Совершенствования маркетинговой деятельности на предприятии

Содержание.

 

 

 

 

Введение

 

Комплексные маркетинговые исследования создают обоснованную базу для принятия решений о стратегии и программе развития предпринимательской и сбытовой деятельности фирмы. Прогнозирование рынка, разработка стратегии и планирование своих действий на рынке, формирование рыночного спроса - основные принципы маркетинговой концепции внутрифирменного управления. В отличие от концепций управления, именно стратегическое управление, предвидение последующих действий фирмы соответственно изменяющимся требованиям рынка, разработка комплекса взаимоувязанных мер в области товарной, сбытовой, ценовой и стимулирующей политики с учетом возможной реакции конкурентов и т.д. представляют значительные преимущества маркетингового подхода к управлению в производственно-сбытовой и научно-технической деятельностью фирмы. Проводить долгосрочную стратегическую политику, избегать значительных экономических и социальных потрясений и добиваться стабильного развития и перспективных успехов позволяют маркетинговые программы. Программа маркетинговой деятельности носит рекомендательный характер, и если руководство соглашается с ее содержанием и принимает ее, то она входит составной частью в общий план работы фирмы, которой уже придается сила директивного документа. Естественно, план фирмы более широкий, нежели маркетинговая программа и включает дополнительно такие вопросы как финансовая, кадровая политика и т. д. однако, некоторые фирмы склонны рассматривать маркетинговую программу как прообраз и основу полного плана.

Цель данной курсовой работы – изучить теоретические основы маркетинговой деятельности, показать на примере ЗАО «Амта» организацию маркетинговой деятельности и совершенствование маркетинговой деятельности на этом предприятии.

Актуальность данной темы состоит в том, что в настоящее время прогнозирование рынка, разработка стратегии и планирование своих действий на рынке, формирование рыночного спроса являются основой маркетинговой  деятельности на предприятии, в результате отличной работы отдела маркетинга и сбыта  предприятие получает в конечном итоге прибыль.

Объект рассмотрения данной темы – ЗАО «Амта» г.Улан-Удэ.

 

 

 

Глава 1. Организация маркетинга на предприятии

1. Сущность маркетинговой деятельности

 

Маркетинг – сложная и динамичная система, обеспечивающая рыночную ориентацию управления.

Классическое определение маркетинга - предпринимательская деятельность, которая управляет продвижением товаров и услуг от производителя к потребителю или пользователю.

Маркетинг – социальный процесс, посредством которого прогнозируется, расширяется и удовлетворяется спрос на товары и услуги посредством их разработки, продвижения и реализации.

Недостаток определения - преувеличенное значение продвижения.

Маркетинг – это система управления, при которой в основе принятия решения лежит информация о рынке, а правильность этих решений проявляется в результатах реализации продукции.

 

1.2. Функции маркетинговой деятельности 

Функции маркетинговой деятельности – функция маркетинга как такового,

– функция инноваций.

Функции маркетинговой деятельности следующие:

1. Аналитическая: изучение рынка, изучение потребителя, изучение фирменной структуры рынка, изучения товара, изучение внутренней среды предприятия.

2. Производственная: организация производственных товаров, организация материально-технического снабжения, управление качеством и конкурентноспособностью продукции.

3. Сбытовая: организация системы товародвижения, организация системы формирования спроса и стимулирования сбыта и системы продаж (реклама), товарная политика, организация сервиса, ценовая политика.

4. Управления и контроля: организационные принципы управления и контроля маркетинга, планирование маркетинга, информационное обеспечение  маркетинга, организация системы коммуникаций на предприятии, управление рисками, контроль (внешний и внутренний) в маркетинге.

 

 

 

 

Глава 2. Характеристика ЗАО «Амта»

2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия

Целью существования ЗАО «АМТА» является получение прибыли, расширение  рынка сбыта, наполнение потребительского рынка услугами и товарами, пользующимися спросом у населения.

