Проект мероприятий по совершенствованию организации деятельности ООО "Япошка Сити" г. Москва с целью улучшения финан

12. Перед продажей алкогольной  продукции продавец обязан проверить  ее качество по внешним признакам.

13. При продаже алкогольной продукции  продавец к образцам имеющегося  в продаже товара прикрепляет  ценники с наименованием продукции,  цены, включающей стоимость посуды  и расфасовки. При продаже вин  в розлив в ценнике указывается  наименование и цена за 1 л и  0,1 литра (в отношении вин).На  предприятиях общественного питания  в прейскурантах на алкогольную  продукцию должны быть указаны:  наименование напитков, емкость  бутылки, цена за всю емкость  бутылки, а также за 100 или 50 граммов.

14. Рабочие места продавцов, буфетчиков, барменов и других лиц, которые  осуществляют продажу алкогольной  продукции в розлив, должны быть  оснащены соответствующим торговым  оборудованием, мерным инвентарем, посудой.

15. Продажа алкогольной продукции  осуществляется с применением  контрольно - кассовых машин в  соответствии с действующим законодательством.  Продавец обязан выдавать покупателю  погашенный кассовый чек или  иной документ, удостоверяющий факт  покупки.

16. Продавец несет ответственность  за ненадлежащее исполнение договора  розничной купли - продажи алкогольной  продукции в соответствии с  Гражданским кодексом Российской  Федерации и Законом Российской  Федерации "О защите прав  потребителей" в редакции Федерального  закона от 9 января 1996 г. N 2-ФЗ.

17. Покупатель, которому продана алкогольная продукция ненадлежащего качества, если оно не было оговорено продавцом, вправе по своему выбору потребовать замены такого товара товаром надлежащего качества либо соразмерного уменьшения покупной цены.

Вместо предъявления указанных  требований покупатель вправе отказаться от исполнения договора розничной купли - продажи и потребовать возврата уплаченной за товар денежной суммы. При этом покупатель по требованию продавца должен возвратить товар с  недостатками.

При возврате покупателю уплаченной за товар денежной суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость  товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного  вида или других подобных обстоятельств.

Отсутствие у покупателя кассового  или товарного чека либо иного  документа, удостоверяющего факт и  условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований, поскольку отсутствие таких документов не лишает его возможности  ссылаться на свидетельские показания  в подтверждение заключения договора и его условий.

Указанные требования могут быть предъявлены  и подлежат удовлетворению в сроки  и порядке, установленные Гражданским  кодексом Российской Федерации и  Законом Российской Федерации "О  защите прав потребителей" в редакции Федерального закона от 9 января 1996 г. N 2-ФЗ.

18. Продавцы, руководители и другие  должностные лица торговых организаций  за нарушение настоящих Правил  несут ответственность в порядке,  установленном законодательством  Российской Федерации.

19. Контроль за соблюдением настоящих  Правил осуществляется федеральными  органами исполнительной власти  и их территориальными органами, а также органами исполнительной  власти субъектов Российской  Федерации в пределах своей  компетенции.

 

4. Экономическая часть.

Проведенный анализ в Аналитической  части проекта выявил ряд недоработок  в деятельности компании ООО «Япошка  Сити». В проектной части были предложены мероприятия позволяющие  усовершенствовать организацию  деятельности компании с целью улучшения  финансовых результатов. Для внедрения  мероприятий необходимо экономическое  обоснование.  

 

4.1 Расчет эффективности  мероприятий по совершенствованию  организации деятельности ООО  «Япошка Сити» 

 

4.1.1 Расчет эффективности  мероприятия по расширению ассортимента

Расчеты эффективности мероприятий  данного направления предусматривают  определение возможного прироста объема реализации услуг, работ, продукции  и прироста вследствие этого прибыли  предприятия.

Прирост объема реализации услуг, работ, продукции рассчитывается по формуле:

,                                 (4.1)

где  - цена единицы вновь вводимой услуги, работы, продукции после проведения мероприятий (в проектируемом периоде), руб;

 - объем нового вида услуг, работ,  продукции в проектируемом 

периоде в натуральном выражении, ед;

 - количество вновь вводимых услуг,  работ, продукции.

Прирост прибыли за счет увеличения объема реализации услуг, работ, продукции  определяется по формуле:

                                    (4.2)

где  - прибыль на 1 рубль реализации услуг.

Если внедрение мероприятий  требует единовременных текущих  затрат, то текущий (годовой) экономический  эффект определяется по формуле:

Э_т З_т,                                       (4.3)

где З_т - текущие годовые затраты на проведение мероприятий.

Таблица 4.1Исходные данные.

Наименование блюд	Планируемое количество блюд Порц.	Цена блюда, руб.	Прибыль на 1 рубль услуг, руб.
1.Ризотто	2500	190	0,25
2. Капрезе	2000	220	0,15
3. Лазанья	1300	280	0,2
4. Фетучини	1500	210	0,12

Прирост объема реализации услуг составит:

Прирост прибыли составит:

Из расчета видно что прирост  прибыли составит 295350,0 рублей это  не плохой показатель для предложенного  мероприятия.

