Предварительное технико-экономическое обоснование салона – красоты

 

Салон «Фиалка» находится  в здании «Дома бытовых услуг», это является большим плюсом, по сравнению с нашим месторасположением, т.к. в этом комплексе сосредоточено  большое количество магазинов и  его посещают большое количество людей, но можно отметить и отрицательную сторону - салон открыт только в часы работы самого комплекса.

1.2 Реклама

Главные методы в активизации  продажи услуг:

• распространение рекламных листовок в начале деятельности;

• в начале деятельности планируется льготное предложение со скидкой до 20%.

Текст рекламы и ее дизайн будет привлекательным и  отображающим все направления нашей  деятельности.

В основном используют следующие  виды рекламы:

• специальные рекламные щиты (банерная растяжка);
• реклама в газете «Кронштадтский вестник».

Подводя итог вышесказанному можно смело предположить, что, включающий в себя услуги парикмахеров, маникюрши, кабинет педикюра и солярий, для клиентов салона будет иметь успех, при этом, если выполнены следующие предпосылки:

-   проведена рекламная кампания, направленная на то, чтобы жители города знали о существовании нового салона со всем комплексом услуг и время от времени освежали его в памяти;

-   салон будет  находиться не вдалеке от основных  скоплений народа;

-   класс обслуживания  и возможностей будет достаточно высок;

-   средний уровень  цен;

- существенные скидки  в начале деятельности фирмы,  а также  постоянным клиентам, покупающим абонемент для посещения  солярия.

 

2. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ.

 

   Главное в маркетинге – целевая ориентация и комплексность, т.е. соединение предпринимательской, хозяйственной, производственной и сбытовой деятельности.

Ценовая политика пока не имеет большого значения, т.к. такие  салоны посещают люди, живущие (работающие) поблизости и не имеющие альтернативных вариантов для посещения салона, либо люди, имеющие возможность для перемещения по городу на автомобиле без особых ограничений по времени, или выбирающих парикмахерские по престижности. Для последних стоимость посещений и услуг не имеет решающего значения в выборе салона. В связи, с чем ценовая планка зависит в первую очередь от количества предлагаемых услуг, но по разным салонам очевидно существенно не отличается. Поэтому, пока  не наблюдается перенасыщения рынка в данной сфере деятельности, цены можно устанавливать средние по городу

Цены будут устанавливаться, исходя из вида оказываемой услуги.

На ценообразование  влияет:

• платежеспособность клиентов;
• желание (потребность в данном виде услуг) и возможность платить;
• закупочная цена, использованных материалов.

От формата салона напрямую зависит цена на услуги.

В приличном, с точки  зрения клиента, салоне должно быть: просторный зал для парикмахерских услуг  и маникюра, удобный педикюрный кабинет, изолированная комната для солярия  и стильный и уютный холл для отдыха клиентов.

Люди стали более взыскательными и требовательными, конкуренция растет, и в таких условиях салон должен быть привлекательным по всем параметрам.

С каждым клиентом будут  работать высококвалифицированные  мастера, которые отличаются хорошим  вкусом, чтобы клиент мог реально добиться своей цели – привести себя в порядок.

Во всех салонах постоянно  ведется борьба за постоянных клиентов, так как именно они приносят основной доход.  Клиентская база формируется  у салона в течение 3-4 лет. По окончании  этого срока 60% всех посетителей салона составляют постоянные клиенты, а 40% – новые, т.е. соотношение постоянных и новых клиентов, в зависимости от уровня и местоположения салона, составляет 60:40. В нашем городе большинство клиентов выбирают сегодня салон не  по территориальному признаку, что характерно для больших городов, а по ассортименту предоставляемых услуг  и качественной работе мастеров. Поэтому при создании салона особое ударение необходимо делать на профессионализм мастеров, которые каждые полгода будут посещать различные семинары, повышая  свою квалификацию.

Салон-парикмахерская ООО«Волна» предлагает следующие услуги:

• парикмахерская (стрижка мужская/женская, укладка волос, окраска и мелирование, тонирование, колорирование  волос и др.);
• маникюр     (классический,     французский,     худ. маникюр);
• педикюр (классический,     французский,   реставрация ногтей);
• солярий (интенсивный, обычный).

