Стимулирование сбыта на предприятии Cofeeshop Company

Латте-арт открывает новые возможности таких, казалось бы, знакомых напитков, как латте и капучино, а для бариста это прекрасный повод продемонстрировать свое мастерство, фантазию и креативность, подчеркнуть рисунком великолепный кофейный вкус и аромат. При этом латте-арт − это еще и способ поддержания «беседы» с посетителем. С помощью техник латте-арта бариста может «улыбаться» гостю, угадывая его настроение и, по возможности, удивляя красивыми кофейными рисунками (рисунок 3.3).

 

Рисунок 3.3 – Образцы латте-арт

Мероприятие осуществляется на территории ТРЦ «Галерея – Краснодар» совместно с сетью кофеен Coffeeshop Company.

Работы конкурсантов оцениваются компетентным жюри, все желающие могут попробовать «результаты» состязания. Кофейня может продемонстрировать уровень сервиса, интерьер и внимание к посетителям (понятно, что помимо кофе, пришедшие будут заказывать что-то еще, а происходящее привлечет также тех, кто в кофейню еще ни разу не заходил).

Основная  возможность – демонстрация продукции кофейни, качества обслуживания.

2. Мероприятие «Создай  свой праздник» - конкурс на  лучшую композицию из шариков. Все желающие могут научиться делать композиции и фигурки из воздушных шариков, посмотреть, как работают мастера. Параллельно фигурки из шариков раздаются промоутерами на ул. Красной. На каждом шарике – логотип сети Coffeeshop Company.

Один из вариантов  главного приза победителю конкурса - романтический ужин в кофейне Coffeeshop Company.

Основная  возможность – распространение логотипа компании, создание положительных эмоций у потребителей.

3. Мероприятие «В поисках сокровищ». Проводится с участием торговых точек ТРЦ «Галерея – Краснодар». В различных магазинах торгового центра прячутся «сокровища» - от пакетика цельнозернового натурального кофе до дисконтной карты Coffeeshop Company. Участникам выдаются «задания», поэтапное выполнение которых приведет их в нужный магазин и поможет найти искомое. Попутно в каждом магазине, куда привело человека выданное задание, ему выдается новое задание (загадка, исторический вопрос и т.д.). Если он успешно с ним справляется, организаторы выдают ему карточку с указанием дальнейших действий. Пример одного маршрута приведен на рисунке 3.4.

 

Рисунок 3.4 – Пример маршрута в рамках программы стимулирования

 

В ходе поиска участник может  обращаться за помощью к посетителям  ТРЦ, но не к продавцам и не к  организаторам.

Данное мероприятие позволяет сделать потребителей непосредственными участниками действа, активизировать мыслительные процессы, соединив зрительную, моторную и функцию памяти. Это позволит ознакомить потенциальных потребителей с теми магазинами, где они ранее не были, создать положительный эмоциональный фон (азарт, интерес, подарки, ассоциации с детскими впечатлениями от поиска и разгадывания загадок). На бланках с заданиями и направлением маршрута обязателен логотип Coffeeshop Company, что еще раз свяжет образ Coffeeshop Company с проводимым мероприятием.

Основная  возможность – создать положительный эмоциональный фон у потребителей.

 

 

 

3.3 Расчет затрат на предлагаемые мероприятия

 

В расчет затрат на проведение запланированных мероприятий мы не включаем затраты ТРЦ «Галерея – Краснодар» (таблица 3.1).

 

