Розвиток маркетингу послуг на прикладі ПАТ Фірма «Полтавпиво»

Асортимент продукції:

• «Ай-Нікола» — Густина 15 %. Алк.об. 8,0 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Гелон» — Густина 12 %. Алк.об. 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л.
• «Диканські Вечори» — Густина 14 %. Алк.об. 5,0 %.Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Жигулівське» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Нефільтроване солодове» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л.
• «Полтавське Класичне». Тара: пляшка 0,5л, 1л.
• «Полтавське Світле» — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %.
• «Полтавське Міцне» — Густина 15 %. Алк.об. 8,0 %.
• «Фірмове» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1л, 2л.
• «Старий млин» — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %.
• «Ризьке» (Rigas) — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Ячмінний колос» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Мгарське» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, , 1.5л, 3л.
• «Мюнхенське» — Густина 11,5 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л.
• «Слов'янське» — Густина 11,5 %. Алк.об.: не менше 4,7 %. Тара: пляшка 0,5л, 3л.
• «Антон Грубі» — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Бочкове» — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,6 %. Тара: пляшка 0,5л.
• «2012» — Густина 11 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л, 1.5л.
• «Губернське золото» — Густина 12 %. Алк.об.: не менше 4,4 %. Тара: пляшка 0,5л.
• «Квас Губернський». Квас живого бродіння. Тара: пляшка 0,5л.
• «Мохіто». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.
• «Тьотя Груша». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.
• «Лимонадний Джо». Безалкогольний сильногазований напій. Тара: пляшка 0,5л.

Кожний з них має свій особливий смак і аромат.

До якості пива виробнича лабораторія пред'являє найвищі вимоги під контролем експертів. Доказом цьому є те, що вся продукція була неодноразово нагороджена на національних і міжнародних конкурсах, що проходили в Києві, Москві, Парижі, Мадриді.

Для того щоб зрозуміти і оцінити діяльність підприємства потрібно розглянути його структуру.

ПАТ «Фірма «Полтавпиво»  має лінійну організаційну структуру управління. Таку структуру управління часто використовують малі і середні фірми.Для такої структури характерним є: чітко виражений принцип єдиного початку, високий рівень централізації управління, повноваження функціональних спеціалістів незначні, мають рекомендаційний характер.

Керуванням підприємства в цілому займається директор. Він вирішує питання стратегічного характеру і контролює діяльність усіх відділів. Директор підприємства:

• визначає, координує, формулює, планує і здійснює всі види діяльності підприємства;
• визначає напрями розвитку підприємства у діяльності і політиці;
• направляє діяльність персоналу на досягення результатів;
• вживає заходів щодо забезпечення підприємства висококваліфікованими кадрами;
• забезпечує розроблення, укладання і виконання колективного договору;
• вирішує питання в межах наданих йому прав, доручає виконання окремих функцій заступникам керівника;
• забезпечує додержання законності, активне використання правових засобів та удосконалення управління;
• здійснює заходи шодо соціального захисту колективу підприємства;
• представляє підприємство в органах влади і у взаємовідносинах з партнерами.

Фінансовий директор підпорядковується безпосередньо  директору  і фактично керує діяльністю підприємства на оперативному рівні. Він вирішує питання стосовно руху фінансових потоків.

До його посадових функцій відносяться:

• організація управлінського обліку результатів господарсько-фінансової діяльності підприємства, розрахункових та кредитних операцій, контроль над економним використанням трудових, матеріальних і фінансових ресурсів, збереження власності підприємства;
• формування у відповідності із законодавством про бухгалтерський облік облікову політику, виходячи з особливостей підприємства;
• формування і своєчасне подання керівництву повну і достовірну інформацію про діяльність підприємства,його майновий стан, а також розробляти і здійснювати заходи, скеровані на укріплення фінансової дисципліни на підприємстві;
• проводити економічний аналіз господарської діяльності на підприємстві на підставі даних управлінського обліку і звітності з метою виявлення внутрішньогосподарських резервів, усунення необгрунтованих витрат, ефективного використання ресурсів підприємства;
• формувати бюджет підприємства на підставі показників аналізу фінансово-господарської діяльності підприємства і контролювати виконання бюджету з метою раціонального використання фінансових ресурсів
• керувати працівниками фінансового відділу та забезпечити зберігання бухгалтерських документів, а також здачу їх в архів.

На  одній щаблині з фінансовим директором знаходяться заступник директора  з господарських питань, заступник директора по основним питанням і головний бухгалтер.

Заступнику директора з господарських питань підпорядковується завідувач складом.

Заступник директора з основних питань підпорядковується безпосередньо директору. Він контролює відділ збуту, відділ з закупівлі і відділ по роботі з корпоратиними клієнтами.

Він відповідає за виконання таких завдань:

• встановлення цін на товари;
• аналіз та систематизація клієнської бази;
• контроль за станом дебіторських та кредитних боргів клієнтів;
• здійсненням підбору працівиків у підпорядковані йому відділи;
• аналіз ринку;
• освоєння нових технологій;
• розробка товарної політики;
• контроль стану робочих місць і дисципліни працівників.