Стоимость всех предоставляемых  салоном услуг приведена в  таблице 2

Стоимость услуг салона «Волна»

Услуга	Цена услуги в руб.
Парикмахерские  услуги:
Стрижка (с мытьем, бальзамом  и укладкой)	500
Коррекция челки	100
Укладка коротких волос  феном	250
Укладка волос свыше 25 см феном	350
Укладка волос на бигуди или диффузор	520
Прическа из длинных  волос (вечерняя)	830
Окрашивание коротких волос в один тон	640
Окрашивание длинных  волос в один тон	830
Прикорневое окрашивание	420
Мелирование волос на колпак	520
Мелирование корней волос  на фольгу	630
Мелирование коротких волос  на фольгу	740
Мелирование волос свыше 25 см на фольгу	920
Колорирование (многоцветное мелирование) на коротких волосах	760
Колорирование (многоцветное мелирование) волос свыше 25 см	940
Услуги мастера  по маникюру/педикюру:
Маникюр	150
Маникюр аппаратный	250
Маникюр с лаком Creative	180
Французское покрытие	100
Укрепляющие ср-ва для  ногтей Creative	40
Покрытие ногтей лаком Creative	60
Пилинг рук	100
Закрепитель	30
Спрей-сушка	20
Основа	30
Массаж кистей рук	100
Дизайн ногтей:   -  рисунок одного ногтя -  украшение (стразы, пыль, фольга)	30 40
Классический педикюр (обработка стопы, пальцев и ногтей, обработка пяток, противогрибковые процедуры, шлифовка, увлажнение и питание  ложа ногтей)	400
Солярий:
Искусственный загар 1 мин	15
Крем для загара 10 мл	100
Крем для загара 20 мл	170
Крем для загара 250 мл	750
Крем после загара 10 мл	100
Крем после загара 100 мл	450
Стикини (защитные диски)	15

 

По санитарным нормам, в парикмахерской на одно рабочее  место должно приходиться не менее 7 кв. м. Получилось, что в данном случае можно обустроить 3 рабочих места парикмахеров и еще 1 – для столика специалиста по маникюру. Для работы специалиста по педикюру выделили помещение общей площадью 12 кв. м. Для изготовления 3 парикмахерских туалетов обратились в фирму «Руссар». Они будут небольшого размера, учитывая особенности нашего помещения. В этой же компании  заказали 4 различных шкафчиков для хранения расходных материалов, а также столик для специалиста по маникюру.

В фирме «Невский комфорт» заказали 4 вешалки и 8 стульев, подходящих по дизайну.

Парикмахерские кресла на 5-лучевой гидравлической опоре выбрали в фирме «Нельсон»  (российская фирма производит из комплектующих итальянского производства). Гидравлическая опора позволяет легко регулировать высоту кресла, не беспокоя клиента. Обивка этого предмета мебели выполнена из специального кожзаменителя, обработанного составом, устойчивым к  действию различных химических препаратов. В этой же компании приобрели керамическую мойку.

 

В специализированных магазинах парикмахерских принадлежностей «Стелла» и «Петербургский цирюльник» выбрали сушуар производства итальянской фирмы CERIOTTY.  Аппарат нестационарный и его легко перемещать от одного кресла к другому.

 

В вышеупомянутых магазинах приобрели  спецодежду для мастеров и так  называемые пеньюары для клиентов.

 После использования все маникюрные и парикмахерские инструменты подвергаются  специальной обработке. Для обеззараживания этих принадлежностей купили стерилизатор фирмы «Эол» (Россия), действие которого основано на ультрафиолетовом излучении. В стерилизаторе итальянской фирмы FUEGO под воздействием высокой температуры сотрудники салона обрабатывают инструменты для маникюра.

2.1 Организационная структура  фирмы «Волна»

Для успешной работы салона потребуются следующие работники:

-  1 Генеральный директор, выполняющий обязанности бухгалтера;

-  2 администратора;

-  6 парикмахеров;

-  2 мастера маникюра/педикюра;

-  1 уборщица.