Таблица 3.1 – Расчет затрат на проведение запланированных мероприятий

Мероприятие	Расчет затрат	Итоговая  сумма, руб
Организационные затраты
Аренда светового оборудования	На 3 дня (полный рабочий): 3500 руб * 3 дн.= 10500 руб	10500
Аренда звукового оборудования	На 4 дня (полный рабочий): 7000 руб * 4 дн. = 28000 руб	28000
Звукорежиссер	На 4 дня (полный рабочий): 2670 руб * 4 дн. = 10680 руб	10680
Монтаж, демонтаж оборудования	Звуковое (4 дня) – 6540 руб Световое (3 дня) – 4500 руб	11040
Работа промо-персонала	Раздача листовок, приглашение к  участию, помощь в конкурсах. Команда из 4 человек в течение 4 дней по 6 часов в день ориентировочно: 4 чел. * 6 ч. * 4 дн. * 200 руб = 19200 руб	19200
Оформление цветами	2 дня с учетом половинной оплаты (примерно 100 кв. м.): 8000 руб * 2 дн. = 16000 руб	8000
Работа ведущего	4 дня (полный рабочий) с учетом  выезда в другой город: (3000 руб * 3 дн.) + (3000 руб * 2,75) = 9000 руб + 8250  руб = 17250 руб	17250
Работа фотографа	4 дня (неполный рабочий): 1100 руб * 4 дн. = 4400 руб	4400
Работа видеооператора	4 дня (неполный рабочий): 4500 руб * 0,75 * 4 дн. = 13500 руб	13500
Ткани для декорирования	50 кв. м., 3 дня, цвета – оттенки  кофе и фирм. цвета агентства: 4 рулона * 350 руб = 1400 руб	1400
Канцелярские расходы	Бумага, ручки, скрепки, папки для  бумаг, планшеты, выделители – 1120 руб	1120
Шары + работа мастеров	Цилиндры (6 кор.): 2480 руб* 2 =  14880 руб; круглые (5 кор.): 1250 руб * 5 = 6250 руб. Работа – 6 чел.*5 час.*470 руб=14100 руб	20350
Закупка призов для конкурсов	5 призов для латте-арт – 5 * 4650 руб = 23250 руб; 3 приза для конкурса  шаров – 3 * 2000 руб = 6000 руб	34200
Печать приглашений  для бариста, обзвон	20 приглашений*15 руб = 300 руб Оплата телефонной связи – 500 руб	800
Работа клоунов	4 чел. по 5 часов работы, 1 день: 4 чел. * 5 час. * 1500 руб = 30000 руб	30000
Печать комплектов с заданиями для конкурса «В поисках сокровищ»	20 комплектов заданий (папка,  карта, таблички): 20 шт. * 65 руб = 1300 руб	1300
Затраты на рекламную поддержку
Рекламные сюжеты в газетах	«ТЕЛЕНЕДЕЛЯ» «Ва-Банкъ», ООО «Неделя Геленджика», «С легкой руки курорт-город Геленджик»: за 2 месяца по 2 выхода в неделю – 68782 руб	68782
Имиджевые статьи в журналах	«Я покупаю», «В Краснодаре - выходной»: по 1 статье в каждом (1 полоса) с учетом скидки – 35000 руб	35000
Наружная реклама (латте-арт)	Изготовление и размещение в  течение месяца на 8 щитах: (4750 руб + 4200 руб) * 8 шт. = 71600 руб	71600
Объявление «бегущей строкой» на СТС, и «Домашний»	15 слов  на двух каналах –  4100 руб	4100
Реклама на радио	D-FM: упоминание акций и названия агентства в каждом часе в прайм-тайм в течение 20 дней, с учетом скидки – 33260 руб	33260
Полиграфическая продукция	Листовки: 5000 шт.*0,85 руб=4250 руб Буклеты: 2500 шт.*5,5 руб=13750 руб Буклет-каталог услуг: 1500 шт.*12,5 руб=18750 руб	36750
Накладные, транспортные и непредвиденные расходы
Разгрузка рекламных  материалов и призов	Доставка + разгрузка с учетом последней акции в г. Геленджике – 4100 руб	4100
Доставка шаров и  оборудования	Доставка + разгрузка + установка – 2650 руб	2650
Непредвиденные расходы	7500 руб	7500
Итого:		527582

 

Таким образом, общие  затраты на проведение программы  стимулирования сбыта составят 527582 рублей.

 

 

 

 

3.4 Расчет предполагаемой экономической эффективности

      стимулирующих мероприятий

 

Рассчитаем предполагаемую экономическую эффективность предложенных мероприятий, воспользовавшись формулами, приведенными в первой главе работы.

Абсолютно точно определить экономический эффект от внедрения мероприятий   в   большинстве   случаев   практически   невозможно.   Однако приблизительный расчет оправдывает себя, т. к. позволяет сделать некоторые выводы и скорректировать программу мероприятий при необходимости по отдельным разделам или в целом.

Чтобы выявить, в какой  степени предлагаемые мероприятия  повлияли на рост товарооборота, анализируют оперативные и бухгалтерские данные.

Дополнительный товарооборот под воздействием маркетинговых  мероприятий определяется по формуле (1.1), приведенной в первом разделе. Среднедневной оборот сети в Краснодаре составляет порядка 90 тыс. руб. Учитывая, что в среднем в данной отрасли после проведения программ стимулирования сбыта объемы реализации поднимаются на 20 – 30%, а эффект от воздействия на рынок сохраняется в течение полугода, рассчитаем дополнительный товарооборот:

   

                  Т _д = (90,6* 30 % * 183 дн) / 100 % = 4973,9 тыс. руб.

 

         Об экономической эффективности  мероприятий можно также судить по тому экономическому результату, который был достигнут от применения рекламного средства или проведения программы стимулирования сбыта. Экономический результат определяется соотношением между прибылью от дополнительного товарооборота, полученного под воздействием предложенных мероприятий, и расходами на них.

В данном случае сопоставляется полученный эффект от проведения маркетинговых  мероприятий с затратами на их осуществление. Результаты такого соотношения  могут выражаться в трех вариантах: эффект от маркетингового мероприятия равен затратам на его проведение; эффект от маркетингового мероприятия больше затрат (прибыльное соотношение); эффект от маркетингового мероприятия меньше затрат (убыточное соотношение).

Учитывая, что средняя  торговая надбавка на товар составляет порядка 30 %, рассчитаем экономический эффект при помощи формулы 1.2, приведенной в первом разделе:

 

                  Э = (4973,9 *30%)/100% – 527,6 = 964,6 тыс. руб.

