Отчет по практике в ООО «Амстор»

В Правилах подчеркнута необходимость  особо внимательного .отношения при обслуживании инвалидов Великой Отечественной войны, оказания им помощи в приобретении товаров. Продажа отдельных продовольственных товаров, для которых установлены предельные нормы отпуска и специальные правила продажи, должна осуществляться с соблюдением таких требований, извлечения из них должны быть вывешены в торговом зале.

Работа магазина должна систематически контролироваться торговой организацией, в ведении которой он находится. Задача такого контроля не только заметить нарушения в торговом процессе, но и способствовать распространению передового опыта в области совершенствования обслуживания.

Администрация магазина обязана  оказывать содействие проверяющим лицам, имеющим необходимые документы, обеспечить устранение недостатков и нарушений, о чем делается отметка в контрольном журнале.

Покупатель может изложить свои замечания и предложения по работе магазина в книге отзывов и предложений, которая должна находиться в каждом магазине на видном месте и выдана по первому требованию. Запись, сделанная в книге, должна быть рассмотрена администрацией в течение 48 ч, ответ дается в письменной форме с указанием принятых мер. Если покупатель оставил свой адрес, ответ должен быть выслан ему в течение пяти дней.

Администрация, работники магазина несут установленную законодательством ответственность за нарушение правил торговли.

 

3.5 Сбытовая политика ООО «Торговый дом «Амстор»

 

В соответствии с законом Парето, который широко применяется на предприятии «Амстор»: 20% товаров занимают 80% в общем объеме реализации. В конечном итоге сбытовая политика «Амстора» строится на поиске компромисса между интересами поставщика и требованиями покупателя, так как  номенклатура, качество продукции должны, по законам рынка,  определяться доходами и платежеспособным спросом потребителей.

Более широко рассматривается процесс товародвижения, как элемент сбытовой политики. Это  можно объяснить тем, что товародвижение – это основное поле деятельности предприятия. Реализация товара в супермаркете «Амстор» связана с протеканием двух процессов:

• управленческий;
• товародвижение.

Работа  супермаркета подразумевает создание покупательского и товаропотоков. От эффективности их организации  будет зависеть результативность деятельности предприятия.

Что касается непосредственно товаропотока, то он может иметь два варианта:

• продуктовый (рис. 3.5.1), где за определенную группу товара несет ответственность одно МОЛ, начиная с момента приемки на рампе, заканчивая его продажей. Этот метод обеспечения был характерен для магазинов бывшего СССР, когда деление осуществлялось по товарным группам (бакалея, гастрономия);
• функциональная схема (рис. 3.5.2.), предполагает  разбиение всего потока на несколько частей (1,2,3,4), на каждом из которых будет осуществляться передача товара по внутремагазинным накладным. В данном случае, в отличии от предыдущего, деление товаров происходит по способу реализации (самообслуживание (штучный товар), индивидуальное обслуживание (весовой товар) ).

Процесс товародвижения строго регламентирован  документацией супермаркета («Товародвижение: технологический процесс»).

Он включает следующие этапы:

• заказ, путем составления заказа на поставку товара ;
• приемка на рампе;
• передача на склад (по внутренним накладным);
• передача в торговый зал (по внутренним накладным);
• реализация;
• заказ поставщику (автоматизирован), формируется по мере реализации.

Следовательно, основным элементом сбытовой деятельности супермаркета «Амстор» является обеспечение процесса товародвижения.

 

заказ заказ

рампа касса

Рис. 3.5.1. Продуктовая схема движения товаропотока.

 

заказ                                                                                                     заказ

           1 2 3 4

рампа склад                   торг. зал касса

 

Рис. 3.5.2. Функциональная схема движения товаропотока.

 

3.6 Рекламная  деятельность на предприятии

Так как, на Донецком рынке товаров  первой необходимости ощущается острая конкуренция,  «Амстор» всё больше прибегает к убеждающей товарной рекламе, которую использует для популяризации конкретных выгод и преимуществ магазина. Её цель – убедить целевой рынок выбрать именно этот магазин, а не его конкурентов.

Процесс выбора  средств распространения  рекламы называется медиа-планированием. Решение о выборе средства распространения рекламы зависит от: целевой аудитории, типа товара, бюджета рекламы и стоимости размещения.

