Отчет по практике в ООО «Амстор»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 
ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 
ПРЕДПРИЯТИЯ

1. Общие сведения о предприятии
2. Охрана труда и техника безопасности.                                                            
3. Основные экономические показатели работы предприятия
4. Схема управления предприятием

2. ТОВАРНАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

1. Формирование ассортимента товаров. Организация связей с 
   поставщиками
2. Организация приемки товаров по количеству и качеству
3. Анализ торгового ассортимента товаров
4. Хранение товаров на предприятии

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

1. Система материальной ответственности
2. Порядок подготовки товаров к продаже
3. Методы продажи товаров. Размещение товаров в торговом 
   зале
4. Анализ правил работы предприятия
5. Сбытовая политика предприятия
6. Рекламная деятельность на предприятии
7. Методы стимулирования продаж товаров

4. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ

ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ  А

ПРИЛОЖЕНИЕ  Б

 

 

 

 

 

Введение

 В современных условиях необходимо не только совершенствовать управление,  но и переходить  к новой идеологии управления, к новой базовой концепции.

Специалисты торговых предприятий, к  сожалению, не имеют на современном  этапе достаточной подготовки в  области теории и практики в товароведении и маркетинге. Поэтому современному специалисту необходима углубленная профессиональная подготовка в этих областях, в частности в области маркетинговых исследований, их информационного обеспечения, планирования ассортимента и качества товаров и многих других направлениях.

С целью закрепления теоретических  знаний по товароведению и маркетингу, непосредственной практической подготовки студентов к самостоятельной работе, приобретению навыков организаторской работы в трудовом коллективе проходится практика на предприятиях г. Донецка.

Предметом исследования является практика управления торговым предприятием.

       Объектом исследования данной  практики является торговое предприятие ТЦ «Амстор».

Задачи практики:

• изучение и анализ товароведной, маркетинговой и коммерческой деятельности ООО «Торговый дом Амстор»;
• обобщение, систематизация, закрепление и углубление знаний по специальным дисциплинам;
• сбор цифровых и фактических материалов для выполнения дипломной работы;
• овладение навыками практической работы по специальности;
• приобретение навыков проведения научных исследований.

Заканчивается практика написанием отчета.

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 
ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1  Общие  сведения о предприятии

Краткая экономическая  справка:

Юридический адрес: г. Донецк, ул. Землянская, 10-б

Год образования август 2003г.

Сфера деятельности:  розничная  торговля

Штат:  285 чел.

Площадь торгового зала: 2500 м²

Конкуренты:   «Обжора», «Ашан», «Бум», близлежащие магазины.

Рынок: товары первой необходимости.

 «Амстор» осуществляет свою  деятельность на рынке товаров  первой необходимости г.Донецка  в соответствии с законами  Украины: «О хозяйственных обществах», «О собственности», «О предпринимательстве  в Украине» и др.

Целью деятельности  супермаркета является получение прибыли путём  реализации товаров, предоставления услуг, выполнения работ.

Для достижения указанной цели и  решения задач общество имеет  право:

• самостоятельно планировать и осуществлять свою хозяйственную деятельность, распоряжаться своим имуществом, полученной прибылью, котрая остаётся после уплаты налогов в бюджет,
• принимать участие в деятельности фондов, банков, бирж, ассоциаций, концернов,
• пользоваться финансовыми и коммерческими кредитами,
• самостоятельно формировать штатное расписание и условия труда,
• содержать на своём балансе и арендовать сооружения, помещения прочее движимое и недвижимое имущество,
• заключать соглашения с транспортными, промышленными и другими организациями, а также с физическими лицами,
• самостоятельно формировать программы своёй деятельности, выбирать продавцов и потребителей продукции и услуг,
• осуществлять торгово-закупочную деятельность на основе как безналичного так и наличного рассчёта, а также в форме товарообменных операций.

        Все виды деятельности, перечисленные  выше, могут производиться как  в национальной, так и в иностранной  валюте.

Общество осуществляет внешнеэкономическую  деятельность в установленном порядке  в соответствии с действующим  законодательством.

Общество самостоятельно планирует  свою производственно-хозяйственную, финансовую и другую деятельность на основании договоров либо других форм обязательств и вольно в выборе их предмета.

         Правовой  статус ООО «Амстор».

• Общество является юридическим лицом по законодательству Украины и имеет право от своего имени заключать соглашения, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности.
• Общество имеет самостоятельный баланс, рассчётный , валютный и другие счета в отделениях банков, осуществляет свою деятельность на основе полного хозрасчёта, самоокупаемости и самофинансирования.
• Общество имеет право принимать участие в создании капитала других обществ, создавать свои дочерние предприятия, подразделения, филиалы, представительства.
• Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом, участники общества отвечают по его обязательствами только в пределах сумм своих взносов в Уставный фонд общества.
• Общество имеет право экспортировать продукцию, работы и услуги, соответственно к предмету деятельности, согласно законодательства Украины.
• Общество имеет право отправлять в своих интересах сотрудников для работы как на территории Украины так и в другие страны.
• Общество приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации.
• Общество имеет печать со своим наименованием и фирменным знаком, а также товарные знаки, торговые марки, штампы, фирменные бланки и другие атрибуты юридического лица.

