Совершенствование товарной политики предприятия

Заместитель директора по экономическим вопросам несет  ответственность  за выполнение плана продаж, своевременную  реализацию товара, руководит работой  по планированию и экономическому  стимулированию на   предприятии,   повышению   производительности   труда, выявлению  и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы и др. Ему подчиняются: бухгалтерия, отдел продаж, отдел логистики, отдел кадров, отдел закупа, отдел доставки, работники склада.

Бухгалтерия осуществляет учет средств предприятия  и  хозяйственных операций с материальными и  денежными  ресурсами,  устанавливает  результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия, производит  финансовые  расчеты  с  заказчиками   и поставщиками. В задачи этого  отдела  входит также  получение  кредитов в банке,   своевременный   возврат суд, взаимоотношение с государственным бюджетом. Бухгалтерия также производит всесторонний анализ   результатов деятельности   предприятия,   разрабатывает мероприятия    по    снижению себестоимости   и   повышению    рентабельности    предприятия,   подсчет заработной платы и др.

Отдел логистики отвечает за своевременную доставку продукции  покупателю, координирует работу отдела доставки.

Отдел кадров разрабатывает  штатное расписание, составляет годовые, квартальные, и месячные  планы  по  труду  и осуществляет контроль за  их  выполнением, разрабатывает мероприятия по повышению производительности труда, разрабатывает   технически обоснованные нормы выработки и проводит анализ их выполнения,  организует  и участвует в  разработке  вопросов  научной  организации  труда,  содействует движению за коллективную гарантию трудовой и общественной дисциплины.

Отдел продаж составляет месячные и квартальные планы по объему продаж и количеству торговых точек  для торговых представителей. Отслеживает работу торговых представителей и своевременную оплату клиентов за отгруженный товар.

Отдел закупа производит выбор  поставщиков, расчет оптимального размера  партии закупаемого товара.

Отдел доставки отвечает за своевременную доставку товара покупателю.

Работники склада отвечают за соблюдение норм и сроков хранения продукции, приемку товара от поставщиков  и отгрузку товара покупателям в  необходимом количестве и ассортименте.

ООО «Сфинкс-НВ» является оптовой организацией  реализующей в розничную торговую сеть рыбную продукцию. Схематично основные виды деятельности  предприятия представлены на рисунке 1.

 

 

   

 

Рис.1. Основные виды деятельности ООО «Сфинкс-НВ».

Имущественное состояние  предприятия следует оценить, прежде всего, на основе его балансовых документов. Ведь бухгалтерский баланс в первую очередь предназначен для того, чтобы  отражать наличие и динамику (движение) имущества хозяйствующего субъекта наряду с раскрытием источников его формирования (приложение 2).

Оценка имущественного состояния ООО «Сфинкс-НВ» представлена в таблице 1.

Таблица 1

Имущественное состояние  ООО «Сфинкс-НВ»

Показатели	2007 г	2008 г.	2009 г.	Отклонения  2009г к 2007г
				Абсол. (+-), тыс. руб.	Темпы роста,%
Актив
Основные средства	5502	5169	2032	-3470	36,9
Незавершенное строительство	-	861	-	-	-
Всего внеоборотных активов	5502	6030	2032	-3470	36,9
Запасы в т.ч.:	6589	3595	2438	-4151	37
сырье, материалы	305	-	-	-	-
готовая продукция и товары для перепродажи	6245	3503	2392	-3853	38,3
Расходы будущих периодов	39	92	46	7	117,9
НДС по приобретенным ценностям	535	226	-	-	-
Дебиторская задолженность (в течение 12 мес. после отчетной даты), в том числе	8123	32824	10119	1996	124,6
Покупатели и заказчики	4082	28786	5339	1257	130,8
Краткосрочные финансовые вложения	213	4985	1033	820	в 4,8 раз
Денежные средства	602	406	576	-26	95,7
Всего оборотных активов	16062	42035	14166	-1896	88,2
Баланс	21564	48065	16197	-5367	75,1
Пассив
Уставный капитал	211	211	211	-	-
Непокрытый убыток	9967	9953	9940	-27	9,7
Добавочный капитал	-	-	7773	-	-
Краткосрочные обязательства	31320	57808	18154	-13166	57,9
Займы и кредиты	11649	20013	1176	-10473	10
Кредиторская задолженность, в том числе
Поставщики и подрядчики	19262	19736	2525	-16737	13,1
Перед персоналом	48	35	47	-1	97,9
Перед госуд. внебюджетными фондами	3	1	14	11	в 4,6 раза
По налогам и сборам	157	149	145	-12	92,3
Прочие кредиторы	201	17874	14248	14047	в 70 раз
Баланс	21564	48065	16197	-5367	75,1

При анализе таблицы 1 можно сделать следующие основные выводы.