Реклама на ТЦ «Амстор» создаётся рекламным агентством, к которому обращается предприятие. Используются следующие средства рекламы:

1. Реклама в прессе (реклама, статьи в газетах и журналах «Салон» и «Телегид», «Город» и «Вечерний Донецк»…)
2. Реклама на телевидении (ТРК «Украина», «Донбасс»)
3. Реклама на радио «Europe+», «MFM»…
4. Реклама  в виде ценников, календариков, пакетов, листовок (печатная);
5. “Директ меил” (письма, извещения, листовки с информацией о скидках, акциях);

Рекламные акции проводятся совместно с  поставщиком, затраты распределяются в соответствии с заключенным  соглашением. Типичные условия соглашения представлены в документе «Коммерческое  предложение на проведение мероприятий в супермаркете «Амстор», в котором оговариваются условия и стоимость проведения акции.

В конце  следует заметить, что рекламным  мероприятиям (за исключением внутримагазинной рекламы и рекламных акции) уделяется  недостаточное внимание, что объясняется  их высокой стоимостью и низкой эффективностью. Планируется проведение широкомасштабных рекламных компаний при продвижении торговой сети супермаркета «Амстор».

 

3.7 Методы стимулирования  продаж товаров

 

Стимулированием продаж называются кратковременные  побудительные меры к немедленному совершению покупки, а также длительные программы, направленные на повторное совершение покупок.

Прямое  снижение цены используется для привлечения  покупателей в магазин и стимулирования первой покупки определенного товара. ООО «Амстор» дает скидку в процентах. Снижение цены также эффективно, когда  в короткий срок избавляется от залежалого товара или обратить внимание на новый  бренд.

Для любителей  делать запасы ТЦ «Амстор» предлагает мелкооптовую покупку, снижая цену на упаковку или же предлагает одну единицу  товара бесплатно. В этом случае срабатывает  психологический эффект возможности  сэкономить, даже если цена за упаковку из нескольких единиц товара состоит  из простой суммы цен за одну единицу.

Используется  также, удобна для покупателей совмещенная  продажа взаимодополняющих товаров (шампунь + кондиционер) по специальной  цене. Такая акция может стимулировать  покупку этих товаров в качестве подарка накануне праздников, особенно если они красиво упакованы.

При помощи мероприятий по стимулированию продаж ТЦ «Амстор» решает множество задач:

• побуждает совершить первую покупку;
• побуждает совершить повторную покупку;
• привлекает в магазин дополнительные группы покупателей;
• представляет новый товар;
• распродает неликвидный товар;
• увеличивает объем покупки/средний чек;
• увеличивает частоту покупок;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Индивидуальное задание

Целесообразно построить сводный профиль маркетинговой среды предприятия, где определим степень, меру и возможность влияния факторов на деятельность предприятия ООО «Амстор».    Деятельность предприятия на рынке должна соответствовать установленным критериям в отношении как общих показателей к конкурентным. Чтобы разработать определенное направление деятельности, необходимо сделать анализ существующего положения на рынке. Наиболее соответствующим анализом является SWOТ - анализ конкурентного окружения. В результате этого анализа можно определить возможности, угрозы для предприятия, и сильные и слабые его стороны.     

Для начала составим профиль маркетинговой среды, для того, чтобы наставления влияние факторов макро и микро среды на предприятии (табл.1). Приложение А.

Составим матрицу SWOT-анализа ООО «Торговый дом «Амстор» (табл. 1), где отразим возможности и угрозы макро- и микросреды, сильные и слабые стороны предприятия.

Таблица 1. Матрица SWOT – анализа для ООО «Торговый дом «Амстор»

