Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Марта 2014 в 11:51, курсовая работа
Современное предприятие является сверхсложной системой, которой приходится управлять в нестабильных условиях перехода к рынку. Сверхсложная природа предприятия требует предварительного анализа как его самого, так и внешней среды и выработки детальной последовательности действий по постановке целей и их реализации, т.е. сверхсложная природа предприятия, побуждает формировать план. Одновременно динамичная и нестабильная внешняя среда делает неработающими жесткие и детерминированные планы.
Теоретическая часть
Введение 3
1. Планирование как важнейшая функция управления.
1.1 Понятие, сущность и функции тактического планирования 4
2. Задачи и состав планов предприятия
2.1 Задачи планов предприятия 8
2.2 Состав планов предприятия 9
3. Организация и принципы планирования производства 14
4. Методы планирования 16
5. Организация текущего планирования производства 20
6. Управление издержками производства 22
Заключение 24
II. Практическая часть
Введение 26
О салонах красоты 27
Стратегия услуги – характеристика предприятия 28
Стратегия размещения – определение структуры производства, площади помещений 29
Стратегии людских ресурсов – подбор штата работников салона парикмахерских услуг 33
Стратегия процесса – подбор оборудования 36
Организация производства 38
Прайс-лист. 47
Организация снабжения 48
Описание текущей ситуации на рынке. 49
Оценка рисков. 49
11. Финансовые показатели 51
Заключение
III. Список использованных источников
Наименование услуги |
стоимость | |||
МАССАЖ, КОСМЕТИКА ТЕЛА |
||||
Массаж коррекционный |
900-00 | |||
Массаж общий |
1300-00 | |||
Пилинг |
800-00 | |||
МАНИКЮР , ПЕДИКЮР |
||||
Маникюр классический |
550-00 | |||
горячий |
750-00 | |||
био-гель |
1100-00 | |||
Наращивание ногтей |
2000-00 | |||
Педикюр классический |
800-00 | |||
аппаратный |
1100-00 | |||
ПАРИКМАХЕРСКАЯ |
||||
Стрижка с укладкой |
800-00 | |||
Укладка |
600-00–800-00 | |||
Плетение косичек |
250-800 | |||
Окраска в один цвет |
1100-00–1700-00 | |||
Мелирование (вся голова на фольгу) |
1000-00–1900-00 | |||
Мелирование ( на шапочку) |
600-00–950-00 | |||
Колорирование |
1400-00–2000-00 | |||
Прическа вечерняя |
1500-00-3000-00 | |||
Ленточное наращивание волос |
6500-12500 | |||
СОЛЯРИЙ |
||||
вертик. 5 минут за сеанс |
100-00 | |||
вертик. 10 минут за сеанс |
200-00 | |||
КОСМЕТИЧЕСКИЙ КАБИНЕТ |
||||
Чистка лица с распариванием |
1350-00 | |||
Чистка холодная |
1650-00 | |||
Ултразвуковая чистка |
1500-00 | |||
Массаж классический, хиро |
790-00 | |||
наращивание ресниц |
|
|||
шелковые |
2000-00 | |||
пучками |
1500-00 | |||
Окраска бровей |
250-00 | |||
Окраска ресниц |
250-00 | |||
Коррекция бровей |
250-00 | |||
Депиляция воском |
||||
ноги до колен |
800-00 | |||
ноги полностью |
1000-00 | |||
бикини |
650-00-1000-00 | |||
подмышки |
500-00 | |||
SPA-УХОД |
||||
Программа Красивый бюст |
2200-00 | |||
Программа Плоский живот |
1300-00 | |||
Программа Антистресс |
2550-00 | |||
Программа Шоколадное наслаждение |
3000-00 | |||
Программа Грязи мертвого моря |
2500-00 | |||
Программа Виноградное обертывание |
2500-00 | |||
Процедура "Парафанго" |
3000-00 |
Снабжение производится раз в месяц с учетом обновления различных марок товаров. Снабжение организует поставщик.
Расходы на косметические средства
Наименование |
Затраты | ||
ароматические масла |
1200 | ||
средства по уходу за ногтями |
5000 | ||
Лаки |
3000 | ||
средства по уходу за ногтями |
3000 | ||
средства для наращивния ногтей |
2700 | ||
средства по уходу за волосами |
4000 | ||
средства для окрашивания волос Estel |
8000 | ||
средства для укладки |
2000 | ||
средства для наращивания ресниц |
1500 | ||
средства для SPA программ |
10000 | ||
Итого |
40400 |
Услуга |
Макс кол-во в день |
Плановая загрузка |
Сред. цена услуги |
Выручка в месяц |
Расход материалов, % |
Расход в руб. |
Прибыль с услуги |
Парикмахер 3 кресла |
14 |
40% |
600 |
260400 |
15% |
39060 |
221340 |
Маникюр/педикюр |
7 |
30% |
500 |
108500 |
15% |
16275 |
92225 |
Косметолог |
8 |
50% |
1500 |
372000 |
30% |
111600 |
260400 |
Массаж |
12 |
30% |
600 |
223200 |
5% |
11160 |
212040 |
Пилинг |
12 |
20% |
150 |
55800 |
5% |
2790 |
53010 |
Солярий |
40 |
20% |
100 |
124000 |
20% |
24800 |
99200 |
УЗИ пилинг |
10 |
10% |
300 |
93000 |
5% |
4650 |
88350 |
Обертывания |
9 |
20% |
1000 |
279000 |
5% |
13950 |
265050 |
Итого: |
ср.28% |
1515900 |
ср. 14% |
39060 |
1291615 |
Наименование |
Затраты, руб. |
Маркетинг и реклама |
90000 |
Коммунальные расходы |
75680 |
Расходные материалы |
40400 |
Фонд заработной платы |
168000 |
Оборудование |
515000 |
Косметические средства |
40400 |
Сертификация |
6000 |
Дизайн и ремонт помещения |
450000 |
Покупка помещения |
6580970 |
Оборудование для охраны помещения |
22000 |
Налоги |
213389 |
Итого: |
8186839 |
По данным расходов и доходов салона красоты «Версаль» получаем, что срок окупаемости салона 9-10 месяцев.
Список использованных источников.
Информация о работе Планирование как важнейшая функция управления