За исследуемый период валюта баланса, отражающая общие изменения в имущественном состоянии предприятия и источниках финансирования активов (т.е. имущества), уменьшилась на 5367 тыс.руб. или на 25 %. Такое снижение связано со строительством нового здания склада для хранения морепродуктов ООО «Сфинкс-НВ» в 2008 году.

Прежде всего, произошло снижение стоимости активов в целом, особенно - основных средств на 63,1%. Также при этом уменьшилась стоимость нематериальных активов.

Аналогично с изменением стоимости внеоборотных активов, особенно основных средств, возросла стоимость  оборотных активов, т.е. наиболее ликвидной, маневренной части имущества  предприятия. Снизилась стоимость готовой продукции и товаров для перепродажи на 61,7%.

Существенно, а именно на 24,6 %, увеличилась дебиторская задолженность. Следовательно, предприятие стало хуже работать с покупателями и заказчиками, не требуя от них своевременных расчетов за поставленную им продукцию их задолженность увеличилась на 1257 тыс. руб. Краткосрочные финансовые вложения увеличились в 4,8 раз; эти вложения связаны с заключением договорных отношений с поставщиками и предоплатой за товар.

Величина его собственного капитала не изменилась за три исследуемых года и включает уставный капитал, добавочный капитал возрос в 2009 году. В то время как краткосрочная задолженность предприятия снизилась перед поставщиками, подрядчиками и персоналом организации. Однако возросла задолженность перед государственными внебюджетными фондами и прочими кредиторами.

Подытоживая анализ таблицы  1 можно, таким образом, заключить, что за 2009 год имущественное состояние хозяйства в целом укрепилось. Но в составе его имущественных активов увеличилась доля труднореализуемых активов - основных средств и существенно уменьшилась доля стоимости легко реализуемых видов имущества - готовой продукции, материалов, хотя в абсолютных величинах эти виды имущества увеличились.

Показателем в системе оценки эффективности  деятельности организации является рентабельность продаж, поскольку он характеризует способность предприятия к получению прибыли, а, следовательно, его финансовую устойчивость. Коэффициент рентабельности продаж показывает, какую прибыль получает предприятие с каждого рубля продаж (табл.2).

Таблица 2

Динамика показателей рентабельности продаж

Показатели	2007	2008	2009	Абсолютное  отклонение, (+-) тыс.руб., 2009 к 2007	Темпы роста,% 2009 к 2007
Выручка от продажи товаров  и услуг, тыс.руб.	132946	175364	126427	-6519	95
Себестоимость проданных  товаров и услуг, тыс.руб.	122397	161538	110917	-11480	90,6
Валовая прибыль	10549	13826	15510	4961	147
Прибыль (убыток) от продаж	575	2284	1621	1046	281,9
Проценты к уплате	1317	1746	966	-351	73,3
Прочие доходы	23049	2401	886	-22163	3,8
Прочие расходы	22281	2820	1433	-20848	6,4
Прибыль (убыток) до налогообложения	26	119	108	82	415
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб.	-44	14	13
Рентабельность продаж,%	0,4	1,3	1,28

 

На основании представленных данных таблицы 2, можно сделать вывод о том, что рентабельность продаж в исследуемый период увеличилась с 0,4% до 1,3%. Выручка от продажи товаров снизилась на 5% в сравнении с 2007 годом, прибыль от продаж увеличилась, однако в 2007 году ООО «Сфинкс-НВ» сработало в убыток (44 тыс. руб.). В 2009 году прибыль составила 13 тыс. руб., что связано с уменьшением расходов на доставку товаров и покупку оборудования для разгрузки товаров.