«АМТА» занимается производством и реализацией кондитерских изделий. При полной загрузке оборудования фабрика может производить более 14050 тонн продукции в год.

Используя около 400 видов сырья, фабрика производит 380 наименований изделий это свыше 98 наименований карамели с фруктовыми, ликерными, помадными, молочными, сбивными, марципановыми, переслоенными начинками, а  также с начинками из натуральных сибирских ягод (брусники, клюквы, рябины, голубики, смородины); конфеты с молочными, ликерными, грильяжными, фруктовыми, вафельными, пралиновыми, помадными наполнителями; бисквитная продукция-  печенье, вафли, вафельные торты; диетические кондитерские изделия – различные сорта мармелада, в состав которого входят пектиновые вещества, способные выводить из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы; драже, восточные сладости (лукум, щербет) и многое другое.

Фабрика имеет хорошую давнюю репутацию у покупателей в обширном регионе, объединяющем Бурятию, Иркутскую и Читинскую области, Приморский край и Монголию. Тридцатилетний опыт работы и постоянное совершенствование технологических  процессов обеспечили высокую производительность и качество продукции, которому здесь придают особое значение. Именно поэтому кондитерские изделия  изготавливаются из натуральных, экологически чистых продуктов, с тщательным контролем за соблюдением стандартов и рецептур. Обновление ассортимента идет как за счет освоения унифицированных в Российской Федерации рецептов, так и за счет разработок специалистов фабрики. Причем большинство новинок разработано именно на фабрике и нигде больше не производятся.

 

2.2. Динамика основных экономических показателей

В России более 400 предприятий, выпускающих кондитерские изделия. При переходе к рынку значительно уменьшились объемы производства кондитерских изделий, сократились и объемы их продаж, даже с учетом импорта.

Несмотря на значительные трудности кондитерская фабрика ЗАО «Амта» сумела оперативно реорганизовать производство и наладить выпуск пользующейся спросом продукции. Вместе с тем, влияние внешних факторов продолжает оказывать воздействие на деятельность предприятия в лице изменения потребностей населения и платежеспособного проса.  Так, в 2010 году наблюдается снижение спроса на кондитерские изделия (табл.2.2.1.1.).                                                                          

                                                                                                                      Таблица 2.2.1.1.

      Потребительские  расходы домашних хозяйств

Наименование показателя	2009	2009	2010	Темпы роста 2009     2010
1.в среднем на члена домохозяйств в месяц, руб. продукты питания, всего кондитерские изделия потребительские расходы	1284 148 2430	2219 274 4355	4555 439 8123	172.8 185.1 179.2	205.3 160.2 186.5
2. в процентах к суммарным потребительским  расходам, % 2.1продукты питания, всего 2.2 кондитерские изделия	52.8 6.1	51.0 6.3	56.1 5.4	96.6 103.3	110.0 85.7

 

Анализ и динамика потребительских расходов показывают, что доля потребления кондитерских изделий в структуре всего потребления снизилась за последний год на 14,3%, что непосредственно оказывает влияние на объем производства.

Кондитерская  промышленность всегда была высокорентабельной отраслью и входила в десятку бюджетообразующих отраслей страны. Поэтому целесообразно рассмотреть влияние внешних факторов на деятельность ЗАО «Амта».                                                  

К числу факторов, оказывающих наибольшее влияние на предприятие, относятся экономические, рыночные, политические. Анализируя их, выявляются угрозы и возможности. К угрозам следует отнести ожидание высоких темпов инфляции, спад производства, неплатежи и отсутствие стабильности в обществе. К возможностям можно отнести выход на внешний рынок, получение кредитов правительства (участие генерального директора ЗАО «Амта» в общественных организациях Республики Бурятия).

Вместе с тем, необходимо провести анализ непосредственного окружения предприятия, формирующего из потребителей, поставщиков и конкурентов. Основные факторы непосредственного окружения и их влияние на предприятия представлены в табл.2.2.1.2          

                                                              Табл.2.2.1.2.

