Исследование системы управления предприятием ООО «Восток Запад»

4) Рост доверия к брэнду. Выбор потребителя все чаще  падает на «раскрученный», хорошо  узнаваемый товар. Покупки он  совершает в брэндованных местах  продажи.

Технологические факторы  оказывают на многие организации  значительное влияние. На данном этапе  развития нашего предприятия технологические  факторы выделить нельзя, однако должна быть своевременная реакция организации  при появлении новых товаров  и продуктов питания.

К экономическим факторам можно отнести:

1) Рост доходов населения  2007 г. – 15%,

2) Снижение процентных  ставок – от 0,5 до 2,5%,

3) Повышение платежеспособного  спроса населения,

4) Негативное влияние  инфляции – 9%,

5) Повышение затрат на  энергоносители и транспортировку,

6) Повышение коммуникационных  издержек.

Политические факторы, оказывающие  влияние на организацию:

1) Выборы президента РФ,

2) Кадровые перестановки  в правительстве РФ,

3) Монополизация власти  города в руках бизнесменов  и предпринимателей,

4) Ужесточение госконтроля  за оборотом ЛВИ и создание  государственной инспекции алкогольной  продукции на местном уровне.

В целом внешняя среда  оказывает умеренное воздействие  на ООО «Восток Запад», большей частью направленность влияния – положительная. На основании проведенного анализа предлагаю следующие направления совершенствования развития предприятия:

1. Создание собственного WEB-сайта предприятия, где будет  размещена вся информация касающееся  предприятия и ассортимента товара. В качестве дополнительных услуг  на сайте будет размещено следующее:

– посетитель сайта может заполнить анкету о приеме на работу. Для этого нужно ответить на вопросы и отправить в виде электронной почты. Результаты анкетирования будут представлены в письменной или электронной форме.

– также посетителям сайта представляется возможность заказать товар. Клиенту будет иметь возможность выбрать ассортимент, количество интересующего его товара. Если сумма заказа превышает установленный лимит, то заказ доставляется бесплатно в указанное место.

2. Создание информационного  терминала.

Направленность на привлечение  покупателя за счет эффективности и  скорости обслуживания в виде информационного  обеспечения. Эта услуга предоставляется  покупателю в виде терминала с  полной матрицей ассортимента товара, что обеспечит увеличение качества и скорости обслуживания покупателей. Для удобства обслуживания за терминалом будет закреплен консультант  данной системы. К задачам консультанта предписано следующее:

– консультирование покупателей (посетителей) магазина;

– оказывать помощь в поиске нужной группы товара;

– следить за правилами техники безопасности при работе с данным оборудованием;

– периодически проводить обновление ассортимента товара и т.д.

Уникальность данной технической, а также информационной услуги заключаться  в следующем.

Во-первых: это поможет  сократить время поиска товара в  таком большом по площади магазина. Покупателю достаточно будет обратиться к консультанту, указать интересующий его товар и через несколько  секунд покупателю будет представлена вся информация касающиеся искомого товара: там будет указана цена, количество на остатках и даже место  расположения. Что, безусловно, упростит задачу поиска необходимого товара. Несомненно, могут возникнуть затруднения связанные  с поиском товара, так как он может быть представлен от разных производителей. Во-вторых: можно сделать  предварительный заказ. Это удобно и просто, так как покупатель видит, что он именно заказывает: указывается  цена товара, его состав и визуальное представление в виде фотоиллюстрации. Предполагаю разместить три терминала: в фойе и на территории торгового  зала магазина.

3. Создание дополнительной  услуги.

Сущность данной услуги заключается  в следующем: при расчете, покупателю не придется складывать товар самостоятельно, в этом ему поможет специальный  служащий, который упакует товар. Данная услуга увеличит скорость обслуживания в два раза.