Коллектив салона будет состоять из высококвалифицированных специалистов.

Будущие работники  должны иметь опыт работы в своей деятельности, а также желательно иметь личную клиентуру.

Размеры ежемесячных  окладов работников обусловлены  сложившейся, на сегодняшний день, ситуацией  в данной отрасли на рынке труда  г. Санкт-Петербурга. Руководство деятельностью предприятия ведёт  генеральный директор, выполняющий обязанности бухгалтера, принимаемый по контракту Советом учредителей. Он самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право подписывать официальные документы и распоряжаться имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников. Ген. директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов.

В его основные обязанности  входит:

1. Организация работы салона таким образом, чтобы получать максимальную прибыль при минимальных издержках времени и капитала.
2. Организация маркетинговых исследований, рекламу и сбыт продукции.
3. Планирование и координирование работы подчиненных.
4. Своевременное и полное предоставление отчетности о деятельности фирмы ее учредителям.

Бухгалтерия осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет бухгалтерские отчёты.

Несколько слов о роли администратора. От встречи с ним, первой беседы зависит желание клиента заказать услугу. Администратор должен помнить имена клиентов, стать их доверенным лицом в вопросах красоты и здоровья. Администратору салона самостоятельно приходится принимать решения, управлять работой коллектива, уметь вести себя в нестандартной ситуации. Понимая это, при выборе администратора владельцы салонов особо пристрастны.

      Кадры или трудовые ресурсы - представляют собой совокупность работников различных профессионально – квалификационных  групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. Это очень важный ресурс каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность. Все работники предприятия в зависимости от отношения к производственным процессам подразделяются на 2 группы: производственный персонал и  руководящий. На предприятии к производственному персоналу относятся 11 работников, к управляющему –  директор, выполняющий обязанности бухгалтера.

 

Таблица 3. Численность  персонала

№	Специальность	Кол-во чел.	Средний стаж работы, лет
	Руководящий состав:
1	Генеральный директор, выполняющий  обязанности бухгалтера	1	12
	Рабочий персонал:
1	Администратор	2	3
2	Парикмахер	6	6
3	Маникюр/педикюр	2	8
4	Уборщица	1	-
	Итого:	12	-

 

2.2 ОПЛАТА ТРУДА.

Заработная плата – это вознаграждение, которое получает работник предприятия  в зависимости от количества и  качества затраченного им труда и  результатов деятельности всего  коллектива предприятия. Она является важным стимулом для работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую (мотивационную) функции. Существуют две формы оплаты труда – «сдельная» и «повременная». На предприятии для производственного персонала используется простая повременная оплата труда с учетом часовых тарифных ставок. Для оплаты труда директора и бухгалтера используется штатно-окладная система оплаты труда, так как их рабочий день ненормируемый.

Оплата труда мастеров – сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).  
            Оплата труда директора, бухгалтера и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:

1. Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности.

2. Наличие опыта работы  в   сфере обслуживания, знание психологии  клиентов. Коммуникабельность, умение работать с клиентами.

3. Знание нормативных документов, регламентирующих работу в сфере  обслуживания.

Администратор и мастера  в салоне работают посменно: первая смена работает с 10 - 00 до 15 - 00, вторая смена – с 15 - 00 до 20 - 00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить  проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14 - 30 и к концу  рабочего дня, т.е. в 19 - 30. Раз в неделю в ее 
обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Найм всего персонала  будет производиться на конкурсной основе и с обязательным личным собеседованием. Предпочтение будет отдаваться лицам  уже имеющим опыт работы или имеющим  наивысшую квалификацию в своей  области.

 

 

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ  ВЕЛИЧИНЫ НАЧАЛЬНОГО КАПИТАЛА

 

Наш салон рассчитан  на 3 посадочных места. Режим работы 6 дней в неделю по 10 часов. Среднее  время обслуживания клиента 1 час. Средняя  заполняемость зала на нашей территории обслуживания может составить около 70%. Плановое количество клиентов в год = (365 – 52 – 8)*10*3*1*0,7 = 6405 клиента.

 

 

 

 

3.1. Расчет стоимости  ОФ.