Отчет по практике в торговой организации

Примечание  - Источник: собственная разработка

 

Продемонстрировав конкретный цифровой материал по товарным группам с анализом результатов сделали вывод, что объём закупки и реализации 2012 года по сравнению с 2011 годом возросли на  определённые цифры, проиллюстрированные в таблице 17. В основном отклонение оказалось с «-» в связи с тем, что реализация показана в рознице. Закупка осуществлялась на все сферы деятельности предприятия.

 

Таблица 23 – Обобщенная характеристика деятельности торговой организации

Достоинства		Недостатки
1		2
Магазин располагается вблизи дороги, остановки		Парковка, огороженная забором. Многие покупатели не знают, сто парковка построена специально для посетителей магазина
Большой ассортимент продовольственных товаров	Расположение на 2-ом этаже. Для пожилых людей сложность составляет подняться на второй этаж.
Оптимальный режим работы	Малый ассортимент непродовольственных товаров
Оптимальный уровень цен	Низкое стимулирование продаж
Хорошая санитария магазина	Почти отсутствуют дополнительные услуги
Достаточное количество касс
Большая и яркая вывеска
Расположение рядом с торговым залом кафе

 

 

Примечание - Источник: собственная разработка

 

В основном магазин имеет хорошие данные, однако есть недостатки, которые стоит устранять. Расположение на втором этаже не изменишь, исключая вариант при реконструкции магазина. Однако необходимо построить конструкцию, для облегчения поднятия пожилым людям в продовольственный зал.

 

 

 

 

Индивидуальное задание. Работа с поставщиками.

 

            Характеристика методов оценки и выбора поставщиков в ЗАО ТД «Палессе».

 

             Поиск потенциальных поставщиков в ЗАО ТД «Палессе» начинается с изучения рекламных материалов: фирменных каталогов, Интернета, объявлений в СМИ, переписки и личных контактов с возможными поставщиками.

              В результате перечисленных мероприятий  формируется список потенциальных поставщиков, который обновляется и дополняется.

              Основными критериями отбора  поставщиков в ЗАО ТД «Палессе»:

• цена товара;
• качество поставляемого товара;
• соблюдение поставщиком обязательств по срокам поставки, ассортименту, комплектности, качеству и количеству поставляемой продукции;
• удалённость поставщика от ЗАО ТД «Палессе»;
• сроки выполнения текущих и экстренных заказов;
• сертификация продукции поставщика;

 

 

 

 

Выбор и оценки поставщиков на предприятии ЗАО ТД «Палессе».

 

    В ЗАО ТД «Палессе» используют следующую последовательность оценки(определения рейтинга) поставщиков. Сначала устанавливают вес для каждого оценочного критерия(показателя). Следует отметить, что вес критерия показывает значимость того или иного  показателя для предприятия. Так как  ЗАО ТД «Палессе» занимается в основном розничной торговлей, то для организации важнейшим показателем является цена поставляемой продукции. В этом вес критерия (стоимость продукции) имеет наибольший размер по сравнению с остальными показателями. Далее оценивают каждого из поставщиков по всем из выбранных критериев ( обычно по десятибалльной шкале). Рейтинг определяется суммированием произведений веса критерия на его оценку для данного поставщика. Рассчитывая рейтинг разных поставщиков и сравнивая полученные результаты, определяют наилучшего партнёра.

          При расчёте рейтинга каждого  поставщика учитывается также  значительность каждого закупаемого  товара. Дефицит некоторых товаров  может привести к резкому падению  выручки ЗАО ТД «Палессе». Поэтому доя такой категории товаров главным критерием (после цены и качества) будут служить надёжность поставки. При закупке товаров, которые не являются значимыми с точки зрения торгового процесса главным  критерием (после цены и качества) будут служить затраты на приобретение и доставку товара.

           Согласно традиционной практике снабжения из всех возможных выбирается поставщик, удовлетворяющий покупателя по трём параметрам:

• качество закупаемого товара;
• условия поставок;
• цена.

Однако поставщиков может быть множество и следует выбрать наилучшего. Для принятия этого решения следует заполнить, так скажем, «Сводная таблица для принятия решения».

1. В графу “Поставщик” необходимо внести названия потенциальных партнеров.

2. В соответствующие столбцы внести по 10-балльной шкале оценки по каждой характеристике.

Все готово! Вы можете наблюдать средний балл каждого потенциального партнера в столбце “Средняя оценка”. У кого балл выше, к тому и следует присмотреться еще лучше на предмет будущего сотрудничества.

После принятия решения товароведы заполняют запрос на определённое колличество продуктов. Для этого следует заполнить ТТН.