 

Из расчета видно, что  эффект от проведения маркетинговых  мероприятий больше, чем затраты (прибыльное соотношение). Однако полученных данных недостаточно для оценки экономической эффективности затрат на проведение программы событийных мероприятий. Более точно эффективность затрат на рекламные и маркетинговые мероприятия характеризует их рентабельность.

Рентабельность программы стимулирования сбыта – это отношение прибыли, полученной от проведения такой программы, к затратам на маркетинговые мероприятия.

 

                        Р = (964,6*100%)/ 527,6 = 183 %

   

Рентабельность проведения предложенной программы равна 183 %. Значение этого показателя свидетельствует о достаточно высокой отдаче затраченных средств, увеличении выручки от реализации продвигаемой продукции, росте прибыли предприятия в рекламный и послерекламный периоды.

 

Заключение

 

Мероприятия по стимулированию сбыта способны решить многие задачи компании, в частности, увеличить продажи в несколько раз за довольно короткий срок и ознакомить с продукцией  потенциальных покупателей. Кроме того, объективным фактором возрастания роли стимулирования является то, что эффективность рекламы снижается из-за растущих издержек и рекламной тесноты в средствах массовой информации. Поэтому все большее число предприятий прибегает к стимулированию сбыта как к средству, которое может эффективно поддержать рекламную кампанию.

В первой главе курсовой работы рассмотрены теоретические вопросы разработки мероприятий стимулирования сбыта, рассмотрен порядок действий начиная от постановки целей стимулирования и заканчивая оценкой результатов его применения.

Во второй главе проведен анализ деятельности предприятия, изучены и проанализированы основные тенденции развития исследуемого рынка, конкурентная среда предприятия, его основные покупатели и потенциальные клиенты. Проанализированы мероприятия по стимулированию, проводимые сетью кофеен Сoffeeshop Сompany.

В третьей главе курсовой работы даны рекомендации по совершенствованию стимулирования сбыта продукции предприятия.

В результате внедрения  предложенных мероприятий их годовой  экономический эффект предположительно составит 508,8 тыс. руб, а рентабельность 138,5 %. Практическая значимость работы состоит в возможности внедрения предложенных мероприятий по стимулированию в деятельность Cofeeshop Company.

 

 

 

 

Список использованных источников

 

Акулич И.Л. Маркетинг: учебник / И.Л. Акулич. – 3-е изд. – Мн.: Выш. Шк., 2004. – 463 с.

Анурин В.  Маркетинговые исследования потребительского рынка /  В. Анурин, И. Муромкина, Ю Е. Евтушенко. – СПб.: Питер, 2004. – 270 с. Армстронг Г., Вонг В., Котлер Ф., Сондерс Д. Основы маркетинга, 4-е европейское издание.: пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2007. – 1200 с.

Багиев Г.Л. Маркетинг: учебник для вузов /Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн; под общ. ред. Г.Л. Багиева. – М.: ОАО «Экономика», 2005. – 703 с.

Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник. – М.: КНОРУС, 2005. – 672 с. Бурцева Т.А., Сизов Т.А., Цень О.А. Управление маркетингом: Учебное пособие. - М.: Изд-во «Экономистъ», 2005. – 271 с.

Годин А.М. Маркетинг: учебник. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. – 604 с.

Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. – 2-е изд. –  М.: Издательство «Финпресс», 2003. – 687  с.

Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах:  учеб. пособие / П.С. Завьялов. –  М.: ИНФРА-М, 2007. – 496 с.

Крылова Д.Г. Маркетинг. Теория и практика: Учебник для вузов./ Г.Д.Крылова, М.И. Соколова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 655 с.

Маркетинг: учебник для вузов; под ред. проф. Г.А. Васильева. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 208 с. Маркетинг: учеб. пособие; под ред. А.М. Немчина, Д.В. Минаева. – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2009. – 512 с. Маркетинг: учеб. пособие для заочной (дистанционной) формы обучения; под ред. В.А. Зайцева. – М.: МГИУ, 2005. – 184 с. Маркетинг: учебник / Коллектив авторов; под ред. проф. Н.П. Ващекина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ИД ФБК – ПРЕСС, 2003. – 312 с. Портер М.Е. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов. – М.: Албпика Бизнес Букс, 2006. – 454 с. Просветов Г.И. Маркетинговые исследования: задачи и решения: Учебно-практическое  пособие. – М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2008. – 240 с.

Титова В.А. Маркетинг: учеб. Пособие / В.А. Титова. – Ростов н/Д: Феникс, 2001. – 448 с.

18.  Щепакин М.Б. Экономика рекламной деятельности: учеб. Пособие для вузов / М.Б.Щепакин. – 2-е изд., изм. – Краснодар: Изд. КубГТУ, 2007. – 448 с. 19. Официальный сайт  сети Coffeeshop Company: http://www.coffeeshopcompany.ru