Головний бухгалтер забезпечує організацію бухгалтерського обліку на підприємстві і контроль за ощадливим і раціональним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.

ПАТ «Фірма «Полтавпиво»  своїми основними цілями обрало цілі, пов’язані з обсягами продажу. Ці цілі фокусуються на обсязі, спрямовані на оптимізацію виручки та частки ринку, тобто на достатні темпи зростання продажу.

На даний момент стратегією ПАТ «Фірма «Полтавпиво»  є більш глибоке проникнення на ринки України з уже наявним найменуванням товару.

 

2.2 Аналіз динаміки та рохрахунок  техніко-економічних показників  діяльності організації

Характеристика політики підприємства вимагає первісного аналізу стану підприємства, виявлення основних показників ефективності його роботи.

Для цього був проведений аналіз динаміки основних показників економічної діяльності ПАТ «Фірма «Полтавпиво», показників ефективності використання основних ресурсів підприємства, а також оцінити фінансовий стан підприємства.

Основними ринками збуту є діловий та споживчий ринки.

Для оцінки діяльності підприємства був проведений техніко-економічний аналіз, який полягає у розрахунку показників, що відображають стан діяльності підприємства і включають числові відомості про капітал підприємства, економічні та фінансові результати його діяльності, ефективність використання ресурсів та рентабельність підприємства.

Аналіз проведено за 2008-2010 рік за допомогою наданої звітності про фінансові результати діяльності у формі №2, та балансу ПАТ «Фірма «Полтавпиво» у формі №1.

Провівши дослідження кількох років ми маємо можливість прослідкувати тенденції діяльності підприємства, за допомогою аналізу їх зміни у відносинах і абсолютних вимірниках.

Основні техніко-економічні показники діяльності ТОВ ПАТ «Фірма «Полтавпиво» за 2008-2010 роки, вимірники їх динаміки наведені в табл. 1.2.

Таблиця 1.2. − Техніко-економічні показники діяльності ПАТ «Фірма «Полтавпиво»

№ п/п	Показники	Одиниці виміру		Джерела інформації, методика розрахунку	2008	2009	2010	Відхілення
								2010/2008		2010/2009
								Абсолютне відхілення	Темп  росту, %	Абсолютне відхілення		Темп  росту, %
1	2	3		4		5	6	7	8	9		10
1	Середня вартість сукупного капіталу	тис. грн.		1/2*(ряд280гр.3+ряд280гр.4)ф.1	3842,2	4390,05	4688,4	846,2	22,02	298,35		6,80
2	Середня віртість власного капіталу	тис. грн.		1/2*(р.380гр.3+р.380гр.4)ф.1	2603,4	2920,05	66537,9	63934,5	2455,81	63617,85		2178,6
3. Ресурси підприємства
3.1	Середня вартість основних засобів	тис. грн.		1/2*(р031гр.3+р.031гр.4)ф.1	1935,6	2212,6	1962,85	27,25	1,41	-249,75		-11,29
3.2	Середня вартість нематеріальних активів	тис. грн.		1/2*(р.011гр.3+р.011гр.4)ф.1						0
3.3	Середні залишки оборотних засобів	тис. грн.		1/2*(р260гр.3+р.260гр.4)ф.1	2536,15	2941,8	2948	411,85	16,2	6,2		0,21
3.4	Середньооблікова чисельність працівників	осіб		Ф.1-Підприємство, код 200,гр.3
4. Економічні показники
4.1	Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)	тис. грн.		Ф.2 р.035 гр.3	3522,8	3663,3	4060,2	-537,4	-13,24	-140,5		-3,84
4.2	Обсяг виробництва продукції	тис. грн.		Ф.1 - П
4.3	Операційні витрати	тис. грн.		Ф.2 р.280 гр.3	4237,7	4026,5	4690,1	452,4	10,68	663,6		16,48
4.4	Матеріальні витрати	тис. грн.		Ф.2 р.230 гр.3	2078,5	1974,9	2468,2	389,7	18,75	493,3		24,98
4.5	Собівартість реалізованої продукції	тис. грн.		Ф.2 р.230 гр.3	2630,2	2976,7	3153,9	-523,9	-16,60	-346,5		-11,64
5. Фінансові результати
5.1	Валовий прибуток (збиток)	тис. грн.		Ф.2 р.050 гр.3 (ряд 055 гр.3)	906,3	686,6	892,6	-13,7	-1,51	206		30
5.2	Прибуток (збиток) від операційної діяльності	тис. грн.		Ф.2 р.100 гр.3 (ряд 105 гр.3)	584,3	249,8	204,4	-379,9	-65,02	-45,4		18,17
5.3	Прибуток (збиток) від звичайної діяльності до оподаткуання	тис. грн.		Ф.2 р.170 гр.3 (ряд 175 гр.3)	560,5	230	192,9	-367,6	-65,58	-31,1		16,13
5.4	Чистий прибуток (збиток)	тис. грн.		Ф.2 р.220 гр.3 (ряд 225 гр.3)	560,5	230	192,9	-367,6	-65,58	-31,1		16,13
6. Показники ефективності використання  ресурсів
6.1	Продуктивність праці одного працівника	тис. грн./особу		ПП1пр. = п.4.2./п.3.4.
6.2	Коефіцієнт зносу основних засобів			Ф.1 р.032/р.031	0,31	0,34	0,43	0,12	37,68	0,09		26,88
6.3	Фондовіддача	грн./ грн.		П.4.2./п.3.1.
6.4	Коефіцієнт обіговості оборотних засобів	обороти		П.4.1./п.3.3.	1,60	1,25	1,19	-0,41	-25,36	-0,1		-4,0
6.5	Середній період обороту оборотних засобів	дн.		360 днів/п.3.2.	225	289	301	76	33,97	12		4,21
6.6	Віддача нематеріальних активів	грн./ грн.		П.4.1./п.3.2.
6.7	Коефіцієнт обіговості активів	обороти		П.4.1./п.1.	1,06	0,83	0,75	-0,31	-28,90	-0,08		-9,95
6.8	Рівень витрат на 1 грн. реалізованої продукції	коп.		(П.4.5./п.4.1.)*100	78	81	75	-3	-3,88	-7		-8,12
6.9	Матеріаломісткість продукції	грн.		П.4.4./п.4.2.
7. Показники рентабельності підприємства
7.1	Рентабельність сукупного капіталу		%	(П.5.3./п.1)* 100	14,59	5,24	4,11	-10,47	-71,80	-1,12		21,47
7.2	Рентабельність власного капіталу		%	(П.5.4./п.2)* 100	21,53	7,88	0,29	-21,24	-98,65	-7,59		96,32
7.3	Валова рентабельність продажу		%	(П.5.1./п.4.1)* 100	22,32	18,74	25,34	3,02	13,51	6,60		35,19
7.4	Операційна рентабельність продажу		%	(П.5.2./п4..1)* 100	14,39	6,82	5,80	-8,59	-59,68	-1,02		14,91
7.5	Чиста рентабельність продажу		%	(П.5.4./п.4.1)* 100	13,80	6,28	5,48	-8,33	-60,33	-0,80		12,79
7.6	Рентабельність продукції		%	(П.5.1./п.4.5)* 100	28,74	23,07	33,94	5,20	18,10	10,87		47,13

