Отчет по практике в ООО «Строймат»

Затраты на 1 руб. реализации товаров в 2010 г. по отношению к 2009 г. увеличились на 5,9% %, а по отношению 2011 г. к 2010 г. сократились  на 5,86%.

Вследствие высоких  затрат на 1 руб. реализации предприятие  получает небольшую прибыль, которая, как следует из таблицы 2, не только уменьшалась в 2010 г., но и увеличилась за 2011 г.

Именно колебания размеров прибыли от реализации являются причиной изменения рентабельности продаж, уровень  которой в 2009 г.составил 19,74%, в 2010 – 15%, а в 2011 г. -  19,98%. Снижение рентабельности продаж в 2010 г.при увеличении объемов реализации продукции было связано с тем, что в период экономического кризиса в 2010 г.на фоне снижения покупательского спроса ООО «Строймат» сокращало наценку на реализуемую продукцию, увеличивая, тем самым, оборот продукции. В 2011 г, в связи со стабилизацией рынка строительных и отделочных материалов, предприятие увеличило наценку на продукции, снизив, тем самым, объем реализации, но увеличив получаемую прибыль.

Анализируя данные таблицы 2.1 можно также сделать вывод, в целом предприятие является платёжеспособным, так как выполняется одно из условий платёжеспособности – денежные средства покрывают краткосрочную задолженность предприятия по оплате труда и прочей краткосрочной кредиторской задолженности.

2. Организация  закупочной деятельности

 

Закупками в  ООО «Строймат» занимается отдел  снабжения, который выполняет следующие  функции:

• изучение потребительских предпочтений и спроса;
• формирование товарного ассортимента;
• определение размера товарных запасов, подлежащих хранению на складе;
• поиск и выбор поставщиков и заключение с ними договоров на поставку;
• определение объема поставки и оформление заявки на поставку;
• обеспечение транспортировки заказанного товара;
• расчеты за поставляемые товары;
• приемка поставленной партии товара;
• осуществление контроля качества и количества принимаемой партии товаров;
• организация складирования и хранения товарно-материальных ценностей;
• работа по учету движения товарно-материальных ценностей;
• отпуск товаров в продажу.

Структура отдела снабжения ООО «Строймат» представлена на рис.2.

 

Рис. 2. Структура отдела снабжения ООО «Строймат»

 

Отдел подчиняется  непосредственно заместителю директора  по коммерческой части.

Возглавляет отдел  снабжения начальник отдела. Он осуществляет общее руководство и отвечает за бесперебойное обеспечение торгового процесса необходимым товаром по ассортименту и количеству.

В состав отдела входят шесть товароведов. Два товароведа специализируются на сантехнической продукции, два – на электротоварах, два - на отделочных материалах, изделиях из пластика, пенополиуретана, прочих товарах.

В обязанности  товароведа входит:

• совместно с менеджерами по продажам из магазинов изучать потребительские предпочтения покупателей и динамику спроса;
• формировать товарный ассортимент по своему направлению;
• определять товарный запас, подлежащий хранению на складе;
• определять размер заказа;
• совместно с кладовщиком и экспедитором участвовать в приемке поступившей партии товара;
• совместно с кладовщиком участвовать в отпуске товара на реализацию.

Также в отделе работают шесть экспедиторов, специализирующихся по тем же направлениям, что и товароведы. Экспедитор обязан:

• в соответствии с утвержденным ассортиментом товаров осуществлять поиск и выбор поставщиков;
• от имени директора организации заключать с поставщиками договора на поставку;
• на основе расчетов товароведом размера заказа составлять и передавать поставщику заявки на поставку товара;
• организовывать транспортировку поставляемых товаров;
• обеспечивать расчеты за поставленные товары;
• совместно с кладовщиком и товароведом участвовать в приемке поступившей партии товара.

Складское хозяйство, входящее в состав отдела снабжения, ведут три кладовщика, которые выполняют следующие обязанности:

• совместно с экспедитором и товароведом участвуют в приемке поступившей партии товара;
• организуют складирование и хранение товарно-материальных ценностей;
• ведут работу по учету движения товарно-материальных ценностей;
• совместно с товароведом осуществляют отпуск товаров на реализацию.

Также в составе  отдела работают три разнорабочих, которые, в основном занимаются погрузочно-разгрузочными  работами и помогают кладовщикам  на складе.

Рассмотрим  порядок работы отдела.

Товаровед совместно с менеджерами по продажам из магазинов изучает потребительские предпочтения покупателей и динамику их спроса на товары, предлагаемые ООО «Строймат». На этой основе составляется проект товарного ассортимента, который будет предлагаться покупателям в будущем периоде. Ассортимент рассматривается на совместном заседании представителей торгового отдела и отдела снабжения, которое ведет директор организации. При необходимости на заседание приглашаются участники ООО «Строймат». Ассортимент, одобренный заседанием, утверждается директором.

Как правило, ассортимент пересматривается раз в три месяца.

Утвержденный  ассортимент является основанием для  определения товароведом размера  создаваемого запаса (нормы запаса) того или иного вида товара, а также поиска и выбора поставщиков экспедитором.

После того как  поставщики выбраны экспедитор от имени  директора заключает с ними договора на поставку товаров.

После заключения договора товаровед определяет размер заказываемой партии товара и передает эти данные экспедитору.

Первоначально размер заказа определяется размером нормы запаса данного товара, создаваемого на складе. Затем размер заказа зависит от остатка данного товара на складе, принятого за «точку заказа».

Экспедитор  составляет заявку и передает ее поставщику.