                   Факторы непосредственного окружения

Группа факторов	Фактор	Проявление	Влияние на предприятие	Возможная реакция со стороны предприятия
1. Потребители	Рынок кондитерских изделий   1.2. Нестабильность работы предприятия	Снижение спроса       Неплатежи	Нет оплаты за уже произведенную продукцию   Остановка производства	Сокращение выпуска продукции до уровня спроса «Выколачивание задолженностей»
2. Поставщики	2.1.Поставщики сырья,  материалов     ___________ 2.2 Поставщики финансовых  ресурсов	Удорожание материалов, увеличение долга   Высокие процентные ставки за кредит	1.Перебои в снабжении 2.Увеличение себестоимости  продукции Нет финансовых ресурсов на внедрение новых проектов	Поиск новых форм сотрудничества, смена поставщиков Поиск источников финансирования, в том числе кредиты правительства
3. Конкуренты	Отдаленность конкурентов	Появление конкуренции в виде фирм, реализующих продукцию других фабрик	Предприятие является крупным в Республике Бурятия	Конкуренция возможна за счет более низкой цены или высокого качества

 

Анализируя данные таблицы 2.2.1.2., можно констатировать, что перед предприятием возникла угроза, связанная с сокращением рынка кондитерских изделий, неплатежами потребителей продукции.

Проведя мониторинг внешней среды по итогам 2010 года, специалисты отдела маркетинга ЗАО «Амта» обнаружили, что доля контролируемого рынка Бурятии предприятием уменьшилась с 73% в 2009 году и 60% в 2009 году до 50% в 2010 году. Доля рынка в г.Улан-Удэ составила 40%. Это свидетельствует об интенсивном росте конкуренции на рынке кондитерских изделий, так как он является привлекательным для ведения бизнеса: по оценкам экспертов, сокращение контролируемой доли рынка связано на 20% с уменьшением его емкости и на 80% с активной деятельностью конкурентов. Все это привело к снижению объемов реализации продукции по Бурятии за последние три года. Объемы продаж фирменной торговой сети за 2010 год упали на 40%, что свидетельствует о неэффективном использовании этого канала сбыта.

Основными конкурентами кондитерской фабрики ЗАО «АМТА» являются оптовые центры, реализующие кондитерские изделия фабрик г. Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Ульяновска, Екатеринбурга и т.д. И, хотя эти фабрики занимают достаточно весомую долю рынка все-таки основным конкурентом выпускаемой продукции стал сахар. Чем беднее народ, тем больше он предпочитает кондитерским изделиям сахар.

Другой конкурент – продукция иностранных производителей. Она, хотя несущественно, влияет на реализацию отечественной продукции, в настоящее время, что связано со спецификой российского менталитета  (приверженность российскому шоколаду), однако в перспективе конкуренция усилится, так как существует тенденция иностранных фирм скупать российские фабрики и выпускать российский традиционный шоколад с улучшенной упаковкой и значительной рекламой ( "Марс " в  г. Ступино, "Кэдбери" в г.Чудово и др.). Очевидно, что прибыль этих предприятий будет работать не на нашу страну.

Исходными данными для разработки плановых показателей на предприятии являются маркетинговые исследования, наличие необходимых запасов сырья и вспомогательных материалов потребительский спрос и заказы, состояние производственных мощностей, остатки готовой продукции и т.д. Таким образом, соотносятся возможности предприятия и потребности рынка. Результирующим показателем является прибыль от реализации продукции.

На основе плановых показателей объемов выпуска различных наименований изделий, составляются планы по необходимым затратам труда, сырья, вспомогательных материалов, калькуляции себестоимости продукции. Для расчета вышеперечисленных показателей используются данные о производительности оборудования и труда, нормах затрат труда и материалов для производства единицы продукции, т.е. все  удельные  показатели умножаются на объемы выпуска продукции. Динамика выпуска продукции ЗАО «АМТА» за  последние 3 года представлена в табл.2.2.2.1.