 

За результатами аналізу техніко-економічних показиків діяльності даного товариства  було виявлено, що проблемами ПАТ «Фірма «Полтавпиво» з питань ціноутворення є:

1. Існує необхідність переглянути своє ставлення до доставки;
2. Існує необхідність ввести певні знижки.

Виходячи з опрацьованих даних необхідно зазначити,що загалом підприємство розвивається і збільшує протягом років обсяги виробництва, але цей процес імпульсний і непродуманий керіництвом.

 

 

 

 

 

3 Розділ. Аналіз маркетингової політики підприємства в сфері послуг

Проведення техніко-економічних показників дає змогу провести аналіз діяльності підприємства.

Можна виділити наступні етапи організації процесу закупівель ПАТ «Фірма «Полтавпиво» :

1. Збір та обробка інформації про кон’юктуру ринку в умовах торгівлі, доставка, збеоігання та ін.
2. Вибір постачальників.
3. Розміщення замовлень та їх реалізація.
4. Організаця діловодства з обліку товарів і розрахунків.
5. Підтримання відносин з постачальниками та оцінка їх надійності.

В сферу цінової політики підприємства входять питання оптових і роздрібних цін, усі стадії ціноутворення  та тактика визначення початкової ціни товарів. На підприємстві застосовується стратегія гнучких цін.

Оптові ціни підприємства − це ціни по яких підприємство продає продає продукцію оптовому покупцю. Вони включають в себе:

- повну собівартість продукції (з податками і неподатковими платежами);

- прибуток (нормативну рентабельність);

- непрямі податки (наприклад, акцизи, податок на паливо, на додану вартість, на експорт і ін.).

Оптові ціни торгівлі − ціни, по якими оптовіий посередник продає товар роздрібному  продавцю. Саме цей вид ціни застосовуться на досліджуваному підприємстві.

Фірма має  товари, що є близькими але незалежними один від одного. Їх можна пропонувати як окремо, так і у наборі, за цінами нижчими, ніж в окремому продажу.

Аналізуючи ланцюг витрат  двох пивзаводів за видами робіт ми відштовхувалися від ціни споживання в роздрібній торгівлі.

Як видно, ціна полтавського пива більша на 16 копійок при приблизно однаковій якості. Для того, щоб виявити причини, треба проаналізувати ланцюг витрат від початку до кінця.