 

4.1.2 Расчет эффективности  от реализации рекламных мероприятий

Эффективность мероприятий данного  направления проявляется в увеличении объема реализации продукции или  услуг (объема продаж) и получении  дополнительной прибыли.

Прирост объема реализации продукции, можно определить по формуле:

,                             (4.4)

где  - среднедневной объем выручки до рекламного периода, руб.;

 - относительный прирост среднедневного  объема выручки за

рекламный период в сравнении с  дорекламным периодом, %;

 - количество дней учета объема  выручки в рекламном периоде.

Прирост прибыли можно рассчитать по формуле:

,                                   (4.5)

где  - прибыль на 1 рубль выручки от реализации продукции, услуг.

Текущий (годовой) экономический эффект от проведения рекламных мероприятий  определяется по формуле:

Э_т З_т ,                                      (4.6)

где З_т - текущие затраты на проведение рекламных мероприятий, руб.

Можно рассчитать рентабельность рекламирования товаров по формуле:

 

                                 (4.7)

Таблица 4.2 Исходные данные

Показатели	Единица измерения	Величина показателя
Среднедневной объем выручки  до рекламного периода	тыс. руб.	13410,55
Относительный процент прироста среднедневной выручки	%	1,03%
Количество дней учета  объема выручки в рекламный период	дни	365
Прибыль на один рубль реализации продукции	руб.	0,19
Затраты на рекламу	Тыс.руб.	86,9

Дополнительный объем выручки  составит:

Прирост прибыли составит:

Текущий (годовой) экономический эффект составит:

4.1.3 Расчет экономической  эффективности мероприятий по  совершенствованию ценовой политики

Ценовая политика является очень важной частью общей стратегии предприятия, так как влияет на величину выручки  и прибыли, жизнеспособность предприятия, а также на структуру производства, долю фирмы на рынке.

Цена является важным инструментом маркетинга предприятия и действует  в тесной взаимосвязи с другими  его элементами.

Совершенствование ценовой политики обычно связано с введением систем скидок на продукцию, работы, услуги предприятия. Данный шаг не требует дополнительных затрат и способствует увеличению физических объемов производства и реализации и, в конечном итоге, приросту прибыли.

Таблица 4.3

Расчет дополнительного объема реализации работ, услуг, продукции  за счет внедрения системы скидок

Наименование товаров	Величина скидки	Количество единиц (порц.)		Цена единицы продукции  руб.		Объем реализации, тыс. руб.		Изм. Объема реал. +, -
		до провед. мер.	после провед. мер.	до провед. мер. (без.скид)	после провед. мер. (со скид)	до провед. мер.	после провед мер.
Салаты Горячие блюда Десерты Напитки	10% 15% 15% 20%	800 6400 1200 7200	950 7500 1500 8400	240 280 120 80	216 238 102 64	192 1792 144 576	205,2 1785 153 537,6	+13,2 -7 +9 -38,4
Итого						2704	2680,8	-23,20
Прибыль на 1 рубль реализации								0,19

Однако, на ценовую политику предприятия  влияет множество факторов, таких  как объем товарного рынка, эластичность спроса, затраты и другие факторы. Поэтому размеры скидок должны быть обоснованы экономическими расчетами.  

 

4.2 Расчет влияния показателей  эффективности мероприятий на  изменение основных финансово-экономических  показателей деятельности предприятия  

 

Расчеты в данном подразделе экономической  части дипломного проекта производятся в следующей последовательности:

1. Определяются суммарные результаты  расчетов эффективности мероприятий,  т.е. общий прирост выручки,  высвобождение численности снижение  издержек, увеличение прибыли и  др.

2. Рассчитывается объем выручки  по проекту ( ), 

 

где  - базовый объем выручки, т.р.,

 — прирост объема выручки по расчетам эффективности мероприятий, т.р

3. Определяется численность персонала  по проекту

где  - численность персонала по базовому варианту, чел.,

 - высвобождение (-), увеличение (+) численности,  чел,

4. Рассчитывается проектируемый  уровень производительности труде

 

5.Определяется проектируемый фонд  заработной платы

.

где  - доля фонда заработной платы в объеме выручки в базовом периоде.

6. Определяется среднегодовая ( ), среднемесячная ( ) заработная плата

                    

7. Определяется величина расчетной  себестоимости продукции (услуг,  работ)

8.Рассчитывается проектируемая  себестоимость продукции (услуг,  работ)

,

где  - положительный (-), отрицательный (+) результат расчета эффективности (по тем мероприятиям, где эффект рассчитывался через снижение себестоимости).

9. Определяется сумма прибыли  от реализации продукции (услуг)  по проекту

10. Рассчитывается налогооблагаемая  прибыль

где  — проектируемая прибыль от реализации продукции (работ, услуг),

 - прибыль от реализации имущества  (если это предусмотрено проектом),

— внереализационные доходы (если они  имеются на анализируемом предприятии, или предусматриваются проектом);