Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Июня 2014 в 15:20, дипломная работа
Современный этап развития российского общества характеризуется сложностью и глубиной экономических преобразований. Переходный период экономической системы связан со структурной перестройкой экономики, одной из составных частей которой является опережающее развитие сферы услуг, в частности, спортивно-развлекательной индусгрии. На протяжении советского периода индустрия досуга и активного отдыха развивалась не удовлетворительными темпами, ее значение сознательно недооценивалось.
Современное развитие спортивно-развлекательных комплексов в России сдерживается рядом факторов, основными из которых являются: низкий уровень квалификации специалистов, занятых в отрасли, отсутствие навыков работы и методик обоснования, принятия управленчских и особенно финансовых решений в сфере развлечений и досуга. Анализ направлений развития спортивно-развлекательной индустрии позволяет сделать вывод о том, что намечена общая положительная тенденция, однако о стабильном росте речи пока не идет.
Введение………………………………………………………………………3
1. Спортивно-развлекательные комплексы как туристские объекты…….7
1.1. Сущность, характеристика и классификация спортивно-развлекательных комплексов…………………………………………………..7
1.2. Изучение зарубежного опыта деятельности спортивно-развлекательных комплексов………………………………………………….20
1.3. Характеристика спортивно-развлекательных комплексов Республики Татарстан………………………………………………………….32
2. Анализ деятельности спортивно-развлекательных комплексов г. Казани……………………………………………………………………………….41
2.1. Общая характеристика деятельности АНО «Исполнительная Дирекция 2013»…………………………………………………………………41
2.2. Анализ деятельности спортивно-развлекательных комплексов города Казани…………………………………………………………………...49
2.3. Спортивно-развлекательные комплексы как туристские объекты………………………………………………………………………….66
3. Перспективы развития спортивно-развлекательных комплексов г. Казани, как туристских объектов на этапе подготовки к XXVII Всемирной Летней Универсиаде……………………………………………………………….80
3.1. Разработка проекта развития спортивно-развлекательных комплексов города Казани……………………………………………………..80
3.2. Реализация модели развития спортивно-развлекательных комплексов Казани, как туристских объектов на этапе подготовки к XXVII Всемирной Летней Универсиаде……………………………………………....89
Заключение…………………………………………………………………..96
Список использованной литературы……………………………………...100
Анализ выполнения плана подготовки к универсиаде
Направления деятельности Дирекции Универсиады |
План по состоянию на 01.01.2012 |
Факт по состоянию на 01.01.2012 |
% выполнения плана |
1. Количество сданных спортивных объектов, ед. |
26 |
25 |
96,1 |
2. Количество привлеченных |
20000 |
2000 |
84,75 |
3. Строительстве новых |
5 |
2 |
40 |
4. Количество тестовых |
25 |
15 |
60 |
Анализ данных, представленных в таблице 2.2.1 показывает, что наибольшее отставание от плана наблюдается в строительстве новых транспортных развязок и проведении тестовых соревнований. Значительное отставание по данным показателям объясняется недостаточным финансированием запланированных мероприятий.
Анализ, проведенный в рамках данного раздела позволяет сделать вывод о том, что деятельность АНО «Исполнительная дирекция XXVII Всемирной летней Универсиады 2013 года в Казани» является основным фактором эффективной подготовки к Всемирной летней Универсиады 2013 года в Казани.
Говоря о динамике технико-экономических показателей развития средств размещения, отметим, что Казань – прогрессирующий город, который привлекает инвесторов, бизнесменов, туристов, здесь проводятся деловые встречи различного уровня, проходят спортивные мероприятия. Поэтому гостиничная инфраструктура Казани динамично развивается.
Сегодня к услугам гостей города гостиницы уровня 4 и 5 звезд «Джузеппе», «Шаляпин Палас Отель», «Гранд Отель Казань», «Сулейман палас», «Корстон» и «Мираж» и др. Каждая из этих гостиниц имеет свой неповторимый стиль и представляет собой целый комплекс комфортного местопребывания, при котором есть конференц-зал, бизнес-центр, фитнес-клуб, салон красоты и ресторан.
Кроме того, в Казани действуют гостиницы 2 и 3 звезд, год от года появляются гостевые дома, мини-отели и хостелы, имеющие не более 10-15 номеров.
