела товар или продукция компании.
Неосязаемый
имидж - ответная реакция покупателя
на осязаемое, на обслуживание и отношение
к нему сотрудников компании, сервис.
Неосязаемый имидж – это также
отношение персонала к работе
и его эмоциональный настрой,
которые влияют на репутацию компании
так же, как и более осязаемые,
видимые элементы имиджа. Именно сотрудники
фирмы представляют ее перед покупателем,
создают важнейшую
Внутренний имидж – атмосфера внутри компании, позитивное и негативное отношение сотрудников к руководителям и политике компании, которая выражается прежде всего в степени преданности сотрудников своей фирме.
Внешний имидж – воздействие первых трех факторов плюс общественное мнение, формируемое рекламной компанией, качеством продукции, связями со средствами массовой информации и общественной работой.
Создание положительного имиджа – нечто большее, чем просто хорошая рекламная компания, это – сложный и многосторонний план, все части которого взаимосвязаны и взаимозависимы. План наиболее эффективен тогда, когда все его разделы работают вместе. Таким образом, Мастер-план поможет оценить ситуацию, сложившуюся в компании.
Основные средства формирования имиджа:
PR-мероприятия – продуманные, спланированные, постоянные усилия по установлению и укреплению взаимопонимания между предприятием и общественностью. Это выставки, презентации, пресс-конференции, спонсорские мероприятия. При проведении PR-компаний необходимо, чтобы специфика фирмы соответствовала специфике проводимого мероприятия. Немаловажно отношение целевых групп к проводимым PR-акциям, масштаб аудитории спонсируемой акции.
Чтобы отвоевать свое «место под солнцем» в условиях такой жесткой конкуренции, владельцы отелей постоянно используют PR-технологии.
Каждая гостиница самостоятельно решает вопрос организации службы PR. Для крупных сетей это может быть целое PR подразделение, для независимых отелей небольшого размера – пара специалистов по PR в рамках структуры отдела маркетинга.
Информация о работе Разработка мероприятий по формированию имиджа гостиницы