Объединив все предложенные мероприятия можно сформировать стратегию, которая будет заключаться  в следующем: сохранение существующих и привлечение новых покупателей  товара. Иными словами стратегия  будет направлена на привлечение  покупателя, что позволит увеличить  объем продаж, следовательно, и прибыль. За счет стратегии можно будет  повысить конкурентоспособность, привлекая  покупателя, тем самым укрепить свои конкурентные преимущества, не смотря на то, что в торговой сети находится  два магазина, что сильно отличает от других конкурентов.

2.3 Организация  экономической службы, система финансового  учета, планирования и анализа  на предприятии. Совершенствование  системы управления предприятием

Общее правило формирования коллектива сотрудников финансовой службы предприятия – высокая  квалификация и экономически обоснованная минимизация штата. Поэтому структура  финансовой службы предприятия ООО «Восток Запад» обычно формируется постепенно, по мере развития предприятия, освоения современных технологий и внедрения современных инструментов финансового менеджмента, централизации финансово – экономического управления предприятием и формирования на предприятии высокой корпоративной культуры.

На основании и в  соответствии с Законом «О бухгалтерском  учете», Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, Положениями  по бухгалтерскому учету, Планом счетов финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкцией по его применению, утвержденными Приказом Минфина России от 31 октября 2000 года №94н, 19 Положениями по бухучету, а  также в соответствии с налоговым  кодексом Российской Федерации на предприятии  принята учетная политика на соответствующий  год.

Бухгалтерский учет имущества, обязательств и хозяйственных операций ведется способом двойной записи в соответствии с Планом счетов бухгалтерского учета. В целях обеспечения достоверности  о данных бухгалтерского учета и  отчетности проводится инвентаризация имущества и денежных средств. Проведение инвентаризации обязательно: при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже; при смене материально-ответственных  лиц; при установлении фактов хищения  или злоупотребления, а также  прочих ценностей и т.д. Ревизия  кассы осуществляется не реже одного раза в месяц. Отчетность предприятия  составляется ежеквартально нарастающим  итогом и представляется внешним  пользователям в установленные  сроки: квартальный – 30 число следующего за отчетным кварталом; годовой – 30 марта следующего за отчетным годом.

Бухгалтерская отчетность подписывается  руководителем и главным бухгалтером. Налоговый учет ведется организацией в регистрах. Формы регистров  и порядок их заполнения используется на основании программной настройки  к продуктам «1С». Перечень прямых расходов определяется организацией самостоятельно (ФЗ от 06.06.2005 г. №58-ФЗ).

Организация-это процесс  создания структуры предприятия, которая  дает возможность людям эффективно работать вместе для достижения его  целей. Структура организации –  это логическое взаимоотношение  между уровнями управления и функциональными  областями, построенными в форме, которая  позволяет организации наиболее эффективно достигать своих целей. Для определения типа организации организационная структура управления предприятием анализируется на трех уровнях: «Организация – внешняя среда», «Организация-человек», «Подразделение-подразделение».

Взаимодействие на первом уровне может осуществлять помощью  механистического и органического  подходов. Предприятие ООО «Восток Запад» обладает механистическим типом организации, который характеризуется экстенсивным использованием формальных правил, централизованным принятием решений, узко определенной ответственностью в работе и жесткой иерархией власти в организации. Такая организация может действовать эффективно в условиях, когда используется рутинная технология и имеется несложное и нединамичное внешнее окружение. Механистический подход имеет ряд преимуществ: уникальность, предсказуемость и высокую производительность.

В последнее время механический подход подвергся сильной критике, так как система спроектирована наподобие машинного механизма, поэтому наметилась тенденция, в  том числе и на ООО «Восток Запад», приближения к органической организации. Она позволяет организации лучше взаимодействовать с новым окружением, быстрее адаптироваться к изменениям, т.е. является более гибкой.

Оценивая норму управляемости, относим структуру организации. ООО «Восток Запад» к широкому масштабу управляемости (табл. 5). На ООО «Восток Запад» широкий масштаб управляемости, который характеризуется максимальным количеством подчиненных у одного руководителя и минимальным количеством уровней иерархии.