Анализ спортивно-развлекательного туризма начнем с анализа средств размещения. На 10.01.2012 в г. Казани функционирует в гостиницах общее количеством мест 5200. На рисунке 2.2.2.отражена динамика общего количества гостиниц города за 2007-2012 гг.
Рис. 2.2.2. Динамика количества гостиниц в г. Казани
Анализ данных, представленных на рисунке 2.2.2. показывает, что имеется положительная тенденция увеличения количества функционирующих в городе Казани гостиниц. По состоянию на 01.01.2012 из 67 гостиниц, функционирующих в городе Казани в настоящее время, 1 гостиница имеет категорию 5* («Мираж»), 6 гостиниц имеют категорию 4 *, 3 гостиницы сертифицированы как 2* - 3*.
Не смотря на выявленную положительную динамику увеличения количества гостиниц, в г. Казани еще недостаточно развита инфраструктура гостинично-туристского комплекса, состояние ее не соответствует мировым стандартам в туризме. Существует проблема нехватки гостиничных номеров и малых гостиниц эконом-класса. В связи с этим необходимо расширять сеть низкобюджетных гостиниц, что будет способствовать дополнительному притоку туристов, в том числе по направлению спортивного туризма.
Анализируя материально-техническую базу спортивно-оздоровительного туризма, необходимо так же рассмотреть транспортную инфраструктуру. Поскольку в настоящее время г. Казань позиционируется как центр международного туризма, рассмотрим сначала внешнюю транспортную инфраструктуру (рис.2.2.3).
Анализ данных, представленных на рисунке 2.2.3 что в Казань можно прибыть пятью путями.
Казань является крупным транспортным железнодорожным, речным узлом. Международный аэропорт «Казань» располагает разветвленной маршрутной сетью полетов как в международных, так и во внутренних направлениях. Из аэропорта осуществляются регулярные рейсы 14 авиакомпаниями, в т.ч. «Татарстан», «Люфтганза», «Сибирь» и др., в 25 городов России, в 9 городов стран СНГ, 5 городов дальнего зарубежья.
Через Казань проходят транспортные магистрали, которые имеют не только республиканское, но и федеральное значение.
Железнодорожный вокзал г. Казани осуществляет отправление поездов по всем внутренним направлениям, во все страны СНГ и 7 стран дальнего зарубежья.
Автовокзал г. Казани принимает только автобусы, осуществляющие свои маршруты внутри страны.
Туристов по направлению спортивно- оздоровительного туризма можно разделить на 2 группы: туристы из числа Россиян и туристы из числа иностранцев. Предпочтения выделенных групп по способу прибытия в Казань отражен в таблице 2.2.2.
Таблица 2.2.2
Предпочтения по выбору способа прибытия туристов в сфере спортивно-оздоровительного туризма
Способ прибытия |
Иностранцы |
Россияне |
Международный аэропорт |
94% |
5 % |
Речной порт |
- |
5% |
Железнодорожный вокзал |
5% |
45% |
Автомобильные транспортные магистрали регионального и федерального значения |
1% |
22% |
Автовокзал |
- |
23% |
Анализ данных, представленных в таблице 2.2.2 показывает существенные различия в выборе способах прибытия в г. Казань туристов по спортивно-оздоровительному туризму. Анализируя перспективы развития транспортной инфраструктуры необходимо отметить, что большая часть туристов по спортивно-оздоровительному направлению (67%) - россияне, однако в настоящее время Казань позиционируется как центр международного туризма, поэтому возникает острая необходимость развития всех путей сообщения. Для развития международного спортивно-оздоровительно туризма необходимо совершенствование воздушного сообщения, главным образом расширение направлений в города ближнего и дальнего зарубежья, для развития внутреннего спортивно-оздоровительного туризма необходимо дальнейшее развитие железнодорожного сообщения.
Говоря о транспортном обеспечении спортивно-оздоровительного туризма, необходимо отметить, что несмотря на узкую специализацию подобных туров, программа обычно (в 75% случаях) включает от 1 до 3х экскурсий по городу, поэтому возникает необходимость анализа транспортного обеспечения экскурсионной деятельности
Анализ данных, представленных на рисунке 2.2.3, показывает, что постоянно увеличивается количество гостиниц в городе и, соответственно, количество человек, которых способна принять Казань единовременно. Структура гостиниц г. Казани по звездности представлена на рисунке 2.2.4.