	Возможности: 1.Выход на новые рынки (сегменты) 2.Возможности расширения сбыта 3.Внедрение новых технологий 4.Неограниченные возможности в выборе поставщиков 5.Расширение круга потенциальных потребителей	Угрозы: 1.Постоянные изменения в законодательстве Украины 2. Недоработанность законодательных актов, касающихся предпринимательской деятельности 3. Падение темпов производства 4. Инфляционные процессы 5. Жесткая налоговая политика 6. Низкая покупательная способность населения 7. Пассивное отношение потребителей к продукту 8. Недостаточный уровень информированности покупателей 9. Высокая конкурентная сила поставщиков 10.Высокая степень роста конкуренции.
Сильные стороны: Широкий ассортимент товаров Осуществление контроля за качеством товаров 3. Использование средств СТИЗ 4. Выгодное месторасположение 5. Рост производительности труда 6.Рост объема продаж 7.Уменьшение товарных запасов 8.Высокий имидж в глазах потребителей 9. Повышение рентабельности деятельности	Поле СИВ (сила и возможности) 1. Совершенствование товарной политики предприятия 2. Использование современных методов реализации товаров, средств мерчендайзинга. 3.Стимулювання покупателей, деловых партнеров и персонала 4. Проведение сегментации рынка. 5. Поддержка престижности, потребительского рейтинга	Поле СИУ (сила и угрозы) 1.Постоянное отслеживание изменений в законодательстве Украины. 2.Повышение лояльности потребителей. 3. Информировать покупателей о товарах, реализуемых и услуги, предоставляемые 4.Налаживание постоянных связей с поставщиками
Слабые стороны: 1.Отсутствие службы маркетинга 2. Неполное выполнение работниками своих функциональных обязанностей 3. Высокая текучесть кадров  4. Отсутствие маркетинговых исследований 5. Небольшое количество дополнительных услуг 6.Несовершенная ценовая политика 7.Малоэффективна рекламная политика 8. Низкая эффективность использования материальных и финансовых ресурсов 9. Недостаточный уровень квалификации персонала	Поле СИВ (слабость и возможность) 1.Создание службы маркетинга на предприятии 2.Уточненение функциональных обязанностей работников в должностных инструкциях, их обновление 3.Пересмотр кадровой работы предприятия 4.Проведение маркетинговых исследований рынка 5.Улучшение уровня сервиса и предоставления дополнительных услуг 6.Применение рекламных мероприятий с целью расширения круга потенциальных потребителей	Поле СИУ (слабость и угрозы) 1.Приспособление ценовой политики предприятия с инфляционными процессами в экономике Украины 2.Повышение  квалификации персонала в области маркетинга 3.Достижение конкурентных преимуществ за счет внедрения маркетинговых средств в деятельность предприятия

 

Составлена матрица SWOT – анализа позволила выявить слабые и сильные стороны предприятия, а также возможности и угрозы со стороны макросреды.     

Сильными сторонами ООО «Торговый дом «Амстор» являются: выгодное расположение, широкий товарный ассортимент, развитая материально-техническая база, повышение эффективности использования ресурсов и высокий имидж в глазах потребителей. Слабые стороны проявляются в отсутствии службы маркетинга, недостаточности квалифицированных кадров, убыточности коммерческой деятельности, низкий уровень финансовой устойчивости, недостаточные расходы на рекламу и СТИЗ, недостаточное информационное обеспечение и небольшие средства на проведение стимулирования покупателей и продавцов.

Возможности ООО «Амстор»: выход на новые рынки (сегменты); внедрение новых технологий; возможности расширения сбыта; расширение круга потребителей.     

Угрозы ООО «Амстор»: усиление инфляционных процессов; нестабильность законодательной базы; жесткая налоговая политика; рост безработицы; высокая конкурентная сила конкурентов; падение темпов производства.     

Поле СИВ (сила и возможности) ТЦ «Амстор» являются: совершенствование товарной политики предприятия; использование современных методов реализации товаров, средств мерчендайзинга; стимулирования покупателей, деловых партнеров и персонала, проведение сегментации рынка; поддержка деловой, престижный, потребительского рейтинга.     

Поле СИП (сила и угрозы) ООО «Амстор» являются: постоянное отслеживание изменений в законодательстве Украины; создания активного отношение потребителей к продукту; информирование покупателей о товаре, который реализуется, и предоставляемые услуги; налаживание постоянных связей с поставщиками.     

Поле СИВ (слабость и возможности) ООО «Амстор» являются: создание службы маркетинга; пересмотр кадровой работы предприятия; проведение маркетинговых исследований рынка; улучшения уровня сервиса; применение рекламных средств с целью расширения круга потенциальных потребителей.     

Поле СИУ (слабость и угрозы) ООО «Амстор» являются: приспособления ценовой политики с инфляционными процессами; повышение квалификации персонала в области маркетинга; достижения конкурентных преимуществ за счет внедрения маркетинговых средств в деятельность предприятия.

Анализ маркетинговой деятельности целесообразно проводить на основании изучения элементов комплекса маркетинга (5р): продукт, место, цена, продвижение, персонал.

Проведем оценку конкурентоспособности ООО «Амстор» по отношению к ООО «БУМ» в целом, по системе количественных и качественных показателей конкурентоспособности (табл. 2.)