На основании  договора и заявки поставщик осуществляет отгрузку партии товара. Ответственность за транспортировку груза со стороны организации-заказчика несет экспедитор.

Доставка осуществляется либо собственным транспортом ООО  «Строймат», либо транспортом поставщика, либо транспортом транспортного предприятия. Своим транспортом организация-заказчик пользуется при небольших объемах товарной партии и при расстоянии до поставщика не более 500 км. Транспорт поставщика используется, если это оговорено в договоре или это более выгодно ООО «Строймат». В остальных случаях организация обращается в транспортные предприятия. В виду слишком большой транзитной нормы на железнодорожном транспорте в организации используется только автомобильный транспорт.

Прибывший груз подлежит приемке на складе организации. В приемке участвуют кладовщик, товаровед и экспедитор. Во время приемки проверяются сопроводительные документы качество и количество поставленной партии товара.

После приемки  товара кладовщик обеспечивает его  правильную разгрузку, складирование  и хранение.

В сроки, зависящие  от принятой в договоре формы расчетов за поставленный товар, осуществляется перевод денег на расчетный счет поставщика. Ответственность за своевременные и правильные расчеты с поставщиком несут экспедитор и бухгалтерия.

Товары, находящиеся на складе, по мере необходимости по накладным отпускаются кладовщиком в присутствии товароведа либо оптовым покупателям, либо для реализации в магазины.

3. Анализ системы управления закупками в ООО «Строймат»

 

Формирование  товарного ассортимента, определение размера запаса товаров на складе и объема заказа на поставку

Товарный ассортимент  и, соответственно, номенклатуру закупаемых товаров формируют товароведы, каждый по своему направлению (по своим группам товаров). Перечень товаров, которые будут продаваться в плановом периоде, определяется на основе изучения потребительских предпочтений покупателей, сложившегося спроса на уже реализуемую продукцию, мнений менеджеров по продажам, специализированных рекламных изданий, поступивших предложений от контрагентов. Товарный ассортимент пересматривается каждые три месяца. То есть плановый период носит оперативный характер.

Перед представлением директору ООО «Строймат» проект товарного ассортимента изучается  начальником торгового отдела и  начальником отдела снабжения с привлечением соответствующих специалистов, в том числе и из организаций-поставщиков. При этом высказываются соображения по корректировке проекта. На основе такого рассмотрения происходит согласование перечня товаров, подлежащих реализации в плановом периоде между отделами. Окончательное решение принимается на совместном заседании представителей торгового отдела и отдела снабжения, которое ведет директор организации. При необходимости на заседание приглашаются участники ООО «Строймат». Ассортимент, одобренный заседанием, утверждается директором. При этом у директора есть право изменять ассортимент как он считает нужным.

На момент проведения исследования ассортимент товаров  в ООО «Строймат» составлял более 5000 наименований. Поэтому представить его в рамках дипломной работы является проблематичным.

Важным вопросом, решаемым товароведами организации, является определение товарного запаса, создаваемого на складе ООО «Строймат». Цель создания запаса – обеспечение бесперебойности торгового процесса по данному виду товара.

Так как ООО  «Строймат» это торговая организация, то спрос на его продукцию с позиций логистики характеризуется как независимый. То есть спланировать объемы продаж с высокой степенью определенности невозможно, так как он целиком и полностью зависит от поведения существующих и потенциальных покупателей. Поэтому у товароведов возникают большие трудности с определением оптимальных размеров создаваемых запасов. Также это ведет к необходимости периодического пересмотра нормы запаса. Как правило, раз в полгода, а при необходимости чаще.

При расчете  размера запаса товарной продукции  товароведы в ООО «Строймат» придерживаются определенной методики. Согласно ей норма  запаса (З_н) складывается из текущего (З_т) и страхового (З_с) запасов. Подготовительный запас в состав нормы не включается.

З_н = З_т + З_с                                                    (1)

Текущий запас  определяется как произведение интенсивности  продаж данного товара (И_п) на время, необходимое на его поставку (t_п).

З_т = И_п r t_п                                                 (2)

Интенсивность продаж представляет собой среднедневной объем продаж, определенный на основе данных полученных за последние шесть месяцев. При этом, условно, календарный год разбивают на летнее полугодие апрель-сентябрь, и зимнее полугодие октябрь-март. Причиной этому служит ярко выраженная сезонность потребительского спроса на товар ООО «Строймат».

Время между  поставками устанавливается в зависимости  от удаленности поставщика от г. Тольятти и времени, необходимого на оформление заявки, передаче ее поставщику и обработки этой заявки поставщиком, а также времени приемки на склад. То есть время на поставку это сумма времени работы заказчика и поставщика с заявкой до момента отгрузки; времени пребывания товара в пути; времени, необходимого для выгрузки, приемки и складирования, подготовки к продаже и доставки в магазины.

Соотношение зимнего  и летнего спроса на различные  группы товаров в ООО «Строймат» представлены в таблице 2.

Таблица 2

Соотношение зимнего  и летнего спроса на различные группы товаров

Товарная группа	Отношение летнего спроса к зимнему, %
Отделочные материалы	58,4
Электротовары	27,5
Сантехническая продукция	39,2
Изделия из пластика и пластмассы	53,8
Изделия из пенополиуретана	48,3
Прочие изделия	46,3

 

Данные о  времени на поставку отдельных товаров, взятые из практики деятельности ООО «Строймат», представлены в таблице 3 (с. 20). Из таблицы следует, что в организации, создаются запасы разных товаров на разное количество дней.

Таблица 3

Время на поставку отдельных товаров