Организация и технология работы службы приема и размещения

Если гость выехал раньше намеченного срока, то администратор  выписывает акт о возврате денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам. (Приложение 16)

Правила расчета оплаты за проживание

Порядок оплаты за проживание в гостинице «Братислава» производится в соответствии единым расчетным часом - 12 часов текущих суток по местному времени. «Положения о порядке расчетов за услуги, расположены в доступном для обозрения месте, поэтому клиент всегда может ознакомиться с данными положениями.

В гостинице также действует  система скидок, которые предоставляются  как частным лицам, так и организациям. К частным лицам, которые могут  получить скидку на проживание в гостице»Братислава», относятся гости, заезжающие в выходной день; молодожены; постоянные клиенты. Также скидку могут получить юридические лица: туроператор и турагент, заключивший договор на предоставление гостиничных услуг; концертное агентство; предприятия, заключившие долгосрочный договор на поселение его специалистов; предприятие, которому необходимо разовое поселение на длительный срок или поселение большой группы. (Приложение 19)

Расчет оплаты за проживание может быть как наличным, так и  безналичным. Специально для оплаты кредитными картами в гостинице  установлен терминал. Также в гостинице  принимаются дорожные и именные  чеки и перечисления с одного расчетного счета на другой ваучером. 

Заключение.

Важной и ответственной  задачей для гостиниц является создание репутации организации высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными  усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем  со стороны администрации, проведением  работы по совершенствованию форм и  методов обслуживания, изучению и  внедрению передового опыта, новой  техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию  качества предоставляемых услуг. Роль службы приема и размещения является ключевой и определяющей.

Работники службы приема вступают в непосредственный контакт с клиентом, поэтому к ним предъявляют больше требований, чем к сотрудникам других служб отеля. Помимо профессиональных знаний и опыта работы к персоналу предъявляют такие требования, как: опрятный внешний вид, безупречная манера поведения, знание этики и психологии общения, коммуникабельность, знание иностранных языков, ограничение в возрасте.

Чтобы максимально удовлетворить  гостей и побудить их в следующий  раз воспользоваться услугами именного этого отеля, сотрудникам службы приема и размещения необходимо проявить все усилия, так как с работниками  этой службы гость вступает в контакт  в первую очередь, и в этот момент создается первое устойчивое впечатление  клиента о гостинице.

И в заключении, можно  добавить, что организация работы службы приема и размещения гостей – это сложный процесс, который  требует больших усилий сотрудников. Для того чтобы научиться грамотно общаться с клиентами, уметь правильно  выбрать из большого количества необходимую  информацию и донести ее до гостя, нужно иметь широкие знания и  достаточный опыт работы, только тогда  можно  достичь высокого качества предоставляемых услуг.

Список использованной литературы

1. Арбузова Н.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Нижний Новгород, 2001.

2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания – Ростов н/Д: Феникс, 2005.

3. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2005.

4. Чудновский А.Д.  Туризм и гостиничное хозяйство. – Москва, 2000.