Рис. 2.2.4. Структура гостиниц г. Казани по звездности по состоянию на 01.01.2012
Анализ данных, представленных на рисунке 2.2.4 показывает, что наиболее широко в Казани представлены гостиницы категории 2-3 звезды, 5ти-звездочная гостиница только одна – Mirage.
С 2009 года проводится активная модернизация уже имеющихся гостиниц и строительство новых. Наиболее значительные игроки, появившиеся на рынке гостиничных услуг в исследуемый нами период отражены в таблице 2.2.3.
Таблица 2.2.3.
Международные гостиничные цепи на казанском рынке гостиничных услуг
Год |
Международные гостиничные цепи, появившиеся на казанском рынке |
2010 |
отель под маркой Ibis, который принадлежит одному из самых крупных в мире гостиничных операторов - французскому Accor |
2011 |
Отель сети Rezidor Hotel Group - Park Inn Kazan |
2011 |
Courtyard by Marriot Kazan |
Что касается модернизации и реконструкции имеющихся гостиниц, то средства вкладываются в основном в 2-3-звездочные гостиницы (табл. 2.2.4).
Таблица 2.2.4
Объем инвестиций, потраченных на модернизацию и реконструкцию гостиниц г. Казани, млн. руб.
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. | |
2-3 звезды |
1,4 |
2,3 |
3,5 |
4 звезды |
- |
1,1 |
1,2 |
ИТОГО |
1,4 |
3,4 |
4,7 |
Анализ данных, представленных в таблице 2.2.4. показывает, что существенный скачок объемов инвестиций, направленных на реконструкцию и модернизацию инфраструктуры гостеприимства, отмечен в 2011 г., что непосредственно связано с выигрышем Казани в конкурсе за право обладание на проведение Летней Универсиады 2013 г.
К 2013 году прогнозируется увеличение мест в отелях до 10 тысяч.
Далее проведем анализ развития предприятий общественного питания города Казани
Рестораны и кафе Казани это особый сегмент городской туристической инфраструктуры. Изюминка заключается в многообразии кухни — сказалось соединение востока и запада.
В городе есть ресторанные комплексы, предлагающие на выбор несколько кухонь мира — от японской национальной кухни до итальянской и французской. Среди объектов питания в Казани достаточно ресторанов люкс, с высококачественной кухней, собственным винным погребком, оригинальным дизайном и восхительным видом из окна. В то же время много разнообразных небольших кафе авторской кухни, баров, кальянных, кофеен и чайных, демократичных по ценам блинных и бистро.
Все казанские кафе и рестораны оборудованы точками доступа WiFi. Многие казанские рестораны имеют службу доставки блюд в любую точку города.
Динамика количества предприятий общественного питания отражена на рисунке 2.2.5.
Рис. 2.2.5. Динамика количества предприятий общественного питания.
Анализ данных, представленных на рисунке 2.2.5 свидетельствует о положительной динамики увеличения количества предприятий общественного питания, при этом существенно изменилась структура предприятий общественного питания, что отражено в таблице 2.2.5.
Анализ данных, представленных в таблице показал, что если в 2009 году в структуре предприятий общественного питания лидирующие позиции по количеству занимали рестораны средней ценовой категории (35,6% от общего количества предприятий общественного питания), то в 2011 г. доля данного типа предприятий значительно снизилась и составила 26,7%, в то время как на первое место вышли кафе, доля которых по состоянию на 01.01.2012 составляла 29,44%. Отмечен рост количества всех типов предприятий общественного питания.
Так же необходимо отметить существенное увеличение доли различных типов предприятий общественного питания, специализирующихся на приготовлении различных национальных блюд. При этом, наиболее полно в Казани представлена татарская, японская и итальянская кухня (рис. 2.2.6).
Таблица 2.2.5.
Структура предприятий общественного питания
Тип предприятия общественного питания |
2009 |
2010 |
2011 |
Рестораны класса люкс |
37 |
42 |
45 |
Рестораны средней ценовой категории |
289 |
322 |
332 |
Кафе |
156 |
295 |
366 |
Бары |
57 |
113 |
166 |
Столовые |
98 |
100 |
112 |
Закусочные |
97 |
115 |
123 |
Буфеты |
78 |
90 |
99 |