 

1.2 Анализ системы охраны труда и техники безопасности супермаркета «Амстор».

Законодательство об охране труда.

Охрана труда - это система правовых, социально-экономических,           организационно-технических, санитарно-гигиенических  и лечебно-профилактических мероприятий  и средств, направленных на сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда.

Законодательство об охране труда  состоит из Закона Украины об охране труда, Кодекса законов о труде  Украины и прочих нормативных  актов.

Действие Закона об охране труда  распространяется на все предприятия, учреждения и организации независимо от форм собственности и видов  деятельности, на всех граждан, которые  работают, а также привлечены к  труду на этих предприятиях.

Закон определяет основные положения  по реализации прав граждан на охрану их  жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности, регулирует взаимоотношения  между администрацией предприятия  и работником по вопросам безопасности, гигиены труда и производственной среды.

1. Каждый работник при заключении  трудового договора /при поступлении  на предприятие /должен быть  проинформирован администрацией  под расписку об условиях  труда  на предприятии, наличии на  рабочем месте, где он будет  работать, опасных и вредных производственных  факторов, их влияние на здоровье  и о его правах на льготы  и компенсации  за работу  в таких условиях в соответствии  с законодательством и коллективным  договором.

2. Администрация обязана обеспечить  здоровые и безопасные условия  труда для всех работающих на предприятии, исправное состояние оборудования, машин, инструментов, бесплатную выдачу спецодежды и средств индивидуальной защиты в соответствии с действующими нормами.

3 . В процессе труда каждый  работник обязан:

• соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
• рационально использовать рабочее время;
• повышать производительность труда;
• способствовать выпуску доброкачественной продукции;
• соблюдать правила личной гигиены;
• в обязательном порядке проходить периодические медицинские осмотры;
• быть на работе всегда в трезвом состоянии;
• строго соблюдать требования всех инструкций по охране труда, пожарной безопасности и производственной санитарии.

4. Работники, занятые на работах  с тяжелыми и вредными условиями  труда бесплатно обеспечиваются  молоком; им предоставляется дополнительный  оплачиваемый отпуск, оплата труда  в повышенном размере и льготное пенсионное обеспечение (машинисты АХУ, аккумуляторщики, электрогазосварщики).

5. В течение действия трудового договора (контракта) администрация должна своевременно информировать работника об изменении производственных условий и размеров льгот и компенсаций. Все работники обязаны содержать в порядке и чистоте свое рабочее место, а также соблюдать чистоту в цехе и на территории предприятия и передавать своему сменщику рабочее место, оборудование и приспособления в исправном состоянии. Принимать меры к немедленному устранению причин и условий, препятствующих или затрудняющих нормальное производство работы (простой, авария). В случае невозможности устранить эти причины своими силами, немедленно ставить об этом в известность руководство предприятия.

Государственный надзор и  общественный контроль за охраной труда.

Государственный надзор за соблюдением  законодательных и иных нормативных актов об охране труда осуществляют:

Государственный комитет Украины  по надзору за охраной труда;

Государственный комитет Украины  по ядерной и радиационной безопасности;

Органы государственного пожарного  надзора, управления пожарной охраны Министерства внутренних дел Украины;

Органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения  Украины;

Высший надзор за соблюдением и  правильным применением законов  об охране труда осуществляется Генеральным  прокурором Украины и подчиненными ему прокурорами.

Общественный контроль над соблюдением  законодательства об охране труда осуществляют: трудовой коллектив и профессиональный союз в лице своих выборных органов  и представителей.

0сновные требования  техники безопасности к рабочему  месту, оборудованию и инструменту.

          1. Рабочее место должно отвечать всем требованиям правил и норм техники безопасности и производственной санитарии, иметь достаточную площадь для размещения оборудования, приспособлений (столов, стеллажей, ящиков, тары и т.п.), быть хорошо освещенным, иметь, где это необходимо вентиляцию.

2. Работник может приступить  к работе только после предварительного  ознакомления с предстоящим заданием  и инструктажа мастера непосредственно  на рабочем месте.

3. Рабочее место необходимо содержать  в чистоте и порядке, не загромождать тарой, изделиями и своевременно убирать.

При проведении повторных инструктажей по технике безопасности один раз  в квартал в цехах должны проводиться  учебные тренировки по действию персонала  в той или иной аварийной ситуации. Проведение учебных тренировок фиксируется  в специальном журнале.

В ТЦ  «Амстор» разработан «Инструктаж по мерам пожарной безопасности», обязательный для выполнения персоналом и лицам, находящимся на предприятии; «Инструкция по охране труда для служащих, работающих в офисе предприятий», «Инструкция по охране труда для администрации ».

Перед началом работы персонала  супермаркета «Амстор», проводится инструктаж по технике безопасности, и закрепляется подписью после ознакомления с правилами.

Также ТЦ оснащен датчиками, информирующими о пожарах или ЧП. Сигнал  через  датчики поступает в кабинет  по чрезвычайным ситуациям, инженер  по ТБ включает спринклерную систему  и в течении 3-4 минут вода через  распылители подается на место ЧП.