Таблица 5. Преимущества и  недостатки широкого масштаба управляемости

Преимущества широкого масштаба управляемости	Недостатки широкого масштаба управляемости
1.             Руководитель вынужден делегировать свои полномочия. 2.             Сильная команда высоко квалифицированных специалистов.	1.  Руководитель перегружен в решении рутинных задач. 2.  Может привести к потере контроля над подчинёнными.

Структура ООО «Восток Запад», по взаимодействию «подразделение – подразделение», является линейно-функциональной, традиционной или классической, поскольку исторически она была первой структурой, подвергшейся изучению и разработке. Данная структура позволяет специализироваться по направлениям деятельности и улучшает координацию в функциональных областях. Основой линейно-функциональной департаментализации являются линейные подразделения, осуществляющие в организации основную работу и обслуживающие их специализированные подразделения (кадры, финансы, план, маркетинг, снабжение и т.д.).

На ООО «Восток Запад» сложилась централизованная система управления, в которой руководство высшего звена оставляет за собой большую часть полномочий, необходимых для принятия важнейших решений. Уровень централизации на предприятии довольно высок, так как все важнейшие решения принимаются высшим звеном и осуществляется строгий контроль за их выполнением.

Анализируя структуру  ООО «Восток Запад», можно порекомендовать сузить масштаб управляемости для увеличения скорости обмена информацией между руководителями и подчиненными, а также усиления контроля за деятельностью подчиненных. На основе проведенного анализа можно предложить следующие мероприятия по совершенствованию организационной структуры управления предприятием: провести автоматизацию работы специалистов и за счет этого сократить их число.

Для формирования усовершенствованно структуры предприятия после  проведенного анализа необходимо выполнить  анализ функций (табл. 6), выполняемых  каждым подразделением предприятия  ООО «Восток Запад».

Таблица 6. Основные функции  и их содержание

Функции	Содержание функций
Обслуживание собственного производства	Подержание на должном  уровне основного производства для  его нормальной работы, а также  разработки продукции, соответствующей  требованиям потребителей, подсчет  расхода сырья и продуктов  на разработку и изготовление продукции, наличие оборудования, необходимого для производства салатов, мясных п/ф  и пр.
Производство	Обеспечение предприятия  оборудованием, необходимым для  производства продукции как можно  более высокого качества, управление персоналом цехов предприятия
Маркетинг и сбыт	Изучение потребителей и  конкурентов, оценка существующей на данный момент ситуации на рынке, выявление  целевых сегментов
Кадры	Наличие квалифицированных  кадров, правильный подбор и обучение персонала, создание благоприятных  условий для трудовой деятельности персонал
Финансы	Финансирование основных и вспомогательных видов деятельности, управление денежными потоками, контроль соотношения собственного и заемного капиталов, подсчет необходимых  выплат по кредиту, изыскание источников финансирования, планирования денежной политики и дальнейшего развития предприятия
Учет	Проведение подсчета затрат и прибылей предприятия, составление  годового баланса, анализ текущей, инвестиционной и финансовой деятельности политики и дальнейшего развития предприятия

Основные функции, которые  выполняет отдел маркетинга следующие:

– организация и координация работы отдела маркетинга;

– исследование рынка, характера спроса (особенно в зимний период), характеристика внешних и внутренних служб;

– внедрение новых видов продукции, отвечающие стандартам качества;

– сегментирование: выбор целевых сегментов, позиционирование продукта;

– ценообразование;

– разработка рекламной и продвиженческой компании.

Предложенные функции  отдела маркетинга должны быть закреплены за определенными должностями:

– Начальник отдела маркетинга – 1 штатная единица

– Менеджер по маркетингу – 2 штатные единицы

– Аналитик рынка – 1 штатная единица

– Менеджер по рекламе – 1 штатная единица

– Менеджер по сбыту продукции – 2 штатные единицы

Рассмотрим должность  начальника отдела маркетинга. Квалификационная карта-требование к профессиональным навыкам.