 

4. АНАЛИЗ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ ТОВАРНОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Совокупность всех ассортиментных групп товаров,  предлагаемой  фирмой, определяет так называемый товарный ассортимент. Он характеризуется:

• широтой (количество предлагаемых ассортиментных групп);
• глубиной  (количество  ассортиментных позиций   в   ассортиментной     группе);
• насыщенностью   (количество   ассортиментных   позиций   во   всех ассортиментных группах);
• гармоничностью (степень близости товаров различных  ассортиментных  групп с точки зрения их потребителя или каких-то иных показателей).

Рассмотрим товарный ассортимент  организации  ООО «Сфинкс-НВ» (приложение 3,4). Долевой процент каждой ассортиментной группы представлен на рисунке 6.

Рис. 6. Долевой процент  каждой ассортиментной группы предлагаемой ООО «Сфинкс-НВ».

Наиболее широкий товарный ассортимент представлен торговой маркой «Удмуртрыба» производства ОАО  «Удмуртский хладокомбинат», он включает в себя 8 ассортиментных групп, в  которые входят 127 позиций (рис. 5).

Рис.5. Ассортиментные позиции  торговой марки «Удмуртрыба».

 

Наибольшее количество ассортиментных позиций – 41,  приходиться на пресервы, которые включают в себя:

• пресервы из горбуши (4);
• пресервы из кильки (6);
• пресервы из сельди (25);
• пресервы из скумбрии (6).

 Также большое количество  ассортиментных позиций имеют  салаты из морской капусты  (20 позиций), это обусловлено различными  добавками и различной фасовкой (250гр.,300гр., 500гр., 1кг.). В зависимости  от добавок салаты из морской  капусты бывают:

• с овощами;
• с рыбой;
• с кальмаром;
• с крабовыми полочками;
• с луком;
• с оливками;
• с яблоками;
• с клюквой.

Такая ассортиментная группа как «нарезка», включает в себя 13 ассортиментных групп, которые отличаются фасовкой (100гр. и 200гр.), рыбой из которой  изготовлены. Нарезка может быть изготовлена как из одного вида рыбы,  так и из нескольких видов, в основном из двух (ассорти).

Наборы к пиву торговой марки «Удмуртрыба» включают в себя 8 ассортиментных позиций. Наборы к  пиву расфасованы по 100гр., могут  быть подкопченные и слабосоленые, в состав входят кусочки одного вида рыбы.

В ассортимент соленой  рыбы входят 13 ассортиментных позиций, которые отличаются видом рыбы (килька, сельдь, горбуша, скумбрии), упаковкой (в вакуумной упаковке, в пластиковых  ведрах и в пластиковой банке) и фасовкой.

Рыба холодного копчения представлена 19 товарными позициями, которые отличаются видом расфасовки (фасованная и весовая), а также  видом рыбы. В зависимости от вида рыбы рыба холодного копчения бывает: горбуша, лещ, мойва, пелядь, сельдь, скумбрия, сайра.

Ассортимент салатов из рыбы представлен 9 позициями, которые отличаются друг от друга различными добавками. Основным компонентом этих салатов  является рыба: сельдь или горбуша.

Наименьшее количество товарных позиций торговой марки «Удмуртрыба» имеет товарная группа – рыба горячего копчения. Она включает в себя 4 позиции:

• рулет из скумбрии и горбуши;
• рулет из скумбрии и моркови;
• сельдь г/к;
• скумбрия г/к.

На втором месте по количеству ассортиментных позиций находится  продукция торговой марки «Русское море» (13%), она представлена тремя  товарными группами: пресервы, нарезка, икра (см. рис 6), которые состоят из 46 товарных позиций.

Рис. 6. Ассортиментные группы торговой марки «Русское море».

 

 Наибольшее количество  позиций включают в себя пресервы  – 19 позиций (41%). Пресервы торговой  марки «Русское море» включают  в себя:

• коктейли из морепродуктов;
• кальмары в заливках;
• мидии в заливках;
• пресервы из сельди.

На втором месте по количеству ассортиментных позиций находиться икра – 15 позиций (33%). В ассортимент  икры торговой марки «Русское море»  входят:

• икра горбуши;
• икра лосевая;
• икра мойвы;
• икра трески.